Slides - Sistemas de Produção, Just in Time e Kanban I semana 8

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Disciplina: Qualidade e Produtividade
Professor Instrutor João Paulo Pereira
Curso Inspetor de Qualidade
 Sistemas de Produção
 Just in Time
 Kanban
8ª Semana do Curso
Qualidade e Produtividade
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 Objetivo da Semana
 Sistemas de Produção
 Just in Time
 Kanban
 Atividades/Formas de 
Avaliação
Objetivos da Semana
1. O objetivo desta aula é conhecermos os 
sistemas de produção e o Just in Time.
2. Veremos também uma ferramenta que 
contribui para o JIT: o Kanban.
Introdução
Produtividade é a capacidade de realizar o
máximo de trabalho possível com o mínimo de
recursos necessários. É uma busca por
otimização que nos acompanha em nossas
vidas pessoais e dentro das Organizações.
Qualidade e Produtividade
Disciplina Atual
Desafio
• Pessoas
• Organizações
Introdução
Produção é a área de uma organização 
responsável por transformar todas as 
entradas disponíveis em saídas desejadas, 
de acordo com o planejamento 
estratégico da mesma e atendendo aos 
anseios dos seus clientes.
Um dos temas da semana são os sistemas de produção. Mas o que é 
produção?
Introdução
No nível estratégico, conforme 
Slack e Johnston (2007), a 
classificação dos objetivos de 
desempenho da produção que 
qualquer operação venha 
perseguir, pode ser obtido 
identificando-se os stakeholders
da operação.
SLACK e JOHNSTON (2007)
Introdução
Os stakeholders são as pessoas ou grupo de pessoas que 
possuem interesse na operação, e que podem ser influenciadas 
por ou influenciar as atividades de operação produtiva.
Vídeo: o que você precisa 
saber sobre estratégia.
Material Complementar
Introdução
• Os objetivos mais amplos que as operações produtivas 
necessitam alcançar de modo a satisfazer seus stakeholders
formam o pano de fundo para todo processo decisório da 
produção. 
• Esses objetivos de desempenho, segundo Slack et al (2007), 
são: 
– qualidade;
– rapidez;
– confiabilidade;
– flexibilidade;
– custo.
Sistemas de Produção
CHIAVENATO (2005)
Sistemas de Produção
A empresa – como um macro sistema – envolve vários sistemas 
em seu interior. Passaremos doravante a analisar o sistema de 
produção como nosso foco principal de atenção. 
Sistemas de Produção
Cada empresa adota um sistema de produção para realizar suas 
operações e produzir seus produtos ou serviços da melhor 
maneira possível, garantindo com isso sua eficiência e eficácia.
CHIAVENATO (2005)
Sistemas de Produção
Definição sistema produção:
• É a maneira pela qual a empresa administra seus órgãos e 
realiza suas operações de produção, adotando uma 
interdependência lógica entre todas as etapas do processo 
produtivo, desde o momento em que os materiais chegam 
dos fornecedores para o almoxarifado até alcançarem o 
depósito como produtos acabados.
Sistemas de Produção
CHIAVENATO (2005)
Sistemas de Produção
Para funcionar adequadamente, o sistema de produção precisa 
ajustar e balancear os três subsistemas entre si: almoxarifado, 
produção e depósito. Todos eles devem funcionar dentro do 
mesmo compasso, obedecendo ao mesmo ritmo e cadência.
CHIAVENATO (2005)
Sistemas de Produção
Sequência de operações que são executadas para produzir 
determinado produto/serviço. Cada processo de produção exige 
um arranjo físico específico.
Processo de Produção
CHIAVENATO (2005)
Sistemas de Produção
A disposição das máquinas, equipamentos, instalações e
pessoas da melhor maneira possível para a realização de um
trabalho.
Leiaute ou Arranjo Físico
CHIAVENATO (2005)
Um dos temas da semana passada do nosso curso.
Sistemas de Produção
 Produção por encomenda
 Produção em lotes
 Produção contínua
Tipos
CHIAVENATO (2005)
Sistemas de Produção
 Se baseia na encomenda ou no pedido de um ou mais 
produtos / serviços. A empresa que o utiliza somente 
produz após ter recebido o contrato ou encomenda de 
determinado produto ou serviço.
 O pedido ou contrato servirá de base para o 
planejamento da produção.
