Glândula Mamária

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Glândula mamária
Aspectos anatômicos da glândula mamária 
· As células secretoras de leite da glândula mamária se desenvolvem via proliferação do epitélio em estruturas ocas denominadas alvéolos. 
· A maior parte do leite que se acumula antes da amamentação ou da ordenha é armazenada nos alvéolos, apesar de existirem grandes áreas de armazenamento de leite denominadas cisternas. 
· Um sistema suspensor envolvendo o úbere da vaca permite que o animal armazene uma grande quantidade de leite.
Controle da mamogênese
· O desenvolvimento inicial da glândula mamária é programado pelo mesênquima embrionário. 
· A proliferação do sistema de ductos mamários tem início na puberdade, com os ductos sob o controle de estrógenos, hormônio do crescimento e esteroides suprarrenais, e os alvéolos sob o controle da progesterona e da prolactina.
Colostro
· A secreção do leite no pré-parto (sem remoção) resulta na formação do colostro.
· A ingestão do colostro é importante em função da imunidade passiva que ele fornece por meio da presença de altas concentrações de imunoglobulinas.
· O período no qual as imunoglobulinas podem ser absorvidas pelo intestino do neonato está limitado às primeiras 24 a 36 horas de vida.
· Os lipídios (particularmente a vitamina A) e as proteínas (caseína e albumina) estão em
 altas concentrações no colostro; os carboidratos (lactose) estão em baixas concentrações.
Lactogênese 
· A prolactina, inibida pela dopamina e estimulada pelo peptídeo vasoativo intestinal, é o hormônio mais importante envolvido no processo de síntese do leite, ou lactogênese, sendo também importante o hormônio do crescimento. 
· A liberação de gordura para o leite pelas células alveolares envolve a constrição da membrana plasmática ao redor da gota de gordura; a gordura está dispersa no leite na forma de glóbulos.
· As proteínas e a lactose do leite são liberadas das células alveolares por meio do processo de exocitose.
Retirada do leite 
· Uma eficiente retirada do leite necessita da liberação da ocitocina, que causa a contração das células musculares que envolvem os alvéolos (células mioepiteliais), e o movimento do leite para dentro dos ductos e cisternas.
Cuidados iniciais 
· As reservas de carboidrato são boas nos neonatos únicos ou gêmeos, enquanto as reservas são baixas nos neonatos nascidos em ninhadas; consequentemente, os primeiros podem suportar um intervalo maior para a primeira mamada do que os últimos.
 
Composição do leite
· As gorduras são as fontes de energia mais importantes do leite.
· A lactose, composta de glicose e galactose, é o carboidrato principal do leite de mamíferos. 
· As proteínas principais do leite são denominadas caseínas e são encontradas na coalhada.
O ciclo da lactação
· A produção de leite atinge o pico no 1° mês após o parto em vacas leiteiras, seguido de um leve declínio na produção; a ordenha geralmente termina ao redor do 305o dia da lactação, de modo que o animal possa preparar a glândula mamária para a próxima lactação. 
· A lactação pode ser induzida por meio da administração de hormônios (estrógeno e progesterona) e aumentada pelo hormônio de crescimento e pela exposição a um fotoperíodo maior.
Doenças associadas à glândula mamária
· As principais doenças que afetam diretamente a glândula mamária são a mastite (prevalente no gado leiteiro e nas cadelas) e a neoplasia (prevalente em cadelas e gatas intactas). 
· As condições principais que envolvem indiretamente a glândula mamária são a transferência passiva de anticorpos aglutinantes de hemácias através da ingestão do colostro (éguas) e a hipocalcemia causada por uma drenagem transitória de cálcio que ocorre com o início da lactação (gado leiteiro) ou durante o período perinatal (cadelas).
Exercício de Fixação
01. O desenvolvimento do sistema de ductos da glândula mamária está sob controle do estrógeno, hormônio do crescimento e esteróides suprarrenais. Se o sistema de ductos desenvolver as unidades funcionais secretoras de leite, denominadas alvéolos, qual(is) do(s) seguinte(s) hormônio(s) é(são) essencial(is) para esse desenvolvimento?
a. Progesterona. 
b. Prolactina.
c. Relaxina. 
d. Prolactina e progesterona.
e. Prolactina e relaxina. 
f. Progesterona e relaxina. 
02. O hormônio mais importante para a manutenção da lactação (lactogênese) é:
a. Estrogênio.
b. Ocitocina. 
c. Progesterona. 
d. Prolactina. 
e. Relaxina. 
03. Os estímulos sensoriais (incluindo audição, visão e olfato, mas não necessariamente tato) estimulam a liberação de qual importante hormônio necessário para o processo de lactação na vaca?
a. Estrógeno.
b. Ocitocina. 
c. Progesterona. 
d. Prolactina.
e. Relaxina. 
04. A contração de qual estrutura anatômica é de fundamental importância para a liberação do leite do úbere da vaca?
a. Alvéolos. 
b. Ducto. 
c. Célula mioepitelial.
d. Cisterna do ducto. 
e. Cisterna da teta.
05. A fonte de energia mais importante do leite é(são):
a. Carboidratos. 
b. Lactose. 
c. Lipídios. 
d. Proteínas.
06.A mamogênese durante os estágios fetal e pré-púbere está sob controle hormonal?
07. Em que estágio do desenvolvimento ocorre alteração do crescimento mamário isométrico para o crescimento alométrico?
08. Qual é a causa mais provável de crescimento mamário acelerado durante a gestação?
09. Quais são as características da involução mamária e qual é o fenômeno responsável por ela? 
10.Por que a produção de leite declina 2 a 8 semanas após o parto?
11. Que efeito a progesterona exerce sobre a prolactina?
12.Qual é o papel de cada um dos seguintes hormônios na galactogênese:
· Glicocorticóides
· Hormônios tireóideos
· Insulina
· Hormônio paratireóideo
13. Qual o fator fundamental que determina a produção de leite?
14. Que dois fatores inter-relacionados determinam o desempenho da lactação?
15. O que é crescimento compensatório e de que modo ele é vantajoso se induzido durante o período púbere?
16. O que bloqueia a lactogênese no final da gestação?
17.De que modo os ligamentos suspensores medial e lateral do úbere bovino diferem?
18. Qual é a principal estrutura responsável por retenção de leite dentro do úbere de bovinos?
19. Em que local estão localizadas as células mioepiteliais e qual é a sua função?
20. Que divisão do sistema nervoso vegetativo inerva a glândula mamária?
21. Por que a capacidade do úbere bovino em lactação não está estritamente correlacionada com seu peso quando vazio?
22. Que carboidrato predominante é encontrado no leite? De que maneira ele é sintetizado?
23. Cite os componentes à exceção de gordura, proteína e carboidratos que são encontrados no leite.
24. De que modo os componentes do leite são acondicionados e secretados?
25. Compare e diferencie metabolismo energético em ruminantes e não ruminantes.
26. Que componentes fazem parte da gordura do leite? Quais são os três principai fontes de ácidos graxos?
27. O que é leite residual e de que modo ele interfere na persistência da lactação?
28. De que modo o reflexo de ejeção do leite controla o processo de remoção do leite?
29. Explique o significado nutricional e imunológico do colostro.
30.Por que a presença de IgG no colostro é especialmente importante para bovinos, ovinos e suínos?