Tarefa+2+-+Produtos+de+Limpeza,+Higiene+e+Beleza pdf

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Especialização 
Ensino de Química 
 
 
Tarefa 2 – Produtos de Beleza, Higiene e Limpeza 
Aluno: Rogério Suzarte de Lima. 
Elaborar uma proposta de aula relacionada com os conteúdos da disciplina 
Considere os seguintes tópicos discutidos durante a disciplina: 
i) Fragrâncias, ii) sabão e detergente, iii) envelhecimento; iv) fabricação 
industrial 
Nesta tarefa, pedimos que você elabore uma proposta de como poderia 
utilizar um ou mais destes temas em sala de aula. Você pode escolher 
qualquer disciplina que esteja lecionando, para qualquer ano/série letiva. 
Na sua proposta de aula(s), você obrigatoriamente deve propor a 
realização de um experimento que possa ser realizado com materiais de fácil 
acesso. Você deve apresentar o roteiro do experimento como apresentado no 
Anexo I. 
Você pode definir se sua proposta será de uma única aula ou se irá 
trabalhar em uma sequência de aulas. No caso de decidir por uma sequência 
de aulas, você pode propor a quantidade de aulas que você considerar mais 
adequado para concretizar sua proposta. 
OBS: Se você estiver cursando as outras disciplinas ofertadas neste 
período (Polímeros e/ou Alimentos), você pode fazer somente uma proposta de 
sequência de aulas, a ser considerada como Tarefa 2 para todas as disciplinas 
que está cursando. Entretanto, neste caso, sua proposta de sequência precisa 
ser interdisciplinar, envolvendo conteúdos de todas as disciplinas que está 
cursando. Ainda, para este caso, sua sequência deve contemplar no mínimo 5 
aulas, e deve apresentar obrigatoriamente a realização de um experimento 
com materiais de fácil acesso, conforme Anexo I (o experimento pode ser sobre 
qualquer conteúdo, de qualquer disciplina envolvida). 
 
 
UNIVERSIDADE FEDERAL DO ABC 
ESPECIALIZAÇÃO EM ENSINO DE QUÍMICA 
 
 
PLANEJAMENTO DIDÁTICO 
 
Sua proposta de aulas contempla conteúdos de qual(is) disciplina(s). Marque com “x”. 
 
 Química de alimentos 
 Polímeros 
x Produtos de Beleza, Higiene e Limpeza 
 
 
Sua proposta é voltada para qual Ano/Série: 2ºAno do Ensino Médio. 
Sua proposta seria realizada em qual Disciplina: Química. 
Quantidade e duração da(s) aula(s): 
 
AULA 1 – Produção de sabão. 
Objetivo: Produção de sabão através de conhecimentos adquiridos 
teoricamente sobre reação de saponificação. 
Conteúdo: Uma vez que óleo s e gorduras são ésteres, eles sofrem 
reação de hidrólise ácida ou básica. A hidrólise á cida produzirá 
simplesmente o glicerol e os ácidos graxos constituintes. Já a h idrólise 
básica produzirá o glicerol e os sais desses ácidos graxos. Pois bem,esses 
sais são o que chamamos de sabão. O sabão já era conhecido, antes de 
Cristo, entr e os fenícios e também e ntre os romanos. Porém, o 
entendimento do processo de saponificação em nível molecular é mais 
recente, como ilustra o texto em destaque. Assim, aquecendo gordura em 
presença de uma base, realizamos uma reação química que produz 
sabão . Essa reação, a hidrólise básica d e um triéster de ácidos graxos 
e glicerol, é chamada de saponificação. 
Óleo ou Gordura + Base → Glicerol + Sabão 
O uso de KOH no lugar de NaOH permite obter sabões potássicos, 
empregados, p or exemplo, na fabricação de cremes de barbear. Em 
muitas localidades do Brasil é comum, ainda hoje, enco ntrar pe ssoas 
que f azem o chamado sabão de cinza. Para fabricá-lo, deve-se ferver 
gordura animal (banha de vaca, por exemplo) o u vegetal (gordura de 
coco, por exemplo) junto com água de cinzas, também conhecida como 
lixívia. Após cerca de duas horas d e fe rvura, está pron to o sabão d e 
cinza. Esse processo é o me smo usado em f ábricas de sabão, sendo 
a cinza um sub stituto para o NaO H ou KOH. O caráter bá sico da água 
de cinza se d eve à presença de carbonato de potássio (K2CO3), que 
reage com a água dando origem a íons OH–. 
 
