Portifolio - 5° semestre

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PRODUÇÃO TEXTUAL 
INTERDISCIPLINAR 
EM GRUPO – PTG 
 
Administração 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Curso: Administração 
 
PRODUÇÃO TEXTUAL 
INTERDISCIPLINAR 
EM GRUPO – PTG 
 
 
PRODUÇÃO TEXTUAL 
INTERDISCIPLINAR 
EM GRUPO – PTG 
 
Administração 
 
Curso: Administração Semestre: 4º/5º 
Disciplinas: • Planejamento Estratégico 
• Macroeconomia 
• Estratégia Empresarial e Negociação 
• Teorias da Administração 
• Planejamento Tributário 
Professores • Profa. Dayane Freire Romagnolo 
• Profa. Clevia Israel Faria França 
• Profa. Nicole Cerci Mostagi 
• Profa. Luisa Maria Sarábia Cavenaghi 
• Prof. Paulo Alexandre da Silva Pires 
Competências: • Esse processo visa capacitar e qualificar o aluno para o 
planejamento de novos empreendimentos e negócios 
visando à minimização de riscos e perdas, apurando 
seus conhecimentos teóricos e práticos para o mercado 
de trabalho, oportunizando ganhos a sua formação e 
futura atuação profissional. 
Habilidades: • Promover a aplicação prática dos principais temas 
estudados nas disciplinas do semestre. 
Objetivos da 
Aprendizagem: 
A produção textual é um procedimento metodológico de ensino 
aprendizagem que tem por objetivos: 
• Favorecer a aprendizagem. 
• Estimular a corresponsabilidade do aluno pelo 
aprendizado eficiente e eficaz. 
• Promover o estudo dirigido a distância. 
• Desenvolver os estudos independentes, sistemáticos e 
o autoaprendizado. 
• Oferecer diferentes ambientes de aprendizagem. 
• Promover a aplicação da teoria e conceitos para a 
solução de problemas práticos relativos à profissão. 
• Direcionar o estudante para a busca do raciocínio crítico 
e a emancipação intelectual. 
 
 
 
PRODUÇÃO TEXTUAL 
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EM GRUPO – PTG 
 
Administração 
Prezados alunos, 
Bem-vindos a este semestre! 
A proposta da Produção Textual Interdisciplinar em Grupo (PTG) está 
fundamentada no tema: “Produção de laranja e a demanda pela fruta na pandemia”. A 
seleção desse eixo temático está pautada na possibilidade de essa proposta viabilizar a 
abordagem interdisciplinar dos conteúdos desenvolvidos nas disciplinas deste semestre. A 
seguir, apresentamos as orientações gerais para a elaboração do trabalho. 
 
ORIENTAÇÕES DA PRODUÇÃO TEXTUAL 
 
Para a elaboração de sua Produção Textual Interdisciplinar em Grupo (PTG), vocês 
deverão seguir as etapas descritas na sequência, iniciando pela leitura da Situação 
Geradora de Aprendizagem, a qual será a base para o desenvolvimento da proposta descrita 
nas orientações específicas para a execução do trabalho. 
 
Leitura e interpretação da Situação Geradora de Aprendizagem (SGA) 
 
O caso destacado a seguir servirá de base para a resolução da Produção Textual 
Interdisciplinar. As informações foram extraídas do Portal do Governo do estado de São 
Paulo e adaptadas para a situação proposta. 
 
Produção de laranja e a demanda pela fruta na pandemia 
Extraído e adaptado de: Portal do Governo de São Paulo, 2020. 
 
