Turismo-e-hotelaria

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SUMÁRIO 
1 HOTELARIA ................................................................................................ 3 
1.1 História ................................................................................................. 5 
2 TIPOS DE HOSPEDARIA ........................................................................... 7 
2.1 Albergue ............................................................................................... 7 
2.2 Camping ............................................................................................... 7 
2.3 Hotel ..................................................................................................... 8 
2.4 Hostel ................................................................................................... 8 
2.5 Motel..................................................................................................... 9 
2.6 Pousada ............................................................................................... 9 
2.7 Resort ................................................................................................. 10 
3 MERCADO DE TRABALHO ..................................................................... 10 
4 TURISMO ................................................................................................. 11 
4.1 Da importância econômica: ................................................................ 12 
4.2 Evolução Histórica .............................................................................. 12 
4.3 Idade Antiga ....................................................................................... 13 
4.4 Idade Média ........................................................................................ 14 
4.5 Idade Moderna ................................................................................... 14 
4.6 Idade Contemporânea ........................................................................ 15 
4.7 Thomas Cook ..................................................................................... 15 
4.8 César Ritz ........................................................................................... 16 
4.9 O “boom” turístico ............................................................................... 17 
5 OS PRINCIPAIS DESTINOS NO MUNDO ............................................... 20 
5.1 Categorias .......................................................................................... 21 
5.2 Turismo receptivo ............................................................................... 21 
5.3 Importância econômica. ..................................................................... 22 
 
5.4 Estudo do turismo .............................................................................. 23 
6 TURISMO NOS PAÍSES LUSÓFONOS ................................................... 23 
6.1 Turismo no Brasil ............................................................................... 23 
6.2 Turismo em Portugal .......................................................................... 25 
6.3 Turismo na América Latina ................................................................. 26 
6.4 Qual a diferença entre Hotelaria e Turismo? ...................................... 27 
6.5 Principais áreas de atuação ............................................................... 28 
6.6 Quem recruta estagiários ................................................................... 29 
6.7 Melhor época do ano para procurar estágio ....................................... 29 
6.8 Atividades do estágio ......................................................................... 29 
7 MERCADO ................................................................................................ 30 
7.1 Profissionais no mercado ................................................................... 30 
7.2 Exigências para atuar na profissão .................................................... 30 
7.3 Regulamentação ................................................................................ 30 
7.4 Ganho inicial (média mensal) ............................................................. 31 
7.5 Ganho escalão intermediário (média mensal) .................................... 31 
7.6 Ganho no auge (média mensal) ......................................................... 31 
7.7 Atividades do início de carreira .......................................................... 31 
7.8 Evolução da profissão ........................................................................ 32 
7.9 Dicas .................................................................................................. 32 
8 A CARREIRA EM HOTELARIA E TURISMO ............................................ 33 
8.1 Perfil do profissional formado em Hotelaria e Turismo ....................... 34 
9 AGENTE DE TURISMO E VIAGENS ....................................................... 34 
10 DIFERENÇA ENTRE HOSTEL, HOTEL, POUSADA E RESORT ......... 35 
BIBLIOGRAFIA ............................................................................................... 37 
 
 
 
 
1 HOTELARIA 
 
Fonte: www.globtour.sk 
Hotelaria é uma faculdade das ciências humanas que abrange o âmbito das 
práticas e teorias acerca dos conhecimentos que tangem a administração de hotéis e 
eventos além de novos gêneros de hospedarias. Estando intimamente ligado com a 
faculdade de turismologia. 
A hotelaria tem como finalidade atuar nas áreas de hospedagem, alimentação, 
segurança, entretenimento e outras atividades relacionadas com o bem-estar dos 
hóspedes. A hotelaria também possui seu cunho administrativo e empreendedor. 
O profissional de Hotelaria é responsável pela direção e pelo funcionamento de 
hotéis, resorts, pousadas, flats, spas e estâncias. 
Ele coordena os serviços de acomodação, alimentação, recreação e lazer. 
Contrata, orienta e supervisiona funcionários, organiza as compras e mantém as 
instalações. Pode participar da montagem de novos empreendimentos e definir 
estratégias de comunicação e marketing conforme seu público-alvo e as 
características econômicas e culturais da região. 
A formação habilita o profissional, também, para trabalhar em hospitais 
(hotelaria hospitalar) e administrar shopping centers. Você pode ingressar na carreira 
como tecnólogo. 
https://pt.wikipedia.org/wiki/Administra%C3%A7%C3%A3o
https://pt.wikipedia.org/wiki/Hotel
https://pt.wikipedia.org/wiki/Hospedaria
https://pt.wikipedia.org/wiki/Turismologia
https://pt.wikipedia.org/wiki/Alimenta%C3%A7%C3%A3o
https://pt.wikipedia.org/wiki/Seguran%C3%A7a
https://pt.wikipedia.org/wiki/Entretenimento
https://pt.wikipedia.org/wiki/Empreendimento
 
A hotelaria nasceu na idade média, quando o homem começou a realizar 
viagens de negócios e intercâmbio, por isso necessitou hospedar-se em diversos 
pontos geográficos. Naquela época, a hospedagem era trocada por mercadorias. 
Séculos mais tarde, em decorrência desse movimento de viagens, foram 
surgindo pelas estradas uma série de pousadas nas quais o viajante podia hospedar-
se com seus cavalos e comer em troca de dinheiro. 
Inicialmente os estabelecimentos caracterizavam-se pelas precárias condições 
sanitárias oferecidas, uma vez que acomodavam os hóspedes nos estábulos, 
juntamente com a cavalaria. 
Mas como resultado da Revolução Industrial, quando os veículos 
experimentaram uma grande evolução, as pessoas começaram a deslocar-se em 
grupos de um local para outro. 
Numa primeira fase, as viagens eram destinadas apenas aos comerciantes e 
as classes mais altas da sociedade, que saíam de férias fora das suas cidades e 
exigiam algum luxo dos estabelecimentos, de acordo com as suas possibilidades. 
Surgiu então, uma série de estabelecimentos onde os viajantes podiam comer 
e passar a noite. Eis o nascimento da hotelaria propriamente dita. 
A evolução, desde então, tem sido tão constante, que atualmente quase todasas pessoas que vivem nos países desenvolvidos têm acesso a viagens e hospedam-
se em estabelecimentos com certo luxo, o que levou à criação de uma das mais 
poderosas indústrias do mundo: o turismo, que está intimamente relacionado com a 
hotelaria. 
 
1.1 História 
 
Fonte: media.licdn.com 
O marco inicial da hotelaria para alguns especialistas, teve início na Grécia 
Antiga, que nos jogos Olímpicos traziam muitas pessoas de outras localidades, e 
duravam de 2 a 3 dias - o que foi de grande importância para o desenvolvimento do 
turismo mundial. O evento era tão importante que se paravam guerras para 
participação. 
Para que haja hospedagem, precisa-se de deslocamento. Com base neste 
conceito, muitos autores, identificam o deslocamento dos Povos Romanos como 
marco para o deslocamento de hospedagem. 
No século IV a.C. Roma governava a Itália Central, o que trouxe a necessidade 
de construir caminhos para que os homens transitassem, e para tanto o censor 
romano Ápio Cláudio construiu nesse século a Via Appia, que se constituiu no 
primeiro caminho romano. 
Posteriormente, a rede de caminhos estendeu-se até o sul da Itália, de onde 
advém a frase "Todos os caminhos conduzem a Roma". 
Esses deslocamentos humanos de seu ambiente de vida a outras terras 
implicavam na necessidade de alojar-se em algum lugar, e os Romanos geralmente 
https://pt.wikipedia.org/wiki/Gr%C3%A9cia_Antiga
https://pt.wikipedia.org/wiki/Gr%C3%A9cia_Antiga
https://pt.wikipedia.org/wiki/%C3%81pio_Cl%C3%A1udio_Cego
https://pt.wikipedia.org/wiki/Via_%C3%81pia
 
se alojavam em casas particulares, em templos pagãos das cidades ou em 
acampamentos fora desta. 
As redes foram com o tempo se alastrando por toda a península Itálica, ao final 
do século I a.C. já existiam 19 estradas que interligavam toda a península. 
As estradas romanas foram o princípio da hospedagem com fins lucrativos ou 
de benefícios. Diferentemente das hospedagens das Olimpíadas, as pousadas 
romanas faziam parte do sistema económico das cidades, gerando um comércio entre 
os viajantes e os moradores e até mesmo a troca de mercadorias entre cidades. Essa 
transformação ocorreu, principalmente, após o grande boom de meios de 
hospedagem nessas estradas. Como MASO (1974, p. 112) descreve: 
Conforme GONÇALVES; CAMPOS (1999), a organização era tanta nas 
estradas romanas que para se transitar por essa as pessoas deveriam possuir um 
documento, muito parecido com o passaporte, como já citado também por MASO 
(1974, p. 112): 
Como naquela época os meios de transportes não percorriam mais do que 60 
quilômetros diários, as viagens quase sempre duravam alguns dias. Disso resultou a 
criação das hospedarias que, em Roma, obedeciam a regras muito rígidas; por 
exemplo, um hoteleiro não poderia receber um hóspede que não tivesse uma carta 
assinada por uma autoridade, estivesse ele viajando a negócios ou a serviço do 
imperador. A famosa Via Appia, por exemplo, era um local repleto de pequenas 
pousadas, ao tempo do Império Romano e naqueles estabelecimentos ocorria toda a 
sorte de orgias, crimes e desordens. 
https://pt.wikipedia.org/wiki/Olimp%C3%ADadas
 