Atividade 1: 
 
 
ANEXO – I 
Experimento: Produção de sabão. 
 
Objetivo: 
Produção de sabão através de conhecimentos adquiridos teoricamente sobre 
reação de saponificação. 
 
Materiais: 
178 gramas de óleo de cozinha usado; 
24,92 mililitros de água; 
24,092 gramas de soda cáustica em escamas (concentração superior a 95%); 
4,45 mililitros de álcool; 
 Recipiente para o molde do sabão (recipiente d e plástico); 
 Espátula ou agitador magnético; 
Béquer grande; 
Béquer pequeno. 
 
Procedimento: 
 
Em um béquer pequeno, foi medido e filtrado com um f iltro descartável, 
178 gramas de óleo de cozinha usado. Em seguida, aquecemos a 
uma temperatura de 40ºC 2 4,92 m ililitros de água. Após isso, 
adicionamos lentamente e em p equenas porções as 24,0 92 gramas de 
soda cáustica , mexendo até a sua completa diluição. Posteriormente, 
foi adicionad o lentamente a mistura da água morna com a sod a 
cáustica a o óleo de fritura. Sob o agitado r magnético iniciamos o 
processo de agitação e m istura até o ponto final da saponificação (end 
urecimento da mistura). Por fim, transferiu-se a mistura final para o 
recipiente de plástico para aguardar a secagem. 
 
 
RESULTADOS E DISCUSSÃO 
 
Em termos gerais, a reação de saponificação ocorre quando um éster 
em solução aquosa de base inorgânica origina um sal orgânico e álcool. 
A Reaçã o de saponificação também é conhecida como h idrólise 
alcalina, através dela é que se torna possível o fe itio do sabão. Falando 
quimicamente, seria a mistura de um éster (proveniente de um ácido 
graxo) e uma base (hidróxido de sódio) para se obter sa bão (sal 
orgânico). A equação abaixo demonstra este processo: 
 
Éster + base forte → sabão + glicerol 
 
Praticamente todos os ésteres são retirados d e óleos e gorduras, daí o 
porquê das donas de casa usarem o óleo comestível para o feitio do 
sabão caseiro . Equação genérica da hidrólise alcalina: 
 
 
A equação acima representa a hidrólise alcalina de um óleo (glicerídeo). 
Dizemos que é uma hidrólise em razão da presença de água (H 2O) e 
que é alcalina pela presença da base NaOH (soda cáustica). O símbolo ∆ 
indica que houve aquecimento durante o processo. 
 Produtos da reação de Saponificação: sabão e glicerol (álcool). 
 
 
 
CONCLUSÃO: 
 
 Com base no que foi realizado no laboratório, observa -se que 
o método utilizado para a produção de sabão, apresenta bastante 
consistência e garante boas características físicas a o produto. O fato 
d e o óleo ser limpo, ou seja, os ácidos graxos presente s estando 
em seu estado natural, contribui para a formação d e um sabão 
de boa qualidade. Também é importante ressaltar que para a 
obtenção do sabão, é necessário que os reagentes estejam em 
soluções aquosas para haver a ionização dos mesmos. O pH 
não f oi testado, portanto não há garantia d e que o sabão 
estava com pH neutro, fato este que aumenta a eficiência no 
processo d e higienização. Entretanto, de uma maneira geral, o 
experimento foi satisfatório, onde no s levou ao conhecimento 
sobre as propriedades químicas do sabão, as suas aplicações , 
os métodos de fabricação do sabão, a quantidade dos reagentes e 
soluções. 
 
 
l- Questões a serem discutidas com os alunos antes da execução do 
experimento: 
 
Seus conhecimentos prévios sobre reação de saponificação:II - Questões a serem discutidas com os alunos depois da execução do 
experimento: 
 
Com base no que foi realizado no laboratório, observa –se: 
 
 
 
Referências: 
Mundo Educação. Reação de Saponificação. Disponível em: 
<https://mundoeducacao.bol.uol.com.br/quimica/reacao-sap onificacao.htm>. 
Acesso em 08 de novembro de 2020. 
Química sem segredos. Sabão Caseiro com Óleo de Cozinha Utilizado – 
Reação de Saponificação. 
 Disponível em: <http://quimicasemsegredos.com/sabao-caseiro-com-oleo -de-
cozinha-utilizado-reacao-de-saponificacao/> Acessado em 08 de novembro de 
2020.