Nutrição

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Exercício 1:
No que diz respeito à digestão dos carboidratos complexos e dos lipídios, é correto afirmar que:
A)os carboidratos tem a sua digestão iniciada no estômago, pela ação da pepsina, enquanto os lipídios tem a sua digestão iniciada na boca, pela lipase lingual;
B)ambos se iniciam na boca, com a ação da amilase salivar e lipase lingual, respectivamente;
C)ambos se iniciam no duodeno, com a ação da amilase pancreática e lipase pancreática, respectivamente;
D)os carboidratos tem a sua digestão finalizada no duodeno, com a ação da amilase pancreática, enquanto os lipídios tem a sua digestão finalizada no intestino delgado, com a ação da lipase gástrica;
E)os dissacarídeos são digeridos pelas maltases, lactases e galactases no intestina delgado, enquanto a digestão dos lipídios também é finalizada no intestino delgado, com a ação da erepsina.
Alternativa Correta (B)
Justificativa Para que possam ser absorvidos, os lipídios precisam sofrer a digestão. Os lipídios provenientes da dieta estimulam a secreção de enzimas presentes em glândulas situadas na base da língua, conhecidas como lipase lingual. Contudo, não ocorre a hidrólise dos lipídios na boca, que são dirigidos até o estômago. Uma vez no estômago, a lipase gástrica promove a continuidade do processo, contudo, o pH altamente ácido dificulta a ação enzimática, onde a maior parcela da digestão acontece no intestino delgado. O processo de digestão dos carboidratos começa pela boca, sobre a ação da enzima amilase salivar, esta enzima vai ser secretada pelas glândulas salivares ( que também secretam água e NaCl sendo este um cofator da amilase salivar ). O alimento fica segundos na boca, entra em contato com a amilase, NaCl e água que facilita na deglutição. Ao ingerir, o alimento ( bolo ), chega no estômago e o interior do bolo continuará sofrendo ação da amilase, porém não dura muito tempo, porque logo que o estômago percebe a presença desse alimento começa a fazer seus movimentos peristálticos e quando isso acontece o bolo entra em contato com o conteúdo estomacal   ( meio ácido por conter HCl do suco gástrico) expondo assim uma proteína a um pH ácido.
Exercício 2:
Assinale qual das alternativas abaixo indica um eficiente suplemento 'Fat Burner':
A)Suplementação de Carnitina;
B)Suplementação de Ácido Linoléico Conjugado;
C)Suplementação de Triglicerídeos de Cadeia Média;
D)Suplementação de Fucoxantina;
E)nenhuma das anteriores.
Alternativa Correta (E)
Justificativa Embora diversas sejam as estratégias nutricionais divulgadas e comercializadas com a proposta de otimizar a mobilização e a oxidação de gorduras, inibir o apetite e/ou promover a perda de peso, a todas elas falta um suporte científico robusto apoiando a sua eficácia. Logo, não há suficiente argumentação para empregar qualquer uma delas.
Exercício 3:
O que é índice glicêmico dos carboidratos qual sua influencia na sensação de fome e saciedade.
A)Índice Glicêmico (IG) dos carboidratos é a funcão do aparecimento da glicose na circulação sistemica e sua captação pelos tecidos perifericos, que é influenciada pelas propriedades dos alimentos. Os carboidratos que possuem alto IG são digeridos e absorvidos lentamente, por outro lado os alimentos que possuem baixo IG são digeridos e absorvidos com um ritmo mais rapido ao longo de todo o comprimento do intestino delgado, a fim de produzir uma elevação mais gradual na glicose sanguínea, estimulando assim uma sensação de saciedade por mais tempo. 
B)Índice Glicêmico (IG) dos carboidratos é a funcão do aparecimento da glicose na circulação sistemica e sua captação pelos tecidos perifericos, que é influenciada pelas propriedades dos alimentos. Não existe nenhuma associação entre o IG dos carboidratos com a sensação de fome e saciedade.
C)Índice Glicêmico (IG) dos carboidratos é a funcão do aparecimento dos ácidos graxos na circulação sistemica e sua captação pelos tecidos perifericos, que é influenciada pelas propriedades dos alimentos. Os carboidratos que possuem alto IG são digeridos e absorvidos rapidamente, por outro lado os alimentos que possuem baixo IG são digeridos e absorvidos com um ritmo mais lento ao longo de todo o comprimento do intestino delgado, a fim de produzir uma elevação mais gradual na glicose sanguínea, estimulando assim uma sensação de saciedade por mais tempo. Portanto podemos associar o IG dos carboidratos com a sensação de fome e saciedade.
D)Índice Glicêmico (IG) dos carboidratos é a manutenção da glicemia. Os carboidratos que possuem alto IG são digeridos e absorvidos rapidamente, por outro lado os alimentos que possuem baixo IG são digeridos e absorvidos com um ritmo mais lento ao longo de todo o comprimento do intestino delgado, a fim de produzir uma elevação mais gradual na glicose sanguínea, estimulando assim uma sensação de saciedade por mais tempo. 
E)Índice Glicêmico (IG) dos carboidratos é a funcão do aparecimento da glicose na circulação sistemica e sua captação pelos tecidos perifericos, que é influenciada pelas propriedades dos alimentos. Os carboidratos que possuem alto IG são digeridos e absorvidos rapidamente, por outro lado os alimentos que possuem baixo IG são digeridos e absorvidos com um ritmo mais lento ao longo de todo o comprimento do intestino delgado, a fim de produzir uma elevação mais gradual na glicose sanguínea, estimulando assim uma sensação de saciedade por mais tempo. Portanto podemos associar o IG dos carboidratos com a sensação de fome e saciedade.
Alternativa Correta (E)
Justificativa o IG é um indicador da velocidade com que um alimento que tem carboidrato aumenta a glicose no sangue. Certamente, esse mecanismo é influenciado pelas propriedades do alimento, tais como a quantidade de carboidratos que ele possui, bem como pela sua forma de cozinhar, o processamento desse alimento e a forma como ele é ingerido. Alimentos com IG maior proporcionarão uma resposta mais alta e rápida da glicemia, enquanto alimentos com menor IG gerarão uma resposta contrária. A nossa glicemia possui importante papel na regulação da nossa fome e saciedade. Logo, alimentos com um maior IG levarão a uma rápida saciedade, mas possivelmente por um menor tempo do que alimentos de menor IG.
Exercício 4:
O conteúdo de glicogênio muscular pode ser drasticamente reduzido durante uma sessão de treino e alimentos de fonte de carboidratos são fundamentais para repor tais perdas. Diante disso se torna importante estrategias na ingestão de carboidratos para maximizar os estoques bem como a ressíntese de glicogênio muscular e hepático. Assim, estratégias nutricionais de ingestão de carboidratos são utilizadas frequentemente por atletas que praticam esporte de endurance. Assinale a alternativa incorreta:
A)As estratégias de ingestão de carboidratos pré treino tem como objetivo maximizar o armazenamento muscular e hepático de glicogênio para sustentar exercicios prolongados.