2 TIPOS DE HOSPEDARIA 
2.1 Albergue 
 
Fonte: www.englishexperts.com.br 
2.2 Camping 
 
Fonte: fuiacampar.com.br 
https://pt.wikipedia.org/wiki/Albergue
https://pt.wikipedia.org/wiki/Camping
 
2.3 Hotel 
 
Fonte: http://www.e-zajezdy.cz 
2.4 Hostel 
 
Fonte: www.euandopelomundo.com 
https://pt.wikipedia.org/wiki/Hotel
https://pt.wikipedia.org/wiki/Hostel
 
2.5 Motel 
 
Fonte: media-cdn.tripadvisor.com/ 
2.6 Pousada 
 
Fonte: www.ubatuba.com.br 
https://pt.wikipedia.org/wiki/Motel
https://pt.wikipedia.org/wiki/Pousada_(hotelaria)
 
2.7 Resort 
 
Fonte: pic.qtour.com/ 
3 MERCADO DE TRABALHO 
O brasileiro está fazendo mais turismo interno. Isso significa melhores 
oportunidades para os profissionais dessa área. Os mercados mais aquecidos estão 
nas capitais do Sudeste, particularmente no Rio de Janeiro, grande centro turístico, e 
em São Paulo, líder em eventos de negócios. No Sul, a proximidade com países como 
Chile, Argentina e Uruguai também cria boas opções. No Nordeste, os resorts 
aquecem a demanda pelo profissional. No Centro-Oeste, o forte é o turismo ecológico. 
Destaque para o potencial de crescimento dos hotéis três estrelas de redes 
internacionais, que começam a ser instalados em cidades com população entre 300 
mil e 800 mil habitantes. Nichos de mercado menos tradicionais e menos explorados, 
mas também com boas perspectivas, são a hotelaria hospitalar, as administradoras 
de condomínios e os shopping centers que mantêm praças de alimentação. 
https://pt.wikipedia.org/wiki/Resort
 
4 TURISMO 
Embora não haja uma definição única do que seja Turismo, 
as Recomendações da Organização Mundial de Turismo/Nações Unidas sobre 
Estatísticas de Turismo,[1] definem-no como "as atividades que as pessoas realizam 
durante suas viagens e permanência em lugares distintos dos que vivem, por um 
período de tempo inferior a um ano consecutivo, com fins de lazer, negócios e outros." 
Turismo: Esta definição tem o inconveniente de privilegiar o lado da procura e 
não relevar a oferta, incluindo no turismo as atividades desenvolvidas pelos visitantes 
e colocando de lado todas as atividades produtoras de bens e serviços criadas para 
servir direta e indiretamente os visitantes. 
A definição de Mathieson e Wall torna-se mais completa, pois consideram que 
"o turismo é o movimento temporário de pessoas para destinos fora dos seus locais 
habituais de trabalho e residência, as atividades desenvolvidas durante a 
permanência nesses destinos e as facilidades criadas para satisfazer as suas 
necessidades". Evidenciando, assim, a complexidade da atividade turística e as 
relações que esta envolve. 
Em 2001, o Sr. David Martin Rendón Cohaíla, graduado em turismo pela 
Universidade Privada de Tacna no Peru, define a ciência do turismo através da 
turismologia como: "A Ciência Social de factos, obtida por um processo consecutivo, 
o qual abrange várias medidas de movimento, motivação e uso do espaço turístico, 
que é a base que suporta a estrutura e superestrutura do homo turísticus. 
Turista é um visitante que se desloca voluntariamente por período 
de tempo igual ou superior a vinte e quatro horas para local diferente da sua 
residência e do seu trabalho (sem, este ter por motivação, a obtenção de lucro) 
pernoitando nesse mesmo lugar. Já um excursionista é um visitante que, embora visite 
esse mesmo lugar, não pernoita. 
Turismo é movimento de pessoas, é um fenômeno social, econômico e cultural 
que envolve pessoas. É um ramo das ciências sociais e não das ciências econômicas, 
apesar de que esta última pode ser a razão de tal movimento, o turismo transcende 
as esferas das meras relações da balança comercial. O conceito de Turismo, segundo 
o dicionário Michaelis é: "Viagens realizadas, por prazer, a lugares que despertam 
interesse", já o dicionário Aurélio conceitua o verbete como: 
1. "Viagem ou excursão, feita por prazer, a locais que despertam interesse. 
https://pt.wikipedia.org/wiki/Organiza%C3%A7%C3%A3o_Mundial_de_Turismo
https://pt.wikipedia.org/wiki/Organiza%C3%A7%C3%A3o_das_Na%C3%A7%C3%B5es_Unidas
https://pt.wikipedia.org/wiki/Turismo#cite_note-1
https://pt.wikipedia.org/wiki/Pessoa
https://pt.wikipedia.org/wiki/Lugar
https://pt.wikipedia.org/wiki/Ano
https://pt.wikipedia.org/wiki/Lazer
https://pt.wikipedia.org/wiki/Neg%C3%B3cio
https://pt.wikipedia.org/wiki/Turista
https://pt.wikipedia.org/wiki/Tempo
https://pt.wikipedia.org/wiki/Hora
https://pt.wikipedia.org/wiki/Trabalho
https://pt.wikipedia.org/wiki/Lucro
 
2. O movimento de turistas". 
Finalmente o dicionário Michaelis conceitua o Turismo como: "Gosto das 
viagens. 
3. Viagens realizadas, por prazer, a lugares que despertam interesse ". 
A tendência da humanidade, nos últimos séculos, é de se concentrar nos 
grandes núcleosurbanos, e, assim, criou-se a necessidade de se abster de tal 
neurose urbana, a procura de uma "fuga" do cotidiano caótico das cidades em busca 
de uma paisagem paradisíaca ou bucólica, onde a preocupação maior e com o NADA. 
Mas a definição acadêmica de Turismo, segundo a OMT é: "Movimento de 
pessoas a lugar diverso do qual habite por tempo inferior a 360 dias, desde que esta 
não realize atividades econômicas". 
Portanto Turismo é a realização de viagens para local diverso do qual a pessoa 
more, seja a lazer, passeio, negocio, religião ou outra atividade diversa da econômica. 
Daí a divergência sobre a correta utilização do termo "Turismo de negócios". 
4.1 Da importância econômica: 
O Turismo é a atividade do setor terciário que mais cresce no Brasil (dentre as 
espécies, significativamente, o Ecoturismo) e no mundo, movimentando, direta ou 
indiretamente mais de U$ 3,5 trilhões (2001). É o meio lícito que mais movimenta 
dinheiro, atrás somente do narcotráfico e da indústria bélica (meios ilícitos). 
Tal ramo é de fundamental importância para o profissionalismo do setor turístico e 
necessário para a economia do Brasil, país com excelente potencial Turístico. 
Vale-se lembrar que o consumidor do produto turístico, no Brasil, está bem amparado 
no Direito positivo brasileiro, com uma das melhores legislações existentes através do 
Código de Defesa do Consumidor. 
4.2 Evolução Histórica 
Segundo autores, existem duas linhas de pensamentos, no qual a História do 
Turismo se divide. A primeira seria que é o ócio, descanso, cultura, saúde, negócios 
ou relações familiares. Estes deslocamentos se distinguem por sua finalidade dos 
outros tipos de viagens motivados por guerras, movimentos 
migratórios, conquista, comércio, etc. Não obstante o turismo tem antecedentes 
https://pt.wikipedia.org/wiki/Pensamento
https://pt.wikipedia.org/w/index.php?title=Hist%C3%B3ria_do_Turismo&action=edit&redlink=1
https://pt.wikipedia.org/w/index.php?title=Hist%C3%B3ria_do_Turismo&action=edit&redlink=1
https://pt.wikipedia.org/wiki/%C3%93cio
https://pt.wikipedia.org/wiki/Sa%C3%BAde
https://pt.wikipedia.org/wiki/Guerra
https://pt.wikipedia.org/wiki/Conquista
https://pt.wikipedia.org/wiki/Com%C3%A9rcio
 
históricos claros. Depois, se concretizaria com o então movimento da Revolução 
Industrial. 
A segunda linha de pensamento se baseia em que o Turismo realmente se 
iniciou com a Revolução Industrial, visto que os deslocamentos tinham como intuito o 
lazer. 
4.3 Idade Antiga 
 