Sistema de Produção Sob Encomenda
CHIAVENATO (2005)
 Exemplos
 Construção de navios
 Hidrelétricas
 Indústrias
 Aviões
 Confecções
 Obras
 Gráficas
 Hospitais
 Oficinas mecânicas
 Eletricistas
 Marceneiros
 Carpinteiros
 Encanadores
 Agência de propaganda
Sistemas de Produção
Sistema de Produção Sob Encomenda
CHIAVENATO (2005)
Plano de produção
 Relação de matérias-primas necessárias divididas em 
itens e quantidades.
 Relação da mão de obra necessária para a execução dos 
trabalhos.
 Processo de produção, detalhando a sequência 
operacional.
 Processo de produção pouco padronizado.
Sistemas de Produção
Sistema de Produção Sob Encomenda
CHIAVENATO (2005)
Arranjo Físico
 Concentrado no produto – Grande Porte.
 Todas as máquinas e equipamentos são colocados ao 
redor do produto e todos os materiais necessários são 
estocados ou movimentados próximos do produto.
 Produto como centro das operações, seja na oficina-
base, no canteiro de obras, no pátio de construção etc.
Sistemas de Produção
Sistema de Produção Sob Encomenda
CHIAVENATO (2005)
 Utilizado por empresas que produzem quantidade 
limitada de um tipo de produto / serviço de cada vez. 
Cada lote de produção é dimensionado para atender a 
um determinado volume de vendas previsto para um 
determinado período. Terminado um lote de 
produção, a empresa inicia logo, ou mais adiante, 
outro lote, e assim por diante. Cada lote recebe uma 
identificação, como um número ou código. Além do 
mais, cada lote exige um plano de produção específico.
Sistemas de Produção
Sistema de Produção em Lotes
CHIAVENATO (2005)
Plano de produção
 É feito antecipadamente em relação às vendas, isto é, a 
empresa produz previamente cada lote para aproveitar 
ao máximo seus recursos, e o coloca à disposição da 
área de vendas para entregá-lo aos clientes à medida 
que as vendas são efetivadas.
Sistemas de Produção
Sistema de Produção em Lotes
CHIAVENATO (2005)
Exemplos
 Indústrias têxteis
 Cerâmica
 Eletrodomésticos
 Motores elétricos
 Brinquedos
Sistemas de Produção
Sistema de Produção em Lotes
CHIAVENATO (2005)
Cotidiano
 No sistema de produção em lotes cada lote poderá ou 
não voltar a ser produzido em algum lote futuro, 
dependendo do sucesso de vendas.
Sistemas de Produção
Sistema de Produção em Lotes
CHIAVENATO (2005)
Arranjo Físico
 Máquinas agrupadas em baterias do mesmo tipo – o 
trabalho passa de uma bateria de máquinas para outra 
intermitentemente em lotes de produção. Cada bateria 
constitui um departamento ou seção.
 Grande estoque de materiais em vias de ou em 
processamento.
Sistemas de Produção
Sistema de Produção em Lotes
CHIAVENATO (2005)
 Utilizado por empresas que produzem um 
determinado produto por um longo período de tempo 
e sem modificações.
 O ritmo de produção é acelerado, e as operações são 
executadas sem interrupção ou mudança. Como o 
produto é sempre o mesmo ao longo do tempo e como 
o processo produtivo não sofre alterações, o sistema 
pode ser aperfeiçoado continuamente.
Sistemas de Produção
Sistema de Produção Contínua
CHIAVENATO (2005)
Plano de produção
 Elaborado geralmente para períodos de um ano, com 
subdivisões mensais. Como a produção é estável no 
longo prazo e como o processo produtivo também não 
sofre mudanças, o plano de produção pode ser feito 
também no longo prazo. A ênfase é obter o máximo de 
eficiência e eficácia do processo produtivo, fazendo 
com que as máquinas e equipamentos, assim como as 
pessoas e materiais, tenham a melhor utilização 
possível no decorrer do tempo.
Sistemas de Produção
Sistema de Produção Contínua
CHIAVENATO (2005)
Exemplos
 Papel e celulose
 Automóveis
 Eletrodomésticos da linha branca
 Siderúrgica
 Indústria Química
 Indústria Petrolífera
Sistemas de Produção
Sistema de Produção Contínua
CHIAVENATO (2005)
Planejamento
 Permite planejar no longo prazo todos os materiais 
necessários, a mão de obra envolvida, bem como a 
chegada dematéria prima necessária exatamente na 
quantidade certa e no tempo previsto, além do número 
de homens/hora de trabalho para cada operário ou 
produto.
