Psicologia das Cores na Arquitetura de Estabelecimentos Alimentícios

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UNIVERSIDADE
ANHANGUERA-UNIDERP
Campo Grande - MS
ARQUITETURA E URBANISMO 
Chiquinho Sorvetes
Amarelo
Usada com frequência por estabelecimentos alimentícios, essa cor é muito efetiva para estimular a fome e prender a atenção dos consumidores. 
Vermelho
Popularmente atrelada ao amor ou à raiva, essa cor é considerada a cor da fome e é ótima para estimular o apetite e criar um senso de urgência nos clientes. O olhar capta o vermelho com facilidade, e esse pode ser o segredo para quem deseja chamar a atenção para um estabelecimento, a exemplo de marcas famosas, como Coca-Cola e McDonald’s.
BENIHANA
Bares e restaurantes com um cardápio mais saudável ou focados em alimentação vegetariana são os que mais utilizam essa cor. O verde é associado à tranquilidade e à saúde, além de estimular a sensação de conforto e relaxamento.
Verde
Piso de concreto ou cerâmica comum, cadeiras de metal e móveis de madeira gasta ou reutilizada são os principais exemplos dos ambientes alimentícios rústicos;
Ambiente Rústico
Marrom
Semelhante ao verde, essa cor é associada a um ambiente natural e pode servir como complemento para a pintura do local. O marrom deixa o ambiente mais sério e sóbrio e pode ser bastante visto em restaurantes mais rústicos.