Fonte: www.terragalleria.com 
Na História da Grécia Antiga, dava-se grande importância ao tempo livre, os 
quais eram dedicados à cultura, diversão, religião e desporto. Os deslocamentos mais 
destacados eram os que se realizavam com a finalidade de assistir as olimpíadas (que 
ocorriam a cada 4 anos na cidade de Olímpia). Para lá se deslocavam milhares de 
pessoas, misturando religião e desporto. Também existiam peregrinações religiosas, 
como as que se dirigiam aos Oráculos de Delfos e ao de Dódona. 
Durante o Império Romano os romanos frequentavam águas termais (como as 
das termas de Caracalla). Eram assíduos de grandes espetáculos, em teatros, e 
realizavam deslocamentos habituais para a costa (como o caso de um, muito 
conhecido, para uma vila de férias: a "orillas del mar"). Estas viagens de prazer 
ocorreram possivelmente devido a três fatores fundamentais: a "Pax Romana", o 
https://pt.wikipedia.org/wiki/Revolu%C3%A7%C3%A3o_Industrial
https://pt.wikipedia.org/wiki/Revolu%C3%A7%C3%A3o_Industrial
https://pt.wikipedia.org/wiki/Idade_Antiga
https://pt.wikipedia.org/wiki/Gr%C3%A9cia_Antiga
https://pt.wikipedia.org/wiki/Tempo
https://pt.wikipedia.org/wiki/Religi%C3%A3o
https://pt.wikipedia.org/wiki/Olimp%C3%ADadas
https://pt.wikipedia.org/wiki/Ol%C3%ADmpia
https://pt.wikipedia.org/wiki/Or%C3%A1culo_de_Delfos
https://pt.wikipedia.org/wiki/Imp%C3%A9rio_Romano
https://pt.wikipedia.org/wiki/Termas_romanas
https://pt.wikipedia.org/wiki/Termas_de_Caracalla
https://pt.wikipedia.org/wiki/Teatro
https://pt.wikipedia.org/wiki/Pax_Romana
 
desenvolvimento de importantes vias de tráfego e a prosperidade econômica que 
possibilitou a alguns cidadãos meios financeiros e tempo livre. 
4.4 Idade Média 
Durante a Idade Média ocorreu num primeiro momento um retrocesso devido 
ao maior número de conflitos e a recessão econômica, entretanto surge nesta época 
um novo tipo de viagem, as peregrinações religiosas. Embora já tenha existido na 
época antiga e clássica, entretanto o Cristianismo como o Islã estenderam a um maior 
número de peregrinos e deslocamentos ainda maiores. São famosas as expedições 
desde Veneza a Terra Santa e as peregrinações pelo Caminho de 
Santiago (desde 814 em que se descobriu à tumba do santo), foram contínuas as 
peregrinações de toda a Europa, criando assim mapas e todo o tipo de serviço para 
os viajantes. Quanto ao Turismo Islâmico de Hajj a peregrinação para Meca é um dos 
cinco Pilares do Islamismo obrigando a todos os crentes a fazerem esta 
peregrinação ao menos uma vez em sua vida. 
4.5 Idade Moderna 
As peregrinações continuam durante a Idade Moderna. Em Roma morrem 
1.500 peregrinos por causa da peste. 
E neste momento quando aparecem os primeiros alojamentos com o nome 
de hotel (palavra francesa que designava os palácios urbanos). Como as viagens das 
grandes personalidades acompanhadas de seu séquito, comitivas cada vez mais 
numerosas, sendo impossível alojar a todos em palácio, ocorre à criação de novas 
edificações hoteleiras. 
Esta é também a época das grandes expedições marítimas 
de espanhóis, britânicos e portugueses que despertam a curiosidade e o interesse 
por grandes viagens. 
Durante o século XVI surge o costume de mandar os jovens aristocratas 
ingleses para fazerem um Grand Tour ao final de seus estudos, com a finalidade de 
complementar sua formação e adquirir certas experiências. Sendo uma viagem de 
larga duração (entre 3 e 5 anos) que se fazia por distintos países europeus, e desta 
atividade nascem as palavras: turismo, turista, etc. 
https://pt.wikipedia.org/wiki/Cidad%C3%A3o
https://pt.wikipedia.org/wiki/Idade_M%C3%A9dia
https://pt.wikipedia.org/wiki/Idade_M%C3%A9dia
https://pt.wikipedia.org/wiki/Cristianismo
https://pt.wikipedia.org/wiki/Isl%C3%A3
https://pt.wikipedia.org/wiki/Peregrino
https://pt.wikipedia.org/wiki/Veneza
https://pt.wikipedia.org/wiki/Terra_Santa
https://pt.wikipedia.org/wiki/Caminho_de_Santiago
https://pt.wikipedia.org/wiki/Caminho_de_Santiago
https://pt.wikipedia.org/wiki/814
https://pt.wikipedia.org/wiki/Europa
https://pt.wikipedia.org/wiki/Mapa
https://pt.wikipedia.org/wiki/Hajj
https://pt.wikipedia.org/wiki/Meca
https://pt.wikipedia.org/wiki/Islamismo
https://pt.wikipedia.org/wiki/Peregrina%C3%A7%C3%A3o
https://pt.wikipedia.org/wiki/Idade_Moderna
https://pt.wikipedia.org/wiki/Idade_Moderna
https://pt.wikipedia.org/wiki/Roma
https://pt.wikipedia.org/wiki/Peste
https://pt.wikipedia.org/wiki/Hotel
https://pt.wikipedia.org/wiki/Pal%C3%A1cio
https://pt.wikipedia.org/wiki/Espanh%C3%B3is
https://pt.wikipedia.org/wiki/Brit%C3%A2nicos
https://pt.wikipedia.org/wiki/Portugueses
https://pt.wikipedia.org/wiki/Curiosidade
https://pt.wikipedia.org/wiki/S%C3%A9culo_XVI
https://pt.wikipedia.org/wiki/Grand_Tour
https://pt.wikipedia.org/wiki/Palavra
 
Existindo um ressurgir das antigas termas, que haviam decaído durante a Idade 
Média. Não tendo somente como motivação a indicação medicinal, sendo também por 
diversão e o entretenimento em estâncias termais como, por exemplo, em Bath, 
na Inglaterra. Também nesta mesma época data o descobrimento do valor medicinal 
da argila com os banhos de barro como remédio terapêutico, praias frias (Niza,…) 
onde as pessoas iam tomar os banhos por prescrição médica. 
4.6 Idade Contemporânea 
Com a Revolução Industrial se consolida a burguesia que volta a dispor de 
recursos econômicos e tempo livre para viajar. O invento do maquinário a vapor 
promove uma revoluçãonos transportes, que possibilita substituir a tração 
animal pelo trem a vapor tendo as linhas férreas que percorrem com rapidez as 
grandes distâncias cobrindo grande parte do território europeu e norte-americano. 
Também o uso do vapor nas navegações reduz o tempo dos deslocamentos. 
Inglaterra torna-se a primeira a oferecer passagens de travessias 
transoceânicas e dominam o mercado marítimo na segunda metade do século XIX, o 
que favorecerá as correntes migratórias europeias para a América. Sendo este o 
grande momento dos transportes marítimos e das companhias navais. 
Começa a surgir na Europa o turismo de montanha ou saúde: se constroem 
famosos sanatórios e clínicas privadas europeias, muitos deles ainda existem como 
pequenos hotéis guardando ainda um certo charme. É também nesta época das 
praias frias (Costa azul, Mancha, …). 
4.7 Thomas Cook 
 
https://pt.wikipedia.org/wiki/Termas_romanas
https://pt.wikipedia.org/wiki/Idade_M%C3%A9dia
https://pt.wikipedia.org/wiki/Idade_M%C3%A9dia
https://pt.wikipedia.org/wiki/Est%C3%A2ncia_termal
https://pt.wikipedia.org/wiki/Bath_(Somerset)
https://pt.wikipedia.org/wiki/Inglaterra
https://pt.wikipedia.org/wiki/Argila
https://pt.wikipedia.org/wiki/Rem%C3%A9dio
https://pt.wikipedia.org/w/index.php?title=Niza&action=edit&redlink=1
https://pt.wikipedia.org/wiki/Banho
https://pt.wikipedia.org/wiki/Idade_Contempor%C3%A2nea
https://pt.wikipedia.org/wiki/Revolu%C3%A7%C3%A3o_Industrial
https://pt.wikipedia.org/wiki/Burguesia
https://pt.wikipedia.org/wiki/Tra%C3%A7%C3%A3o_animal
https://pt.wikipedia.org/wiki/Tra%C3%A7%C3%A3o_animal
https://pt.wikipedia.org/wiki/Trem_a_vapor
https://pt.wikipedia.org/wiki/Inglaterra
https://pt.wikipedia.org/wiki/Mercado
https://pt.wikipedia.org/wiki/S%C3%A9culo_XIX
https://pt.wikipedia.org/wiki/Am%C3%A9rica
https://pt.wikipedia.org/wiki/Europa
https://pt.wikipedia.org/wiki/Montanha
https://pt.wikipedia.org/wiki/Sa%C3%BAde
https://pt.wikipedia.org/wiki/Costa_azul
 
