PCC Bioquimica metabolica

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UNIP
Universidade Paulista
Prática como Componente Curricular Bioquímica Metabólica
4º semestre
Aluno: Leandro Thomazini Caetano da Silva
Matricula: 2016826
Polo
Jundiai- SP
Índice
INTRODUÇÃO........................................................................................................................2
VITAMINA D É UM HORMONIO?.......................................................................................2
REFERENCIA..........................................................................................................................4
INTRODUÇÃO
Na cultura popular a vitamina D é vista apenas como uma vitamina simples que auxilia no fortalecimento dos ossos e que dá mais energia. No trabalho apresentado será desvendado muitos mistérios que existe em torno da Vitamina D e seus efeitos, tanto em excesso como a sua falta e por fim os benefícios. Utilizando artigos científicos que tem toda uma explicação voltada a verdadeira posição da vitamina D na questão de representatividade entre uma vitamina ou um hormônio.
VITAMINA D É UM HORMONIO?
Por causa da estrutura da Vitamina D e da sua função, ela pode ser considerada como um hormônio?
Em um tempo remoto descobriu-se que o raquitismo se curava com banhos de sol, Países que tinham uma alta ocorrência de raquitismo dentro de sua população ficaram em alerta, geralmente eram países com baixíssima presença do sol decorrente a sua exposição baixa devido ao clima.
Após vários testes e pesquisas que foram feitos com cabras que apresentaram alteração de cálcio entre uma cabra criada ao ar livre e outra cabra criada em local fechado é que foi relacionado a Vitamina D o fator chave desse tipo de deficiência.
Para o tratamento iniciaram tratamentos com raios ultravioletas produzidas artificialmente, mesmo com esses resultados haviam muitos questionamentos relacionados ao raquitismo e sua prevenção com raios solares. Por um momento foi utilizado a vitamina A para o tratamento do raquitismo, mas foi classificando as vitaminas em seus compostos que por fim chegou na vitamina D que era o verdadeiro responsável pela melhora do raquitismo.
Usando luz ultravioleta em alimentos para ser consumido era um dos tratamentos contra o raquitismo, sendo nesse período a nomeação da vitamina D apenas como uma vitamina tradicional. Porém, diferente das outras vitaminas A, E e C que só são obtidas com gestão de alimentos ricas nessas categorias a vitamina D pode ser produzida pelo corpo se for exposta aos raios solares, isso se chama ação fotossintética.
Envolvido e produzido também em plantas com suas medições padrão e em animais, a vitamina D é um pró-hormônio inativo que se torna ativo com ações externas, o colesterol corpo também é envolvido na sua composição e regulação. Alguns órgãos também participam no trabalho da vitamina D no organismo como o rin, intestino, ossos e paratireoides, responsabilizando a produção de cálcio.
O cálcio fortalece os ossos do corpo, a ausência de vitamina D causando ausência de cálcio pode progredir por doenças ósseos severos, o mais conhecido é a osteoporose dentre outras doenças. Em criança a deficiência de vitamina D atrapalha no crescimento e algumas deformidades dando até derrame cerebral. Em adultos pode causar osteomalácia causando muitas dores ficando também com osso porótico.
Para o idoso existe um problema de produção hormonal em todo o corpo independente do hormônio e é aonde mora as doenças ósseas já que a produção de cálcio está baixa devido a carência de vitamina D. Ajudando também na força muscular e o equilíbrio.
Existem muitas alterações no corpo se tiver alguma carência da Vitamina D como a diabetes e o funcionamento do pâncreas para com a insulina, desenvolvimento cerebrais podem ser prejudicados, obesidade devido a grande quantidade de gordura para absorção dos raios solares, todos esses fatores envolve uma manobra química e compostos que ocorrem no corpo.
Existe ligações com o câncer de próstata, seio, cólon. Hipertensão está dentre os problemas também adquiridos, apesar de ser algo bem explorado existem milhares de pessoas com deficiência de Vitamina D. Mesmo em locais ensolarados isso pode acontecer por uma questão de idade ou alguma projeção defeituosa na pele que possa impedir a absorção.
Existem variabilidades além da idade sendo até a cor da pele, insuficiência renal.
A Vitamina D é um pró-hormônio produzido a partir da ação do raio ultravioleta B na pele. As duas principais formas são a vitamina D2 (ergocalciferol) e a vitamina D3 (colecalciferol). No fígado, a vitamina D3 é transforma em 25 hidroxi- vitamina D. Esta é a vitamina D medida pelos médicos nos exames de sangue. A substância, na verdade, é um hormônio produzido pelo próprio corpo humano. Mas, quando descoberta, acreditava-se que ela só poderia ser adquirida por meio de alimentos. Foi na década de 70 que os cientistas descobriram que a vitamina era um hormônio e não uma vitamina, mas sua nomenclatura já estava consolidada e assim permaneceu.
O sistema endocrinológico vitamina D. O sistema endocrinológico vitamina D é constituído por um grupo de moléculas secosteroides derivadas do 7-deidrocolesterol, incluindo a forma ativa 1,25-diidroxi-vitamina D (1,25(OH). A vitamina D, apesar de ser encontrada nos alimentos, é conseguida pelo nosso organismo, principalmente, por meio de sua síntese na pele. Leia mais: Vitaminas - compostos orgânicos fundamentais para o funcionamento do organismo A vitamina D pode ser encontrada em duas formas, as quais se diferenciam pela sua origem e estrutura.
A vitamina D é um pró-hormônio que associado ao paratormônio (PTH), atua como importante regulador do metabolismo ósseo. A principal fonte de produção da vitamina D se dá por meio da exposição solar, pois os raios ultravioletas do tipo B (UVB) são capazes de ativar a síntese dessa substância.
É muito raro a intoxicação com vitamina D, entretanto conhecidos como hipercalcemia e hiperfosfatemia mostram niveis alterados para um número maior. Não chega ser um risco muito grande. A intoxicação por vitamina D provoca níveis elevados de cálcio no sangue. A pessoa com intoxicação por vitamina D pode perder o apetite, sentir náuseas, vomitar e sentir fraqueza e nervosismo. O médico diagnostica a deficiência ao medir os níveis de cálcio e de vitamina D no sangue.
O atum conservado em óleo oferece ainda mais vitamina D, no entanto, é mais gorduroso. A sardinha é outro alimento enlatado que oferece vitamina D. Duas latas desse peixe oferecem 46 UIs, cerca de 13% do valor recomendado diariamente. Um dos alimentos mais ricos em vitamina D é o salmão. Nos alimentos, a vitamina D somente está presente em alimentos de origem animal e em alguns produtos fortificados. Dessa forma, não é possível encontrá-la em fontes vegetais, tais como frutas, verduras e grãos. 
REFERENCIA
Funções Plenamente Reconhecidas de Nutrientes Vitamina D Força-tarefa Alimentos Fortificados e Suplementos Comitê de Nutrição ILSI Brasil Maio 2014 Barbara Santarosa Emo Peters Nutricionista, Doutora em Saúde Pública e Pós-doutoranda do Departamento de Nutrição da Faculdade de Saúde Pública – FSP/USP Lígia Araújo Martini Profa. Livre-docente e Associada nível III do Departamento de Nutrição da Faculdade de Saúde Pública – FSP/USP; membro do Núcleo de Apoio a Pesquisas em Alimentos e Nutrição – NAPAN – USP 2ª edição revisada© 2014 ILSI Brasil International Life Sciences Institute do Brasil