Metabolismo de carboidratos

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Metabolism� d� carboidrat�
● catabolismo: quebra de macromoléculas em micromoléculas
● anabolismo: formação de macromoléculas
→Digestão dos carboidratos: começa na boca, com as glândulas
salivares
parótida, submandibular e sublingual
❃ glândula salivar libera amilase salivar/ ptialina
❃ ação imunológica da saliva: lisozima - ação antimicrobiana, que causa
a quebra das paredes bacterianas atuando principalmente sobre
bactérias gram-positiva.
→ Principais carboidratos: amido
maltose
glicose
- a digestão do carboidrato no intestino é feita pelas macromoléculas
levadas do pâncreas (parte exocrina libera suco pancreatico) pelo
canal colédico
- depois disso cai no sangue
❃ o transporte ativo que ocorre na membrana basal das células epiteliais
do intestino garante a entrada do substrato no sangue e a diferença de
concentração entre o meio intracelular e a luz do intestino, facilitando
assim a entrada do substrato por difusão
O�ervaçõe�
● o magnésio aumenta o metabolismo de carboidrato
● Pressão alta: soro glicosado aumenta a concentração de glicose
aumenta e a de insulina também. A glicose só entra junto com o
sódio (sódio “puxa” a água o volume sanguíneo diminui,
diminuindo a pressão arterial)
● Processo de fosforilação envolve duas enzimas:
hexocinase e glicocinase
↳ alta [] de ATP e baixa [] de ADP ativa a glicocinase
↳ baixa [] de atp e alta de ADP ativa a hexocinase