Fonte: scdn3.thomascook.com 
Em 1841, Thomas Cook, considerado o pai do Turismo Moderno, promove a 
primeira viagem organizada da história. Mesmo tendo sido um fracasso comercial, é 
considerada como um profundo sucesso em relação a organização do primeiro pacote 
turístico, pois se constatou a enorme possibilidade econômica que este negócio 
poderia chegar a ter como atividade, criando assim em 1851 a Agência de Viagens 
“Thomas Cook and son”. 
Em 1867 inventa o “voucher”, documento que permite a utilização em hotéis de 
certos serviços contratados e propagados através de uma agência de viagens. 
Henry Wells e William Fargo criam a agência de viagens American 
Express que inicialmente se dedica ao transporte de mercadorias e que 
posteriormente se converte em uma das maiores agências do mundo. Introduzindo o 
sistema de financiamento e emissão de cheques de viagem, como 
por exemplo o travel-check (dinheiro personalizado feito com papel moeda de uso 
corrente que protege o viajante de possíveis roubos e perdas). 
4.8 César Ritz 
 
Fonte: 3.bp.blogspot.com 
https://pt.wikipedia.org/wiki/1841
https://pt.wikipedia.org/wiki/Thomas_Cook
https://pt.wikipedia.org/wiki/Hist%C3%B3ria
https://pt.wikipedia.org/wiki/1851
https://pt.wikipedia.org/wiki/Thomas_Cook_and_son
https://pt.wikipedia.org/wiki/1867
https://pt.wikipedia.org/wiki/Voucher
https://pt.wikipedia.org/wiki/Henry_Wells
https://pt.wikipedia.org/w/index.php?title=William_Fargo&action=edit&redlink=1
https://pt.wikipedia.org/wiki/American_Express
https://pt.wikipedia.org/wiki/American_Express
https://pt.wikipedia.org/wiki/Cheque
https://pt.wikipedia.org/wiki/Exemplo
https://pt.wikipedia.org/w/index.php?title=Travel-check&action=edit&redlink=1
https://pt.wikipedia.org/wiki/Papel_moeda
 
César Ritz é considerado pai da hotelaria moderna. Desde muito jovem ocupou 
todos os postos de trabalho possíveis em um hotel até chegar a gerente de um dos 
maiores hotéis de seu tempo. Melhorou todos os serviços do hotel, criou a figura 
do sommelier, introduziu o banheiro nas unidades habitacionais (UHs) criando as 
suítes, revolucionando a administração. (Converteu os hotéis decadentes nos 
melhores da Europa, o que lhe gerou o pseudônimo de “mago”). 
Ao explodir a Primeira Guerra Mundial no verão de 1914 acredita-se que havia 
aproximadamente 150.000 turistas americanos na Europa. Ao finalizar a guerra 
começa a fabricação em massa de ônibus e carros. Nesta época as praias e os rios 
se convertem em centros de turismo na Europa começando a adquirir grande 
importância o turismo costeiro. 
O avião, utilizado por minorias em longas distâncias, vai se desenvolvendo 
timidamente para acabar impondo-se sobre as companhias navais. A crise 
de 1929 repercute negativamente em todo o setor turístico limitando seu 
desenvolvimento até aproximadamente 1932. A Segunda Guerra Mundial paralisa 
absolutamente o setor em todo o mundo e seus efeitos se estendem até o ano 
de 1949. 
4.9 O “boom” turístico 
Entre 1950 e 1973 se inicia a falar de “boom” turístico. O turismo 
internacional cresce a um ritmo superior ao de toda a sua história. Este 
desenvolvimento é consequência da nova ordem internacional, a estabilidade social e 
o desenvolvimento da cultura do ócio no mundo ocidental. Nesta época se começa a 
legislar sobre o setor. 
A recuperação econômica, especialmente da Alemanha e do Japão, foi uma 
assombrosa elevação dos níveis de renda destes países e fazendo surgir uma classe 
média estável que começa a interessar-se por viagens. 
Entretanto com a recuperação elevando o nível de vida de setores mais 
importantes da população dos países ocidentais, surge a chamada sociedade do 
bem-estar que uma vez com as suas necessidades básicas atendidas passa a buscar 
o atendimento de novas necessidades, aparecendo neste momento a formação 
educacional e o interesse por viajar e conhecer outras culturas. Por outra parte a 
nova legislação trabalhista adotando a semana inglesa de 5 dias de trabalho, a 
https://pt.wikipedia.org/wiki/C%C3%A9sar_Ritz
https://pt.wikipedia.org/wiki/Meios_de_hospedagem
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https://pt.wikipedia.org/wiki/Legisla%C3%A7%C3%A3o_trabalhista
https://pt.wikipedia.org/wiki/Dia
https://pt.wikipedia.org/wiki/Trabalho
 
redução da jornada de 40 horas semanais, a ampliação das coberturas sociais 
(jubilação, desemprego, invalidez,…), potencializam em grande medida o 
desenvolvimento do ócio e do turismo. 
Também estes são os anos em que se desenvolvem os grandes núcleos 
urbanos e se evidencia a massificação, surge também o desejo de evasão, escapar 
da rotina das cidades e descansar as mentes da pressão. 
Nestes anos se desenvolve aprodução de carros em série o que permite 
acesso cada vez maior a população deste bem, assim com a construção de 
mais estradas, permite-se um maior fluxo de viajantes. De fato, a nova estrada 
dos Alpes que atravessa a Suíça de norte a sul supondo a perda da hegemonia deste 
país como núcleo receptor, pois eles iam agora cruzar a Suíça para dirigir-se a outros 
países com melhor clima. 
A evasão é substituída pela recreação, o que se supõem um golpe definitivo 
para as companhias navais, que se veem obrigadas a destinar seus barcos aos 
cruzeiros. 
Todos estes fatores nos levam a era da estandardização padronizando os 
produtos turísticos. Os grandes operadores turísticos lançam ao mercado milhões de 
pacotes turísticos idênticos. Na grande maioria utiliza-se de voos charter, que 
barateiam o produto e o popularizam. No princípio deste período (1950) havia 25 
milhões de turistas, e ao finalizar (1973) havia 190 milhões. 
Não obstante, esta etapa também se caracteriza pela falta de experiência, o 
que implica as seguintes consequências. Como a falta de planejamento (se constrói 
sem fazer nenhuma previsão mínima da demanda ou dos impactos ambientais e 
sociais que se podem surgir com a chegada massiva de turistas) e 
o colonialismo turístico (existe uma grande dependência dos operadores estrangeiros 
estadunidenses, britânicos e alemães fundamentalmente). 
Na década de 1970 a crise energética e a consequente inflação, especialmente 
sentida no setor dos transportes ocasionam um novo período de crise para a indústria 
turística que se estende até 1978. Esta recessão implica uma redução da capacidade 
de abaixar os custos e preços para propor uma massificação da oferta e da demanda. 
Na década de 1980 o nível de vida volta a elevar-se e o turismo se converte no 
motor econômico de muitos países. Esta aceleração do desenvolvimento ocorre 
devido à melhoria dos transportes com novos e melhores aviões da Boeing e 
da Airbus, velocidade e a consolidação dos novos charters, também observa-se um 
https://pt.wikipedia.org/wiki/Horas
https://pt.wikipedia.org/wiki/Semana
https://pt.wikipedia.org/wiki/Cidade
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https://pt.wikipedia.org/wiki/Massifica%C3%A7%C3%A3o
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https://pt.wikipedia.org/wiki/Hegemonia
https://pt.wikipedia.org/wiki/Clima
https://pt.wikipedia.org/wiki/Recrea%C3%A7%C3%A3o
https://pt.wikipedia.org/wiki/Barco
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https://pt.wikipedia.org/wiki/1978
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https://pt.wikipedia.org/wiki/Boeing
https://pt.wikipedia.org/wiki/Airbus
 
duro competidor para as companhias regulares que se vem obrigadas a criar suas 
próprias filiares charter. 
Nestes anos se produz uma internacionalização muito marcante das grandes 
empresas hoteleiras e das operadoras. Buscam novas formas de utilização do tempo 
livre (parques temáticos, deporte, resorts, saúde,…) e aplicando, ainda mais técnicas 
de marketing, pois o turista tem cada vez mais informação e maior experiência, 
buscando novos produtos e destinos turísticos, o que gera uma forte competição entre 
eles. 
A possibilidade de utilização de ambientes multimídia na comunicação 
transformarão o setor, tornando o designer dos produtos, a prestação do serviço, a 
comercialização dos mesmos de uma maneira mais fluida. 
Na década de 1990 ocorre grandes acontecimentos, como a queda dos 
regimes comunistas europeus, a Guerra do Golfo, a unificação alemã, a guerra da 
Bósnia, que incidem de forma direta na história do turismo. Trata-se de uma etapa de 
amadurecimento do setor que seguiu crescendo, sendo que de uma maneira mais 
moderada e controlada. 
Os significativos problemas desta época ocasionaram limitações à capacidade 
receptiva gerando a necessidade de adequar a oferta à demanda existente, 
empenhando-se no controle de capacidade de carga dos ambientes patrimoniais de 
importância históricos e diversificando a oferta de produtos e destinos. Tendo ainda a 
percepção da diversificação da demanda aparecendo novos tipos perfis de turistas 
que exigiam uma melhor qualidade. 
O turismo entra como parte fundamental da agenda política de numerosos 
países que desenvolvendo políticas públicas focadas na promoção, no planejamento 
e na sua comercialização como uma peça chave do desenvolvimento econômico. 
Melhorando-se a formação e desenvolvendo planos de educação especializada. O 
objetivo de alcançar um desenvolvimento turístico sustentável mediante a captação 
de novos mercados e a regulação da sazonalidade. 
Também as políticas a nível supranacional que consideram o desenvolvimento 
turístico como elemento importante como o Tratado de Maastricht em 1992 (livre 
tráfego de pessoas e mercadorias, cidadania europeia), e em 1995 a entrada em 
vigor Schegen e se eliminam os controles fronteiriços nos países da União Europeia. 
Ocorre novamente um barateamento das viagens por via aérea por meio das 
companhias de baixo custo (Low cost) e a liberação das companhias em muitos países 
https://pt.wikipedia.org/wiki/Meios_de_hospedagem
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https://pt.wikipedia.org/wiki/Cidadania
https://pt.wikipedia.org/wiki/1995
https://pt.wikipedia.org/wiki/Uni%C3%A3o_Europeia
https://pt.wikipedia.org/wiki/Low_cost
 