Diante da pandemia causada pela Covid-19, pessoas no mundo todo buscam formas 
de melhorar a imunidade e os citros são alimentos ricos em vitamina C. Vale destacar que a 
Organização Mundial da Saúde (OMS) recomenda o consumo mínimo de 45 mg/dia dessa 
vitamina, que é atingido com a ingestão de uma laranja. 
Segundo Ibiapaba Neto, diretor-executivo da Associação Nacional dos Exportadores 
de Sucos Cítricos (CitrusBR), há algumas evidências de que a demanda por suco de laranja 
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aumentou no mundo inteiro, principalmente nos Estados Unidos e Europa. Dois motivos 
relacionados a essa mudança podem ser: a procura por um produto rico em vitamina C e a 
antecipação de compras por parte de alguns consumidores que já adquiriram uma grande 
quantidade de alimentos. 
O cenário favorece o Brasil, sobretudo o estado de São Paulo, principal exportador 
de suco de laranja do mundo. Um levantamento do Instituto de Economia Agrícola (IEA), da 
Secretaria de Agricultura e Abastecimento, indica que, no mercado internacional, já se 
observa uma recuperação expressiva dos preços do suco de laranja. Segundo os 
pesquisadores do IEA, era observada uma tendência de baixa do preço do suco no mercado 
internacional e, desde 20 de março de 2020, foi percebida uma recuperação expressiva. 
O estado de São Paulo é o maior produtor do mundo de laranja, tendo na safra 
2018/2019 colhido mais de 13,6 mil toneladas, produção 5% superior à quantidade da safra 
de 2017/2018, quando a produção foi de cerca de 13 mil toneladas. 
A laranja é o terceiro principal produto agropecuário produzido pelo estado em valor 
de produção, totalizando R$ 5 bilhões, em 2019. Embora grande parte do suco de laranja 
produzido no Brasil seja exportado, o consumo interno de suco NFC (suco pasteurizado, não 
concentrado) tem aumentado consideravelmente – o destaque da preferência do brasileiro 
é pelo suco extraído na hora, com maior conteúdo de vitamina C. 
Uma clientela cativa, conquistada ao longo dos anos, tem garantido aos produtores 
paulistas de laranja de “mesa” o escoamento da produção. Essa é, de certa forma, uma boa 
notícia, pois na ponta da cadeia (que vai do plantio à comercialização) os consumidores 
buscam a vitamina C. 
Em Paranapuã (SP), município atendido pela Coordenadoria de Desenvolvimento 
Rural Sustentável (CDRS) – Regional Jales da Secretaria de Agricultura, os produtores 
Edvaldo Costa Mello, que tem mil hectares da fruta, e José Dezan, que cultiva em 40 
hectares um pomar de 20 mil pés de laranja pera, contam que apesar da instabilidade, com 
dias melhores e outros piores na mesma semana, não estão tendo problemas no 
escoamento da sua produção aos principais mercados nesse período. 
A qualidade da fruta tem garantido aos dois produtores uma clientela fiel nos últimos 
anos. Ambas as fazendas se instalaram em Paranapuã, no início dos anos 1990, e passaram 
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por diversos desafios, quando doenças rondaram a produção de laranja no Estado, mas 
venceram e se estabilizaram. 
A Fazenda Costa Mello que é um agronegócio familiar comandado por Edvaldo Costa 
Mello, tem como lema “Produzindo qualidade e cultivando amizades”. Ela é focada na 
produção de citros (limão-taiti, laranja-pera, lima-da-pérsia e tangerina ponkan, entre outras) 
e atende tanto os 30 clientes, que vão até a fazenda em compra direta e transporte próprio, 
como abastece o box instalado na Companhia de Entrepostos e Armazéns Gerais do Estado 
de São Paulo (Ceagesp), terceiro maior centro atacadista de alimentos do mundo e o 
primeiro do Brasil e América Latina. 
“São 100 toneladas por dia, das quais metade vai para a Ceagesp e o restante, para 
uma clientela que vem de Jales, São José do Rio Preto, Araçatuba, Votuporanga, entre 
outros municípios de São Paulo, Minas Gerais e Mato Grosso”, conta o empreendedor. 
Atualmente, considerados tempos anormais, o produtor conta que está vivendo um 
dia de cada vez. “Trabalhando com produtos sazonais e com uma procura muito instável e 
irregular, precisamos controlar desde a colheita no campo até a logística para 
ultrapassarmos este período com tranquilidade”, pontua. 
Companheiro de atividade, o produtor José Dezan instalou no Sítio São José, também 
em Parapuã, 20 mil pés de laranja-pera. Ele optou por trabalhar apenas com essa variedade, 
que tem grande procura e aceitação no mercado. Por esse motivo, o empreendedor avalia 
que não tem sido difícil, mesmo neste momento de crise, o escoamento da produção. “No 
início, em 1991, foi complicado. Levei alguns tombos, não por doenças no laranjal, mas por 
uma clientela que não honrava compromissos. Como agora tenho uma clientela boa e fiel, o 
escoamento, mesmo diante desta pandemia, tem sido normal”, afirma. 
 
