ÁCIDOS NUCLEICOS EXTRAÇÃO DO DNA DO MORANGO imprimir

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VIRTUALAB – SUMÁRIO TEÓRICO DO LABORATÓRIO DE BIOQUÍMICA 
 
ÁCIDOS NUCLEICOS – EXTRAÇÃO DO DNA DO MORANGO 
 
O material genético dos seres vivos é formado por grandes cadeias orgânicas, 
basicamente constituídas de um açúcar com cinco carbonos (pentose), um íon fosfato e uma 
base nitrogenada. Esses três constituintes formam os chamados nucleotídeos presentes em 
toda molécula de DNA. O DNA, ou ácido desoxirribonucleico, é um tipo de ácido nucleico 
formado por uma dupla hélice de nucleotídeos unidos por pontes de hidrogênio através das 
bases nitrogenadas, Figura 1 (LEHNINGER, et al., 2014). 
 
Figura 1 – Estrutura química do desoxirribonucleico. 
 
Um outro tipo de ácido nucleico é o RNA, ou ácido ribonucleico. A diferença básica entre 
essas moléculas é que na molécula de DNA existem duas longas fitas de nucleotídeos enroladas 
em forma de dupla hélice, enquanto na molécula de RNA existe apenas uma única fita, 
sintetizada pelo próprio DNA. Funcionalmente, o DNA é responsável por armazenar e transmitir 
toda a informação genética de cada ser vivo. Já a molécula de RNA atua na síntese proteica. 
Além disso, as células vegetais e animais são bastante parecidas, com algumas diferenças como 
as paredes celulares e presença de cloroplastos (LEHNINGER, et al., 2014). 
As frutas são constituídas basicamente de semente e pericarpo (três partes: casca, parte 
comestível e membrana que envolve a semente), como por exemplo, o abacate, o coco e o 
morango. O DNA dessas frutas pode ser extraído de modos muito similares. 
Dentre as frutas utilizadas para a extração do DNA, destaca-se o morango. Ele é uma 
fruta vermelha, que tem várias espécies, sendo a principal delas, a Fragaria. Essa fruta possui 
minerais, como por exemplo, Cálcio, Potássio e Ferro. Além disso, possui antioxidante a base de 
flavonoides, fibras alimentares e uma grande quantidade de DNA. É uma fruta macia, fácil de 
homogeneizar e também, quando madura, produz enzimas que degradam a pectina e a celulose. 
Para a extração do DNA do morango é necessário o uso de detergente, cloreto de sódio 
(NaCl) e o etanol no processo. O cloreto de sódio aumenta a força iônica da solução com a 
ionização dos íons Na+ e Cl-. Isso proporcionará um ambiente favorável para a extração do DNA, 
visto que os grupos fosfatos serão neutralizados pelo sal. O lauril éter sulfato de sódio, molécula 
presente no detergente, tem a função de desestruturar os lipídios localizados nas membranas, 
promovendo a ruptura de todo o conteúdo celular, inclusive o DNA, que ficará disperso na 
solução. Em etanol há formação de aglomerados de DNA, pois o álcool desidrata essas 
moléculas, de forma que este não mais fica dissolvido no meio aquoso. Como o DNA tem menor 
densidade que os outros constituintes celulares, ele surge na superfície do extrato, podendo ser 
coletado com um palito. Além disso, quanto mais gelado o álcool, menos solúvel será o DNA 
(COSTA, et al., 2004). 
Dessa forma, no laboratório virtual você irá extrair o DNA do morango. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS 
 
COSTA, R.; GOMES, N. C. M.; MILLING, A.; SMALLA, K. Protocolo otimizado para extração 
simultanea de DNA e RNA de solo. Braz. J. Microbiol. 2004, 35, n.3, pp.230-234. 
 
LEHNINGER, A.L.; NELSON, D.L.; COX, M.M. Princípios de Bioquímica. 6. ed. São Paulo: Sarvier, 
2014.