Aula 01_ Anatomia Vegetal

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BO341-Estrutura Vegetal
Módulo II – Anatomia Vegetal
Profa. Emília Arruda
Semestre 2020.1
Aula 01
Objetivos do Módulo II – Anatomia
Vegetal
 Conhecer técnicas usuais de preparação de amostras para
análise de tecidos vegetais;
 Conhecer e identificar células e tecidos vegetais e suas funções
(ecológicas e evolutivas);
 Compreender o processo de diferenciação de células e tecidos
(i.e. aspectos ontogenéticos ou desenvolvimento vegetal);
 Diferenciar anatomicamente órgãos vegetativos de
monocotiledônea e eudicotiledônea.
O CRONOGRAMA
1S-Síncrona; A-Assíncrona
DATA DIA HORÁRIO TEMA
18/03 QUI 16-17h TEÓRICA: Introdução ao módulo e Célula Vegetal e Meristemas (síncrona)
18/03 QUI 17-21h Leitura e exercícios: Célula Vegetal e Meristemas (assíncrona)
24/03 QUA 14-16h TEÓRICA: Sistema de Revestimento e Fundamental (síncrona)
25/03 QUI 16-21h Leitura e exercícios: Sistema de Revestimento e Fundamental (assíncrona)
31/03 QUA 14-16h TEÓRICA: Sistema Vascular (síncrona)
01/04 QUI - Quinta-feira Santa – Ponto Faculativo
07/04 QUA 14-16h TEÓRICA: Anatomia dos Órgãos Vegetativos (síncrona)
08/04 QUI 16-21h
Leitura e exercícios: Sistema Vascular e Anatomia dos Órgãos Vegetativos 
(assíncrona)
14/04 QUA 14-16h PRÁTICA: Resolução de Exercícios e Atividade Prática (síncrona)
15/04 QUI 16-21h Elaboração do Relatório de Prática (assincrona)
21/04 QUA - Tiradentes – Feriado Nacional
22/04 QUI 16-18h Avaliação de anatomia vegetal (síncrona)
28/04 QUA 14-16h 2ª Chamada (assíncrona)
05/05 QUA 14-16h Prova final (assíncrona)
DA NOTA
Relatório de Prática e Participação
nas Aulas
2 pontos
1 Avaliação (atividade síncrona)
8 pontos
MATERIAL DIDÁTICO
BARACHO, G.S., et al. 2013. Biologia. Morfoanatomia vegetal. Recife, 
PE: NEAD-UPE. 60 p.
Disponível em: 
http://ww1.ead.upe.br/nead20201/conteudos/biologia/5_periodo/mor
fologia/morfologia.pdf
CORTEZ, P.A., et al. 2016. Manual prático de morfologia e anatomia 
vegetal. Ilhéus, BA: Editus. 92 p.
Disponível em: 
http://www.uesc.br/editora/livrosdigitais2017/morfologia_anatomia_v
egetal.pdf
ANATOMIA VEGETAL. UFPB. 50 p., 16 de julho de 2020.
Disponível em: 
http://portal.virtual.ufpb.br/biologia/novo_site/Biblioteca/Livro_4/7-
Anatomia_Vegetal.pdf
http://ww1.ead.upe.br/nead20201/conteudos/biologia/5_periodo/morfologia/morfologia.pdf
http://ww1.ead.upe.br/nead20201/conteudos/biologia/5_periodo/morfologia/morfologia.pdf
http://www.uesc.br/editora/livrosdigitais2017/morfologia_anatomia_vegetal.pdf
http://www.uesc.br/editora/livrosdigitais2017/morfologia_anatomia_vegetal.pdf
http://portal.virtual.ufpb.br/biologia/novo_site/Biblioteca/Livro_4/7-Anatomia_Vegetal.pdf
http://portal.virtual.ufpb.br/biologia/novo_site/Biblioteca/Livro_4/7-Anatomia_Vegetal.pdf
http://portal.virtual.ufpb.br/biologia/novo_site/Biblioteca/Livro_4/7-Anatomia_Vegetal.pdf
Raven, Evert & Eichorn
OUTRAS REFERÊNCIAS
Anatomia Vegetal
Conceitos básicos
Conceito
Ramo da botânica que estuda a estrutura interna das 
plantas: células e tecidos.