B)As estratégias de ingestão de carboidratos durante o treino tem como objetivo manutenção dos niveis plasmáticos de glicose previnindo a fadiga.
C)Recomenda-se ingestão de carboidratos de baixo índice glicêmico durante o treino. 
D)As refeições pré competição não conseguem corrigir as deficiencias nutricionais preexistentes.
E)As estratégias de ingestão de carboidratos pós o treino tem como objetivo recupeção tecidual e do glicogênio muscular e hepático. 
Alternativa Correta (C)
Justificativa É verdade que os efeitos ergogênicos esperados com a suplementação de carboidratos são marginais, isto é, não levarão ninguém a “sair do sofá e se tornar um exímio corredor ou ciclista”. No entanto, aqueles que praticam exercícios de endurecer podem ter as suas sessões de treino prejudicadas em decorrência de um estoque muscular de glicogênio comprometido, o que poderia afetar algumas adaptações ao treinamento almejadas, como melhor composição corporal e capacidade cardiorrespiratória. Logo, o uso dessa estratégia não é exclusivo.
Exercício 5:
Os ácidos graxos podem ser classificados de acordo com sua configuração cis ou trans. Essa classificaçãoé importante pois a configuração do ácido graxo pode alterar suas características e em consequência sua função no organismo. A configuração cis é comumente encontrada na natureza, enquanto a configuração trans estão cada vez mais sendo encontrados nos alimentos em decorrência do processo tecnológico de hidrogenização. Assinale a alternativa incorreta:
A)ácidos graxos trans apresentam efeitos adversos sob as lipoproteínas séricas, isto é diminuem a concentração do HDL e aumentam o LDL
B)ácidos graxos trans aão encontradas em alimentos como sorvetes, bolachas, salgadinhos, margarina para deixa-los mais saborosos. 
C)ácidos graxos trans são encontrados em alimentos em decorrência do processo tecnológico de hidrogenação. 
D)ácidos graxos trans apresentam efeitos positivos sob as lipoproteínas séricas, isto é diminuem a concentração do LDL e aumentam o HDL.
E)A hidrogenação é um processo quimico bastante aplicado pela indústria de alimentos para transformer os lipidios liquidos em compostos semissolidos. 
Alternativa Correta (D)
Justificativa Os ácidos graxos trans são produzidos a partir do processo de hidrogenização, em que perdem as suas ligações duplas, tornando-se saturados. Isso confere um caráter sólido à gordura, aplicada a inúmeros alimentos. No entanto, o excesso desses ácidos graxos a longo prazo gera problemas graves à saúde cardiovascular, sendo o início desse eventos cardiovasculares caracterizado por pioras no perfil lipídico sanguíneo, bem como na diminuição e aumento do HDL e LDL, respectivamente.
Exercício 6:
O reparo e crescimento muscular e a relativa contribuição no metabolismo energético são exemplos que confirmam a relevância do adequado consumo proteico para indivíduos envolvidos em treinamento físico diário. Avalie as afirmativas abaixo:
I - Atletas de Endurance considerados iniciantes devem consumir 1,1g/kg de proteínas por dia.
II - Atletas de Endurance avançados devem consumir 1,6g/kg de proteínas por dia.
III - Atletas de Força 1,8g/kg devem consumir 1,8g/kg de proteínas por dia.
IV – A ingestão de 20g de proteína a cada 3 horas parece aumentar a síntese proteica de maneira mais eficiente quando comparada a ingestão de proteína somente 2 vezes ao dia (almoço/jantar) mesmo que em quantidade maiores. 
A)IV está incorreta. 
B)I, II e III somente são verdadeiras.
C)Todas afirmativas estão incorretas.
D)Somente I e IV estão corretas.
E)Todas afirmativas estão corretas.
 Alternativa Correta (E)
Justificativa O consumo apropriado de carboidrato é fundamental para a otimização dos estoques iniciais de glicogênio muscular, a manutenção dos níveis de glicose sanguínea durante o exercício e a adequada reposição das reservas de glicogênio na fase de recuperação. O reparo e crescimento muscular e a relativa contribuição no metabolismo energético são exemplos que confirmam a relevância do adequado consumo proteico para indivíduos envolvidos em treinamento físico diário. As recomendações da ingestão diária de proteínas para atletas consistem em 1,2-1,7g/kg de peso corporal ou 12%-15% do consumo energético total. Os lipídios participam de diversos processos celulares de especial importância para atletas, como o fornecimento de energia para os músculos em exercício, a síntese de hormônios esteroides e a modulação da resposta inflamatória
Exercício 7:
A pirâmide alimentar nos aponta de maneira geral, diretrizes para uma ter alimentação equilibrada e um corpo saudável, mantendo o equilíbrio dos aspectos quantitativos (caloria) e qualitativos (nutrientes). Assinale a recomendação em percentual dos macronutrientes para um individuo fisicamente ativo:
A)Carboidratos 50%, Lipídios 10-15%, Proteínas 35%
B)Carboidratos 60%, Lipídios 20-25%, Proteínas, 15%
C)Carboidratos 60%, Lipídios 20-30% ,Proteínas, 10%
D)Carboidratos 30%, Lipídios 5-10%, Proteínas, 60%
E)Carboidratos 80%, Lipídios 10-15%, Proteínas, 5%
Alternativa Correta (B)
Justificativa as recomendações internacionais incluindo o consumo de macronutrientes não sugerem a adoção de dietas nem ricas e nem pobres em carboidratos, isto é, dietas moderadas são as recomendadas. Além disso, tais recomendações também sugerem que ingestões de gordura acima de 30% poderiam piorar o perfil lipídico, enquanto tais recomendações também não recomendam remover esse macronutriente da dieta. Por fim, dietas hiperproteicas não são recomendadas. No entanto, dietas hipoproteicas têm sido mal vistas dada a importância desse nutriente na regulação da massa muscular. Atualmente tem-se recomendado o consumo de 15-20% das calorias totais na forma de proteína, embora esse número tenda a aumentar nos próximos anos.
Exercício 8:
Os aminoácidos são as menores unidades constituintes de uma proteína. Assim, a síntese de uma proteína especifica depende da disponibilidade de aminoácidos apropriados. Entretanto, nem todos aminoácidos são produzidos pelo corpo. Assinale a alternativa correta sobre os tipos de aminoácidos:
A)O corpo é capaz de sintetizar oito aminoácidos, são eles: Isoleucina, leucina, valina, lisina, metionina, fenilanina, treonina e triptofano;
B)Todos aminoácidos são produzidos pelo corpo;
C)Os aminoácidos não essenciais são aqueles sintetizados a partir de outros compostos existentes no corpo em um ritmo capaz de atender as demandas de crescimento normal e de reparo tecidual. 
