PORTFÓLIO BIOQUIMICA E FARMACOLOGIA

Prévia do material em texto

Anderson Silva de Jesus
R.A:8113437
Educação Física Bacharelado
 
ATIVIDADE PORTFÓLIO I
 Tutor a Distância /Professor: Virgínia Campos Silvestrini
 “Centro Universitário Claretiano”.
 Vitória ES
2020
Anderson Silva de Jesus
R.A:8113437
Educação Física Bacharelado
ATIVIDADE PORTFÓLIO I
Portfólio do Curso Superior de Educação Física– EaD, do Claretiano - Centro Universitário, de Batatais, como requisito para obtenção de nota na disciplina de Bioquímica e Farmacologia ministrada pela Prof. Orientadora: Virgínia Campos Silvestrini.
Vitória ES
2020
DESCRIÇÃO DA ATIVIDADE:
1) Faça uma pesquisa sobre a importância do pH para o bom funcionamento do corpo humano. Explique quais valores de pHs encontramos em nosso organismo e como esses diferentes valores de pHs são mantidos relativamente constantes, para que o corpo fique equilibrado. 
O pH - Potencial hidrogeniônico esta relacionado com a ionização da água, de acordo com Batista (2011) estando em uma escala de 0 a 14 em três meios no nosso organismo que são neutro por exemplo água pura pH 7, básicos ou alcalinos estão com valor acima de 7.0, é chamado de ácidos os que estão abaixo de 7.0. Uma água alcalina que contém pH acima de 7.0 é 1.000 vezes mais alcalina que a água do nossa torneira que é em torno 4.0. Dessa forma podemos compreende que o pH 7 representa uma solução neutra, ou seja uma água para ser de boa qualidade assim sendo boa para saúde tem que estar com pH de 7,0 a 7,5, estando muito abaixo ou acima desse valor podemos ter sérios problemas de saúde como diabetes, hipertensão arterial, tuberculose entre outras doenças. Podemos então compreender que o pH do sangue humano deve ser sempre alcalino.
O pH é um fator muito importante nos nossos processos e nas estruturas biologicas, é a grande maioria dos eventos bioquímicos é sensível a pequenas mudanças no pH. Em humanos, o pH plásmatico é em torno de 7,4 e apresenta uma pequena taxa de variação. A diminuição do pH para 7,0 por exemplo, acarreta graves consequências. Intracelurlamente a manutenção do pH é de extrema importância, pois sua modificação altera a atividade de enzima. Nos seres vivos a manutenção do pH é decorrente do sistema de tampão (BELLÉ, 2014).
O Sistema de tampão – mecanismoS de regulação do pH se constitui em é um sistema aquoso composto por um ácido fraco de uma base conjugada, impedindo grandes variações no pH quando há adição de outros ácidos, ou bases. A eficiência do sistema esta relacionado com uma faixa de pH que pode ser explicado quando o ácido e fraco com baixa capacidade de dissociação passando a receber adição de base. 
Quando o pH do sangue está baixo, as gorduras são aderidas às paredes das artérias causando doenças do coração. As doenças causadas pela tireóide é resultado da deficiência do mineral iodo e esse elemento só é absorvido pelo organismo quando está com o pH ideal. Por isso, na sociedade atual é freqüente encontrar pessoas com doenças da tireóide, porque atualmente são valorizados os alimentos que proporcionam ao organismo um ambiente de pH baixo (TAVARES; 2008; p13).
Grande parte das pessoas com câncer apresenta um pH de 4,5 ambiente esse baixíssimo de oxigênio, sendo esse um ambiente pobre de oxigenio as causas podem ser várias além da propagação de celulas cancerigenas s valores de pH refletem diretamente nas propriedades de ácido básicas da água e a capacidade de suas moléculas de se associar, a água é o melhor solvente que existe no mundo, uma frase famosa que que retrata bem é a seguinte: onde tem água há vida. 
Em todas bebidas ingeridas pelo nosso organismo temos um valor de pH representante como exemplo (refrigerante) 2.5, suco gástrico 2.0 então devemos nos salientar para ingerirmos água natural pura para uma boa hidratação e conservação saudável do nosso organismo.
