Mapa Mental - Digestão de lipídeos

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FACTO

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Caroline Camargo

11/06/2021

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Fisiologia I

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Animal ingere 
alimento gorduroso
Lipase Gástrica 
quebra as 
moléculas 
triglicerídeos
Não hidrolisa 
fosfolipídeos e ésteres 
de colesterol
Quimo ácido no 
duodeno estimula 
liberação de 
Secretina
Chegada de 
gordura estimula a 
liberação de CCK
Estimula 
secreção de bicarbonato 
de sódio: Neutraliza o 
pH
Estimula contração 
da vesícula biliar para 
liberar a bile
Bile reduz o 
tamanho da 
gordura 
Lipase 
Pancreatica 
reveste as 
gotículas 
emulfificadas 
Hidrolise das 
ligações esteres 
EMULSIFICAÇÃO
Formação 
de Micelas 
em volta do 
lipídeo
 Dá origem aos 
ácidos graxos e 
monoglicerídeos e 
outros
Permite que 
a gotícula seja 
absorvida
Lipídeo 
absorvido pelas 
células 
intestinais
Caroline
 
Camarg
o, 2021
Medicin
a 
Veteriná
ria
	DigestÃ£o de lipÃ�deos
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