D)Os aminoácidos não essenciais são aqueles que o corpo não consegue produzir, e assim, a sua obtenção é dependente exclusivamente da dieta;
E)Os aminoácidos essenciais são aqueles sintetizados a partir de outros compostos existentes no corpo em um ritmo capaz de atender as demandas de crescimento normal e de reparo tecidual. 
Alternativa Correta (C)
Justificativa Os aminoácidos, muitas vezes referidos como os blocos de construção de proteínas, são compostos que desempenham muitos papéis fundamentais no organismo. São necessários para processos vitais, como a construção de proteínas e a síntese de hormonas e neurotransmissores. Alguns também podem ser tomados sob a forma de suplemento para aumentar o desempenho atlético ou melhorar o humor. Os aminoácidos são categorizados como essenciais ou não essenciais, dos quais alguns são semi-essenciais. Os aminoácidos não essenciais são aqueles que o organismo consegue produzir internamente, não estando, por isso, dependente da ingestão dos mesmos através da alimentação ou suplementação.
Exercício 9:
As proteínas do soro de leite, são altamente digeríveis e rapidamente absorvidas pelo organismo, estimulando a síntese de proteínas sanguíneas e teciduais, são muito adequadas para situações de estresse metabólico em que a reposição de proteínas se torna emergencial. Elas são divididas em: 
A)Whey protein concentrada, whey protein isolada e whey protein hidrolizada. 
B)Whey protein concentrada, caseína e whey protein hidrolizada. 
C)Albumina, caseína e whey protein hidrolizada. 
D)Albumina, caseína e proteína isolada do arroz. 
E)Whey protein concentrada, whey protein isolada e proteina isolada da ervilha. 
Alternativa Correta (A)
Justificativa O whey protein é um suplemento proteico feito a partir do soro do leite de vaca, constituído por um blend de proteínas, aminoácidos e peptídeos obtidos pelo processamento desse soro. O whey protein concentrado (WPC), o isolado (WPI) e o hidrolisado (WPH) são os três principais tipos, havendo gradações de preço entre eles: o concentrado é o mais barato e o hidrolisado, o mais caro. O whey protein serve principalmente para acelerar a recuperação muscular após treinamentos intensos ou prolongados (acima de 90 minutos) e recuperar quadros anêmicos, especialmente onde a resposta à suplementação com ferro não é suficiente, além de servir como complemento alimentar.
Exercício 10:
Em relação à suplementação com carboidratos, é incorreto afirmar que os mecanismos que regem os seus efeitos ergogênicos incluem:
A)um aumento da ativação de centros cerebrais ligados à motivação e recompensa;
B)um aumento do glicogênio muscular pré-exercício;
C)uma atenuação da hipoglicemia;
D)um efeito na reposiçãode glicogênio muscular; 
E)um efeito sobre a mobilização de glicerol e ácidos graxos do tecido adiposo.
Alternativa Correta (E)
Justificativa A suplementação de carboidratos tem papel crucial no suprimento de energia para praticantes de atividades físicas. No exercício de alta intensidade e longa duração, a maioria da demanda energética é suprida pela energia da degradação dos carboidratos. Desta maneira, uma disponibilidade adequada de carboidratos é imprescindível para o treinamento de atletas e praticantes de atividade física.
Exercício 11:
O glicogênio muscular e hepático são fontes importantes para proporcionar energia para ressíntese do ATP durante o exercício de alta intensidade, bem como o de intensidade moderada e longa duração. Sabe-se que quanto mais intenso o exercício mais rapidamente ele é depletado. Por exemplo, 3 horas de ciclismo em intensidade moderada (70% do VO2 máx) mobilizam cerca de 50-75% do conteúdo de glicogênio muscular. Se a intensidade fosse maior, certamente a redução ocorreria em menos tempo. Neste caso de depleção dos estoques de glicogênio, o que aconteceria com a performance e qual substrato energetico seria priorizado?
 A)A performance iria se manter as custas do substrato energetico lipídio;
B)Se os estoques de glicogênio forem reduzidos a ponto de levar à fadiga, haveria diminuição da performance e o substrato energético priorizado passará a ser o lipídio; 
C)Se houver depleção dos estoques de glicogênio há priorização da utilização das proteinas, portanto a performance aumenta;
D)Se houver depleção dos estoques de glicogênio, há priorização da utilização dos lipídios, portanto a performance aumenta;
E)A performance iria se manter as custas da oxidação de proteinas.
Alternativa Correta (B)
Justificativa O glicogénio muscular e hepático são o combustível que permite ao organismo continuar a funcionar. A glicose, obtida a partir dos hidratos de carbono provenientes da dieta, fornecem a energia necessária para as atividades do dia-a-dia. Por vezes, os níveis de glicose diminuem ou desaparecem no nosso corpo. Quando isso acontece, o organismo obtém a energia necessária a partir das reservas de glicogénio armazenado no músculo e do glicogénio armazenado no fígado (hepático), convertendo o glicogénio de novo em glicose. Situações como exercício físico, determinadas patologias e certos hábitos alimentares podem provocar a depleção das reservas de glicogénio de forma mais rápida.
Exercício 12:
As proteínas consideradas completas são de alta qualidade isto porque provêm de alimentos que contém todos os aminoácidos essênciais na quantidade e relação correta para permitir o crescimento e reparo tecidual. Por outro lado as proteínas de origem vegetal são considerada incompletas. Assinale a alternativa que justifique esse fato e que apresente um exemplo de proteína completa e incompleta. 
A)As proteínas de origem animal são incompletas pois são consideradas de qualidade mais baixa, por carecer de aminoácidos não essenciais.
Exemplo de proteína animal: ovo
Exemplo de proteínas vegetal: soja 
B)As proteínas de origem vegetal são incompletas pois são consideradas de qualidade mais baixa, por carecer de aminoácidos essenciais.
Exemplo de proteína animal: ovo
Exemplo de proteínas vegetal: soja 
C)As proteínas de origem vegetal são incompletas pois são consideradas de qualidade mais baixa, por carecer de aminoácidos não essenciais.
Exemplo de proteína animal: ervilha
Exemplo de proteínas vegetal: soja 
D)As proteínas de origem animal são incompletas pois são consideradas de qualidade mais baixa, por carecer de aminoácidos essenciais.
Exemplo de proteína animal: ovo
Exemplo de proteínas vegetal: soja 
E)As proteínas de origem vegetal são incompletas pois são consideradas de qualidade mais baixa, por carecer de aminoácidos essenciais.
