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SISTEMA DIGESTÓRIOSISTEMA DIGESTÓRIOSistema digestório Nosso sistema digestório trabalha com grande eficiência para digerir e absorver tanta comida quanto for possível. Pode ser dividido anatomicamente e funcionalmente em: Sistema Digestório: quebra (digestão) do alimento em partículas menores e simples o suficiente para serem absorvidas. Digestão: processo pelo qual o alimento é quebrado em partículas menores e adequadas para absorção. Absorção: processo pelo qual o final da digestão move-se através das paredes do trato digestório para o interior do sangue, a fim de ser distribuído pelo corpo. Trato gastrointestinal: é um tubo com aproximadamente 9 m, indo da boca ao ânus -Cavidade oral, faringe, esôfago, estômago, intestino delgado, intestino grosso. Órgãos digestórios anexos: dentes, língua, glândulas salivares, fígado, vesícula biliar e pâncreas. O QUE É ? Ordem que o alimento passa: -Boca e cavidade da boca -Faringe -Esôfago -Estômago -Intestino delgado -Intestino Grosso -Reto -Ânus Digestão: Quebra de macromoléculas em partículas menores, facilitando assim a melhor absorção de nutrientes. Defecação: Eliminação para o meio ambiente do material alimentar não utilizado pelo organismo. FUNÇÕES BÁSICAS: Ingestão: Transporte do alimento a boca. Secreção: Realizado pelas glândulas do TGI (trato gastrointestinal), fígado e glândulas salivares. Mistura e Propulsão: Depende da contração da musculatura lisa da parede do sistema TGI, permitindo assim também o deslocamento do alimento através do trato gastrointestinal. CAMADAS: Apesar das funções específicas nos diferentes órgãos, a parede do trato digestório tem uma estrutura similar por todo seu comprimento, com quatro camadas: mucosa, submucosa, muscular e serosa (de dentro para fora nesta sequência): Mucosa: interna, composta por membrana mucosa, com células especializadas na secreção de muco, enzimas digestivas e hormônios. Submucosa: mais espessa, formada por tecido conjuntivo frouxo, contém vasos sanguíneos, nervos, glândulas e vasos linfáticos. Une a camada mucosa a muscular. Muscular: terceira camada apresentando 2 camadas de tecido liso: uma camada circular interna e uma camada longitudinal externa. Tem presença de fibras nervosas do SN entre as duas camadas; e é responsável pelos vários tipos d0e movimentos do trato digestório. - Movimentos de Mistura: as contrações e relaxamento repetidos dos músculos do estômago digerem e misturam o bolo alimentar com o suco gástrico. - Peristaltismo: alternação rítmica de contração e relaxamento dos músculos, impulsionando o alimento através do trato digestório de um segmento a outro. É estimulado pela presença de alimento. Serosa: mais externa, secreta fluido seroso no interior da cavidade abdominal (não no interior do trato digestório), promovendo a lubrificação dos órgãos abdominais, evitando atrito. Peritônio Parietal e Visceral (Membranas Peritoneais): reveste os órgãos e tem grandes pregas que entram e saem deles, são extensões da membrana serosa, formam estruturas planas e pregueadas. O trato digestório começa na boca, também chamada de cavidade bucal. Dente: Trituram os alimentos; Língua: Facilita a mastigação e deglutição, auxilia no processo de mistura com a saliva, impulsiona o alimento, permite sentir gostos; Palato duro e mole: formam o teto da cavidade bucal; Tonsilas (amígdala): sistema imune. BOCA: Glândulas salivares: 3 pares que eliminam seus produtos na cavidade bucal: Glândulas parótidas: secretam amilase salivar e água. - AMILASE SALIVAR: digestão de grande parte de amido. Glândula sublingual e submaxilar/submandibular: secretam muco, água e íons. Saliva tem a função de umedecer e amolecer o alimento, facilitando a deglutição. Digestão de alimentos; Armazenamento de grandes quantidades de alimento até que possam ser processados pelo duodeno; Secreção de enzimas digestórias e ácido hidroclorídrico; Mistura bolo alimentar com o suco gástrico; Secreção de hormônios gástricos e fator intrínseco; Destruição de bactérias; Esvaziamento lento do alimento do estômago para o intestino delgado, em velocidade adequada para digestão e absorção pelo intestino delgado. A língua impulsiona o alimento da cavidade bucal para o interior da faringe; Somente a orofaringe e a laringofaringe estão envolvidas na deglutição; Durante a deglutição o alimento é direcionado da faringe para o esôfago, sendo impedido