ED proteinas respostas

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Ana leia Gomes Barbosa Matricula: 
202008096618 
 
 
1) Definir aminoácidos e reconhecer sua fórmula geral. 
R: São substâncias biológicas que em geral possuem um grupo de carboxila e um 
grupo amino ligados a um mesmo átomo de carbono. 
 
 
 
2) Representar a reação entre dois aminoácidos, assinalando o tipo de ligação. 
 
 
 
3) Definir proteína. 
R: São substâncias formadas por um conjunto de aminoácidos ligados entre si através 
de ligações peptídicas. 
 
4) Apresentar algumas funções biológicas das proteínas e exemplificar. 
R: Entre as funções que podem ser atribuídas às proteínas, destacam-se seu papel 
no transporte de oxigênio (hemoglobina), na proteção do corpo contra organismos 
patogênicos (anticorpos), como catalizadora de reações químicas (enzimas). 
 
5) Conceituar a estrutura primária, secundária, terciária e quaternária reconhecendo 
as ligações químicas que caracterizam cada tipo de estrutura. 
R: 1- Sequência linear de aminoácidos unidos entre si de forma covalente pelas 
ligações peptídicas 
 
 
 
 
 
2- Dobramento da cadeia devido a pontes de hidrogênio entre os grupos–NH e –C=O 
pertencentes às ligações peptídicas 
 
 
3- Estrutura tridimensional lmantida entre os grupos R dos aminoácidos 
 
 
4- Ocorre nas proteínas oligoméricas (duas ou mais cadeias polipeptídicas)/// Interação entre 2 
ou mais subunidades proteicas (mesmas ligações da terciária, exceto as S-S). 
 
 
6) Definir desnaturação e citar os fatores que causam a 
desnaturação. 
1_ Perda da estrutura terciaria 
2_ Desnovelamento das proteínas globulares e perda da atividade biológica 
3_ Mantem a estrutura primária 
 
Agentes desnaturantes: 
Calor/ Raios UV/ Solventes Orgânicos/ Soluções concentradas de uréia etc...