1º ANOS_2 - 01 QUI - Julia - 101, 102, 103, 104, 105

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ESTADO DE SANTA CATARINA 
SECRETARIA DE ESTADO DA EDUCAÇÃO 
INSTITUTO ESTADUAL DE EDUCAÇÃO 
 
 
 
Nome: Turma: 
Professor: Julia Maria Smeck Data: 
Química Aa Atividade 1 
 
 
 que é química? 
Responda brevemente as questões a seguir, considerando apenas sua experiência pessoal com 
alimentação, saúde, meios de transporte, saneamento básico e as informações que recebe via 
jornais e televisão. 
 
 
 
1. Com base nos textos anteriores e em tudo o que você já ouviu dizer a respeito, formule a sua a sua 
definição pessoal para a Química. 
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2. Qual o objeto de estudo da Química, ou melhor, o que você acredita que irá aprender nas aulas de 
química? 
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3. Investigue os materiais que foram utilizados na construção de sua casa (ou prédio). 
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4. Investigue também os materiais utilizados na fabricação de um veículo automotivo. 
O 
Turmas: 101, 102, 103, 104, 105
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5. Cite exemplos de produtos (produtos de limpeza, de higiene pessoal, alimentícios, farmacêuticos) que 
você utiliza no seu dia a dia. Você sabe do que são feitos? 
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6. Qual item você considera como principal de sua casa, sem o qual não sobreviveria? A Química está 
relacionada a esse item de alguma forma? 
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7. A maior parte desses materiais e produtos com os quais você vive (ou que utiliza diariamente) foi 
obtida diretamente da natureza ou precisou sofrer alguma transformação (processo químico) antes de 
ser utilizada? 
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Introdução a Química 
 A Química é uma ciência que estuda a matéria, sua composição e sua propriedade, estuda ainda 
as transformações que pode a matéria pode sofrer as variações de energia que acompanham essas 
transformações. 
 A Química é a ciência que trata das substâncias da natureza, dos elementos que a constituem, de 
suas características, propriedades combinatórias, processos de obtenção, suas aplicações e sua 
identificação. Estuda a maneira pela qual os elementos se ligam e reagem entre si, bem como a energia 
desprendida ou absorvida durante essas transformações. 
 A Química se interessa por transformações. No passado, se interessava pela transformação de uma 
substância em outra – por exemplo, a queima da madeira e do óleo, na transformação de suco de uva em 
vinho, na transformação do cinabrio, um mineral avermelhado, em mercúrio metálico brilhante. 
Atualmente, a Química continua interessada nas transformações, mas, agora, os químicos dirigem a sua 
atenção para a transformação de uma molécula em outra. 
Por que aprender química? 
 Para a população em geral, a expressão “pão sem Química” transmite a ideia de um pão isento de 
substâncias prejudiciais à saúde. Essa expressão, além de infeliz, é totalmente errada, porque na produção 
do pão utiliza-se farinha de trigo como matéria-prima, e o que ocorre e que a parte da farinha passa por 
uma reação química (denominada fermentação). Mesmo sem saber Química, o padeiro executa, todos os 
dias, essa reação. 
 Ao utilizar a expressão “pão sem Química”, uma pessoa revela desconhecer que: 
• A Química não é um objeto e, portanto, não pode ser colocada em um pão. A Química é uma 
ciência, ou seja, um ramo do conhecimento humano que visa compreender melhor alguns 
acontecimentos que ocorrem na natureza e/ou em um laboratório, estudando-os com uma linha 
organizada de trabalho, denominada método cientifico; 
• Ao fazer o pão, o padeiro utiliza transformações química (reações químicas); 
• Todos os objetos e materiais existentes (incluindo os pães) são constituídos por substancias 
químicas; 
Assim, o “pão sem Química” é, na verdade, um pão obtido a partir de substâncias e reações químicas, 
mas sem a adição de substâncias que possam ser nocivas a saúde. 
Analogamente, frases como “não tomo remédios, pois contêm muita Química”, “alimentos enlatados fazem mal 
porque os fabricantes adicionam muita Química” ou “instalei em minha piscina um novo sistema de tratamento 
totalmente isento de Química” também são incorretamente elaboradas, pois confundem uma importante Ciência 
com substâncias tóxicas ou com produtos maléficos ao ser humano. 
Em nosso dia-a-dia frequentemente encontramos indicações de substâncias químicas nas embalagens de 
alimentos, nos frascos de cosméticos, nos rótulos de produtosde limpeza, nas etiquetas das roupas, nas caixas e 
bulas de remédios e em tantos outros objetos. 
Da imensa variedade de produtos colocados à venda, a maioria deles, senão todos, provem de indústrias 
