Baixe o app para aproveitar ainda mais
Prévia do material em texto
EMATER - MG http://www.emater.mg.gov.br/site_emater/Serv_Prod/Livraria/Piscicul... 1 de 5 10/17/aaaa 08:38 Piscicultura Piscicultura Nome Piscicultura Produto Informação Tecnológica Data Maio - 2000 Preço - Linha Piscicultura Resenha Informações resumidassobre a Criação de Peixes Autor(es) José Eduardo Aracena Rasguido – Med. Vet. João Ricardo Albanez - Zootecnista Piscicultura Menu Introdução Escolha da Área Construção de Tanques Calagem e Adubação Alimentação Peixamento Espécies Cultivadas Tipos de Cultivos 1 - Introdução Nos últimos anos, com o crescimento do sistema de comercialização "pesque-pague", a piscicultura tomou um grande impulso, constituindo-se numa alternativa de renda para os produtores rurais. Atualmente, para implantar um projeto de piscicultura, devem-se primeiro obter as autorizações e o Iicenciamento ambiental junto aos órgãos responsáveis (IBAMA, IGAM, lEE, COPAM, Prefeitura Municipal). A EMATER-MG, para dar suporte ao desenvolvimento dessa atividade, implantou um programa de treinamento para técnicos e produtores, com algumas inforrnag8es básicas. 2 - Escolha da área EMATER - MG http://www.emater.mg.gov.br/site_emater/Serv_Prod/Livraria/Piscicul... 2 de 5 10/17/aaaa 08:38 Um dos passos mais importantes é a escolha do local onde será implantada a piscicultura. Como selecionar o local Água Deve ser de boa qualidade, Iivre de agrotóxicos e outros poluentes. As características desejadas são: a vazão requerida deve ser de 8 a 12 litros / segundo / hectare; a temperatura ideal é de 25 a 280C, podendo oscilar de 20 a 3000; o oxigênio dissolvido acima de 5 miligrama por litro; o pH na faixa de 6 a 9, sendo ótimo entre 7 a 8. Tipo de solo Os melhores solos apresentam cerca de 38% de argila. Não se recomendam solos acima de 50% de argila, por outro lado, solos muito argilosos apresentam o risco de rachaduras, quando estiverem secos. Topografia O ideal é que o terreno seja levemente inclinado, com uma declividade de no máxima 2 a 5%. Quanto maior o desnível maior será o volume de terra deslocado, consequentemente, maior será o custo de implantação. . 3 - Construção de Tanques Preparação da área Fazer a limpeza da área antes de fazer a construção, retirando: galhos, raízes e restos de vegetação. A localização dos tanques é feita obedecendo-se a topografia e com auxilio de nível topográfico. Deve-se respeitar a área de preservação permanente, no momento da definição do tamanho e do formato dos tanques. Dimensões Os tanques devem ser construídos preferencialmente de forma retangular, acompanhando a curva de nível. A profundidade deve permitir um nível de água de 1,2 a 1,5 metro, na parte mais profunda, e de 0,8 a 1,0 metro, na parte mais rasa. Em regiões mais frias, os tanques devem ser mais profundos. Os tanques de recria normalmente são menores que 1.000, e os tanques de engorda variam de 1.000 a 5.000 metros quadrados, podendo ser, em alguns casos, maiores. Abastecimento 0 sistema de abastecimento ideal é o individual, permitindo um controle da vazão, sendo necessário um sistema de proteção (filtro ou saco de malha fina), para evitar a entrada de peixes indesejáveis. Esvaziamento É necessário que cada tanque tenha o seu sistema individual de esvaziamento, de tal forma que permita o controle do nível da água. Nos tanques menores que 1.000 metros quadrados, pode utilizar-se do sistema de esvaziarnenta com cano de PVC; nos tanques maiores que 1.000 metros EMATER - MG http://www.emater.mg.gov.br/site_emater/Serv_Prod/Livraria/Piscicul... 3 de 5 10/17/aaaa 08:38 quadrados, deve-se utilizar do mange com manilhas. . 4 - Calagem e Adubação A adubação dos tanques tem a finalidade de produzir plâncton, sendo vegetais ( fitoplanctan ) e pequenos animais ( zooplancton ), dos quais os peixes se alimentam. Um bom crescimento de fitoplâncton ajuda no controle da qualidade da água, produzindo oxigênio por meio da fotossintese e absorvendo o excesso de produtos tóxicos que podem prejudicar os peixes. Para crescimento do plâncton, recomendam-se as seguintes dosagens: Calagem Quando a pH da água for inferior a 6,5, será necessário fazer a calagem. Fase de preparo do tanque (correção inicial) = 3.000 quilos de calcario por hectare Manutenção (correção de manutenção) = 1.000 quilos de calcario por hectare Adubação orgânica O esterco de bovinos é o mais