CARACTERÍSTICAS TAXONÔMICAS DAS PRINCIPAIS ESPÉCIES FRUTÍFERAS CULTIVADAS NO BRASIL

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SOCIEDADE CULTURAL E EDUCACIONAL DE GARÇA 
FACULDADE DE ENSINO SUPERIOR E FORMAÇÃO - FAEF 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
CARACTERÍSTICAS TAXONÔMICAS DAS PRINCIPAIS 
ESPÉCIES FRUTÍFERAS CULTIVADAS NO BRASIL 
 
 
 
 
 
 
 
Matheus Gomes Alvares 
Cheuslley Gustavo Crezi Da Silva 
 
 
 
 
 
 
 
 
Garça – São Paulo – Brasil 
2021
1 
 
CARACTERÍSTICAS TAXONÔMICAS DAS PRINCIPAIS ESPÉCIES FRUTÍFERAS 
CULTIVADAS NO BRASIL 
 
ALVARES, Matheus Gomes 1 
SILVA, Cheuslley Gustavo Crezi 
 
 
 
RESUMO 
 
A taxonomia das espécies é de extrema importância para a identificação e classificação dos 
seres vivos, dessa forma cada indivíduo será separado de acordo com seu parentesco, isso 
ajuda muito quando é preciso identificar uma determinada espécies, no caso das plantas, e 
assim se necessário fazer os devidos manejos na mesma. Diversas espécies de frutas 
apresentam grande importância no setor agrícola, e saber suas características é indispensável 
para um bom manejo das mesmas. Por se estudar as plantas frutíferas mais cultivadas no setor 
Brasileiro será possível assim auxiliar na produção delas aumentado a rentabilidade por 
resultar em frutos com mais qualidade. 
 
Palavras chave: Classificação, Identificação, Sistemática. 
 
 
ABSTRACT 
 
The taxonomy of species is extremely important for the identification and classification of 
living beings, so each individual will be separated according to their relationship, this helps a 
lot when it is necessary to identify a particular species, in the case of plants, and so if 
necessary the proper handling in it. Several species of fruit are of great importance in the 
agricultural sector, and knowing their characteristics is indispensable for their good handling. 
By studying the most cultivated fruit plants in the Brazilian sector, it will thus be possible to 
assist in their production, increasing profitability by resulting in more quality fruits. 
 
Keywords: Classification, Identification, Systematics. 
 
 
 
 
1 Discente do curso de Engenharia Agronômica da Faculdade de Ensino Superior e Formação Integral – FAEF 
E-mail: Matheusgomesa9@gmail.com. 
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1. INTRODUÇÃO 
 
A classificação das espécies agrícolas tem sido muito utilizada desde os tempos 
antigos para identificar cada tipo de planta e assim ter o conhecimento necessário como se 
lidar com cada espécie. A taxonomia é uma ciência que ajuda muito na preparação de 
inventários e descrições da biodiversidade do planeta. Devido existirem milhões de seres 
vivos no planeta, esta classificação se torna algo indispensável para o estudo científico dos 
seres vivos. 
O Brasil é o terceiro maior produtor de frutas mundialmente, apenas perdendo para a 
China e Índia. O consumo de frutos veio aumentando devido as pessoas estarem procurando 
por um estilo de vida mais saudável, e uma dieta balanceada junto como a qualidade das 
frutas brasileiras está resultando em um impulsionamento do setor. Segundo projeções da 
Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO), o consumo per capita 
de frutas, tanto no Brasil quanto no mundo, deve continuar crescendo, e isso é uma ótima 
notícia (MALISZEWSKI, 2019). 
A area utilizada para fruticultura abrange em torno de 3 milhões de hectares, e vem 
gerando pelo menos 6 milhões de empregos. As exportações do país vão de até 3% pois o 
foco vai mais para a produção pro mercado interno. Anualmente a produção fica em torno de 
37 milhões de toneladas (MALISZEWSKI, 2019). 
Dessa forma, o presente trabalho objetivou descrever quais as características das 
espécies frutíferas mais cultivadas no Brasil assim como a sua importância no mercado 
Brasileiro. 
 