PORTAL DO GOVERNO. Estado mantém setor de produção delaranja ativo para suprir 
demanda pela fruta. Portal do Governo de São Paulo. 2020. Disponível em: 
https://www.saopaulo.sp.gov.br/spnoticias/estado-mantem-setor-de-producao-de-laranja-
ativo-para-atender-demanda-pela-fruta/. Acesso em: 11 dez. 2020. 
 
Diante das informações apresentadas, a proposta é que você e sua equipe 
desenvolvam atividades relacionadas a diversos atores da cadeia produtiva da laranja 
(desde o plantio à comercialização). A partir de sua análise, com base no contexto 
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descrito, siga as orientações (passos) a seguir para a elaboração do trabalho. Bons 
estudos! 
 
Orientações específicas para a execução do trabalho 
 
Passo 1: Planejamento Estratégico 
Considerando o relato do produtor Edvaldo: 
O produtor conta que está vivendo um dia de cada vez. Trabalhando com produtos sazonais 
e com uma procura muito instável e irregular. “Precisamos controlar desde a colheita no 
campo até a logística para ultrapassarmos este período com tranquilidade.” 
A partir da reportagem apresentada é possível perceber que existe um aumento na demanda 
por consumo de produtos que tenham vitamina C, no intuito de fortalecer a imunidade para 
enfrentar melhor o vírus. Nesse contexto, você deverá propor uma diversificação do portfólio 
comercializado pelo Sr. Edvaldo, melhorando sua participação no mercado. 
Proponha estratégias de diversificação considerando o mercado e a demanda, observando 
a logística e analisando as potencialidades. Para isso, faça uma Análise SWOT, avalie as 
oportunidades e ameaças da diversificação do portfólio, bem como as forças e fraquezas da 
Fazenda Costa e Mello, a fim de propor a estratégia de diversificação. 
Após a análise, estabeleça a estratégia que considera mais adequada de diversificação de 
portfólio e comente a respeito justificando sua escolha. 
A figura a seguir é um exemplo de Matriz SWOT que você pode tomar como base no seu 
estudo. 
 
 
 
 
 
 
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Figura 1 – Matriz SWOT 
Fonte: Pinto (2016, p. 90) 
 
BIBLIOGRAFIA 
PINTO, L. F. Planejamento estratégico. Londrina: Editora e Distribuidora Educacional 
S.A., 2016. 
 
Passo 2: Teorias da Administração 
 
A mudança ambiental é o principal evento dos ajustes na estrutura organizacional, então, 
“diferentes ambientes levam as empresas a adotar diferentes estratégias”, as quais exigem 
estruturas organizacionais diferentes. Dessa forma, a estratégia define a estrutura 
organizacional (CHIAVENATO, 2014, p. 503). 
Com base nas informações apresentadas na Situação Geradora de Aprendizagem (SGA): 
1) Utilize a Teoria Contingencial para explicar como o contexto da pandemia e suas 
características situacionais impactam as ações administrativas a fim de obter resultados 
organizacionais. 
2) A abordagem contingencial pressupõe a existência de dois tipos de organizações: 
mecanísticas e orgânicas. Exemplifique cada um desses modelos utilizando uma 
organizações da cadeia produtiva de laranja (fazendas, transportadoras, indústrias, 
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comércio/varejo). Essas organizações podem ser fictícias ou reais, desde que os exemplos 
sejam apresentados e contextualizados na prática. 
3) Apresente 2 (dois) exemplos práticos de como os atores e/ou organizações, presentes na 
cadeia produtiva da laranja, podem utilizar as Teorias da Administração em suas decisões 
cotidianas. Para isso, você também pode realizar mais pesquisas sobre o assunto, não se 
limitando às informações contidas na SGA, e fazer a conexão com uma das teorias 
administrativas estudadas. 
 
BIBLIOGRAFIA 
 
CHIAVENATO, I. Introdução à teoria geral da administração. 9. ed. Barueri: Malone, 
2014. 
 