e a feroz competição das mesmas. Esta liberalização afeta a outros aspectos dos 
serviços turísticos como a gestão de aeroportos e sem dúvida será aprofundada 
quando entrar em vigor a chamada Diretiva Bolkestein (de liberalização de serviços) 
em tramite no Parlamento Europeu. 
5 OS PRINCIPAIS DESTINOS NO MUNDO 
 
Fonte: www.passaportemundo.com 
De acordo com as estatísticas da Organização Mundial de Turismo (OMT) em 
2009 aconteceram 880 milhões de chegadas de turistas internacionais, um 
decréscimo de 4,4% em relação a 2008 que teve 917 milhões de visitantes. Para 2010 
o turismo recuperou-se e as chegadas de turistas atingiram 940 milhões. A região 
mais afetada pela crise econômica foi Europa, com uma redução de 5,6%. Porém, os 
países mais visitados pelos turistas internacionais entre 2006 e em 2010 
são europeus, com a França mantendo o primeiro lugar já por vários anos. 
https://pt.wikipedia.org/w/index.php?title=Directiva_Bolkestein&action=edit&redlink=1
https://pt.wikipedia.org/wiki/Parlamento_Europeu
https://pt.wikipedia.org/wiki/Organiza%C3%A7%C3%A3o_Mundial_de_Turismohttps://pt.wikipedia.org/wiki/Crise_econ%C3%B4mica_de_2008-2009
https://pt.wikipedia.org/wiki/Europa
https://pt.wikipedia.org/wiki/Fran%C3%A7a
 
5.1 Categorias 
Ainda segundo a OMT, dependendo de uma pessoa estar em 
viagem para, de ou dentro de um certo país, as seguintes formas podem ser 
distinguidas: 
 Turismo receptivo - quando não-residentes são recebidos por um país de 
destino, do ponto de vista desse destino. 
 Turismo emissivo - quando residentes viajam a outro país, do ponto de vista do 
país de origem. 
 Turismo doméstico - quando residentes de dado país viajam dentro dos limites do 
mesmo. 
5.2 Turismo receptivo 
O turismo receptivo é o conjunto de bens, serviços, infraestrutura, atrativos, 
etc., pronto a atender as expectativas dos indivíduos que adquiriram o produto 
turístico. Trata-se do inverso do turismo emissivo. Corresponde à oferta turística, já 
que se trata da localidade receptora e seus respectivos atrativos, bens e serviços a 
serem oferecidos aos turistas lá presentes. 
O turismo receptivo, para se organizar de modo que seja bem estruturado, deve 
ter o apoio de três elementos essenciais para que esse planejamento seja executado 
com sucesso. São eles: 
 Relação turismo e governo em harmonia; 
 Apoio e investimentos dos empresários; 
 Envolvimento da comunidade local. 
A partir da inter-relação desses elementos é que pode nascer um centro 
receptor competitivo, lembrando que eles são apenas os essenciais, mas não os 
diferenciais, uma vez que é o diferencial que fará com que o turista se desloque até 
esse possível centro. 
Nesse centro receptor, além de haver esses três elementos de fundamental 
importância para a formação do produto turístico, também deve haver outros que 
devem estar presentes na localidade. Alguns deles: Atrativos naturais e 
histórico/culturais; acessos; marketing; infraestrutura básica e complementar; 
condições de vida da população local; posicionamento geográfico; entre outros. 
 
5.3 Importância econômica. 
O Turismo é a atividade do setor terciário que mais cresce no Brasil (dentre as 
espécies, significativamente, o turismo ecológico, o turismo de aventura e os cruzeiros 
marítimos) e no mundo, movimentando, direta ou indiretamente mais de US$ 4 trilhões 
(2004), criando também, direta ou indiretamente, 170 milhões de postos de trabalho, 
o que representa 1 de cada 9 empregos criados no mundo. 
Tal ramo é de fundamental importância para o profissionalismo do setor 
turístico e necessário para a economia de diversos países com excelente potencial 
turístico, como o Brasil. 
No Brasil, cidades médias e pequenas que são desprovidas de um 
próprio centro financeiro, precisam de meios para o crescimento de sua economia e 
de seu desenvolvimento. Alguns exemplos sobre esse caso são: Vitória, Guarujá, Ilha 
Bela, Ubatuba, Ouro Preto, Tiradentes, Paraty, Angra dos Reis, Armação dos Búzios, 
Cabo Frio, entre outras. 
Grandes metrópoles globais também usam o turismo para sua fonte 
econômica, apesar de terem uma ampla economia de influência nacional ou 
internacional, como: São Paulo, Rio de Janeiro, Buenos Aires, Los 
Angeles, Londres, Paris, Tóquio, entre outras. Muitas delas utilizam diversos tipos de 
turismo, como: de negócios, lazer, cultural, ecológico(mais aplicado em cidades 
menores com maior área rural, apesar de existirem reservas florestais em 
algumas metrópoles), etc. 
Em outros países, entre desenvolvidos e subdesenvolvidos, ocorre o mesmo. 
Nos Estados Unidos da América, o estado do Havaí, além de ser uma ilha distante 
do continente, possui também pouca população, em comparação a outros estados, 
sendo assim, difícil de ter um maior crescimento na sua economia. Portanto, o estado 
teve de optar para o turismo, e hoje é um dos mais famosos pontos turísticos dos 
Estados, sendo conhecido por suas belas praias e resorts. 
Atualmente, um dos locais que mais crescem com o turismo, é a cidade 
de Dubai, nos Emirados Árabes Unidos. Pela sua localização, próxima a regiões de 
conflitos étnicos e religiosos, a cidade teve de enfrentar muitos obstáculos para ser 
conhecida em diferentes partes do mundo. Conta com os mais exóticos e 
originais arranha-céus, sendo muitos deles, hotéis, tendo destaque para o Burj Al 
Arab, cartão postal da cidade, e para o Rose Tower, o hotel mais alto do mundo. 
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https://pt.wikipedia.org/wiki/Burj_Al_Arab
https://pt.wikipedia.org/wiki/Burj_Al_Arab
https://pt.wikipedia.org/wiki/Rose_Tower
 
5.4 Estudo do turismo 
O estudo do turismo é uma área de recente desenvolvimento dentre as ciências 
sociais aplicadas. No Brasil os primeiros cursos superiores na área sugiram no início 
da década de 1970, destacando-se aqueles criados na antiga Faculdade Anhembi 
Morumbi e na Universidade de São Paulo, e também o da Pontifícia Universidade 
Católica do Rio Grande do Sul (PUCRS). 
Apesar de controverso, o termo turismologia têm sido utilizados para designar 
essa área de estudos, sendo turismólogo o termo utilizado designar o estudioso da 
área. 
6 TURISMO NOS PAÍSES LUSÓFONOS 
 