2. DESENVOLVIMENTO 
2.1 Fruticultura no Brasil 
 
Na fruticultura Brasileira há uma grande diversidade de frutas, mas as mais produzidas 
são: laranja, uva, banana, maçã, abacaxi e melancia. Os locais que se destacam nessa 
produção são a Bahia, São Paulo, Rio Grande do Sul, Minas Gerais e Vale do São Francisco, 
sendo este último um importante centro que conta com tecnologia de irrigação tendo destaca 
na produção de manga (85% para exportação) e 95% da produção nacional de uva de mesa 
(MALISZEWSKI, 2019). 
Devido ser um grande potencial para a geração de empregos e renda, a fruticultura foi 
se tornando muito popular nacionalmente com muitos estados criando programas de 
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fruticultura ou incentivos para a atividade tendo como objetivo o mercado interno e o externo. 
Existem muitos estados irrigados que permitem uma produção de frutas durante todo o ano. 
Mesmo estados que não apresentam costume de produção de frutas, como é o caso de 
Tocantins e Mato Grosso, eles veem viabilizando uma adequada infraestrutura para 
implantação de programas, tendo foco na Europa (DECICINO, 2019). 
 
2.2 Caracteristicas das principais frutíferas 
2.2.1 Laranja 
 
A laranja é o fruto do gênero citrus, da família Rutaceae, e ordem Sapindales, ela é um 
fruto híbrido que teria surgido na Antiguidade a partir do cruzamento da cimboa com a 
tangerina, sua origem se deu no sudeste tropical e subtropical da Ásia. Este grupo de plantas 
apresentam três espécies e numerosos híbridos naturais e cultivados, isso inclui 
os frutos normalmente chamados de citrinos, como a laranja, limão, toranja, lima, tangerina, e 
a cidra (EMBRAPA, 2018). 
Existem dois tipos de laranjas cultivas no Brasil, a laranja doce (Citrus sinensis) e a 
Laranja azeda (Citrus aurantium). A laranja doce é a que apresenta maior importância, ela 
pertence a maioria das variedades cultivadas em todo o mundo. Ela apresenta porte médio, 
folhas de tamanho médio com ápice pontiagudo, base arredondada, pecíolo pouco alado, 
flores com tamanho médio, podendo ser solitárias ou em racimos, com até 20 á 25 estames e 
um ovário com 10 á 13 lóculos, suas sementes são ovoides, levemente enrugadas e 
poliembrionicas (UFRGS, 2019). 
A laranja azeda apresenta um porte médio a grande, folhas com lâmina estreita, 
pontiagudas, base arredondada, flores grandes e completas. Seus frutos são ácidos e amargos, 
sendo difíceis de se consumir. Comparando com a laranja doce, elas possuem plantas 
menores, e mais verticais (UFRGS, 2019). 
Em geral, as laranjeiras produzem frutos tipo baga, em algumas espécies pode se 
formar partenocarpicamente e suas sementes geralmente sendo poliembriônicas. O fruto tem o 
endocarpo dividido em variáveis segmentos ou gomos, reunidos em um eixo central. Suas 
folhas são coriáceas, simples, alternadas e persistentes. A coloração das folhas é verde escura, 
apresentando pontos translúcidos formados por glândulas de óleos essenciais. As 
características das folhas permitem a identificação de espécies (UFRGS, 2019). 
As flores são solitárias ou se apresentam na forma de racimos. Cada flor contém de 4 a 
5 pétalas brancas ou avermelhadas e purpúreas em algumas espécies. O número de estames 
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varia de 20 a 40 e o pistilo é único. As sementes são revestidas por uma película branca 
envolvendo um ou mais embriões, com cotilédones brancos ou verdes, dependendo da espécie 
(UFRGS, 2019). 
 