Subdivisões
Anatomia descritiva: estrutura dos tecidos e sua relação 
com o corpo da planta.
Anatomia ecológica: relação da estrutura interna com as 
condições ambientais.
Anatomia fisiológica: funções dos tecidos e sua relação com 
a atividade fisiológica da planta.
Anatomia ontogenética: formação e desenvolvimento dos 
tecidos.
Anatomia sistemática: identificação de estrutura que 
ajudem na classificação dos vegetais.
ANATOMIA VEGETAL
ANATOMIA VEGETAL
Célula
ANATOMIA VEGETAL
Célula
Tecido
ANATOMIA VEGETAL
ANATOMIA VEGETAL
Aumento: ≥ 2.000x
Microscópio
Eletrônico de 
Varredura
Aumento: ≥ 900.000x
Microscópio
Eletrônico de 
Transmissão
Aumento: ≥ 1.000.000x
Microscópio
Óptico ou de Luz
Microscópio
Óptico ou de Luz
Aumento: ≥ 2.000x
Microscópio
Eletrônico de 
Varredura
Aumento: ≥ 900.000x
Microscópio
Eletrônico de 
Transmissão
Aumento: ≥ 1.000.000x
ANATOMIA VEGETAL
A Célula Vegetal
De que são formadas as 
plantas?
Um breve histórico
A CÉLULA
Célula do grego kytos
= cela; do latim cella
= espaço vazio
Um breve histórico
A CÉLULA
A cortiça
Quercus suber (Sobreiro, Fagaceae, Eudicotiledônea)
Um breve histórico
A CÉLULA
Avanços tecnológicos
Microscópios Eletrônicos
Um breve histórico
A CÉLULA
Robert Brown (1931): Descoberta do núcleo
Matthias Schleiden (1938): ‘tecidos vegetais são 
formados por células’
Theodor Swann (1940): Teoria Celular = ‘Todos os 
organismos vivos são constituídos por pequenas unidades 
denominadas de células’ = 
DEFINIÇÃO DE CÉLULA: UNIDADE 
FUNDAMENTAL À VIDA DE QUALQUER 
ORGANISMO VIVO!
Um breve histórico
A CÉLULA
Um breve histórico
A CÉLULA
CÉLULA PROCARIÓTICA X CÉLULA EUCARIÓTICA
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Características Célula procariótica Célula eucariótica
Envoltório nuclear Ausente Presente
DNA Circular no nucleóide + plasmídios Linear no núcleo
Organelas Ausentes, embora ampresentem
microcompartimentos contendo enzimas
Presentes
Citoesqueleto Ausente Presente
PROCARIÓTICA EUCARIÓTICA
Célula eucariótica se diversificou a partir de uma célula procariótica
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Um breve histórico
A CÉLULA
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Célula eucariótica se diversificou a partir de uma célula procariótica
Teoria da endossimbiose
Um breve histórico
A CÉLULA
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Célula eucariótica se diversificou a partir de uma célula procariótica
Teoria da endossimbiose
Um breve histórico
A CÉLULA
Teoria da 
Endossimbiose
Um breve histórico
A CÉLULA
PARTES FUNDAMENTAIS DE UMA 
CÉLULA
ENVOLTÓRIO
PROTOPLASTO
A CÉLULA
PARTES FUNDAMENTAIS DA CÉLULA
ENVOLTÓRIO
Membrana celular (célula animal)
Membrana celular + parede celular
(célula vegetal, fungos, algas e bactérias)
PROTOPLASTO
Citoplasma + Núcleo
A CÉLULA
COMPONENTES QUÍMICOS
Água
Sais minerais
Lipídios
Proteínas
Ácidos nucléicos (DNA e RNA)
Adenosina trifostafo (ATP), etc.