RODRIGUES, E. de A. Teorias da administração. Londrina: Editora e Distribuidora 
Educacional S.A., 2016. 
 
Passo 3: Estratégia Empresarial e Negociação 
 
Com o objetivo de aumentar as vendas e se consolidar no mercado, a Fazenda Costa Mello, 
agronegócio familiar de produção de citros (limão-taiti, laranja-pera, lima-da-pérsia e 
tangerina ponkan, entre outras), comandada por Edvaldo Costa Mello, decidiu desenvolver 
estratégias competitivas bem-definidas, com o tema “Produzindo qualidade e cultivando 
amizades”. 
1) Primeiramente, escolha duas estratégias competitivas bem-sucedidas (construção, 
sustentação, nichos de mercado, colheita e/ou desinvestimento/extinção) que melhor podem 
ser utilizadas para esse novo posicionamento - “Produzindo qualidade e cultivando 
amizades”. 
2) Qual é o posicionamento de mercado que a “Fazenda Costa Mello” pretende ter? 
Lembrando que existem seis opções principais para a empresa escolher o seu 
posicionamento - preço; qualidade; inovação; serviço; customização; diferenciação de 
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benefícios. Sugere-se que a empresa escolha 1 (um) posicionamento bem-definido e 
explique o motivo da escolha. 
BIBLIOGRAFIA 
BOAS, E. D. V. Estratégia empresarial e negociação. Londrina: Editora e Distribuidora Educacional 
S.A., 2016. 
HOOLEY, Graham; PIERCY, Nigel F.; NICOULAUD, Brigitte. Estratégia de marketing e 
posicionamento competitivo. 4. ed. São Paulo: Pearson Prentice Hall, 2011. 
 
Passo 4: Macroeconomia 
Diante do cenário apresentado na SGA, é possível refletir sobre diversos aspectos 
econômicos relacionados ao consumo e produção. Nesse sentido, você deve pesquisar e 
realizar a leitura de materiais referentes ao cenário econômico brasileiro para 2021 e 
identificar, por meio do texto, como tal cenário poderá influenciar consumidores e ofertantes, 
no que diz respeito a variáveis como: inflação, taxa de juros, emprego, renda e agronegócio. 
Leituras sugeridas: 
SAFRA. Cenários para a Economia em 2021 e as premissas nas projeções. Safra. 
2020. Disponível em: https://www.safra.com.br/central-de-
conteudo/analisar/economia/cenarios-para-a-economia-em-2021-e-as-premissas-
nas-projecoes.htm. Acesso em: 10 dez. 2020. 
 
SOUZA JUNIOR, J. R. de C.; CAVALCANTI, M. A. F. H.; LEVY, P. M. Carta de 
Conjuntura. Diretoria de Estudos e Políticas Macroeconômicas (Dimac)/IPEA: 
Brasília, 2020. Disponível em: 
https://www.ipea.gov.br/portal/images/stories/PDFs/conjuntura/200630_cc_47_visao
_geral.pdf. Acesso 10 dez. 2020. 
 
SILVA, M. A. Economia em 2021: o que empresários esperam para o próximo ano. 
Jornal Opção, 2020. Disponível em: 
https://www.jornalopcao.com.br/reportagens/economia-em-2021-o-que-empresarios-
esperam-para-o-proximo-ano-
300070/#:~:text=%E2%80%9CPara%202021%2C%20o%20PIB%20deve,ficar%20e
ntre%202%20e%203%25. Acesso em: 10 dez. 2020. 
 