Fonte: s-media-cache-ak0.pinimg.com 
6.1 Turismo no Brasil 
O turismo no Brasil se caracteriza por oferecer tanto ao turista brasileiro quanto 
ao estrangeiro uma gama mais que variada de opções. Nos últimos anos, o governo 
tem feito muitos esforços em políticas públicas para desenvolver o turismo brasileiro, 
https://pt.wikipedia.org/wiki/Faculdade_Anhembi_Morumbi
https://pt.wikipedia.org/wiki/Faculdade_Anhembi_Morumbi
https://pt.wikipedia.org/wiki/Universidade_de_S%C3%A3o_Paulo
https://pt.wikipedia.org/wiki/PUCRS
https://pt.wikipedia.org/wiki/Turismologia
https://pt.wikipedia.org/wiki/Turism%C3%B3logo
https://pt.wikipedia.org/wiki/Brasil
https://pt.wikipedia.org/wiki/Turismo_no_Brasil
 
com programas como o Vai Brasil procurando baratear o deslocamento interno, 
desenvolvendo infraestrutura turística e capacitando mão-de-obra para o setor, além 
de aumentar consideravelmente a divulgação do país no exterior. São notáveis a 
procura pela Amazônia na região Norte, o litoral na região Nordeste, o Pantanal e 
o Planalto Central no Centro-Oeste, além do interesse pela arquitetura brasiliense, o 
turismo histórico em Minas Gerais, o litoral do Rio de Janeiro e da Bahia e os negócios 
em São Paulo dividem o interesse no Sudeste, e os pampas, o clima frio e a 
arquitetura germânica no Sul do país. 
O turismo interno é muito forte economicamente. De acordo com a pesquisa de 
intenções de viagem feita pelaFundação Getúlio Vargas para o Ministério do Turismo, 
81% dos brasileiros que pretendem viajar nos próximos seis meses, visitarão destinos 
nacionais (dados de novembro de 2015). 
Os destinos mais procurados pelos brasileiros são São Paulo, Rio de Janeiro e 
os estados da região Nordeste, principalmente Bahia e Pernambuco. Segundo a 
pesquisa "Hábitos de Consumo do Turismo Brasileiro 2009", realizada pelo Vox 
Populi em novembro de 2009, a Bahia é o destino turístico preferido dentre os turistas 
que residem no país, já que 21,4% dos turistas que pretendem viajar nos próximos 
dois anos optarão pelo estado. A vantagem é grande para os demais, Pernambuco, 
com 11,9%, e São Paulo, com 10,9%, estão, respectivamente, em segundo e terceiro 
lugares nas categorias pesquisadas. 
No turismo internacional, a imagem de que o Brasil é um país muito procurado 
por turistas estrangeiro, e que esta terra recebe um número enorme de visitantes 
oriundos de outros países é relativamente enganosa. Apesar das opções variadas e 
do enorme território a ser visitado, o Brasil não figura sequer entre os trinta países 
mais visitados do mundo. Alguns fatores como o medo da violência, da má estrutura 
e falta de pessoal capacitado (como a carência falantes de inglês no serviço público 
do turismo, por exemplo) podem ser motivos para explicar esta relativamente baixa 
procura pelo Brasil como destino. 
Contudo, ao que tudo indica, a razão principal pela baixa procura por 
estrangeiros pelo Brasil, se deve pelo fato deste país se encontrar distante dos países 
grandes emissores de turistas. 85% das viagens aéreas feitas no mundo acontecem 
em, no máximo, duas horas de voo [carece de fontes]. Os problemas estruturais e 
socioeconômicos do Brasil parecem não interferir tanto no fluxo de turistas 
http://www.vaibrasil.com.br/
https://pt.wikipedia.org/wiki/Infra-estrutura_(engenharia)
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https://pt.wikipedia.org/wiki/Regi%C3%A3o_Norte_do_Brasil
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https://pt.wikipedia.org/wiki/Pantanal
https://pt.wikipedia.org/wiki/Planalto_Central
https://pt.wikipedia.org/wiki/Regi%C3%A3o_Centro-Oeste_do_Brasil
https://pt.wikipedia.org/wiki/Arquitetura
https://pt.wikipedia.org/wiki/Bras%C3%ADlia
https://pt.wikipedia.org/wiki/Minas_Gerais
https://pt.wikipedia.org/wiki/Rio_de_Janeiro
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https://pt.wikipedia.org/wiki/Regi%C3%A3o_Sul_do_Brasil
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https://pt.wikipedia.org/wiki/Regi%C3%A3o_Nordeste_do_Brasil
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https://pt.wikipedia.org/wiki/Vox_Populi
https://pt.wikipedia.org/wiki/Vox_Populi
https://pt.wikipedia.org/wiki/Novembro
https://pt.wikipedia.org/wiki/2009
https://pt.wikipedia.org/wiki/Pernambuco
https://pt.wikipedia.org/wiki/S%C3%A3o_Paulo_(estado)
https://pt.wikipedia.org/wiki/Pa%C3%ADs
https://pt.wikipedia.org/wiki/Territ%C3%B3rio
https://pt.wikipedia.org/wiki/Mundo
https://pt.wikipedia.org/wiki/Viol%C3%AAncia
https://pt.wikipedia.org/wiki/L%C3%ADngua_inglesa
https://pt.wikipedia.org/wiki/%25
https://pt.wikipedia.org/wiki/Wikip%C3%A9dia:Livro_de_estilo/Cite_as_fontes
 
estrangeiros, uma vez que, segundo o Plano Aquarela, conduzido pela Embratur, 92% 
dos estrangeiros que estiveram neste país pretendem voltar. 
Mas situação do turismo no Brasil aos poucos tem melhorado. Em 2005 o 
Brasil recebe 564.467 turistas a mais que em 2006. Mas ainda assim o número de 
estrangeiros é muito pequeno se compararmos, por exemplo, à França, um país com 
o território de tamanho semelhante ao do estado de Minas Gerais, mas que recebe 14 
vezes mais visitantes estrangeiros que o Brasil. 
6.2 Turismo em Portugal 
Portugal sempre se mostrou como um dos destinos turísticos mais seguros 
da Europa. Se apesar de até 1974 o país ter sofrido com o seu regime ditatorial, após 
esta data o turismo em terras portuguesas cresceu imenso. 
Lisboa e Cascais foram os polos iniciais do turismo, aos quais se juntaram mais 
tarde a Ilha da Madeira e o Algarve; atualmente todo o país goza de um prestígio em 
todo o mundo. 
Hoje em dia, mais de 16,1 milhões de turistas anuais percorrem os cerca de 
1000 quilómetros de costa, visitam os inúmeros locais considerados Património da 
Humanidade, cruzam as Planícies do Alentejo, escalam a Serra da Estrela, sobem 
o Rio Douro, mergulham nas praias do Algarve e da ilha do Porto Santo, encantam-
se nos Açores ou, ainda, divertem-se nos muitos casinos portugueses. 
Atualmente, o Algarve, a região de Lisboa, Cascais e Sintra, a Madeira, e 
o Porto lideram o ranking de destinos nacionais. O Litoral começa também a afirmar-
se como um grande polo turístico onde estão a efetuar-se grandes investimentos 
nesse sector nomeadamente em Tróia (Grândola) e Santiago do Cacém. 
O Algarve é um dos principais destinos de férias, durante todo o ano, dos 
países nórdicos e do Reino Unido. Vila moura (o maior complexo turístico da 
Europa), Portimão, Albufeira e Faro são o centro da atividade algarvia. 
O turismo e muito conhecido Ao passo que os portugueses elegem 
a Espanha, Brasil, Cuba, Tailândia, México, Itália, Marrocos,Moçambique, Tunísia, C
abo Verde ou a República Dominicana como seus destinos principais, Portugal é 
escolhido, preferencialmente, por turistas oriundos do Reino Unido, Irlanda, Países 
Baixos, Dinamarca, Suécia, Noruega, Itália, Bélgica, Alemanha, Suíça, França, 
https://pt.wikipedia.org/wiki/Embratur
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https://pt.wikipedia.org/wiki/A%C3%A7ores
https://pt.wikipedia.org/wiki/Casino
https://pt.wikipedia.org/wiki/Sintra
https://pt.wikipedia.org/wiki/Porto
https://pt.wikipedia.org/wiki/Gr%C3%A2ndola
https://pt.wikipedia.org/wiki/Santiago_do_Cac%C3%A9m
https://pt.wikipedia.org/wiki/Algarve
https://pt.wikipedia.org/wiki/Reino_Unido
https://pt.wikipedia.org/wiki/Vilamoura
https://pt.wikipedia.org/wiki/Portim%C3%A3o
https://pt.wikipedia.org/wiki/Albufeira
https://pt.wikipedia.org/wiki/Faro
https://pt.wikipedia.org/wiki/Espanha
https://pt.wikipedia.org/wiki/Brasil
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https://pt.wikipedia.org/wiki/Tail%C3%A2ndia
https://pt.wikipedia.org/wiki/M%C3%A9xico
https://pt.wikipedia.org/wiki/It%C3%A1lia
https://pt.wikipedia.org/wiki/Marrocos
https://pt.wikipedia.org/wiki/Mo%C3%A7ambique
https://pt.wikipedia.org/wiki/Tun%C3%ADsia
https://pt.wikipedia.org/wiki/Cabo_Verde
https://pt.wikipedia.org/wiki/Cabo_Verde
https://pt.wikipedia.org/wiki/Rep%C3%BAblica_Dominicana
https://pt.wikipedia.org/wiki/Portugal
https://pt.wikipedia.org/wiki/Irlanda
https://pt.wikipedia.org/wiki/Pa%C3%ADses_Baixos
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https://pt.wikipedia.org/wiki/Dinamarca
https://pt.wikipedia.org/wiki/Su%C3%A9cia
https://pt.wikipedia.org/wiki/Noruega
https://pt.wikipedia.org/wiki/B%C3%A9lgica
https://pt.wikipedia.org/wiki/Alemanha
https://pt.wikipedia.org/wiki/Su%C3%AD%C3%A7a
https://pt.wikipedia.org/wiki/Fran%C3%A7a
 