químicas ou, então, entrou em contato durante sua manufatura com produtos delas provenientes (por exemplo, 
sabões, detergentes, creme dentais, cosméticos, plásticos, borrachas, metais, papeis, colas, tintas, álcoois, sais, 
açucares, vinagre, aditivos alimentares, fibras têxteis, fitas cassetes e vídeo cassetes, filmes fotográficos, etc.). 
Virtualmente tudo que encontramos à venda se relaciona se alguma forma com a indústria química. O produto 
usado nas embalagens – papel, plásticos, vidro ou metal – e a tinta nelas utilizadas são obtidas por meio de 
processos químicos. 
Os materiais empregados na construção de casas, prédios, automóveis, aviões, embarcações, computadores, e 
eletrodomésticos constituem outros exemplos que se relacionam com as indústrias de processos químicos, nas suas 
mais diferentes modalidades e especialidades. 
Os medicamentos são substâncias químicas devidamente extraídas da natureza ou fabricadas artificialmente, 
purificadas, dosadas e comercializadas. 
Do mesmo modo que as substâncias químicas podem contribuir para o bem estar da humanidade, elas também 
podem – se usadas incorretamente (por ignorância, incompetência, ganancia ou ideologias duvidosas) – acarretar 
doenças, poluição do ar e das águas, desequilíbrios ecológicos e mortalidade de plantas, animais e pessoas. Embora 
algumas pessoas atribuam á Química a responsabilidade por esses problema, o ser humano é que define como o 
conhecimento químico vai ser usado. 
Assim, apesar de toda a importância desta Ciência e de suas aplicações, há muita confusão no que diz respeito a 
palavra Química. É comum ouvirmos seu nome sendo usado impropriamente como sinônimo de “substâncias 
tóxicas”, “veneno” ou “poluição”. 
Em função dessa mensagem errônea, as pessoas passam a acreditar que o melhor é utilizar apenas “produtos 
sem química”. Mas isso é impossível, pois tudo que existe ao nosso redor é formado por materiais químicos. 
Aprender Química é se envolver num estudo das substancias ao nosso redor, de onde vêm, quais suas 
propriedades, que utilidades possuem e quais as vantagens ou os problemas que eventualmente podem trazer a 
humanidade. 
A química possui uma linguagem própria 
Diversos ramos do conhecimento humano utilizam códigos para expressar as ideias de maneira 
concisa. 
A Química, assim como a Musica, a Computação e a Eletrônica, utiliza-se de representações que 
podem ser entendidas por qualquer pessoa familiarizada com elas. Exemplo: 
Em equação: C(graf.) + O2(g) → CO2 (g) 
Em palavras: carbono grafite reage com gás oxigênio produzindo gás carbônico. 
 Para que uma peça musical possa ser executada por outros, o compositor expressa a musica sob a 
forma de símbolos padronizados – as chamadas notas musicais – que são compreendidas por todos os 
músicos. Da mesma maneira, os químicos conseguem registrar suas observações e transferir informações 
para outros químicos usando simbologia padronizada. 
 Os símbolos são largamente utilizados por serem convenientes. Por exemplo, o símbolo mph 
significa “milhas por hora”, indicando uma taxa de avanço (uma velocidade). Mudando a letra m por k em 
mph, obtém-se kph ou “quilômetros por hora”, o que conduz um valor diferente de velocidade. A 
velocidade de 50 mph corresponde aproximadamente 82kph. Os símbolos de que são usados na química 
também tem significados precisos e devem ser usados de uma maneira cuidadosa. Por exemplo, mudando-
se a letra H para K em H2O, obtém-se K2O, uma fórmula que indica uma substância muito diferente da 
água. 
Objetivos da ciência 
 As ciências, incluindo a Química, têm dois objetivos. O primeiro deles é a previsão e o controle. Esta 
é a razão por que realizamos experimentos e buscamos padrões de comportamento. Desejamos ser 
capazes de prever o que vai acontecer, dentro de um dado conjunto de circunstancias. Desejamos saber 
também como podemos controlar a quantidade produzida, por exemplo, por uma reação ou processo 
químico 
 O segundo objetivo é a explicação e o conhecimento. 
 Assim como acontece com as outras Ciências Naturais (Física, Biologia etc.), a Química baseia-se na 
observação de acontecimentos (fenômenos) da natureza. Mais do que isso, a pesquisa química envolve a 
execução de experiências em laboratório e a cuidadosa observação e interpretação dos resultados. 
 Quando um cientista realiza algumas experiências e obtém resultados importantes, geralmente ele 
os publica em revistas especializadas de circulação internacional. Sua descrição deve ser precisa o 
suficiente para que outros cientistas possam reproduzi-las e chegar aos mesmos resultados. Caso 
contrário, suas conclusões não serão aceitas pela comunidade cientifica. Assim, uma preocupação 
importante relacionada com as experiências é a sua reprodutibilidade.