Exemplo de proteína animal: arroz
Exemplo de proteínas vegetal: ervilha
Alternativa Correta (B)
Justificativa As fontes de proteína de origem vegetal são frequentemente consideradas inferiores às de origem animal, visto que as primeiras contêm proteínas “incompletas”. Isso faz com que muitos temam estar recebendo o tipo ou a quantidade errada de proteína ao seguir uma dieta vegetariana ou vegana. No entanto, existem muitas razões pelas quais essa crença deve ser considerada mais um mito do que uma realidade. A proteína é composta de blocos de construção chamados aminoácidos. Embora centenas de aminoácidos existam na natureza, apenas 20 são necessários para fazer todas as proteínas encontradas em seu corpo. Estes podem ser divididos em três categorias principais. Alimentos que contêm boas quantidades de todos os nove aminoácidos essenciais são geralmente considerados fontes de proteína “completa”, enquanto aqueles que não contêm são rotulados como proteína “incompleta”.
Exercício 13:
O que difere um macronutriente de um micronutriente?
A)o peso das moléculas, isto é, os macronutrientes são moléculas mais pesadas do que os micronutrientes;
B)o tamanho das moléculas, isto é, os macronutrientes são moléculas maiores do que os micronutrientes;
C)a necessidade de ingestão diária do nutriente, isto é, os macronutrientes são moléculas de maior necessidade de ingestão diária do que os micronutrientes;
D)a digestão das moléculas, isto é, os macronutrientes são moléculas cuja digestão é mais prolongada do que a dos micronutrientes;
E)a importância do nutriente para o organismo, isto é, macronutrientes são moléculas mais relevantes para o funcionamento e homeostase do organismo do que os micronutrientes
Alternativa Correta (C)
Justificativa Plantas e seres humanos, animais incluídos requerem nutrientes para sustentar seu crescimento e saúde. Existem basicamente dois tipos de nutrientes chamados macronutrientes e micronutrientes e ambos podem ser obtidos a partir de diferentes dietas e suplementos que são consumidos por seres humanos em particular. Estes incluem alimentos integrais sob a forma de cereais, legumes, carne, ovos, frutas, bem como ovos, entre outras dietas. Enquanto ambos os macronutrientes e micronutrientes podem ser obtidos da mesma fonte, eles diferem significativamente de várias maneiras. As principais diferenças entre os macronutrientes e micronutrientes dizem respeito ao aspecto da quantidade necessária para garantir a saúde ideal e suas funções no corpo. 
Exercício 14:
Uma das estratégias de manipulação da ingestão de carboidratos pré competição é a supercompensação de carboidratos. Assinale a alternativa correta:
A)A supercompensação de carboidratos é um modelo de manipulação alimentar associada ao exercício, indicada para promover manutenção do contéudo de glicogênio muscular precedente a um evento competitivo de resistência.
B)é um modelo que inicia-se 3 horas antes da competição. 
C)A supercompensação não aumenta o peso corpotal do atleta. 
D)A supercompensação de carboidratos é um modelo de manipulação alimentar associada ao exercício, indicada para promover aumento na síntese de glicogênio muscular precedente a um evento competitivo de resistência.
E)Este modelo inicia-se 7 dias antes na competição, sendo que os primeiros 3 dias há redução da ingesta de carboidratos enquanto o treino se mantem intenso e exaustivo, isto visa a diminuição do conteúdo de glicogênio muscular, ao passo que nos dias 4, 5 e 6 aumenta-se a ingestão de carboidratos e diminuição da intensidade do exercicio, acontecendo assim a supercompensação de carboidratos ( aumento do conteúdo do glicogênio muscular), no sétimo dia = dia da competição não há necessidade de ingerir carboidrato, segundo o modelo proposto por Sherman. 
Alternativa Correta (D)
Justificativa Supercompensação de carboidratos, uma ferramenta simples que tem como objetivo recuperar os estoques de glicogênio muscular, perdidos ao longo do treino, para que o atleta tenha aquele gás extra na hora de apertar o ritmo. O atleta aumenta a ingestão de carboidrato, num período de pouco exercício e alguns protocolos sugerem que os exercícios parem 2 dias antes da competição, para que haja estoquemáximo de glicogênio.
A supercompensação é útil para provas longas ou para modalidades com provas repetidas no mesmo dia, ou provas diárias. Manter os estoques de glicogênio diminui a chance de fadiga muscular, pois o combustível está armazenado dentro do músculo, esperando a hora de ser utilizado. Porém, ela pode trazer alguns efeitos colaterais, como sintomas gastrointestinais e o ganho de peso, principalmente por causa da retenção de água associada ao consumo de carboidratos.
Exercício 15:
A suplementação com creatina (Cr) vem sendo utilizada amplamente em atletas e indivíduos praticantes de atividade física. Levando em consideração a suplementação com creatina, assinale a altenativa incorreta:
A)A suplementação de Cr vem sendo utilizada amplamente para aumento força e massa magra.
B)A administração aguda de Cr antes do exercício é suficiente para aumentar o conteúdo intramuscular de fosfocreatina, aumentando assim a força no exercicio minutos depois, sem necessidade de carregá-la no músculo esquelético.
C)A Cr é encontrada no corpo humano nas formas livre (60 a 70%) e fosforilada (30 a 40%) como fosfocreatina, esta sera utilizada para ressintesse do ATP.
D)A Cr é uma amina de ocorrência natural sintetizada endogenamente pelo fígado, rins e pâncreas, a partir dos aminoácidos glicina e arginina. Pode também ser obtida via alimentação (exclusivamente via consumo de carnes) e também pela ingestão de suplemento alimentar.
E)Alguns indivíduos quando suplementam com creatina relatam retenção hídrica, isso se deve ao fato da Cr ser uma molécula com propriedades hidrofílicas. Com isso, o aumento da concentração intracelular de Cr pode induzir o fluxo de água para o interior das células.
Alternativa Correta (B)
Justificativa A explicação do porquê a creatina otimiza os treinos musculares está diretamente relacionado à fonte energética utilizada pelo corpo, baseada no ATP celular. As células, para conseguirem energia, incluindo as musculares, hidrolisam o ATP (adenosina trifosfato) em ADP (adenosina difosfato), liberando energia e um íon fosfato. Ou seja, quando você executa uma série de exercícios, seu estoque de ATP é consumido rapidamente, principalmente se envolver uma intensa ação muscular. Para os seus músculos trabalharem bem na próxima série, é preciso que o ADP seja convertido muito rápido em ATP novamente, fechando o ciclo energético. Quanto mais rápido a reposição, mais energia você terá disponível para os exercícios físicos. E é aí que entra a creatina.
Exercício 16:
Sabe-se que parte da energia química utilizada durante o exercício físico, espeficiamente durante o processo de contração muscular, é utilizada para a realização do trabalho mecânico. Por outro lado, a maior parte desta energia química é perdida na forma de calor, o que acarretará em aumento da temperatura interna. Este aumento é ainda mais exacerbado quando o exercício físico é realizado em ambientes quentes. O aumento substancial da temperatura interna pode gerar algumas alterações no organismo. Sobre tais alterações na temperatura interna durante o exercício físico realizado em ambientes quentes, assinale a correta.
