Composição dos Alimentos

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Composição
dos Alimentos
Alexandre Rodrigues 
Prof.ª Ms. Cristina Souza Vale
Requeijão light DANONE 200 g, com o mesmo preço do tradicional DANONE 200g, R$ 4,50 mas com 46% menos calorias, 33% gorduras, com teor de valor energético alterado de 5% para 4%, carboidrato de 1% para 0%, proteínas de 9% para 8% e gorduras saturadas alterado de 19% para 16% dos valores diários de referência. 
	INFORMAÇÃO NUTRICIONAL PORÇÃO de 30g 
(1 Colher de Sopa)	QUANTIDADE POR PORÇÃO	% VD (*)
	Valor Energético	82 kcal = 344 kJ	0,04
	Carboidratos	0,9 g	0
	Proteínas	2,9 g	0,04
	Gorduras totais	7,4 g	0,13
	Gorduras saturadas	4,8 g	0,22
	Gorduras Trans	0 g	0
	Fibra alimentar	0 g	0
	Sódio	133 mg	0,06
	(*) Valores diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kg ou 8.400 Kj. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. (**) VD não estabelecido.		
	INFORMAÇÃO NUTRICIONAL PORÇÃO de 30g 
(1 Colher de Sopa)	QUANTIDADE POR PORÇÃO	% VD (*)
	Valor Energético	53 kcal = 344 kJ	0,03
	Carboidratos	1 g	0
	Proteínas	2 g	0,03
	Gorduras totais	4 g	0,7
	Gorduras saturadas	3 g	0,20
	Gorduras Trans	0 g	0
	Fibra alimentar	0 g	0
	Sódio	176 mg	0,08
	(*) Valores diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kg ou 8.400 Kj. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. (**) VD não estabelecido.		
Tradicional
Light
Contém produtos derivados do leite, água, sal, fermento lácteo, além de estabilizantes, regulador de acidez e conservador sorbato de potássio. 
Mesmo com a perda mínima no valor proteico, compensa ser utilizado na substituição ao requeijão tradicional, seu valor nutricional não foi tão alterado, a não ser pela redução calórica, que reduz a obesidade, evitando futuras doenças cardiovasculares e outras. 
R$ 2,95
R$ 2,35
R$ 1,97
As três versões oferecem “benefícios” à saúde, mas o iogurte desnatado tem a vantagem de ter zero de gordura, e em relação a versão integral, não possui gordura e tem bem menos calorias (59kcal, quase a metade do que oferece o integral), que a versão integral e light.
No caso desta marca em especial, o desnatado sai mais em conta que o integral.
Já o light, possui um pouco menos cálcio e menos sódio em relação a versão integral.
	Porção (50g - 2 fatias)	Quantidade	VD% *
	Valor Energético	119kcal	6%
	Carboidratos	23g	8%
	Proteínas	3,80g	5%
	Gorduras totais	1,40g	3%
	Gorduras saturadas	0,20g	1%
	Gorduras trans	Não contém	**
	Fibra alimentar	1,30g	5%
	Sódio	217mg	9%
Informação Nutricional
	Porção (50g - 2 fatias)	Quantidade	VD% *
CONTÉM GLÚTEN.
ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADOS DE TRIGO E DE SOJA. PODE CONTER LEITE, CENTEIO, TRITICALE, CEVADA, AVEIA, OVO, CASTANHAS-DO-PARÁ E CAJU E NOZES.
R$ 5,59
	Porção (50g - 2 fatias)	Quantidade	VD% *
	Valor Energético	113kcal	6%
	Carboidratos	20g	7%
	Proteínas	5,50g	7%
	Gorduras Totais	1,10g	2%
	Gorduras Saturadas	0,20g	1%
	Gorduras Trans	Não contém	**
	Fibra Alimentar	3,20g	13%
	Sódio	152mg	6%
	Porção (50g - 2 fatias)	Quantidade	VD% *
Informação Nutricional
R$ 5,99
	Porção (50g (2 fatias))	Quantidade	VD% *
	Valor energético	113kcal	6%
	Carboidratos	14g	5%
	Açúcares	0,20g	**
	Proteínas	8,70g	12%
	Gorduras totais	2,30g	4%
	Gorduras saturadas	0,40g	2%
	Gorduras trans	Não contém	**
	Gorduras monoinsaturadas	0,60g	**
	Gorduras poli-insaturadas	1,40g	**
	Colesterol	Não contém	**
	Fibra alimentar	4,20g	17%
	Sódio	190mg	8%
	Porção (50g - 2 fatias)	Quantidade	VD% *
Informação Nutricional
R$ 6,99
R$ 5,49
R$ 5,49
R$ 5,49
R$ 1,50 / unidade
(preço médio)
	Informação Nutricional	Porção: 22 g (1 barra)
	
		Quantidade por porção 	% VD(*)
	Valor energético	77 kcal=325 kJ	4
	Carboidratos (-)	16 g	5
	Proteínas (+)	1,4 g	2
	Gorduras totais	0,7 g	1
	Gorduras saturadas	0,3 g	1
	Gorduras trans	0 g	**
	Fibra alimentar	1,0 g	4
	Sódio (+)	22 mg	1
	*% Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo de suas necessidades energéticas. **VD não estabelecido.		
Os sabores de Nutry com frutas possuem uma quantidade maior de frutas do que os principais concorrentes da categoria e todas as barras de cereais contém aveia.
Tradicional
R$ 1,95 / unidade
(preço médio)
	Informação Nutricional	Porção: 22 g (1 barra)
	
		Quantidade por porção	% VD(*)
	Valor energético	84 kcal=353 kJ	4
	Carboidratos	18 g	6
	Proteínas (-)	1,0 g	1
	Gorduras totais (+)	1,1 g	2
	Gorduras saturadas	0,3 g	1
	Gorduras trans	0 g	**
	Fibra alimentar (-)	0,4 g	2
	Sódio (-)	16 mg	1
	*% Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo de suas necessidades energéticas. **VD não estabelecido. 		
A Barra de Cereais Nutry Banana, Aveia e Mel é ideal para quem não abre mão de uma alimentação com baixo teor calórico.
Light
R$ 2,30 / unidade
(preço médio)
	Informação Nutricional	Porção: 22 g (1 barra)	
		Quantidade por porção	% VD(*)
	Valor energético	80 kcal=336 kJ	4
	Carboidratos	18g	6
	Açúcares	2,0g	**
	Proteínas	1,2g	2
	Gorduras totais (-)	0,4g	1
	Gorduras saturadas (-)	0g	0
	Gorduras trans	0g	**
	Fibra alimentar (+)	3,2g	12
	Sódio	21mg	1
	*% Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo de suas necessidades energéticas. **VD não estabelecido.
Diabéticos: contém glicose, frutose e sacarose naturalmente provenientes dos ingredientes. 		
Com formulação adequada para diabéticos e com 15% de fruta, contém açúcares naturalmente provenientes dos ingredientes. 
Diet
16
http://www.nutrimental.com.br/
http://nutry.com.br/
https://www.mundoplusvita.com.br/produtos/paes-de-forma/pao-de-forma-xl
https://www.mambo.com.br/requeijao-tradicional-danone-200g/p
https://www.embalagemmarca.com.br/2013/11/danone-lanca-requeijao-em-embalagem-com-novo-formato/
Referências