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Esôfago 
e 
Estômago 
epitélio de revestimento;
lâmina própria de tec.
conjuntivo frouxo. 
tec. conjuntivo não
modelado
plexo de Meissner
Túnica Muscular: 
camada circular interna e
camada longitudinal
externa
plexo de Auerbach 
Túnica Serosa: 
tec conjuntivo frouxo 
tec adiposo 
vasos sanguineos e
linfáticos 
mesotélio 
Túnica mucosa: 
Túnica Submucosa: 
T. Mucosa: epitélio estratificado
pavimentoso não-queratinizado
Lâmina própria: agregados linfocitários,
glândulas esofagianas ou cardiacas
esôfagicas 
T. Submucosa: glândulas esôfagicas 
T. Serosa: porção inicial 
Porção inicial:músculo
estriado esquelético
Porção média: músculo
estriado esquelético e liso 
Porção final: músculo liso
É um tubo muscular
modificado para
movimentação voluntária
e involuntária dos
alimentos
Porção mais
dilatada do canal
alimentar.
Armazenamento e
digestão.
T. Mucosa: epitélio cilíndrico simples
fossetas ou criptas gástricas 
T. Submucosa: tec. conjuntivo denso 
T. Muscular: camada oblíqua, circular, longitudinal 
T. Serosa: recoberta por mesotélio 
Ruminantes: 
Pré estômago: rúmen,
retículo, omaso. 
Abomaso. 
Lâmina própria mais
densa com folículos
linfóides.