A)Há um aumento da percepção subjetiva de esforço, indicando uma maior relutância em continuar com o exercício;
B)Conforme evidenciado em análise eletromiográfica, há uma diminuição da ativação muscular, indicando uma potencial falha na ativação do drive central, e induzindo uma diminuição da capacidade de produção de força;
C)Ocorre um aumento exacerbado do volume sistólico e da frequência cardíaca (ou seja, do débito cardíaco, que é o produto do volume sistólico pela frequência cardíaca), potencialmente levando à uma fadiga do músculo estriado cardíaco;
D)Há uma perda da capacidade e desempenho físicos;
E)Todas as anteriores.
Alternativa Correta (E)
Justificativa Mesmo dormindo, o corpo humano consome energia. Como não fazemos fotossíntese (conversão da energia luminosa em química), precisamos ingerir alimentos. Essa energia é medida em kcal (quilocalorias), mais conhecidas no dia a dia como “calorias” (esse “quilo” indica que são mil calorias, assim como “quilômetro” significa mil metros ou “quilograma” são mil gramas). Se a pessoa consome mais calorias do que gasta, ela é armazenada na forma de gordura; se gastar mais energia do que come, perde peso. Por isso que falam que “para emagrecer, tem que fechar a boca e fazer exercícios”. Um adulto costuma ingerir 2500 kcal por dia. Essa energia é usada para manter o corpo humano em funcionamento – em condições de repouso, os músculos esqueléticos consomem cerca de 30% da energia, outros 30% pelos órgãos abdominais, 20% pelo cérebro e 10% pelo coração. Ela fica armazenada nos músculos, no sangue e no fígado na forma de glicogênio ou de glicose.
Exercício 17:
A suplementação com β-alanina tem sido utilizada por promover aumento da carnosina intramuscular, contribuindo para a melhora da performance em algumas modalidades. Assinale a alternativa verdadeira:
A)A suplementação com β-alanina contribui para uma melhora no desempenho em atividades de resistência aeróbia;
B)A suplementação com β-alanina contribui para uma melhora no desempenho em modalidades de curtíssima duração, com duração total entre 5 e 40 segundos;
C)A suplementação com β-alanina contribui para uma melhora da capacidade cognitiva, e assim, para uma melhora da capacidade de tomada de decisões;
D)A suplementação de β-alanina é capaz de melhorar o desempenho em atividades intermitentes ou contínuas com duração entre 60 e 240 segundos;
E)A maior parte dos efeitos ergogênicos da suplementação com β-alanina se devem ao seu efeito colateral, permitindo ao indivíduo sentir a parestesia (isto é, o formigamento da pele), e dessa maneira, aumentando a sua expectativa (efeito psicológico) acerca do suplemento ingerido.
Alternativa Correta (D)
Justificativa A beta-alanina é um aminoácido que atua aumentando o conteúdo de carnosina nas células musculares, o que contribui para atenuar aquela sensação de queimação nos músculos provocada pelos exercícios (acidose metabólica). No entanto, para que a suplementação tenha efeito, é necessário que ela seja realizada corretamente. A beta-alanina não possui efeito imediato, seu efeito é cumulativo. São necessárias entre 4 e 12 semanas para que haja o aumento do nível de carnosina nos músculos, para a partir daí surtir efeito. E a dose necessária é de 3.2g/ao dia. Portanto não existe justificativa para ser considerada um suplemento pré-treino.
A desagradável sensação de pinicamento (parestesia) sentida alguns minutos após o consumo da beta-alanina não significa que o suplemento está fazendo efeito.
Exercício 18:
Overdose: os perigos do consumo excessivo de cafeína
Casos recentes de mortes provocadas pela ingestão de quantidade excessiva de alcaloide levantam preocupações sobre doses provocaram alerta de geram preocupação quanto ao consumo excessivo dela.
Considerada por muitos uma "fiel companheira" para combater o cansaço, a cafeína também pode ser vilã. Quando ingerida em quantidades exageradas, a substância pode causar danos graves à saúde ou até mesmo ser fatal.O Japão recentemente registrou sua primeira morte causado por overdose de cafeína. A vítima era um homem de 20 anos que trabalhava em um posto de gasolina no turno da madrugada.Com base em análises, as autoridades de saúde japonesas informaram que a vítima faleceu porque ingeria grandes quantidades de bebidas ricas em cafeína para se manter acordado.Segundo a agência de notícias Kyodo, a autópsia, realizada pela Universidade de Fukuoka, não conseguiu determinar a quantidade de cafeína ingerida, nem o período de tempo levado para que o consumo tivesse esse efeito letal.O caso é inédito no Japão, mas não é tão raro em alguns outros lugares do mundo. Nos Estados Unidos, por exemplo, já foram registradas pelo menos dez mortes causadas por excesso de cafeína.Os casos que mais chamaram a atenção ocorreram em maio e julho do ano passado e causaram preocupação no país.As vítimas foram adolescentes: Logan Stiner,de Ohio, de 18 anos, e Lanna Hamann, do Arizona, de 16.Os médicos que analisaram o corpo de Stiner detectaram 70 miligramas de cafeína por mililitro de sangue.As autoridades internacionais de saúde advertem que 50 miligramas por ml de sangue já são suficientes para provocar uma morte. Já Hamann sofreu uma parada cardíaca e faleceu depois de ingerir uma grande quantidade de bebidas energéticas durante as férias que passou no México, segundo o que relatou a mãe dela à rede americana CBS. 
FONTE: G1.GLOBO.COM
Analise as abordagens abaixo a respeito dos efeitos colaterais da cafeína, e assinale a incorreta:
A)A cafeína inibe a ligação de adenosina aos seus receptores, promovendo um estímulo à liberação de catecolaminas, e assim, aumentando o estado de vigília. Por outro lado, a insônia pode resultar do uso de doses altas de cafeína, especialmente em indivíduos não habituados ao seu consumo;
B)Por promover a liberação de catecolaminas, a suplementação de cafeína promove um aumento agudo significante da frequência cardíaca e da pressão arterial;
C)Alguns indivíduos relatam desconforto gastrointestinal e tremor com doses altas de cafeína;
D)A dor de cabeça também pode ser induzida com o uso de cafeína, principalmente em indivíduos não habituados ao seu consumo;
E)O uso crônico de cafeína induz alterações significantes na taxa de filtração glomerular, e portanto, da função renal.