A CÉLULA
CÉLULA VEGETAL X CÉLULA ANIMAL
CÉLULAS EUCARIÓTICAS
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CÉLULA VEGETAL X CÉLULA ANIMAL
CÉLULAS EUCARIÓTICAS
A CÉLULA VEGETAL
Parede celular: proteção
Citoplasma
Organelas
Retículo endoplasmático: síntese de lipídios e proteínas
Ribossomos: síntese de proteínas, RNA
Complexo de Golgi: síntese, armazenamento e metabolismo de
substâncias
Mitocôndrias: respiração celular
Lisossomos: digestão celular
Peroxissomos: fotorrespiração e degradação de lipídios
Plastídeos: síntese e armazenamento de substâncias
Vacúolo: metabolismo celular
Núcleo: regular as reações químicas e armazenar a informação
genética
A CÉLULA VEGETAL
COMPONENTES
Vacúolo
Plastídios
Parede celular
Vacúolo
Plastídios
Parede celular
A CÉLULA VEGETAL
COMPONENTES
CARACTERÍSTICAS GERAIS
Organelas muito pequenas
Apresentam sistemas de membranas 
internas (endomembranas)
Apresentam uma dupla membrana
lipoprotéica
Contém DNA e RNA
Podem ou não apresentar pigmentos
PLASTÍDIOS OU PLASTOS
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Plastídios
PLASTÍDIOS OU PLASTOS
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Plastídios
PLASTÍDIOS OU PLASTOS
CLOROPLASTOS
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CARACTERÍSTICAS GERAIS
Fotossíntese
Dupla membrana
Estroma = matriz homogênea
Sistema de membranas = tilacóides
Grana = conjunto de tilacóides
Pigmentos = clorofilas
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CLOROPLASTOS
LEUCOPLASTOS
 Amiloplastos – reserva amido
 Elaioplastos – reserva óleo
 Proteoplastos ou proteínoplastos – reserva proteína
AMILOPLASTOS
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©Raven et al. (2005)
Estatólitos (amiloplastos)
Gravitropismo
LEUCOPLASTOS
TROPISMOS
Estatólitos (amiloplastos)Gravitropismo
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CROMOPLASTOS
Pequenos 
Contém outros 
pigmentos além 
das clorofilas como
ex. carotenóides
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Vacúolo
Plastídios
Parede celular
A CÉLULA VEGETAL
COMPONENTES
VACÚOLO
CARACTERÍSTICAS GERAIS
Originado a partir da fusão de pequenos vacúolos
Única membrana denominada tonoplasto
Contém inúmeras substâncias dissolvidas
Função: síntese e armazenamento de substâncias
Ergásticas: cristais, óleos, resinas, etc.
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Compostos fenólicos
VACÚOLO
Óleos essenciais
VACÚOLO
Mucilagem
Babosa ou cactos
VACÚOLO
Cristais Rafide
Drusa
VACÚOLO
Cristais
Comigo-ninguém-pode
VACÚOLO
Vacúolo
Plastídios
Parede celular
A CÉLULA VEGETAL
COMPONENTES
PAREDE CELULAR
FORMAÇÃO
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Interfase Prófase Metáfase Anáfase Telófase
Mitose na célula vegetal
Telófase
Citocinese
Fragmoplasto
Placa celular
PAREDE CELULAR
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Interfase Prófase Metáfase Anáfase Telófase
Mitose na célula vegetal
Telófase
Citocinese
Fragmoplasto
Placa celular
FORMAÇÃO
Síntese dos componentes estruturais no interior da célula e deposição
sobre a membrana plasmática: celulose, hemicelulose, pectinas…
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PAREDE CELULAR
FORMAÇÃO
PAREDE CELULAR
Estrutura Geral
Plasmodesmos
PAREDE CELULAR
PAREDE PRIMÁRIA
PAREDE SECUNDÁRIA
PAREDE CELULAR
PAREDE PRIMÁRIA PAREDE SECUNDÁRIA
PAREDE PRIMÁRIA
 Externa 
 Flexível e permite crescimento
 Composição
 65% Água
 31,5% Polissacarídeos
 Celulose
 Hemicelulose
 Pectina
 3,5% Proteínas
Ocorrência: parênquima, 
colênquima, floema, etc.
Parênquima
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Características Gerais
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Deposição de parede primária (CELULOSE)
Corante = Azul de Alcian ou Astra
PAREDE PRIMÁRIA
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 Interna à primária
 Forma-se em células que já cessaram seu 
crescimento
 Composição
 Água
 65 a 85% Polissacarídeos
 50 a 80% Celulose
 5 a 30% Hemicelulose
 15 a 35% Lignina
Ocorrência: esclerênquima (fibras, 
esclereídes), xilema (elementos de vaso, 
fibras), etc.