utilizado, seguido do de suínos e aves. Fase de preparo do tanque: usar esterco de bovinos = 3.000 quilos por hectare ou esterco de suínos, 2.000 quilos por hectare. Manutenção: usar esterco de bovinos 1.500 quilos por hectare ou esterco de suínos 1.200 quilos por hectare Adubação química Os mais utilizados são o sulfato de amônio e o superfosfato simples. Fase de preparo do tanque = 130 quilos por hectare (sulfato de amônio) e 130 quilos por hectare (superfosfato simples). Manutenção = 75 quilos por hectare (sulfato de amônia) e 75 quilos por hectare (superfosfato simples). O controle da fertilidade da água deve ser feita de uma a três vezes por semana, medindo a transparência com o disco de Secchi. A transparência ideal está entre 20 a 40 cm. Quando estiver menos que 20 cm (água muito escura), deve-se suspender a adubação; por outro lado, se a transparência estiver maior que 40 cm, deve-se fazer a adubação de manutenção. As adubações serão suspensas quando ocorrerem as seguintes condições: temperatura da água inferior a 20o C; transparência menos de 20 centímetros; peixes "buscando ar na superfície da água, no inicio da manhã. EMATER - MG http://www.emater.mg.gov.br/site_emater/Serv_Prod/Livraria/Piscicul... 4 de 5 10/17/aaaa 08:38 5 - Alimentação A alimentação dos peixes pode ser feita das seguintes formas: alimentação natural (plâncton); suplementação com subprodutos (milho, farelos, etc.); ração (farelada / peletizada / extrusada). A alimentação natural atende à necessidade de manutenção e crescimento dos peixes, no entanto, melhores níveis de produtividade requerem a utilização de suplemento alimentar ou, até mesmo, de ração balanceada. Neste caso, a ração é o item que tem maior peso no custo de produção, por isso o controle no fornecimento deve ser rigoroso, observando, principalmente, a temperatura da água, o tamanho, a quantidade e o peso dos peixes. Quando da utilização de rações, o fornecimento deve ser diário, distribuído duas a três vezes. 6 - Peixamento Recria O peixamento dos alevinos ( tamanho de 3 a 5 centímetros ) pode ser realizado em viveiros de terra ou em tanques - redes. Os alevinos normalmente são adquiridos embalados em sacos de plástico com água e oxigênio. A quantidade varia na embalagem, em função da espécie, do tamanho e da distancia a ser percorrida. No momento do peixamento, as embalagens devem ser colocadas na água, por um período de 10 a 20 minutos, de tal forma que a temperatura da água da embalagem e a do viveiro seja a mesma. Devido á disseminação de doenças, é recomendado que a água das embalagens não seja jogada dentro do tanques. Os alevinos serão recriados por um período de 30 a 40 dias. Recomenda-se uma proporção que varie de 5 a 12 alevinos por metro quadrado. Os produtores que não detiverem conhecimento da tecnologia de recria devem adquirir os juvenis ( 8 - 12 centímetros ) para engorda, pois já passaram do período critico de produção. Engorda O procedimento para o peixamento do tanque de engorda deve ser o mesmo da recria. A densidade de peixe por metro quadrado de lâmina d’água vai depender do sistema de produção adotado. 7 - Espécies Cultivadas EMATER - MG http://www.emater.mg.gov.br/site_emater/Serv_Prod/Livraria/Piscicul... 5 de 5 10/17/aaaa 08:38 O principal fator para a escolha de uma espécie é o mercado consumidor local e regional. Atualmente, as espécies mais cultivadas são as destinadas ao sistema de comercialização tipo ‘pesque-pague". Dentre elas, citam-se tambaqui, tambacu, pacu, piau, matrinxã, tilápia, piraputanga, surubim e diversas carpas. No caso de pescado para as industriasde processamento, as espécies mais recomendadas são a tilápia e o surubim. . 8 - Tipos de Cultivos Os sistemas de produção adotados na atividade são: semi - intensivo: a produtividade esperada varia de 1.000 a 5.000 quilos por hectare/ano. A base da alimentação são os organismos vivos ( plâncton ) e a suplementação de grãos e subprodutos. sistema intensivo: a produtividade esperada varia de 5.000 a 10.000 quilos por hectare/ano. A base da alimentação é a ração balanceada. sistema superintensivo: a produtividade esperada é altíssima, chegando a 150 quilos por metro cubico de água. O cultivo pode ser tanto em tanques cimentados como em tanques - redes. A base da alimentação é a ração balanceada, que devera ser fornecida de acordo com a exigência nutricional de cada fase.
Compartilhar