Quando falamos em pH do sangue humano podemos relacionar diretamente a saúde da pessoa, uma pequena variação pode reduzir o sistema imunológico, abrindo brexas para seres vivos prejudiciais como virus, bacterias, fungos, protozoarios que vivem em meios ácidos, com pH abaixo de (7,0), esses virus procuram sempre um ambiente propricio para viver e se manifestar. Ou seja um pH baixo no sangue representa diversas doenças que a sociedade tem atualmente, a chegada dos delivery trás uma preocupação nesse sentido com uma comodidade excelente porém muitos tem comprometido sua alimentação, o consumo de alimentos procesessados, gorduras, sal, açucarés em excesso vão ácidificando o organismo, já conseguimos perceber mudanças na rotina puxada do dia-a-dia em relação ao stress no trabalho, sono perdido e falta de exercicio fisico, fazer a troca de frutas, verduras que são mais saudáveis e ricas em proteinas por alimentos gordurosos como carnes, refrigerante, café que tem uma concentração de pH baixo no sangue pode acarretar ainda mais problemas e diversas doenças do coração. A água com limão pela manhã não e apenas modinha de tendências do momento, ela funciona como uma forma de controle do pH, estimula o sistema imunologico, ajuda na perda de peso e na substituição por exmplo do café preto pela manhã que contém um ph de apenas 4,0. Além disso temos outros alimentos como feijão, melancia, banana, brocolis são alimentos fornecedores de acidose.
Segundo Rita (2016) encontramos no nosso organismo adulto então um pH baixisimo em torno de 6,5 com falta de cálcio, mesmo com uma alimentação não adequada nosso corpo (organismo) ainda sim tenta ao máximo manter um pH de 7,4 extraindo minerais do organismo, o pH de uma pessoa saudável que se alimenta bem, prática atividade fisica e se mantém ativo esta nessa faixa se mantendo alcalino . 
Para Rita (2016) O equilibrio é fundamental para saúde da pessoa e para o funcionamento de todo o corpo, mudar o estilo de vida e consumir alimentos formadores de alcalinidade em maior porcentagem e consumir menos alimentos ácidos e o segredo do sucesso.
Podemos concluir que para o bom funcionamento do corpo humano precisamos apenas de equilibrio, uma dieta saudavel com mais alimentos alcalinos, estar com bem-estar fisico mantendo o corpo em movimento e a mente fresca se torna fundamental para longevidade, menos estresse emocional e menas correria do dia - a -dia
Mary C. Hogle afirma em seu livro: Comidas que alcalinizam e curam: “Quando o corpo chega aos limites de tolerância em termos de hiperacidez tóxica, tanto o sistema digestivo como os outros tecidos iniciam um processo de limpeza que pode assumir diversas formas: diarréia, dores de cabeça, gripes, erupções cutâneas, abscessos, furúnculos, reumatismo, inflamações de diversos órgãos, catarata, febre e outros sintomas identificados em sua grande maioria com doenças agudas. Porém isto tem uma causa única: A HIPERACIDEZ”. As vitaminas, minerais e oligoelementos ingeridos não são úteis se há um excesso de resíduos ácidos no corpo.
Realizar o esquilibrio do ácido-básico e fundamental para nossa saúde, o nosso corpo a cada instante produz substâncias ácidas e básicas e conseguir manter esse equilibrio denominado de homeostase do pH no sangue e fundamental, o mantendo sempre alcalino entre 7,45 aproximadamente, além claro de manter uma boa qualidade de vida através de uma boa alimentação, sabemos que alimentos industrializados são ácidos e podem gerar obesidade, hipertensão, já os alimentos naturais tem um pH balanceado e criar hábitos alimentares se torna bastante positivo e eficaz.A atividade fisica ajuda e influência diretamente criando residuos ácidos, se o individuo estiver com pH baixo as vitaminas e suplementos não vão surgir efeitos, devemos manter o equilibrio como uma engrenagem para que tudo funcione bem e da maneira correta.
REFERÊNCIAS
ALVES, J. H. F. Ginástica laborativa: método para prescrição de exercícios terapêuticos no trabalho. Rev. Fisioterapia Brasil, v.1,n.1, set./out, p. 19-22, 2000.
BATISTA, Carolina. O QUE É PH ? TODA MATERIA , 2019. Disponível em :
https://www.todamateria.com.br/o-que-e-ph/BELLÉ, Luziane Potrich. Bioquímica Aplicada: Reconhecimento e Caracterização de Biomoléculas. Saraiva Educação SA.
BOAVIDA, Rita. O Fator pH. Editorial Presença, 2016.
DA CRUZ NETO, Bernardo F. BENEFÍCIOS DA ÁGUA COM pH ALCALINO: Saúde ou doença, você decide.
TAVARES, Antônio, CONCEIÇÃO, MARIA Moreno Barbosa, CONHECER E. ENTENDER; MAGNETIZADA, OS BENEFÍCIOS DA ÁGUA. COLETÂNEA, p. 13, 2008.
LONGEN, W. C. Ginástica laboral na prevenção de Ler/Dort? um estudo refl exivo em uma linha de produção. 2003.40-59 f. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Produção) -Universidade Federal de Santa Catarina, Florianópolis, 2003.