AOP1-MICROBIOLOGIA GERAL

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13/04/2021 Atividade Online Pontuada 01
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Início Minhas disciplinas Microbiologia Geral Atividades Online Pontuadas e Prova Atividade Online Pontuada 01
Questão 1
Completo
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Iniciado em terça-feira, 13 abr 2021, 15:43
Estado Finalizada
Concluída em terça-feira, 13 abr 2021, 16:27
Tempo
empregado
44 minutos 15 segundos
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Fungos do gênero Histoplasma são considerados dimórficos e
podem estar envolvidos em patologias relacionadas ao
sistema respiratório. Seu diagnóstico é feito através de coleta,
cultura e observação microscópica. Analise as alternativas
abaixo:
I) Dimorfismo diz respeito aos fungos se reproduzirem sexuada
e assexuadamente.
II) Em cultura, os fungos dimórficos crescem sempre no
formato de colônias com aspecto de bolor.
III) Todos os fungos apresentam dimorfismo. 
IV) Ser dimórfico, diz respeito aos fungos terem o formato
unicelular e pluricelular.
V) Os fungos dimórficos crescem à 37º C com apresentação
macroscópica leveduriforme.
 
 É correto apenas o que se afirmar em:
Escolha uma opção:
a. II e V apenas.
b. II e III apenas.
c. IV e V apenas.
d. I e IV apenas.
e. I e III apenas.
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13/04/2021 Atividade Online Pontuada 01
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Questão 2
Completo
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Introdução: Biofilmes bacterianos representam uma
preocupação à indústria de alimentos por sua potencialidade
em resistir a tratamentos antimicrobianos, além de degradar e
contaminar os alimentos com patógenos. Objetivo: O presente
trabalho avaliou a relação entre fatores de adesão e
hidrofobicidade celular na formação de biofilmes, bem como
as atividades citotóxica e proteolítica de isolados bacterianos
do biofilme. Corpos de prova compostos de polipropileno, aço
inoxidável e pano de algodão foram imersos em leite in natura,
em diferentes condições de tempo e temperatura.
Posteriormente, foram lavados com solução Salina Fosfatada
Tamponada e submetidos à sonicação (vibração) para
remoção das células aderidas. Metodologia: Estas foram
isoladas, identificadas e submetidas aos testes de produção
de cápsula, fímbria, hemolisina e proteases. Resultados: Dos 101
isolados obtidos, 57 foram Gram negativos e 44 Gram
positivos; 52,2% foram produtores de cápsula, 49,4% de fímbria,
4,0% de fímbria tipo I, 53,55 de hemolisina, 20,2% de proteases e,
além disso, a associação entre presença de cápsula e adesão
em pano de algodão foi estatisticamente
significante. Conclusão: A presença de bactérias
potencialmente patogênicas, nas amostras pesquisadas,
como Escherichia coli, Staphylococcus aureus e
Staphylococcus coagulase-negativos, revela a necessidade do
controle microbiológico já em nível de produção de leite, no
sentido de evitar complicações à saúde pública. FLACH, J.;
KARNOPP, C.; CORÇÃO, G. Acta Scientiae Veterinariae. 33(3):291-296, 2005.
Considerando as informações acima avalie as asserções a
seguir e a relação proposta entre elas.
I. Os resultados demonstram a presença de estruturas
celulares que conferem virulência à célula bacteriana e
também, contribuem para formação do biofilme 
PORQUE
II. Biofilmes são encontrados em vários ambientes e sempre
compostos por micro-organismos patogênicos.
A respeito dessas asserções, assinale a opção correta:
Escolha uma opção:
a. As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II
não é uma justificativa correta da I.
b. A asserção I é uma proposição verdadeira e a II é uma
proposição falsa.
c. As asserções I e II são proposições falsas.
d. As asserções I e II são proposições verdadeiras e a II é
uma justificativa correta da I.
e. A asserção I é uma proposição falsa e a II é uma
proposição verdadeira.
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Questão 3
Completo
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Questão 4
Completo
Atingiu 0,20
de 0,20
Na quantificação de bactérias coliformes em amostras de
alimentos é comum o uso de meios de cultura seletivos pois, é
natural os alimentos se apresentarem colonizados por uma
microbiota diversa que facilmente cresceria se os meios de
cultura utilizados fossem enriquecidos e isso, poderia
comprometer esse diagnóstico. Bactérias Coliformes são
encontradas no intestino dos chamados, animais de sangue
quente, e se apresentam como bacilos Gram negativos.
 