 
https://www.safra.com.br/central-de-conteudo/analisar/economia/cenarios-para-a-economia-em-2021-e-as-premissas-nas-projecoes.htm
https://www.safra.com.br/central-de-conteudo/analisar/economia/cenarios-para-a-economia-em-2021-e-as-premissas-nas-projecoes.htm
https://www.safra.com.br/central-de-conteudo/analisar/economia/cenarios-para-a-economia-em-2021-e-as-premissas-nas-projecoes.htm
https://www.ipea.gov.br/portal/images/stories/PDFs/conjuntura/200630_cc_47_visao_geral.pdf
https://www.ipea.gov.br/portal/images/stories/PDFs/conjuntura/200630_cc_47_visao_geral.pdf
https://www.jornalopcao.com.br/reportagens/economia-em-2021-o-que-empresarios-esperam-para-o-proximo-ano-300070/#:~:text=%E2%80%9CPara%202021%2C%20o%20PIB%20deve,ficar%20entre%202%20e%203%25
https://www.jornalopcao.com.br/reportagens/economia-em-2021-o-que-empresarios-esperam-para-o-proximo-ano-300070/#:~:text=%E2%80%9CPara%202021%2C%20o%20PIB%20deve,ficar%20entre%202%20e%203%25
https://www.jornalopcao.com.br/reportagens/economia-em-2021-o-que-empresarios-esperam-para-o-proximo-ano-300070/#:~:text=%E2%80%9CPara%202021%2C%20o%20PIB%20deve,ficar%20entre%202%20e%203%25
https://www.jornalopcao.com.br/reportagens/economia-em-2021-o-que-empresarios-esperam-para-o-proximo-ano-300070/#:~:text=%E2%80%9CPara%202021%2C%20o%20PIB%20deve,ficar%20entre%202%20e%203%25PRODUÇÃO TEXTUAL 
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Passo 5: Planejamento Tributário 
O suco de laranja pasteurizado (suco NFC) é um dos principais produtos advindos da 
cadeia produtiva da laranja, mas antes de chegar aos supermercados e, por fim, à mesa do 
consumidor, passa por um sofisticado processo industrial. Essa atividade, do ponto de vista 
fiscal/tributário, é classificada como indústria de fabricação de produtos alimentícios, mais 
especificamente, com a Classificação Nacional de Atividades Econômicas (CNAE) 1033-
3/01 - Fabricação de sucos concentrados de frutas, hortaliças e legumes. 
Nesse contexto, considere que você foi designado para desenvolver um planejamento 
tributário de uma indústria que desenvolve, como atividade principal, a fabricação de sucos 
concentrados de laranjas. Inicialmente, seu desafio consiste em apresentar aos gestores um 
estudo a respeito de quais são as possibilidades de regime tributário para a empresa. 
Atualmente, com base no faturamento médio dos últimos anos e a expectativa de 
crescimento para o futuro, deve-se considerar que o faturamento anual da fábrica está em 
3.000.000,00 de reais. Quanto às características societárias, trata-se de uma sociedade de 
responsabilidade limitada (LTDA) formada por apenas dois sócios que não possuem 
participações em outras empresas. 
Portanto, a partir das informações apresentadas, apresente aos sócios da empresa quais 
são as características dos principais regimes tributários que podem ser adotados, conforme 
citados a seguir: 
a. Simples Nacional 
b. Lucro Presumido 
c. Lucro Real 
 
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BIBLIOGRAFIA 
 
BOAS, E. D. V. Estratégia empresarial e negociação. Londrina: Editora e Distribuidora 
Educacional S.A., 2016. 
 
CHAVES, F. C. Planejamento tributário na prática: gestão tributária aplicada. 4. ed. – 
São Paulo: Atlas, 2017. 
 
CHIAVENATO, I. Introdução à teoria geral da administração. 9. ed. Barueri: Malone, 2014. 
 
HOOLEY, G.; PIERCY, N. F.; NICOULAUD, B. Estratégia de marketing e 
posicionamento competitivo. 4. ed. São Paulo: Pearson Prentice Hall, 2011. 
 
MACHADO, A. J. Contabilidade fiscal e planejamento tributário. Londrina: Editora e 
Distribuidora Educacional S.A., 2020. 208 p. 
 
NASCIMENTO, E. R. do; PAIM, W. M.; MAZZOCO, A.; MACHADO, A. J.; COSTA FILHO, 
A. J. da. Planejamento tributário. 2. ed. Londrina: Editora e Distribuidora Educacional 
S.A., 2019. 256 p. 
 
RODRIGUES, E. de A. Teorias da administração. Londrina: Editora e Distribuidora Educacional 
S.A., 2016. 
 
