Cuidados com a alimentação em tempos de Covid-19

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COVID E A SUA ALIMENTAÇÃO 
Por: Isabella França - Nutrição 
 
 
✓ Para se ter um sistema imunológico que responda de forma eficiente à 
infecções, necessitamos de inúmeros nutrientes atuando em nosso 
organismo. 
 
1- Limite o uso de alimentos processados 
 
Mas porque limitar o consumo? Muitas vezes é adicionado um excesso de 
açúcar, sódio e gorduras nestes alimentos, o que em excesso pode aumentar o 
risco de doenças crônicas e doenças do coração. Quando for consumi-los, 
lembre-se de sempre consultar o rótulo dos produtos para dar preferência 
àqueles com menor teor de açúcar, sal ou gorduras. 
 
2- Evite alimentos ultra processados 
 
A substituição dos alimentos in natura pelos ultras processados empobrece a 
qualidade nutricional das refeições, pois há um alto teor de sódio, açúcar e 
gordura hidrogenada nestes produtos. Seu consumo em excesso favorece a 
obstrução das artérias que conduzem o sangue dentro do corpo. Ainda, tendem 
a ser muito pobres em fibras, vitaminas e minerais. 
 
3- Aumente a ingestão de vitaminas A, C e D 
 
• Frutas cítricas (laranja, limão e afins) são cheias de vitamina C, além de 
caju, mamão, salsa, couve e repolho. Em geral, não há necessidade do 
aporte extra via cápsulas. A vitamina C é antioxidante e resguarda nossas 
células em geral, auxilia no sistema imunológico já que a substância 
auxilia, por exemplo, na multiplicação das unidades que produzem 
anticorpos e no recrutamento de outras células de defesa para as áreas 
atacadas por infecções. 
 
• Podemos encontrar a Vitamina D em peixes gordurosos, como salmão, 
sardinha e atum, além de gema de ovo, cogumelos, queijos e leite 
fortificado. Mas a principal forma de acesso é o sol. Exponha diariamente 
pernas ou tronco de cinco a 15 minutos, entre 10 e 15 horas (sem 
protetor). A suplementação serve para casos de deficiência comprovada. 
No organismo, ela se comporta como hormônio. A substância mantém a 
absorção de cálcio e fósforo no intestino, fortificando ossos, dentes e 
músculos. Também garante o funcionamento dos pulmões, do coração e 
do sistema imune. 
 
• A vitamina A é encontrada em leite, ovos, fígado e vegetais - sobretudo 
nos de cor vermelha ou alaranjada, como cenoura, abóbora, buriti, 
mamão e acerola. Couve e salsa também são fontes. Sua função é a 
proteção dos olhos, como também atua na formação do feto para 
combater a anemia na infância. Além disso, garante a capacidade de os 
pulmões expulsarem partículas como as de poluentes e cigarro. Na falta 
de vitamina A, há maior propensão a infecções e lesões pré-cancerosas 
ali. 
 
4- Se hidrate: beba MUITA Água! 
 
 
 
A água é o componente fundamental de todas as células do organismo. Ela 
ajuda a regular a temperatura corporal e o funcionamento dos órgãos, elimina 
toxinas, ajuda na lubrificação de mucosas e, por ser um solvente, age como um 
veículo de transporte de nutrientes. 
 
Por: Isabella França - Nutrição