2.2.2 Uva 
 
A uva pertence à família Vitaceae em que abrange um grande grupo de castas (mais de 
10 mil) do gênero Vitis, sendo que a mais cultivada é a Vitis vinífera. Sua origem inda é 
incerta, mas acredita-se que se deu na Ásia na região da Península Itálica e Europa em que 
forma trazidas pelos gregos (PORTAL SÃO FRANCISCO, 2016). 
A videira, que também pode ser chamada de vinha ou parreira é uma trepadeira 
lenhosa, que se fixa com o auxílio de gavinhas, tendo folhas grandes, verdes, com 5 lobos e 
flores que apresentam cores variadas nas quais indicam a cor dos frutos, sendo elas brancas, 
rosas, vermelhas ou negras. A videira pode alcançar até 7 metros de comprimento (LEAO, 
2004) 
Dentro da cultura da videira, podemos dividir de 2 formas: uvas finas e rústicas ou 
uvas com sementes e sem sementes. As uvas finas procedemda Vitis vinífera sendo muito 
usadas na confecção de vinhos, sendo que as principais são: Uva Chardonnay, 
Gewürztraminer, Riesling Itálico, Sauvignon Blanc, Trebiano, Moscato Branco, Cabernet 
Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Tannat e Pinotage; No entanto, as uvas rústicas procedem de 
espécies como a Vitís labrusca, Vitis bourguina e híbridos que além de serem usadas para 
fazer vinhos, também são usadas para sucos e doces. As uvas sem sementes são mais usadas 
para o consumo in natura (ESTIENE, 2016) 
 
2.2.3 Banana 
 
A banana (Musa paradisíaca) é uma planta pertencente à família Musacea e do gênero 
Musa. Ela teve origem na Asia, e é cultivada atualmente em diversas regiões do planeta, 
especialmente em climas tropicais. Existem aproximadamente 100 variedades de bananas 
cultivadas em todo o mundo. Algumas dela são: banana-prata, banana-ouro, banana-nanica, 
banana-maçã e banana-da-terra (UFRGS, 2019). 
A maioria dessas plantas são reproduzidas assexuadamente, por propagação 
vegetativa, na qual são realizadas apartir do rizoma de plantas adultas. Os rizomas são caules 
subterrâneos quem tem um crescimento horizontal, do qual podem emitir folhas. Para cada 
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bananeira se origina um cacho de bananas e depois disso uma nova planta começa a se 
desenvolver. Diante disso, a banana é classificada como sendo um fruto partenocárpico, pelo 
fato da mesma se desenvolver a partir do ovário não fecundado (UFRGS, 2019). 
 
2.2.4 Maçã 
 
A maçã é um pseudofruto pomáceo vindo da macieira (Malus domestica), árvore da 
família Rosaceae, com tronco de casca parda, lisa e copa arredondada que chega a 10 m de 
altura. As maçãs crescem em pequenas árvores, de folhas caducifólias que florescem na 
primavera e produzindo frutos no outono (LOPES, 2019). 
Ela é a fruta mais cultivada do mundo tendo origem na Ásia e na Europa. Existem 
mais de 2,5 mil espécies de maçã. As variedades mais cultivadas são: gala, golden delicious e 
fuji (PORTAL SÃO FRANCISCO, 2016). 
Seu fruto é globoso ou deprimido com uma profunda depressão no ponto de inserção 
da haste que o prende aos ramos. Apresenta coloração vermelha ou verde podendo ter 
pequenas manchas esverdeadas ou amareladas (PORTAL SÃO FRANCISCO, 2016). 
 
2.2.5 Abacaxi 
 
O abacaxi (Ananas comosus) pertence à família Bromeliaceae e junto com outros 58 
gêneros e 3.352 espécies ela constitui a maior família que tem distribuição natural restrita ao 
Novo Mundo. Ela é uma planta perene, e que tem uma duração que pode chegar a muitos 
anos, sua inflorescência terminal é a que originará o fruto. Depois que ela produz o primeiro 
fruto começa a se formar por meio de uma ou mais gemas auxiliares outros brotos, que 
também produzirão frutos. O sistema radicular da planta adulta é superficial, se concentrando 
nos primeiro 15cm do solo (UFRGS, 2018). 
O caule tem comprimento de 20 a 30cm, e diâmetro de 20 a 25mm em sua base, e que 
aumenta para até 55 a 65mm na parte mais alta, ficando completamente circundado e coberto 
por numerosas folhas. Na época da frutificação, algumas gemas situadas nas axilas foliares se 
desenvolvem, formando ramos laterais que poderão servir de mudas, e se deixados na planta, 
também produzirão frutos (SOUZA et al. 2017). 
A inflorescência do abacaxi é uma espiga cerrada, com várias brácteas verdes ou 
vermelhas, que cobrem as flores brancas ou branco-roxas. O fruto é composto, do tipo sorose, 
constituído por 100 a 200 pequenas unidades do tipo baga, em forma de cone. O fruto chegar 
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na média de 205mm de comprimento, 145mm de diâmetro e 2200 gramas de peso (SOUZA et 
al. 2017). 
 