Espanha e um número cada vez maior turistas da Rússia, Polónia, Estados Unidos da 
América, Canadá, Países Bálticos, RepúblicaCheca, Hungria, Japão e China. 
Cultura, sol, praias, diversão, natureza, história e gastronomia são os pratos 
fortes do turismo português. 
O turismo é um dos mais importantes sectores da economia portuguesa, 
representando cerca de 8% do PIB. 
Portugal encontra-se entre os 15 países com maior procura turística em todo o 
mundo. 
6.3 Turismo na América Latina 
 
Fonte: lara.gorod.tomsk.ru 
Durante vários anos o México tem sido o destino mais visitado por turistas 
estrangeiros na América Latina. As receitas do turismo internacional são uma 
importante fonte de divisas para vários dos países da América Latina, e representa 
uma porcentagem importante do PIB e das exportações de bens e serviços, assim 
como uma fonte importante de emprego, com destaque da República 
Dominicana. Segundo o FEM vários dos países da América Latina, ainda que 
apresentam deficiências nas áreas de infraestrutura e marco jurídico, são competitivas 
nos aspectos relativos a recursos culturais e naturais, fatores que fazem atrativo 
https://pt.wikipedia.org/wiki/R%C3%BAssia
https://pt.wikipedia.org/wiki/Pol%C3%B3nia
https://pt.wikipedia.org/wiki/Estados_Unidos_da_Am%C3%A9rica
https://pt.wikipedia.org/wiki/Estados_Unidos_da_Am%C3%A9rica
https://pt.wikipedia.org/wiki/Canad%C3%A1
https://pt.wikipedia.org/wiki/Pa%C3%ADses_B%C3%A1lticos
https://pt.wikipedia.org/wiki/Rep%C3%BAblica_Checa
https://pt.wikipedia.org/wiki/China
https://pt.wikipedia.org/wiki/M%C3%A9xico
https://pt.wikipedia.org/wiki/Am%C3%A9rica_Latina
https://pt.wikipedia.org/wiki/Produto_Interno_Bruto
https://pt.wikipedia.org/wiki/Rep%C3%BAblica_Dominicana
https://pt.wikipedia.org/wiki/Rep%C3%BAblica_Dominicana
https://pt.wikipedia.org/wiki/F%C3%B3rum_Econ%C3%B4mico_Mundial
https://pt.wikipedia.org/wiki/Am%C3%A9rica_Latina
 
realizar investimentos ou desenvolver negócios no setor de viagens e turismo nos 
países da região. 
Por exemplo, o Brasil foi classificado no Índice de Competitividade em Viagens 
e Turismo de 2009 na posição 45 a nível mundial, mas entre os 133 países avaliados 
classificou na primeira posição em recursos naturais, e na posição 14 em recursos 
culturais, ainda que classificou na posição 110 em infraestrutura rodoviária e no 130 
em segurança pública. A continuação apresenta-se um resumo das principais 
estatísticas sobre o turismo dos 20 países da América Latina, incluindo indicadores 
que refletem a importância que esta atividade tem nas suas economias. 
6.4 Qual a diferença entre Hotelaria e Turismo? 
Os dois cursos são bastante diferentes. O curso de Turismo - que é oferecido 
tanto na condição de tecnólogo (com duração média de dois anos) como de 
bacharelado (com duração de três a quatro anos), além das aulas mais abrangentes, 
oferece matérias específicas, como planejamento turístico, e as práticas e 
organização de passeios e eventos. 
O curso de Hotelaria também pode ser tecnológico ou bacharelado. Tanto um 
como outro visa a coordenação de todos os serviços relacionados aos hóspedes tais 
como a organização da infraestrutura, limpeza, arrumação, recepção, manutenção de 
ambientes e alimentos e bebidas. Em síntese, a profissão dirige-se ao viajante, 
administrando ações que viabilizem o seu bem-estar que, por motivo de trabalho ou 
turismo, necessita hospedar-se em hotéis. 
É importante saber que um turismólogo pode atuar na área hoteleira, mas não 
gerenciando diretamente a hospedagem de viajantes. A ação desse profissional volta-
se mais ao planejamento e execução das ações que o eventual turista realizará em 
função de seus objetivos, que requerem conhecimentos ligados ao meio ambiente, à 
geografia, à cultura regional na qual está inserido, bem como de marketing que visa 
identificar e vender “pacotes” de viagens. 
Os cursos de Turismo e Hotelaria apresentam diferenças, uma vez que o 
turismólogo é o profissional que conhece, analisa e estuda o turismo em sua 
totalidade. No mercado a atuação do turismólogo se divide em 3 áreas principais: 
- Redes de Ensino: Pode ministrar cursos técnicos, atuar com treinamentos 
profissionalizantes e especializações, entretanto para ampliar sua atuação nas redes 
https://pt.wikipedia.org/wiki/Brasil
https://pt.wikipedia.org/wiki/%C3%8Dndice_de_Competitividade_em_Viagens_e_Turismo
https://pt.wikipedia.org/wiki/%C3%8Dndice_de_Competitividade_em_Viagens_e_Turismo
http://guiadoestudante.abril.com.br/profissoes/administracao-negocios/turismo-gestao-turismo-601766.shtml
http://guiadoestudante.abril.com.br/profissoes/administracao-negocios/hotelaria-601737.shtml
 
de ensino é necessário contar com uma contínua formação como a pós-graduação, 
mestrado e até mesmo doutorado; 
- Planejamento turístico: Pode ser responsável em desenvolver e organizar 
roteiros/ trajetos e atividades em municípios que visam explorar seu potencial turístico. 
Sua atuação pode se estender à prestação de consultorias em turismo cultural, rural, 
ecoturismo, turismo de negócios e eventos, além de poder trabalhar em secretarias 
estaduais, federais e municipais; 
- Empresas do segmento: Agências de turismo, operadoras, companhias 
áreas, parques temáticos, transportes, hotéis e eventos. 
O profissional de hotelaria é o responsável pela direção e pelo bom 
funcionamento de hotéis, apart-hotel, pousadas, flats, resorts entre outros 
estabelecimentos. Atua na coordenação de todos os serviços ofertados aos hóspedes 
como: alimentação, acomodação, recreação e lazer. 
Suas atribuições abrangem atividades como a contratação, supervisão e 
orientação dos colaboradores do estabelecimento e a promoção e organização de 
palestras, feiras, exposições e eventos. 
O turismo e a hotelaria exigem do profissional domínio de outros idiomas, visto 
que o atendimento contempla um público diversificado. 
Muitos especialistas apontam que o crescimento de ambas as áreas (turismo e 
hotelaria) coincide com a chegada a fase adulta da geração Y. 
Com relação ao trabalho, essa geração pode ser caracterizada pela iniciativa, 
mudança e desafio. Tem a necessidade de resultados rápidos e priorizam flexibilidade 
nos horários, participação e autonomia. 
As áreas de turismo e hotelaria vêm contando cada vez mais com a atuação e 
participação da geração Y. 
6.5 Principais áreas de atuação 
- Planejamento e gestão de empreendimentos turísticos e hoteleiros 
- Marketing turístico 
- Gestão de restaurantes, bares, casas noturnas 
- Planejamento de políticas públicas de turismo 
- Ecoturismo 
- Turismo de negócios 
 
- Gestão de empresas de transporte 
6.6 Quem recruta estagiários 
- Agências de viagem 
- Operadoras de turismo 
- Companhias aéreas 
- Redes hoteleiras 
- Prefeituras 
- Consultorias 
- Empresas de eventos 
- Empresas de recreação 
- Restaurantes 
6.7 Melhor época do ano para procurar estágio 
- Para agências de turismo, meados de outubro e meados de março, quando 
começam as altas temporadas de viagens. 
- Para recreação, no final do ano. 
- Nas demais áreas, o ano todo. 
6.8 Atividades do estágio 
- Em agências: emissão de bilhetes, programação de viagens, atendimento a 
clientes, reservas de hotéis e meios de transporte. 
- Em hotéis, clubes e campings: trabalho como recepcionista, camareiro, 
recreacionista e apoio à área comercial. 
- Em eventos, auxílio na produção. 
- Em companhias aéreas: realização do check-in em aeroportos e reservas. 
- Na área de gastronomia, atuação como garçom e hostess. 
 