Alternativa Correta (E)
Justificativa A cafeína começa a provocar aumento dos batimentos cardíacos cerca de 10 minutos após ser ingerida, já que é estimulante do sistema nervoso central, e atingirá o seu nível mais alto na corrente sanguínea dentro de uma hora. Os componentes estimulantes da cafeína te deixam mais agitado e seu raciocínio mais rápido, podendo fazer com que os receptores do cérebro fiquem sobrecarregados, causando dores de cabeça. Mais tarde, seu corpo vai criar uma tolerância a essa quantidade já ingerida e você se vê obrigado a tomar cada vez mais café, criando um ciclo vicioso. Se você não está acostumada com doses altas, a cafeína em excesso pode gerar nervosismo e ansiedade. Isso acontece de forma involuntária, como consequência da elevação de batimentos cardíacos, pressão arterial e altos níveis de adrenalina no corpo. 
Exercício 19:
O organismo humano possui diferentes formas de dissipação de calor interno durante o exercício físico, afim de atenuar o aumento da temperatura interno:
A)A irradiação;
B)A condução;
C)A convecção;
D)A evaporação;
E)Todas as anteriores.
Alternativa Correta (E)
Justificativa Durante o exercício, a liberação de energia na forma de calor e a consequente elevação da temperatura corporal envolvem mecanismos fisiológicos potenciais para promover a perda de calor. No entanto, para que ela ocorra, o “excesso” de calor deve primeiro ser transportado da região central do corpo para a periferia (pele), onde é, então, transferido para o ambiente. Com o início do exercício, essa relação sofre algumas mudanças, uma vez que aumenta-se a produção de calor e, assim, causa-se a elevação da temperatura do músculo, conduzindo para um gradiente de temperatura inverso entre musculatura e o sangue arterial. Então, o calor é transferido do músculo para o sangue e depois para a região central do corpo. Em seguida, o calor é transferido do centro para a periferia, sendo essa transferência determinada pelo gradiente de temperatura entre essas duas regiões.
Exercício 20:
A glutamina vem sendo vastamente empregada como estratégia nutricional no campo da Nutrição Aplicada ao Esporte. Sobre ela é correto afirmar que:
A)Parece se tratar de um suplemento inefetivo já que a suplementação de glutamina não ocasiona aumentos deste aminoácido no plasma;
B)Ela é a principal fonte de energia para as células do sistema imune, e a suplementação de glutamina efetivamente aumenta a quantidadade de células deste sistema;
C)A glutamina é um aminoácido essencial, e com isso, só podemos adquiri-la por meio da dieta e/ou suplementação;
D)A suplementação de glutamina é amplamente recomendada por órgãos como a Sociedade Internacional de Nutrição Esportiva e a Comissão Esportiva Australiana;
E)A concentração plasmática de glutamina é relativamente constante e nem mesmo fatores como a restrição alimentar ou exercícios extenuantes podem acarretar uma queda nos níveis sanguíneos deste aminoácido.
Alternativa Correta (A)
Justificativa A glutamina é o aminoácido livre (molécula que forma proteína) mais abundante no plasma e no tecido muscular. É classificada como um aminoácido não essencial, uma vez que pode ser sintetizada pelo organismo a partir de outros aminoácidos. No nosso organismo, a glutamina também serve para o transporte de amônia e nitrogênio pela corrente sanguínea, e é por esse motivo que é necessário manter sempre constante a quantidade de glutamina no sangue. Uma maneira é através de suplementos alimentares que contenham glutamina, como o Whey Protein. A suplementação da glutamina é importante principalmente para o sistema imunológico, pois ela é utilizada em altas taxas pelas células imunes que não possuem enzima necessária para produzir a glutamina. Consequentemente, o sistema imunológico é dependente da glutamina sintetizada e liberada pelo músculo esquelético (massa muscular/músculo), para assim, satisfazer suas necessidades.
Exercício 21:
O HMß (beta-hidroxi-beta-metilbutirato) é uma substância que vem sendo estudada desde a década de 90. Sobre ele, sabe-se que:
A)A dose comumente empregada na literatura é de 20 gramas por dia, ao longo de 5 dias, com o objetivo de fazer um 'carregamento';
B)sua suposta ação ergogênica inclue um efeito sobre a síntese proteica;
C)A maior parte das evidências apoiando o efeito ergogênico do HMß provem de estudos com conflitos de interesse;
D)Ele pode induzir efeitos colaterais sobre a pressão arterial e função renal;
E)O HMß é um metabólito natural da creatina.
Alternativa Correta (C)
Justificativa O HMB, conhecido entre frequentadores de academias e atletas, é um metabólito do aminoácido leucina, encontrado na dieta em pequenas quantidades, nos alimentos ricos em proteínas, tais como peixe e leite. Sua produção no corpo humano atinge valores médios de 0,25 a 1g/dia, de acordo com a ingestão total de proteínas e de leucina. É anunciado como um suplemento anticatabólico, ou seja, usado para regular o metabolismo proteico e reduzir a degradação muscular durante exercícios intensos. Algumas evidências mostram que ele pode reduzir o catabolismo muscular e proteger contra danos musculares em situações como na debilitação associada ao câncer e a AIDS. Porém, sua grande procura é devida principalmente à promessa do aumento nos ganhos de força e massa muscular associado ao treinamento de resistência, além da possível perda de gordura corporal e melhora na recuperação após o exercício.
Exercício 22:
Em anos recentes vem sendo desenvolvida uma nova estratégia nutricional: a suplementação de nitrato. No que diz respeito a esta nova estratégia nutricional, é incorreto afirmar que:
A)O nitrato pode ser encontrado em alimentos como os vegetais de folha verde-escura, mas principalmente na beterraba;
B)O nitrato pode ser convertido à nitrito; e este pode ser subsequentemente convertido à óxido nítrico, o qual pode ter efeitos importantes sobre a eficiência bioenergética e a vasodilatação;
C)Tanto a suplementação aguda quanto crônica de nitrato parecem otimizar o desempenho físico em modalidades esportivas como a canoagem, o remo e o ciclismo de estrada;
D)Os efeitos ergogênicos da suplementação de nitrato já estão bem demonstrados em uma vasta gama de modalidades esportivas, principalmente em modalidades de alta intensidade e curta duração;
E)Não existem relatos extensos na literatura descrevendo os efeitos colaterais da suplementação com nitrato, mas os poucos relatos incluem um rubor facial, em maior extensão, e tontura e dor de cabeça, em menor extensão.
Alternativa Correta (D)
Justificativa Esta é uma das substâncias resultantes do ciclo do nitrogênio. Eles estão presentes nosolo, de onde são absorvidos pelos seres vivos até que finalmente retornam à atmosfera. Os nitratos são necessários para os seres humanos, mas em excesso podem causar sérias dificuldades. Os legumes e hortaliças são as principais fontes deste elemento. Ele também é encontrado, em menor grau, na água e em algumas frutas. Em geral, quanto mais distante do solo o alimento estiver antes de ser colhido, menor é o índice de nitrato. Mais especificamente, o consumo de nitratos inorgânicos como suplemento nutricional aumenta a formação de um tipo de fibra muscular, essencial para manter o corpo inteiro perfeitamente. Isso tem um impacto favorável no desempenho esportivo.