Sistemas de Produção
Sistema de Produção Contínua
CHIAVENATO (2005)
Arranjo Físico
 Máquinas e ferramentas altamente especializadas, 
dispostas em formação linear e sequencial para a 
produção de cada componente do produto final.
 Assegura um alto grau de padronização de máquinas e 
ferramentas, de matérias primas e materiais, bem 
como de métodos e procedimentos de trabalho.
Sistemas de Produção
Sistema de Produção Contínua
CHIAVENATO (2005)
JUST-IN-TIME
Just in Time - Introdução
Japão
Just in Time - Introdução
DEMING
• Professor e consultor de renome internacional na área de qualidade, no pós-
guerra levou a indústria japonesa a adotar novos princípios de administração.
• Como reconhecimento por sua contribuição à economia japonesa, foi instituído 
naquele país o prêmio Deming em 1951;
• O prof. Deming esteve naquele país em 1950 divulgando os conceitos que 
fundamentaram o esforço japonês no sentido da qualidade.
14 Princípios de Deming
Material Complementar
Videoaula do Professor Luiz Antonio de Carvalho
Just in Time
• Como ser mais produtivo e ter mais qualidade?
• É uma pergunta que todas as Organizações fazem.
• Uma das tentativas para melhoria da produtividade e da 
qualidade foi da empresa Toyota, que já estudamos no início 
desta disciplina aqui no curso de Inspetor de Qualidade.
Just in Time
Just in Time
O que quer dizer?
Bem na hora
No momento 
certo
Na hora 
certa
Just in Time - Conceitos
• Eliminar estoques de matérias primas, mediante a 
coordenação precisa entre produção e entrega de 
suprimentos.
• Grandes empresas podem ter bilhões de dólares empatados em 
estoques e mesmo pequenas empresas não raro, tem muito 
capital empatado nos estoques; o sistema Just in Time muda a 
tecnologia e o conceito de administração de estoques, que ao 
invés de serem armazenados, chegam no momento exato em que 
serão utilizados no processo produtivo. A implantação é lenta, 
envolve a empresa e seus fornecedores; exigindo muito 
amadurecimento dos envolvidos.
Just in Time - Conceitos
Benefícios
• Reduz o tempo de montagem na produção; melhora o 
fluxo do trabalho; implica em menor utilização de 
espaço físico, reflete na qualidade e produtividade da 
mercadoria fabricada; em muitos casos, o fornecedor 
acaba se tornando uma extensão do fabricante.
Just in Time - Conceitos
• A atual concepção dada ao Just in Time é o combate 
aos desperdícios de maneira contínua (conceito 
Kaizen).
Kaizen: tema da próxima semana
Just in Time - Conceitos
A indústria ocidental recebeu um duro golpe, que exigiu 
verdadeiros malabarismos, com o advento de um mercado mais 
refinado e exigente em termos de modelos, tipos, padrões de 
acabamento, etc. Isso minou o conceito de produção em massa, 
pois os consumidores passaram a exigir lotes menores e 
diversificados.
Just in Time - Conceitos
MAXIMIANO (2004)
O método just in time procura reduzir ao mínimo o tempo de 
fabricação e o volume de estoques. O princípio é estabelecer 
um fluxo contínuo de materiais, sincronizado com a 
programação do processo produtivo, para minimizar a 
necessidade de estoques. Para isso, o fornecedor deve 
comprometer-se a entregar os suprimentos no momento exato. 
Isso levou a Toyota, bem com outras empresas que adotaram o 
just in time, a desenvolver as parcerias com poucos 
fornecedores, para fortalecer a cadeia de suprimentos. 
Just in Time - Conceitos
MAXIMIANO (2004)
Na linha de produção, o just in time funciona como um 
supermercado. O operador que precisa de peças entrega um 
cartão especificando o que deseja e leva outro, que acompanha 
o material que recebeu. O cartão, chamado kanban, é o 
sinalizador da movimentação de suprimentos.
KANBAN
Kanban - Conceitos
• O kanban, que traduzido significa “cartão”, é uma das ferramentas 
do Just In Time.