7 MERCADO 
 
Fonte: vidaoutside.com/ 
7.1 Profissionais no mercado 
Estima-se que existam cerca de 2,2 milhões de profissionais atuando no setor 
de turismo no Brasil. 
7.2 Exigências para atuar na profissão 
Não é obrigatório ter curso de nível superior, mas o diploma de bacharel ou 
tecnólogo favorece a evolução na carreira. 
7.3 Regulamentação 
Não há. No entanto, desde junho de 2006 o Sistema de Cadastro dos 
Prestadores de Serviços Turísticos e Profissionais do Turismo (Cadastur), do 
Ministério do Turismo, reúneempresas e prestadores de serviço legalmente 
 
estabelecidos. Aos poucos, o Cadastur está se tornando referência para a contratação 
de profissionais, especialmente em órgãos públicos. 
7.4 Ganho inicial (média mensal) 
A remuneração inicial é muito variável, dependendo do segmento no qual o 
profissional se insere, do porte da empresa, entre outros fatores. Como recepcionista, 
o valor gira em torno de R$ 560. 
*Se o profissional souber uma língua estrangeira, a remuneração varia de R$ 1 
mil a R$ 1,2 mil. 
*Na área de planejamento, o profissional pode ganhar R$ 1 mil por trabalho 
prestado. 
7.5 Ganho escalão intermediário (média mensal) 
- Em agências de turismo, de R$ 1,2 mil a R$ 2,5 mil. 
- Maître: R$ 4 mil. 
7.6 Ganho no auge (média mensal) 
- Em agências de turismo, de R$ 2,5 mil a R$ 3,5 mil. - Na área de 
planejamento, o valor da consultoria depende do porte do projeto e do renome do 
profissional. Um estudo técnico para a implantação de um parque temático, por 
exemplo, pode render ao profissional uma remuneração de R$ 150 mil. 
7.7 Atividades do início de carreira 
- Os iniciantes na carreira desempenham basicamente as mesmas funções que 
o estagiário. 
- Em agências de turismo, o profissional atua no atendimento a passageiros, 
reservas e venda de pacotes turísticos e bilhetes de viagem. 
- Na área de planejamento, atua na coleta de dados. 
 
7.8 Evolução da profissão 
- Em agências, a maioria dos profissionais inicia o trabalho como atendente e 
progride na medida em que ganha experiência no relacionamento com clientes, o que 
envolve venda e compra de bilhetes, de pacotes turísticos e reservas. É bastante 
comum que empregados de agências de viagens acabem montando seu próprio 
negócio. 
- Em hotéis, o profissional evolui de funções como atendente ou auxiliar 
comercial para a coordenação de equipes. 
- No setor de planejamento, o profissional passa da coleta de dados para a 
análise e consolidação de informações até a coordenação de projetos. 
7.9 Dicas 
- O domínio de uma língua estrangeira, em especial o inglês, é fundamental 
para o sucesso profissional, pois a literatura técnica e os códigos envolvidos nos 
negócios em turismo estão disponíveis nesse idioma. 
- Também é importante que o profissional se mantenha atualizado, participe de 
workshops, pois este é um mercado que está em constante renovação, em termos de 
destinos e opções a serem oferecidos aos clientes. 
- Viajar o máximo possível ajuda a entender as necessidades dos clientes e a 
identificar novos roteiros turísticos. 
 
8 A CARREIRA EM HOTELARIA E TURISMO 
 
Fonte: www.hospitalitynet.org 
O profissional da área de Hotelaria e Turismo é responsável por coordenar 
os serviços necessários para o bom funcionamento de hotéis, pousadas e resorts, 
entre outros. Além disto, cuida do planejamento, divulgação e promoção de eventos e 
atividades de lazer. 
Faz parte do dia a dia de trabalho deste profissional: 
 Contratar, orientar e supervisionar colaboradores. 
 Providenciar e organizar a infraestrutura para eventos. 
 Gerenciar viagens, exposições e congressos. 
 Administrar estabelecimentos turísticos. 
 Coordenar acomodação, alimentação, segurança e transporte de participantes 
de eventos. 
 Programar a construção e instalação de resorts, hotéis e pousadas, levando 
em consideração sua localização, o potencial turístico da região e a 
infraestrutura do local. 
 Coordenar a preparação de refeições em hotéis e restaurantes. 
 Organizar eventos como feiras, congressos, exposições, convenções, etc. 
 
8.1 Perfil do profissional formado em Hotelaria e Turismo 
Um bom profissional da área de Hotelaria e Turismo deve gostar de lidar com 
pessoas e coordenar equipes de trabalho. 
9 AGENTE DE TURISMO E VIAGENS 
O agente de turismo e viagens é a pessoa que faz o contato direto com o 
cliente quando esse está procurando um destino para viajar. Ele tem a missão de 
prestar informações sobre as viagens e roteiros turísticos e fazer as reservas de hotel, 
emissões de passagens e cuidar para que a viagem do cliente seja a mais tranquila 
possível antes, durante e depois da viagem. 
Muitas vezes o agente de viagens que trabalha dentro das agências de 
viagens é conhecido por outros nomes como operador de viagem, atendente de 
viagem, atendente de agência e assim por diante, porém no final, o exercício da 
profissão é o mesmo: agente de viagem. 
Não necessariamente os agentes de viagem precisa trabalhar em uma agência 
de viagens para exercer sua função. Ele pode ser uma pessoa autônoma, montando 
pacotes turísticos por conta própria e fornecendo os melhores preços e tarifas para 
seus clientes de acordo com a sua experiência na função. 
Me lembro de um amigo que trabalhou muitos anos em agência de viagens 
em Blumenau e depois com todo o conhecimento adquirido começou a operar por 
conta própria para alguns clientes que conheciam o trabalho dele e sabiam que ele 
fazia sempre boas programações de viagem. 
O fato é que quanto mais qualificado for o agente de turismo, mais fácil ele vai 
conseguir acordo com seus fornecedores e mais opções terá para fornecer seus 
serviços. Mais destinos, mais hotéis, mais passeios, mais cruzeiros, enfim, melhor 
ficará a viagem para o turista. 
Para atingir esse patamar, o agente precisa ter especialização na área de 
turismo, participando de cursos, feiras, eventos e palestras, além de ser formado, pós-
graduado ou até mesmo mestrado em turismo. 
http://www.vidadeturista.com/artigos/agencias-de-turismo-e-viagem.html
http://www.vidadeturista.com/artigos/agencias-de-turismo-e-viagem.html
http://www.vidadeturista.com/tag/blumenau
 
10 DIFERENÇA ENTRE HOSTEL, HOTEL, POUSADA E RESORT 
1º passo: Escolher o tipo de viagem. Ecoturismo, turismo cultural, turismo de 
aventura, entre outros. 
2º passo: Decidir o destino. Praia, mato, cidade? Nordeste, Sul… 
3º passo: Escolher onde ficar. Hotel, hostel, pousada, resort? Mas qual a 
diferença entre eles? 
Para lhe ajudar nessa escolha vamos mostrar os tipos de meios de 
hospedagem existentes no Brasil, com suas as respectivas características. As 
características abaixo são as determinadas pela PORTARIA Nº- 100, DE 16 DE 
JUNHO DE 2011 que institui o Sistema Brasileiro de Classificação de Meios de 
Hospedagem (SBClass) e estabelece os critérios de classificação destes. 
 
I – HOTEL: estabelecimento com serviço de recepção, alojamento temporário, 
com ou sem alimentação, ofertados em unidades individuais e de uso exclusivo dos 
hóspedes, mediante cobrança de diária; 1 a 5 estrelas 
 
II – RESORT: hotel com infraestrutura de lazer e entretenimento que disponha 
de serviços de estética, atividades físicas, recreação e convívio com a natureza no 
próprio empreendimento; 4 e 5 estrelas 
 
III – HOTEL FAZENDA: localizado em ambiente rural, dotado de exploração 
agropecuária, que ofereça entretenimento e vivência do campo; 1 a 5 estrelas 
 
IV – CAMA E CAFÉ: hospedagem em residência com no máximo três unidades 
habitacionais para uso turístico, com serviços de café da manhã e limpeza, na qual 
o possuidor do estabelecimento resida; 1 a 4 estrelas 
 
V – HOTEL HISTÓRICO: instalado em edificação preservada em sua forma 
original ou restaurada, ou ainda que tenha sido palco de fatos histórico-culturais de 
importância reconhecida; 3 a 5 estrelas 
 
“Entende-se como fatos histórico-culturais, aqueles tidos como relevantes pela 
memória popular, independentemente de quando ocorreram, podendo o 
 
reconhecimento ser formal por parte do Estado brasileiro, ou informal, com base no 
conhecimento público ou em estudos acadêmicos. ” 
 
VI – POUSADA: empreendimento de característica horizontal, composto de 
no máximo 30 unidades habitacionais e 90 leitos, com serviços de recepção, 
alimentação e alojamento temporário, podendo ser em prédio único com até três 
pavimentos, ou contar com chalés ou bangalôs;1 a 5 estrelas 
 
VII – FLAT/APART-HOTEL: constituído por unidades habitacionais que 
disponham de dormitório, banheiro, sala e cozinha equipada, em edifício 
com administração e comercialização integradas, que possua serviço de recepção, 
limpeza e arrumação. 3 a 5 estrelas 
 
VIII – HOSTEL: apesar desta categoria não ser citada pela Portaria acima, já 
temos muitos hostels espalhados pelo Brasil e por isso achamos necessária sua 
inclusão. Este tipo de empreendimento caracteriza-se, principalmente, pelo baixo 
valor da diária, hóspedes majoritariamente jovens e quartos compartilhados (apesar 
de a maioria dos hostels oferecem também opções de suítes ou quartos duplos)1. 
 
 
1 Thiago Cagna,. Consultor Eco Hospedagem 
 
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