Exercício 23:
Sobre a suplementação de bicarbonato de sódio, é incorreto afirmar que:
A)Ela promove um aumento das concentrações sanguíneas de bicarbonato, aumentando o tamponamento de íons H+ no sangue;
B)Ela promove efeitos colaterais agudos tais como náuseas, diarréia e vômito, que podem induzir efeitos ergolíticos ao invés de ergogênicos;
C)A dose aguda recomendada para a melhora de desempenho físico é de 0.3 g/kg de peso corporal, enquanto a dose crônica é de 0.5 g/kg de peso corporal/dia;
D)O ciclismo de estrada e a corrida de rua são exemplos de modalidades que podem se beneficar com a suplementação de bicarbonato de sódio;
E)a combinação do bicarbonato de sódio com outro agente tamponante, como a beta-alanina, pode otimizar o desempenho físico.
Alternativa Correta (D)
Justificativa O aumento da concentração de bicarbonato de sódio no sangue melhora a utilização dos íons H+ e do lactato, evitando que fiquem acumulados nos músculos. Essa diminuição na concentração dos causadores da fadiga é responsável por retardá-la e permite que o atleta tenha uma maior resistência ao exercício.
Ao aumentar a resistência, o atleta permanece mais tempo ativo na prática esportiva, o que aumenta sua performance e melhora seu desempenho.
No entanto ,a suplementação não é recomendada para todos os esportes. Seus efeitos são observados principalmente em modalidades de alta intensidade e com duração acima de 5 minutos
Exercício 24:
Sobre a suplementação de creatina, é incorreto afirmar que:
A)A creatina é espontaneamente convertida a creatinina. A suplementação de creatina pode aumentar esta taxa de conversão, e assim, a creatinina sérica e na urina não são marcadores de função renal acurados para indivíduos suplementando com creatina;
B)A suplementação de creatina é uma estratégia eficiente para melhorar a capacidade de fornecimento de energia do sistema anaeróbio alático, indizindo uma melhora no desempenho em modalidades como o levantamento de peso, o futebol e o vôlei;
C)O melhor e mais adequado protocolo de suplementação de creatina é o de 3 g/dia, pois garante um aumento rápido das concentrações intramusculares de creatina;
D)As novas formulações de creatina, como a creatina etil-éster não são mais eficazes do que a creatina monoidratada em gerar um aumento do conteúdo muscular total de creatina e fosforilcreatina;
E)Não se sabe ao certo, mas parece que a insulina tem papel importante estimulando a fosforilação do CreaT (transportador de creatina para dentro do músculo esquelético). Com isso, a ingestão de carboidratos junto com a creatina tem se mostrado uma estratégia eficiente na otimização da captação de creatina pelo músculo esquelético.
Alternativa Correta (C)
Justificativa 
Não existe um protocolo de suplementação de creatina que seja “melhor”. Isso porque tanto o protocolo de saturação (20 gramas por dia, durante 7 dias) quanto o de manutenção (3 gramas por dia, por 30 dias) levam a aumentos similares da concentração muscular de creatina e fosfocreatina. Oque muda de um para o outro é a velocidade que esse aumento ocorre, em que protocolos utilizando doses maiores promoverão aumentos mais rápidos da concentração muscular de creatina e fosfocreatina do que aqueles de doses menores.
Exercício 25:
Sobre os mecanismos ergogênicos da reposição hídrica, assinale a alternativa incorreta:
A)Ela promove uma atenuação do aumento da frequência cardíca e do volume sistólico;
B)Ela promove um aumento do volume plasmático e do fluxo sanguíneo;
C)Ela promove uma alteração na oxidação de substratos energéticos;
D)Ela promove uma atenuação da elevação da temperatura interna;
E)Ela promove uma diminuição da percepção subjetiva de esforço.
Alternativa Correta (C)
Justificativa -  A arte do planejamento e aplicação de um programa de condicionamento físico, jamais poderá negligenciar um ponto que consideramos fundamental, a reposição hídrica. Composto de aproximadamente 80% de água, o corpo necessita constantemente de um aporte hídrico para realizar suas funções (ASTRAND, 2006). A atividade física regular e sistemática consome altas quantidades de líquidos, o que se faz necessário um pronto reabastecimento. Quando isto não acontece de forma adequada, um quadro do que chamamos de desidratação pode ocorrer principalmente em ambientes de temperatura elevada, onde a profusão de suor é maior. Desta forma posto, não nos resta nenhuma dúvida dos cuidados adicionais que devemos ter em relação a esta questão da hidratação corporal. Toda a energia gasta nas sessões de treinos não significará absolutamente nada se o atleta não estiver balanceado do ponto de vista hídrico. Todavia, nos chama atenção como profissionais da área do exercício físico, como alguns autores lidam com esta área? Esta inquietação nos parece plausível, uma vez que procura indagar sobre um procedimento relativamente fácil de realizar, mas que se negligenciado por algum motivo, pode ser o divisor de águas entre a derrota e a vitória, ou mais ainda, sobre a colocação em cheque da saúde do atleta.
Exercício 26:
Evidências recentes têm abordado a potencial influência da temperatura dos repositores hídricos sobre a capacidade e desempenho físicos. De que maneira a temperatura dos repositores hídricos poderia oferecer uma vantagem competitiva? Assinale a alternativa correta.
A)Fluidos/bebidas geladas poderiam funcionar como dissipadores de calor, atenuando um aumento da temperatura interna durante o exercício físico;
B)Fluídos/bebidas geladas poderiam aumentado a palatabilidade da bebida, o que promoveria uma maior ingestão da bebida, e assim, evitaria a desidratação em maior extensão;
C)Fluídos/bebidas geladas poderiam aumentar a ativação de centros cerebrais vinculados à motivação e recompensa, sensações importantes para o sucesso esportivo;
D)Todas as anteriores;
E)Nenhuma das anteriores.
Alternativa Correta (D)
Justificativa A partir da desidratação que causa entre 1 e 2% da perda de peso corporal ocorre aumento da temperatura do organismo e m 0 ,4o C para ca da percentual subsequente de desidratação . A reposição em volumes equivalentes às perdas previne o declínio no volume de ejeção ventricular, beneficiando a termorregulação , favorecendo o fluxo sanguíneo periférico , facilitando a transferência de calor. Especialmente no exercício de longa duração , água , eletrólitos e estoques de glicogênio são constantemente repleta dos e , a menos que esses elementos sejam repostos , podem o correr hipovolemia , hipoglicemia , hiponatremia , hipertermia e desidratação . A inadequada reposição eletrolítica e a super -hidratação podem contribuir para a hiponatremia , cujos sinais e sintomas , muitas vezes semelhantes aos da desidratação ,exigem a dosagem de sódio sérico capilar e a pesagem de massa corporal antes e após a atividade física , para que se estabeleção diagnóstico diferencial.