PORTAL DO GOVERNO. Estado mantém setor de produção de laranja ativo para suprir 
demanda pela fruta. Portal do Governo de São Paulo. 2020. Disponível em: 
https://www.saopaulo.sp.gov.br/spnoticias/estado-mantem-setor-de-producao-de-laranja-
ativo-para-atender-demanda-pela-fruta/. Acesso em: 11 dez. 2020. 
 
PINTO, L. F. Planejamento estratégico. Londrina: Editora e Distribuidora Educacional 
S.A., 2016. 
 
 
 
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NORMAS PARA ELABORAÇÃO E ENTREGA DA PRODUÇÃO TEXTUAL 
 
• Este trabalho deve ser realizado com participação de 2 a 7 integrantes em cada 
grupo. Ao formar o grupo, um aluno deverá ficar responsável pelo cadastro do grupo 
no portfólio. Somente após o cadastro, o grupo deverá enviar o trabalho. Assim, 
apenas um aluno deverá cadastrar o grupo e enviar o trabalho do seu grupo. 
Importante: O cadastro do trabalho deverá obedecer ao prazo limite de postagem, 
conforme disposto no cronograma do curso. Não existe prorrogação para a postagem 
da atividade, portanto, todos os alunos do grupo devem verificar se a atividade foi 
inserida pelo representante, pois, caso não seja enviada ou obtenha conceito 
insuficiente, por não atender às especificidades exigidas (tais como envio incorreto), 
o grupo todo ficará sem conceito. A responsabilidade do acompanhamento é de 
todos os alunos do grupo. 
• A capa do trabalho deverá conter os nomes de todos os alunos do grupo. 
• Todos os procedimentos devem ser realizados dentro do prazo devido. 
• A produção textual deve ter, no mínimo, 7 e, no máximo, 15 laudas (páginas). 
• A produção textual deve ser cadastrada em arquivo Word. 
• O trabalho apresentado deve conter: Capa; Folha de Rosto; Sumário; 
Desenvolvimento para os Passos 1 ao 5; e Referências. 
• A produção textual deverá obedecer às normas técnicas da ABNT. Os alunos 
devem acessar a “Biblioteca” à “Biblioteca Digital”, em “Padronização”, escolher 
a opção “Modelo para elaboração de Trabalho Acadêmico”. 
• Para o desenvolvimento do trabalho, vocês deverão consultar e se fundamentar 
nas teleaulas, webaulas, sugestões de leitura e no livro-texto disponível na 
Biblioteca Digital, bem como contar com a orientação dos Tutores a Distância por 
meio do sistema de mensagens. 
• É importante que vocês leiam os materiais disponíveis das disciplinas do 
semestre. 
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• Além da pesquisa nos materiais das disciplinas, lembrem-se de que a Biblioteca 
Digital tem excelentes obras que tratam dos temas propostos. A pesquisa é 
fundamental para o bom desenvolvimento do trabalho. 
 
CRITÉRIOS AVALIATIVOS 
 
Apresentamos os critérios avaliativos que nortearão a devolutiva escrita e o conceito 
a ser atribuído pelo Tutor a Distância ao seu trabalho: 
Critério Significado 
Coerência, clareza 
e coesão 
A produção textual apresenta uma linguagem de fácil 
compreensão, apresentando os argumentos de modo claro e 
coeso. 
Aplicação dos 
conteúdos 
interdisciplinares 
No texto escrito (com as justificativas e argumentações), as ideias 
apresentam relação direta com a situação descrita e explicitam 
conteúdos trabalhados em TODAS as disciplinas do semestre. 
Riqueza de 
argumentação 
O conteúdo tem relação direta com o tema, traduz uma reflexão 
crítica e contempla os pontos estabelecidos no roteiro. 
Resolução dos 
Passos 1 a 5 
Entrega do texto com os aspectos qualitativos e quantitativos, 
teóricos e práticos, levando em consideração a cadeia produtiva 
do negócio a partir de suas diretrizes estratégicas, análise micro 
e macroeconômica, sua interação com o mercado e desempenho 
futuro. 
Normalização 
Respeito às normas da ABNT, respeito à ortografia e à estrutura 
solicitada. 
 
Observação: 
• O seu Tutor a Distância estará à disposição para orientações sobre a Produção Textual 
por meio do sistema de mensagens. 
 Um ótimo trabalho! 
Equipe de professores