Ciencias 1ª prova- sistema digestivo - sem gabarito

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Questão 1
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Leia o texto e, na sequência, faça o que se pede.
Não tem jeito, chega uma hora em que todo mundo fica banguela! Lá por volta dos seis anos, caem os dentes de leite e começam a nascer os permanentes, que vão te acompanhar pelo resto da vida, se bem tratados. A troca de dentes é um sinal de que você está crescendo [...].
MOUTINHO, Sofia. Dossiê dentes de leite. Disponível em: <http://chc.org.br/dossie-dentes-de-leite/>. Acesso em: 6 jun. 2016.
· O processo de digestão começa na boca, com a ação dos dentes. Sobre os diferentes tipos de dentes e suas funções, relacione: 
A) Incisivo
B) Canino
C) Pré-molar
D) Molar
( ) Mói o alimento
( ) Fura e rasga o alimento.
( ) Corta o alimento.
( ) Amassa o alimento.  
Questão 2
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Leia o trecho da história de Armando, um menino curioso que está sempre em busca de novas descobertas sobre seu corpo. Depois, faça o que se pede.
[...] Muitas vezes, quando ficava ansioso, Armando comia exageradamente e seu estômago reclamava. E com razão: afinal, quanta comida cabe em um único estômago?
GUTTMANN, Mônica. Armando e o corpo. São Paulo: Paulus, 2010. p. 7.
Sobre o estômago, assinale V para as frases verdadeiras e F para as falsas. 
A) ( ) É considerado um órgão, ou seja, é formado por diferentes tipos de tecidos.
B) ( ) Faz parte do sistema digestório.
C) ( ) Local onde ocorre a absorção de água.
D) ( ) Local onde entra em ação o suco gástrico, que digere parte do alimento.
E) ( ) Tem conexão com o esôfago. 
F) ( ) Produz a bile. 
Questão 3
 
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A imagem a seguir apresenta alguns órgãos que participam do processo de digestão dos alimentos. Observe-a.
O que é, o que é (Pistas)
A) Sua primeira porção chama-se duodeno.
B) É responsável pelo fim da digestão.
C) Nele, ocorre a absorção dos nutrientes.
D) Faz conexão com o estômago.
Assinale a alternativa que apresenta o órgão a que as dicas se referem.
( ) Fígado.
( ) Intestino delgado.
( ) Intestino grosso.
( ) Pâncreas.  
Questão 4
Para se ter uma alimentação saudável, não basta conhecer os nutrientes dos alimentos. Também é preciso saber a melhor maneira de prepará-los, conservá-los e armazená-los antes de serem consumidos. Sobre os cuidados com os alimentos, marque V para as alternativas verdadeiras e F para as falsas. 
( )	Não há necessidade de se lavar as frutas e verduras antes de consumi-las.
( )	O prazo de validade dos alimentos não é um fator importante a se observar. 
( )	Alguns produtos como queijo e iogurte devem ser mantidos na geladeira. 
( )	A observação do rótulo de um alimento é muito importante, pois assim é possível conhecer melhor o que se está comprando.
( )	Micro-organismos, como fungos e bactérias, são capazes de estragar os alimentos.
Questão 5
As boas práticas de higiene pessoal são muito importantes no processo de manipulação dos alimentos, pois muitos micro-organismos podem estar em nosso corpo. Cite duas práticas de higiene pessoal.
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Questão 6
Sobre os cuidados com os alimentos, complete as frases usando as palavras do quadro a seguir. 
	AREJADO GELADEIRA LAVA LIMPA RÓTULOS
	
a) Ricardo sempre _____________ as frutas antes de comê-las. 
b) Ana mantém o iogurte na __________________.
c) Daniel guarda os biscoitos em local ________________. 
d) Fernanda olha os ______________ dos alimentos antes de comprá-los.
e) Antes de começar o preparo do jantar, Guilherme deixa a cozinha ______________. 
Questão 7
Sabemos que os micro-organismos são capazes de estragar os alimentos. Para impedir que eles se multipliquem, existem algumas técnicas de conservação. Encontre quatro delas no caça-palavras a seguir.
	C
	K
	G
	I
	G
	M
	A
	C
	G
	Y
	C
	R
	S
	X
	S
	P
	D
	G
	A
	T
	M
	R
	N
	I
	S
	L
	Z
	L
	A
	E
	V
	I
	C
	R
	Z
	L
	F
	V
	B
	W
	A
	W
	S
	C
	C
	G
	L
	I
	S
	A
	L
	G
	A
	M
	E
	N
	T
	O
	V
	A
	N
	C
	T
	R
	C
	K
	Z
	N
	A
	W
	D
	Z
	J
	F
	G
	G
	S
	I
	S
	E
	Z
	Z
	G
	A
	M
	I
	G
	T
	O
	E
	C
	O
	N
	G
	E
	L
	A
	M
	E
	N
	T
	O
	E
	I
	M
	H
	Y
	M
	M
	B
	H
	W
	O
	N
	C
	S
	D
	Y
	S
	U
	S
	F
	Q
	U
	O
	M
	T
	X
	Y
	P
	U
	V
	E
	K
	C
	J
	G
	K
	Q
	H
	C
	W
	M
	Y
	G
	N
	U
	R
	U
	P
	V
	A
	H
	T
	B
	Z
	Z
	Z
	A
	M
	U
	N
	D
	K
	Y
	M
	G
	F
	L
	J
	Z
	F
	S
	Z
	F
	N
	F
	Q
	O
	F
	C
	D
	V
	O
	X
	X
	O
	M
	H
	M
	V
	W
	Z
	H
	Y
	U
	U
	S
	I
	G
	M
	J
	R
	O
	M
	P
	M
	Z
	D
	H
	E
	M
	B
	A
	L
	A
	G
	E
	M
	A
	V
	Á
	C
	U
	O
Agora, escreva o nome das técnicas de conservação de alimentos encontradas. 
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Questão 8
Leia o texto e, na sequência, responda ao que se pede. 
[...] As famosas especiarias eram, principalmente, o que conhecemos como tempero: canela, cravo, pimenta, noz-moscada… Hoje, esses produtos podem ser comprados em qualquer mercado, mas na época das grandes navegações eram muito caros e difíceis de serem encontrados.
Naquele tempo, em que não havia geladeira, as especiarias ajudavam a conservar os alimentos. Cá entre nós, elas também eram usadas para disfarçar o gosto de alguma comida que já estivesse meio velha. Tempos difíceis aqueles! [...]
ENCARNAÇÃO, Bianca. Para saber mais. Ciência hoje das crianças. Disponível em: <http://chc.cienciahoje.uol.com.br/para-saber-mais/>. Acesso em: 27 mar. 2017. 
De acordo com o texto, com qual finalidade as especiarias eram usadas na época das grandes navegações? 
	
Questão 9
Saber como conservar os alimentos é muito importante, pois dificulta a contaminação desses produtos por micro-organismos. Relacione as colunas, associando os alimentos à melhor maneira de conservá-los. 
	( ) Bolachas.
	(1) Geladeira.
	( ) Picolé.
	(2) Congelador.
	( ) Iogurte.
	(3) Armário/despensa
	( ) Ervilha enlatada.
	
	( ) Sorvete.
	
	( ) Caixa de leite aberta.
	
Questão 10
Circule, em cada coluna, o alimento que não pode ser conservado da mesma maneira que os outros.
	Ovos
	Pão
	Maçã
	Iogurte
	Macarrão
	Peixe
	Queijo
	Carne
	Picolé
	Bolacha
	Arroz
	Frango