Exercício 27:
A perda do suor significa a perda de água e eletrólitos, os quais devem ser repostos com o objetivo de evitar sérios transtornos como a desidratação, o superaquecimento corporal e a hiponatremia. Sobre a hiponatremia assinale a alternativa correta:
A)Hiponatremina é sinonimo de desidratação;
B)A hiponatremina é apresentada quando a concentração de sódio no plasma é menorque o normal (< 135 mEq/L);
C)A hidratação somente com água durante a atividade fisíca previne a hiponatremia;
D)Para tratar hiponatremia deve-se aumentar ingestão de água e diuréticos;
E)Não há queda de desempenho e performance quando o atleta se encontra em estado de hiponatremia. 
Alternativa Correta (B)
Justificativa A hiponatremia é uma condição em que o nível de sódio no sangue está anormalmente baixo. O sódio é um eletrólito que ajuda a regular a quantidade de água que está dentro e em torno das células e a manter a estabilidade da pressão sanguínea. Sem o sódio, tanto nervos quanto músculos não funcionam corretamente. Ele não é produzido pelo organismo, sendo obtido por meio da alimentação. Diversos fatores distintos podem levar uma pessoa a apresentar níveis baixos de sódio na corrente sanguínea. A quantidade esperada de sódio dentro do organismo varia entre 135 e 145 mEq/L – abaixo disso é considerado um quadro de hiponatremia. 
Exercício 28:
A perda do suor significa a perda de água e eletrólitos que devem ser repostos no intuito de que sejam evitados sérios transtornos orgânicos agudos, como a hipovolemia e o superaquecimento corporal, e crônicos, como a hiponatremia. Sobre a hiponatremia assinale a alternativa correta: 
A)Hiponatremina é sinonimo de desidratação. 
B)A hiponatremina é apresentada quando a concentração de sódio no plasma é menor que o normal. 
C)A hidratação somente com água durante a atividade fisíca previne a hiponatremia. 
D)Para tratar hiponatremia deve-se aumentar ingestão de água e diuréticos. 
E)Não há queda de desempenho e performance quando o atleta se encontra em estado de hiponatremia. 
Alternativa Correta (B)
Justificativa A hiponatremia é uma baixa concentração de sódio no sangue por causa de uma retenção excessiva de água, disse Mount. Nesta anormalidade eletrolítica, há muita água no corpo e isso dilui os níveis de sódio na corrente sanguínea. Quando os níveis de sódio no sangue estão muito baixos, a água extra entra nas células do corpo fazendo com que elas inchem. Esse inchaço pode ser especialmente perigoso para as células cerebrais. Pode resultar em sintomas neurológicos como dor de cabeça, confusão, irritabilidade, convulsões ou mesmo coma.
Exercício 29:
Especialmente no exercício de longa duração, água, eletrólitos e estoques de glicogênio são constantemente depletados. A menos que esses elementos sejam repostos, podem ocorrer hipovolemia, hipoglicemia, hiponatremia, hipertermia e desidratação.
Para isso estratégias de reposição hídrica são recomendadas. Sobre elas, assinale a alternativa correta:
A)Em atividades com mais de uma hora de duração, a reposição de carboidratos não se faz necessária; 
B)A reposição de sódio é indicada para melhorar a palatabilidade e aumentar a absorção de glicose, mas não com a preocupação de evitar a hiponatremia;
C)Em eventos de mais de três horas de duração, como ultramaratonas e triatlo Ironman, apenas a ingestão de água se faz necessária;
D)Em eventos com duração menor do que uma hora, apenas a ingestão de água é recomendada;
E)Em atividades com menos de uma hora de duração, a reposição de água e carboidratos se faz necessária, mas a de sódio não.
Alternativa Correta (D)
Justificativa Fatores como a temperatura, umidade relativa do ar e intensidade do exercício físico podem fazer a pessoa perder quase dois litros de água em apenas uma hora. A principal consequência é a desidratação: através do suor o corpo elimina muito líquido e, consequentemente, perde suas reservas de água, acelerando o trabalho do metabolismo, como o bombeamento de sangue. Assim, beber água durante a prática impede que você tenha o principal problema dos atletas nesse sentido: a desidratação. O mito de que ingerir líquidos durante o treino afeta o desempenho pode trazer consequências totalmente contrárias. A intensidade da prática esportiva vai diminuindo à medida que o corpo vai desidratando. Segundo os especialistas, a perda de 2% do total da água do corpo já diminui o rendimento do atleta, que baixará não apenas a capacidade muscular, mas também pode trazer problemas na concentração e foco – principalmente em esportes que exigem isso.
Exercício 30:
Complete a recomendação da Sociedade Brasileira de Medicina Esportiva sobre a Reposição de Fluidos durante o exercício físico:
Para garantir que o indivíduo inicie o exercício______, recomenda-se que ele beba cerca de 250 a 500ml de água_________ antes do exercício. Durante o exercício, recomenda-se iniciar a ingestão já nos primeiros______ e continuar bebendo a cada__________durante o exercício. O volume a ser ingerido varia conforme a taxa de sudorese, variando de 500 a 2.000ml/h. A reposição de carboidratos, entre________ por hora de atividade, deve ser considerada apenas para as atividades intermitentes ou intensas e contínuas com mais de uma hora de duração. Ainda, recomenda-se a ingestão de______, na quantidade de 0,5 a 0,7 g/L, para se evitar a hiponatremia. Após o exercício, deve-se continuar a ingestão de líquidos, para que sejam supridas as perdas adicionais pela urina e sudorese.
A)hipoidratado; Duas horas; 10 minutos; 30 minutos; 30 e 60g de glicose; desidratação;
B)euidratado; 1 hora; 30 minutos; 15 a 20 minutos; 50g de glicose; hiponatremia;
C)hiperidratado; Duas horas; 15 minutos; 15 a 20 minutos; 20 de glicose; desidratação; 
D)hiperidratado; duas horas; 15 minutos; 15 a 20 minutos, 30 e 60g de glicose; hiponatremia;
E)euidratado; três horas, 20 minutos; 50 minutos, 30 e 60g de glicose; hiponatremia.
Alternativa Correta (D)
Justificativa Nem o estado desidratado e nem o hiperidratado sãointeressantes para a saúde e a prática física, sendo o euidratado o indicado para ser mantido. Para isso, a recomendação da SBME inclui a ingestão de fluidos 2 horas antes da atividade, sendo iniciada já com 15 minutos de atividade e continuamente realizada a cada 15/20 minutos de atividade. Considerando a mobilização de glicogênio durante atividades de endurece, o consumo de carboidratos deve ocorrer respeitando a taxa máxima de absorção intestinal desse nutriente pelo transportador SGLT1 (1 g/minuto). Se uma atividade de longa duração for executada, o sódio pode ser perdido excessivamente pelo suor, logo, ele também deve ser reposto.