de entrar nas vias aéreas pelo fechamento temporário das mesmas ocasionado pela epiglote. Tubo de aproximadamente 25 cm, que conduz o alimento da faringe até o estômago. O ato da deglutição impulsiona o bolo alimentar para o interior do esôfago, estimulando a atividade peristáltica, fazendo com que o alimento mova-se para o estômago. Glândulas mucosas do esôfago secretam muco com o intuito de lubrificar o bolo alimentar, facilitando sua passagem. FARINGE: ESÔFAGO: Esfíncter Faringoésofágico (superior) e gastroesofágico (inferior), seu relaxamento mantém o esôfago aberto para a passagem do alimento em direção ao estômago. ESTÔMAGO - FUNÇÕES: Só paramos de comer quando o estômago atingir sua capacidade máxima; O estômago tem a capacidade de se distender progressivamente, e acomodar quantidades cada vez maiores de alimentos; A saciedade está relacionada com o “enchimento” do estômago. Outro tipo de contração intensa, denominada contrações de fome, ocorre quase sempre quando o estômago permanece vazio por várias horas. CURIOSIDADES: Duodeno: Primeiro segmento do intestino delgado, com cerca de 25 cm. - Recebe o quimo proveniente do estômago, e a secreção de vários órgãos anexos do sistema digestório (fígado, vesícula biliar e pâncreas). - Essas secreções somadas às da cavidade bucal, estômago e do próprio duodeno são responsáveis pela digestão do alimento. Jejuno: segundo segmentos, tem aproximadamente 2,4m de comprimento, pouca digestão e mais absorção ocorre nessa região. Íleo: terceiro segmento, com cerca de 3,6m de comprimento. Seu término ocorre na válvula ileocecal, responsável por prevenir o refluxo do conteúdo do ceco (intestino grosso) para o íleo. - Possui numerosas células do sistema imune (Placas de Peyer) que diminuem o conteúdo bacteriano no sistema digestório. O intestino grosso tem aproximadamente 1,5 metros de comprimento, estendendo-se da válvula ileocecal até o ânus; de maior diâmetro. O ceco, colo, o reto e o canal anal são as partes do intestino grosso. As 4 funções do intestino grosso são: Absorção de água e certos eletrólitos; Síntese de determinadas vitaminas pelas bactérias intestinais (vitamina K, e algumas do complexo B); Armazenagem temporária de resíduos (fezes); Eliminação dos resíduos do corpo (defecação). INTESTINO DELGADO: O intestino delgado é assim chamado por ter um diâmetro menor que o grosso; É mais longo que o grosso, cerca de 6 metros de comprimento; FUNÇÃO: digestão química e absorção de alimentos, e é constituído por três partes: duodeno, jejuno e íleo. Quando o alimento está na boca, é chamado alimento. Quando vai para o estômago se chama "bolo alimentar", e quando vai para o intestino se chama "quimo" e depois "bolo fecal". INTESTINO GROSSO: ÓRGÃOS ANEXOS: FÍGADO Está localizado no quadrante superior direito do abdome, protegido pelas costelas inferiores. Está em contato direto com o diafragma, e apresenta dois lobos (o direito com aproximadamente 6 vezes as dimensões do esquerdo) e 8 segmentos. Cada segmento possui suprimento sanguíneo e canais biliares independentes. FUNÇÕES:Armazenamento de vitaminas e ferro; Síntese de fatores de sistema da hemostasia; Metabolismo de aminoácidos, proteínas, carboidratos e gorduras; Metabolismo de drogas: numerosas drogas e outros compostos são metabolizados no fígado podendo ser excretadas pela urina ou pela bile. VESÍCULA BILIAR: A bile é uma substância amarelo-esverdeada secretada pelo fígado e que atua no duodeno e tem função essencial de absorção e digestão de gorduras e algumas vitaminas. Bolsa com forma semelhante a uma pera, aderida na face inferior do fígado; A bile produzida no fígado flui através do ducto hepático comum e entra no ducto cístico e na vesícula biliar; A vesícula armazena aproximadamente 1,2l de bile por dia; Os sais biliares determinam a cor marrom das fezes. O fígado produz a bile e a vesícula biliar armazenada a bile. PÂNCREAS: O pâncreas é um órgão anexo do sistema digestório, localizado na cavidade abdominal. Apresenta posição retroperitoneal, localizando-se posteriormente ao estômago. É dividido em três partes principais: a cabeça, corpo e cauda. A cabeça do pâncreas está encaixada na concavidade formada pela curva do duodeno, enquanto que, a cauda está localizada a esquerda, se relacionando com o baço. A maior parte dos casos de câncer de pâncreas se desenvolvem na região da cabeça do órgão;
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