Esclereídes
Características Gerais
PAREDE SECUNDÁRIA
Deposição de parede secundária (LIGNINA)
Corante = Safranina
PAREDE SECUNDÁRIA
Deposição de parede secundária (LIGNINA)
PAREDE SECUNDÁRIA
Deposição de parede secundária (LIGNINA)
PAREDE SECUNDÁRIA
Deposição de parede secundária (LIGNINA)
PAREDE SECUNDÁRIA
PONTOAÇÕES
PAREDE SECUNDÁRIA
E está formada 
assim a
A Célula Vegetal
MERISTEMAS
Como as plantas 
crescem?
MERISTEMAS
DEFINIÇÃO
Conjunto de células (i.e. tecido) capaz de 
se dividir e formar em um indivíduo inteiro!
Corte longitudinal do ápice radicular da cebola
ORIGEM ONTOGENÉTICA
No desenvolvimento embrionário: Fecundação do óvulo dentro da flor
Polaridade do embrião: raiz e caule
MERISTEMAS
Do embrião à planta adulta
MERISTEMAS
ORIGEM ONTOGENÉTICA
No desenvolvimento embrionário: Fecundação do óvulo dentro da flor
Polaridade do embrião: raiz e caule
Feijão, Phaseolus vulgaris, Eudicotiledônea
Ápice caulinar
Ápice radicular
MERISTEMAS
A CÉLULA MERISTEMÁTICA
CARACTERISTICAS 
Reduzido tamanho
Parede primária delgada
Núcleo proeminente
Organelas e vacúolo pouco diferenciados
Citoplasma denso
Alta capacidade divisão celular (mitose)
Algumas permanecem indiferenciadas
Totipotentes
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MET de uma célula meristemática
Núcleo
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Parede
Citoplasma
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Corte longitudinal do ápice radicular da cebola
A CÉLULA MERISTEMÁTICA
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Interfase Prófase Metáfase Anáfase Telófase
FASES DA MITOSE
A CÉLULA MERISTEMÁTICA
MERISTEMAS
Tipos de células
Iniciais (permanecem indiferenciadas)
Derivadas (se diferenciam em outros tipos
de célula especializada)
•INDIFERENCIADAInicial
Iniciais
Derivadas
MERISTEMAS
•Parênquima
•Colênquima
•Esclerênquima
•Xilema
•Floema, etc.
•Parênquima
•Colênquima
•Esclerênquima
•Xilema
•Floema, etc.
•INDIFERENCIADA
Derivada
Inicial
Derivada
Iniciais
Derivadas
MERISTEMAS
Meristemas Primários ou Apicais
Crescimento primário ou em comprimento (PLANTA JOVEM)
Protoderme – sistema de revestimento
Meristema fundamental – sistema fundamental
Procâmbio – sistema vascular
Meristemas Secundários ou Laterais
 Crescimento em espessura ou secundário (PLANTA ADULTA)
Felôgênio – sistema de revstimento (casca)
Câmbio vascular – sistema vascular (madeiras)
CLASSFICAÇÃO
Ápice de raízes
Gema lateral
Gema apical
MERISTEMAS APICAIS
Ápice radicular
Gema apical
(Ápice caulinar)
Gemas laterais
MERISTEMAS APICAIS
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MERISTEMAS APICAIS E SEUS PRODUTOS
RAIZ
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CAULE
Procâmbio
Meristema Fundamental
Protoderme
MERISTEMAS APICAIS E SEUS PRODUTOS
Procâmbio
Meristema Fundamental
Protoderme
CAULE
Sistema vascular
Sistema fundamental
Sistema de
revestimento
MERISTEMAS APICAIS E SEUS PRODUTOS
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Precursores dos tecidos vegetais secundários
Em algumas plantas adultas
Crescimento secundário ou em espessura
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MERISTEMAS SECUNDÁRIOS OU LATERAIS
Em algumas plantas adultas
Crescimento secundário ou em espessura
FELOGÊNIO
CÂMBIO VASCULAR
LOCALIZAÇÃO E FUNÇÃO DOS MERISTEMAS 
SECUNDÁRIOS OU LATERAIS
E está 
formado assim 
o corpo da 
planta!