LACTOGENESE NA FÊMEA BOVINA

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Lactogênese 
Julia Carrah 
Andrezza Frota 
Universidade Estadual do Ceará - UECE 
Faculdade de Veterinária - FAVET 
Introdução 
Secreção e remoção do 
leite 
Desenvolvimento 
neonatal 
Secretado pela glândula 
mamária 
Valor nutricional 
2 
Introdução 
Introdução 
Mamogênese 
Lactogênese 
Galactopoese 
Involução 
Lactação Reprodução 
3 
Introdução 
Importância do Leite 
Espécie Cães e gatos Ruminantes 
Tipo de placenta Endotéliocorial Sindesmocorial 
Transferência de 
anticorpos 
Placenta+ colostro Colostro 
Equinos e suínos 
Epiteliocorial 
Colostro 
Imunidade passiva 
4 
Importância do Leite 
Fatores que alteram a produção e teor 
do leite 
5 
Genético 
Holandesa X Jersey 
Nutrição 
Tipo de alimento, disponibilidade, armazenamento 
e adequação às exigências do animal. 
Ambiente 
Estresse, estação do ano, manejo 
Zona de conforto térmico: 5º a 25ºC 
Extrínsecos 
Sanidade animal 
• Infecção bacteriana - mastite 
Fatores que alteram a produção e teor do leite 
Anatomia da Glândula Mamaria 
Glândula sudorípara 
modificada 
Unidades 
glandulares 
Corpo 
Glandular Teto 
6 
7 
 
8 
Caminho que o leite percorre 
9 
4 tetos inguinais 
 sistemas independentes de 
ductos e alvéolos 
10 
Anatomia do teto 
Fisiologia 
11 
Mamogênese 
Lactogênese 
Galactopoese 
Involução 
Mamogênese 
Vida uterina 
Nascimento-
início dos 
ciclos estrais 
ciclos 
estrais-Parto 
Crescimento 
isomérico 
Crescimento 
alomérico 
12 
Mamogênese 
13 
progesterona e 
o estrógeno 
proliferação 
das células 
glandulares 
somatotropina 
(STH) e a 
prolactina 
(PRL) 
 alongamento, 
espessamento 
e ramificação 
dos ductos 
mamários 
14 
Mamogênese 
GESTAÇÃO 
3/4 Meses 
alongamento e a 
proliferação dos 
ductos mamários e 
substituem o tecido 
adiposo 
estrógeno, 
STH e 
glicocorticoides 
15 
Mamogênese 
Até 6 meses 
 Desenvolvimento 
dos lóbulos e dos 
alvéolos 
Células secretoras 
prolactina 
progesterona 
GESTAÇÃO 
Lactogênese 
16 
•Início da secreção de leite. 
 
• células alveolares mamárias adquirem capacidade de secretar leite. 
 
•Ocorre pouco antes do parto. 
 
•Maturação O RER, REL e do aparelho de Golgi. 
 
Lactogênese 
17 
•Para que a lactogênese aconteça: 
1)Proliferação pré-parto das 
células epiteliais alveolares. 
2)Diferenciação bioquímica e 
celular. 
3)Síntese e secreção dos 
componentes do leite. 
Hormônios no final da 
Gestação e suas 
ações 
Estrógeno 
Estimular 
síntese de 
prolactina 
Somatotropina Nutrientes 
Progesterona 
Impede a 
lactogênese 
Impede a 
lactogênese 
18 
Lactogênese 
Progesterona 
Impede a 
lactogênese 
Prostaglandinas 
Impede a 
lactogênese 
Lise do CL 
Prolactina 
Glicocorticoides 
19 
Lactogênese 
20 
GH 
Glicocorticóide 
PTH e 
calcitonina 
Favorece síntese de 
proteínas,glicogenólise, promove a 
liberação de ácidos graxos e dos 
valores sérico de Ca2+ e Mg. 
Regula secreção de Ca2+ no leite. 
ACTH 
Prolactina 
Glicocorticóides 
Diferenciação 
celular 
Maturação do 
RER 
Produção e 
secreção de 
leite 
Lactogênese 
21 
Lactogênese 
22 
Ocitocina 
Insulina/Glucagon Controle do metabolismo 
energético durante a lactação. 
Ejeção do leite. 
Lactogênese e Galactopoese 
Alta 
produção de 
leite 
Alta secreção 
dos 
componentes 
do leite 
Baixa 
produção de 
leite 
Diferenciação 
das células 
alveolares 
23 
Galactopoese 
24 
•Manutenção da lactação. 
 
•Complexo Prolactina-Glicocorticóide como regulador principal. 
 
•Depende: 
 Preservação na contagem de células 
alveolares. 
Atividade sintética das células alveolares. 
Eficácia do relexo de ejeção do leite. 
Galactopoese 
25 
Teto é 
manipulado. 
Estímulos 
sensoriais. 
Fator de 
liberação de 
prolactina 
Estimula síntese 
•Feedback negativo responsivo a alta pressão intra-alveolar. 
Ocitocina 
Galactopoese 
26 
•Pico na produção de leite de 8-12 semanas após o parto. 
 