Avalie as afirmativas abaixo:
I) Bactérias classificadas como Gram negativas não se coram
pelo Cristal Violeta, apenas pela Safranina.
II) O álcool etílico, utilizado como etapa na coloração de Gram,
promove a descoloração das bactérias Gram negativas.
III) Todas as bactérias, sem exceção, têm parede celular.
IV) A coloração de Gram é dita diferencial por permitir
reconhecer as bactérias como Gram negativas ou positivas.
V) A parede celular mais espessa ou mais fina é facilmente
observada á microscopia ótica.
 
É correto apenas o que se afirmar em:
Escolha uma opção:
a. I e IV apenas.
b. I e III apenas.
c. III e V apenas.
d. II e V apenas.
e. II e IV apenas.
A microbiologia é uma ciência, relativamente antiga, é está
relacionada com várias outras disciplinas (biologia celular,
bioquímica, genética e etc). Em relação aos conhecimentos
gerais sobre microbiologia, avalie as seguintes informações. 
I) Flagelos atuam na locomoção das bactérias e na geração
de energia para a mesma.
II) Na coloração de Gram, a Safranina dá cor às bactérias
Gram negativas.
III) Nem todas as bactérias apresentam membrana
plasmática.
IV) Os ribossomos bacterianos são maiores do que os
ribossomos eucariotos.
V) Micoplasma, apesar de não apresentar parede celular, se
mostra uma bactéria Gram negativa.
 
É correto apenas o que se afirmar em:
Escolha uma opção:
a. II e V apenas.
b. IV e V apenas.
c. III e IV apenas..
d. I e III apenas.
e. I e II apenas.
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Questão 5
Completo
Atingiu 0,20
de 0,20
EFEITO ANTAGONISTA (INIBITÓRIO) DE KEFIR SOBRE ENDOSPOROS E
CÉLULAS VEGETATIVAS DE BACILLUS CEREUS E CLOSTRIDIUM
PERFRINGENS
Kefir é um leite fermentado, ácido, levemente alcoólico,
produzido artesanalmente a partir da fermentação do leite
pelos grãos de kefir, os quais contêm uma população estável
de micro-organismos (DIAS et al, 2016). Os micro-organismos
mais comumente isolados de grãos de kefir compreendem os
gêneros Lactobacillus, Lactococcus, Leuconostoc, Acetobacter,Kluyveromyces e Saccharomyces (Takizawa et al., 1998;
Witthuhn et al., 2005; Chen et al., 2008). Neste trabalho se
avaliou o efeito bactericida de kefir sobre endosporos e células
vegetativas de Bacillus cereus e Clostridium
perfringens inoculados no Kefir durante o armazenamento.
Amostras de kefir de duas procedências (Italiano e Peruano),
foram inoculadas com populações conhecidas de B.
cereus e C. perfringens (106 UFC/ mL) e armazenadas à 4°C
durante 30 dias. A cada dois dias foi realizada uma contagem
de bactérias e fungos do kefir e dos patógenos (B. cereus e C.
perfringens). A população de células vegetativas de B. cereus
foi reduzida para níveis não detectáveis em 14 dias de
armazenamento e seus endosporos em 20 dias de
armazenamento. No que diz respeito C. perfringens a
população de células vegetativas e endósporos foi reduzido
para níveis não detectáveis em 14 e 18 dias de
armazenamento, respectivamente. Os resultados confirmam
os efeitos bactericidas dos micro-organismos do kefir.
 
A partir da leitura do resumo acima avalie as alternativas
abaixo:
I) Certamente, culturas a partir dos grãos de Kefir, se mostram
do tipo pura.
II) Os testes foram todos conduzidos à temperatura de 4ºC.
III) O leite utilizado no trabalho é exemplo de meio de cultura.
IV) Os endósporos bacterianos testados não sofreram o efeito
antagonista pesquisado no trabalho.
V) Ao eliminarem as células vegetativas do leite fermentado,
este leite se tornou estéril. 
 
É correto apenas o que se afirmar em:
Escolha uma opção:
A. II e V apenas..
B. II e III apenas.
C. I e V apenas.
D. I e IV apenas.
E. III e IV apenas.
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