2.2.6 Melancia 
 
A melancia (Citrullus lanatus) é uma planta da família Cucurbitaceae, natural da 
Índia, pertence à mesma família da abóbora e do melão, ela é uma planta rasteira com várias 
ramificações que alcançam até cinco metros de comprimento com gavinhas ramificadas, 
hortícola, herbácea e trepadeira (PORTAL SÃO FRANCISCO, 2016). 
Elas são plantas alógamas ou de reprodução cruzada, mais que não perdem seu vigor 
com a autofecundação. O sistema radicular é extenso, mas superficial, com um predomínio de 
raízes nos primeiros 60 cm do solo (SANTOS, 2010). 
As folhas da melancia são grandes e profundamente lobadas; A planta é monóica com 
flores solitárias, pequenas e de cor amarelada e de corola amarela que permanecem abertas 
durante menos de um dia. O fruto é um pepônio cujo peso varia entre 1 a 25 kg cujo o formato 
pode ser arredondado, oblongo ou alongado, podendo atingir 60 cm de comprimento. A casca 
é espessa, o exocarpo é em geral verde, claro ou escuro e a polpa é normalmente vermelha, 
podendo ser amarela, laranja, branca ou verde (SANTOS, 2010). 
 
3. CONCLUSÃO 
 
 
A identificação de plantas precisa sempre ser algo presente na vida dos profissionais 
da area de estudo, pois ter conhecimento das características das principais plantas cultivadas 
no Brasil, no caso desse trabalho as frutíferas, é muito importante para que se possar realizar o 
manejo adequado de determinada planta, pois cada espécie necessita de cuidados específicos. 
 
4. REFERÊNCIAS 
 
DECICINO, R. FRUTICULTURA NO BRASIL: IMPORTÂNCIA ECONÔMICA 
PARA O PAÍS. Disponível em: 
<https://educacao.uol.com.br/disciplinas/geografia/fruticultura-no-brasil-importancia-
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fruticultura/cultivos/citros>. Acesso em 4 de janeiro de 2021. 
7 
 
ESTIENE, S. C. UVA. Disponível em: <https://www.infoescola.com/frutas/uva/>. Acesso em 
5 de janeiro de 2021. 
 
LEAO, P. C. S. CULTIVO DA VIDEIRA. São Paulo, ed. 1, p. 79, Julho/2004. 
LOPES, P. MAÇÃ. Disponível em: https://brasilescola.uol.com.br/frutas/maca.htm. Acesso 
em 04 de janeiro de 2021. 
 
MALISZEWSKI, E. OS RUMOS DA PRODUÇÃO DE FRUTAS NO BRASIL. 
Disponível em: <https://abrafrutas.org/2019/11/04/os-rumos-da-producao-de-frutas-no-
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2021. 
 
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<https://www.portalsaofrancisco.com.br/alimentos/uva/amp>. Acesso em 4 de janeiro de 
2021. 
 
SANTOS, L. B. CARACTERIZAÇÃO AGRONÔMICA E FÍSICO-QUÍMICA DE 
FAMÍLIAS DE MELANCIA TIPO Crimson Sweet SELECIONADOS PARA REAÇÃO 
DE RESISTÊNCIA AO Papaya ringspot virus (PRSV-W). Universidade federal do 
tocantins campus universitário de gurupi mestrado em produção vegetal, Gurupi, Tocantins, p. 
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SOUZA et al. ABACAXI. Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura 
(IICA), Paraguai, n.1, p. 32, 2017. 
 
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<http://www.ufrgs.br/afeira/materias-primas/frutas/banana/caracteristicas-botanicas>. Acesso 
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UFRGS. CARACTERÍSTICAS BOTÂNICAS DA LARANJA. Disponível em: < 
http://www.ufrgs.br/afeira/materias-primas/frutas/laranja/caracteristicas-botanicas>. Acesso 
em 3 de janeiro de 2021. 
 
UFRGS. CARACTERÍSTICAS BOTÂNICAS DO ABACAXI. Disponível em: 
<http://www.ufrgs.br/afeira/materias-primas/frutas/abacaxi/caracteristicas-botanicas>. Acesso 
em 5 de janeiro de 2021.