•Em seguida diminui produção progressivamente. 
 
 Apoptose das células 
secretórias e diminuição da 
eficiência. 
27 
Involução da Glândula Mamária 
Declínio gradual Cessação da 
ordenha/ 
secagem 
Pico de lactação 
Células mamárias 
Alvéolos 
Células 
adiposas 
28 
Involução da Glândula Mamária 
Cessação da 
ordenha/ 
secagem 
Pressão do leite 
Secreção células 
alveólares 
Regressão  
células alveolares 
ductos 
Involução da Glândula Mamária 
29 
Cerca de 30 dias 
60 dias antes do 
parto 
Regeneração e 
formação dos 
alvéolos 
Nova lactação 
30 
Susceptibilidade à mastite 
suscetível a infecções intramamárias durante a transição 
fisiológica de lactação para o período seco e do período seco para 
o início da lactação. 
Componentes do leite 
e sua síntese 
O leite 
▸ È sintetizado a partir de nutrientes fornecidos para 
as células secretoras pelo sangue. 
 
 
 
 
▸ nutrientes necessários para a sobrevivência e o 
crescimento inicial dos mamíferos recém nascidos. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Componentes do leite e sua síntese 
Componentes do leite e sua síntese 
Água 
• Componente mais abundante; 
• De fundamental importância como solvente; 
• Acesso e regulação na glândula mamária; 
Componentes do leite e sua síntese 
Carboidratos 
 Lactose 
 
 
 
Galactose Glicose 
▸ Principal carboidrato do leite. 
▸ Principal componente osmótico do leite. 
▸ Carboidrato melhor absorvido por bezerros. 
▸ Ruminantes dependem do gliconeogênese de propionato 
e aminoácidos glicogênicos. 
Componentes do leite e sua síntese 
 Lipídeos: 
 Triglicerídeos 
 
 
▸ Triglicerídeos, Monoacilglicerídios, diacilglicerídios, glicolipídios e 
ácidos graxos livres. 
 
▸ Maior parte da gordura do leite deriva do acetato(fonte de carbono). 
 
 
 
 
 
Dieta (25%) 
Glândula mamária 
(25%) 
Metabolização ruminal/ 
reservas orgânicas (50%) 
Componentes do leite e sua síntese 
Proteínas 
 Caseína 
▸ Função: 
 Fonte de aminoácidos de alta qualidade; 
▸ Proteínas hidrofóbicas; 
▸ Micelas; 
 Caseínas dos tipos α, β, γ, k. 
 Unidas por fosfato de cálcio. 
 
 
Componentes do leite e sua síntese 
Proteínas do soro do leite 
 
 α-lactoalbumina β-lactoglobulina 
•Principal proteína do soro de 
ruminantes. 
 
•Ligação com as Imunoglobulinas. 
•25% do total de proteínas do 
soro do leite. 
 
•Controle da secreção de 
leite. 
Componentes do leite e sua síntese 
Proteínas secundárias do leite- Filtradas do soro sanguíneo 
 
 
Imunoglobulinas 
Soroalbumina 
Lactoferrina 
Parte da imunidade passiva. 
Propriedades antimicrobianas. 
Componentes do leite e sua síntese 
 Minerais 
 Cálcio/Fósforo 
• Associados a caseina, citrato ou 
fosfato. 
• Mantém o equilíbrio osmótico. 
• Fe, Zn, Mn... 
• Oriundos do plasma sanguíneo. 
Vitaminas 
• Lipossolúveis( A,D,E,K) 
• Hidrossolúveis 
O colostro 
•Secreção que se acumula na glândula mamária nas últimas 
semanas de prenhez. 
 
•Dura em torno de 4 dias. 
 
•Função na imunidade neonatal e fonte importante de 
proteínas, carboidratos, lipídeos, sais minerais. 
 
•Não há transferência de Imunoglobulinas pela placenta. 
Colostro X leite 
Imunoglobulinas Lactose Na+ e K+ 
Distúrbios metabólicos que afetam a 
composição química do leite 
43 
Balanço Energético Negativo e 
Cetose 
Desequilíbrio 
nutricional 
Nutrientes 
Demanda 
Fim da gestação- 
Início da lactação 
Demanda de 
proteínas, 
energia e 
minerais 
Hipoglicemia 
Lipólise extensiva 
- AGNEs 
Acúmulo de 
corpos cetônicos- 
cetose 
6% gordura do 
leite 
44 Distúrbios metabólicos que afetam a 
composição química do leite 
Acidose ruminal 
pH 
ruminal 
Carboidratos 
rapidamente 
fermentáveis 
Ácido 
propiônico 
Ácido 
láctico 
Acetato e β-
hidroxibutirato 
Streptococcus bovis e 
Lactobacilus sp 
Acidifica o 
meio 
Redução dagordura do leite 
Distúrbios metabólicos que afetam a 
composição química do leite 
Obrigada