• A sua criação é atribuída a Taiichi Ohno, vice-presidente da Toyota 
Motors, na qual, a partir de 1961, passou a aplicar o método, pois 
acreditava na necessidade de melhorias continuas, usando o 
raciocínio da sabedoria milenar japonesa (a tradição dos samurais) 
onde o guerreiro (gerente) nunca pára de aperfeiçoar o seu estilo 
(capacidade administrativa) e nunca para de cuidar de sua espada 
(produto - processo). Ele afirma que o “Kanban nasceu da 
necessidade de desenvolver um sistema de fabricação de 
automóveis de muitos tipos diferentes em pequeno número na 
mesma linha de montagem”.
Kanban - Conceitos
• Enquanto os tradicionais sistemas de organização da logística 
tem o efeito de “empurrar” o material para os seus destinos o 
Kanban trabalha no sentido inverso, “puxando” o material na 
medida exata em que ele se torna necessário, sendo o 
próprio usuário o controlador do processo.
• O Kanban é entendido como um conjunto de atividades, um 
sistema.
• Podemos entender o sistema Kanban como um meio para 
controlar os estoques; os estoques mascaram os problemas, 
dada a sua existência; os problemas são contornados de 
maneira a não serem percebidos pela Administração.
Kanban - Conceitos
• Desta maneira, a concepção japonesa enxerga os estoques 
como sendo uma perda, um desperdício que deve ser 
eliminado. 
• Basicamente temos três tipos de estoques nas empresas:
– matérias primas
– produtos em processo
– produtos acabados
Kanban - Conceitos
• O Kanban possibilita uma redução drástica do estoque 
e possibilita que o processo seja controlado pela 
produção.
• Há uma inversão das coisas, pensa-se do produto final 
“para trás” onde cada um “puxa” o que lhe é 
necessário para cumprir a sua etapa no processo 
produtivo.
Kanban - Conceitos
• Toda vez que uma das embalagens no processo produtivo for 
esvaziada será entregue ao fornecedor do produto o cartão 
Kanban, que constitui uma ordem de serviço para esse 
fornecedor, autorizando-o a produzir aquele material na 
quantidade estabelecida no cartão, lembrando que atualmente 
esta solicitação também é feita de forma digital, uma vez que a 
tecnologia evoluiu muito (utilizando equipamentos com os 
recursos da informática) desde a criação destes processos. 
• O Kanban é um meio de uniformização, como se pretende num 
sistema desburocratizado e automático, devendo conter todas 
as informações necessárias para que os operários possam 
executar as suas atividades (ordens de serviços).
Considerações Finais
• Nesta aula você aprendeu sobre os sistemas de 
produção.
• Aprendeu também que o Just in Time é uma 
metodologia racional de fabricação que procura 
reduzir custos eliminando elementos 
desnecessários na produção.
• Compreendeu que o kanban nada mais é do que 
uma ferramenta de auxílio, ou seja, um cartão que 
sinaliza as necessidades de material.
Profissional da Qualidade
Atividades / Formas de Avaliação
20 pontos Avaliação
A
ti
vi
d
ad
es
Videoaulas
Material Didático
Vídeos e Textos Complementares
Fórum
Questionário
1. Professor João Paulo Pereira
2. Telecurso – Just in Time e Kanban
1. Apresentação
2. Apostilas
Controle de Qualidade Total
Processos Produtivos
Planejamento e Gestão Estratégica
Detalhe das Avaliações
Fórum de Discussão
• Faça uma postagem:
– Descreva o sistema Just in Time .
– Relacione o seu funcionamento com o kanban.
Detalhe das Avaliações
Questionário
– 10 questões do tipo teste
– Tentativas permitidas: 3
Total: 20 pontos
Referências
• CHIAVENATO, Idalberto. Administração de 
Materiais: uma abordagem introdutória – Rio de 
Janeiro: Elsevier, 2005 – 3ª Impressão.
• MAXIMIANO, Antonio Cesar Amaru. Teoria Geral 
da Administração: da revolução urbana à 
revolução digital. 4. ed. São Paulo: Atlas, 2004.
• SLACK, N., CHAMBERS, S; JOHNSTON, R. 
Administração de Produção. São Paulo: Atlas, 2007
Reflexão
“As tempestades fazem os carvalhos 
aprofundarem suas raízes.”
(George Herbert)
Mãos à obra