Colite ulcerosa Quais alimentos para comer e evitar

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Colite ulcerosa: Quais alimentos para comer e evitar?
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Colite ulcerosa: Quais alimentos para comer e evitar 
Alimentos para comer e evitar na colite ulcerosa – A colite ulcerosa é um tipo de
doença inflamatória intestinal que pode causar períodos intensos de desconforto
abdominal, diarreia e perda de apetite. Uma pessoa pode controlá-la comendo ou
evitando certos alimentos que podem ajudar a reduzir o risco de crises e inflamação.
Não existe uma dieta única para pessoas com colite ulcerosa , mas descobrir e eliminar os
alimentos que desencadeiam os sintomas pode ajudar a reduzir o desconforto.
Os médicos não sabem a causa exata dessa doença, mas pensam que ela tem ligações com
fatores ambientais, dietas e estilos de vida ocidentalizados e genética. O gerenciamento
saudável da dieta pode ajudar uma pessoa a controlar a colite ulcerosa.
Neste artigo, exploramos quais alimentos podem desencadear a colite ulcerosa. Também
analisa quais alimentos podem ser benéficos para pessoas com essa forma de doença
inflamatória intestinal (DII) .
Alimentos para comer
Salmão, ovos e abacates são boas escolhas alimentares para quem sofre de colite ulcerosa.
A dieta de uma pessoa pode conter uma ampla gama de fatores desencadeantes, portanto,
pode ser difícil para uma pessoa com colite ulcerosa saber o que é seguro comer.
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Alguns nutrientes, como fibras , podem ser difíceis de digerir durante uma crise. Eles
podem ser capazes de comer outros alimentos fora da erupção, mas descobrem que
causam desconforto enquanto apresentam os sintomas.
Os alimentos que desencadeiam os sintomas variam de pessoa para pessoa. Pessoas com
colite ulcerosa devem comer alimentos que fornecem uma quantidade significativa de
potássio, folato, magnésio, cálcio e ferro.
Algumas das melhores escolhas alimentares para alguém com colite ulcerosa
incluem:
Compota de maçã: Esta é uma boa fonte de nutrientes. No entanto, o alto teor de fibra
e frutose da compota de maçã pode dificultar sua digestão durante uma crise.
Salmão: o salmão fornece muitos ácidos graxos ômega-3 , que podem ter benefícios para
a saúde além do trato digestivo.
Abóbora: muitas variedades são ricas em fibras, o que pode torná-las uma escolha ruim
para algumas pessoas durante as chamas. No entanto, algumas pessoas com colite
ulcerosa parecem tolerar bem a abóbora.
Abacates: são ricos em nutrientes e gorduras saudáveis.
Alguns alimentos fermentados: incluem iogurtes, contendo probióticos ativos. As
bactérias “boas” neles podem ajudar na digestão. Alguns estudos demonstraram que o uso
rotineiro de probióticos pode ajudar a reduzir as crises e sintomas.
Aveia instantânea: a aveia instantânea sem aromatizante adicional é ligeiramente mais
fácil de digerir do que outras formas de grãos e aveia.
Grãos refinados: é melhor comer macarrão, pão e cereais feitos de grãos refinados. Os
grãos inteiros são mais difíceis de digerir. Os fabricantes enriquecem muitos pães brancos
e produtos de grãos com minerais e vitaminas extras .
Ovos: oferecem vários nutrientes essenciais, incluindo a suplementação de ômega-3 .
Eles são geralmente fáceis de digerir, o que os torna bons para um plano de dieta de colite
ulcerosa.
Abundância de líquidos: pessoas com doenças como colite ulcerosa podem precisar
beber mais líquidos, pois a diarreia pode levar à desidratação .
Alimentos a evitar
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Os alimentos que as pessoas escolhem parecem ter um impacto quando ocorrem surtos de
sintomas.
As dietas variam de pessoa para pessoa, porque nem todas as pessoas respondem da
mesma forma a um determinado alimento.
Os profissionais médicos reconhecem alguns alimentos como gatilhos
potenciais para a colite ulcerosa. Esses incluem:
Cafeína: embora não haja muitos dados sobre o efeito da cafeína nos sintomas da colite
ulcerosa, uma pesquisa de 2013 com 442 pessoas descobriu que 22% dos indivíduos com
a doença relataram que a cafeína piorou os sintomas. A cafeína é um componente do café ,
chá, refrigerante e chocolate.
Produtos lácteos: embora não sejam problemáticos para todas as pessoas com colite
ulcerosa, os produtos lácteos podem desencadear sintomas em alguns indivíduos. Pessoas
que também têm intolerância à lactose devem evitar laticínios, pois os sintomas são
semelhantes.
Álcool: pode causar diarreia em algumas pessoas.
Bebidas carbonatadas: alguns refrigerantes e cervejas contêm carbonatação que pode
irritar o trato digestivo e causar gases. Muitas bebidas carbonatadas também contêm
açúcar, cafeína ou adoçantes artificiais, que também podem desencadear os sintomas.
Alimentos ricos em fibras: incluem feijão, frutas, grãos inteiros, frutas vermelhas,
ervilhas e legumes. Eles podem aumentar o número de evacuações, a quantidade de gases
e as cólicas abdominais.
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Pipoca: pode ser difícil de digerir, assim como outras sementes e nozes.
Batatas: contêm glicoalcalóides , que podem perturbar a integridade da membrana
celular do intestino. Eles ocorrem mais em cascas e chips de batata frita do que em
batatas assadas ou cozidas.
Alimentos que contêm enxofre ou sulfitos: este mineral pode fazer uma pessoa
produzir gás em excesso. Alguns desses alimentos incluem cerveja, vinho, amêndoas,
cidra, soja, massa de trigo, pães, amendoim, passas e carnes curadas.
Carne gordurosa: durante uma crise, o intestino pode não absorver totalmente a
gordura da carne, o que pode piorar os sintomas.
Nozes, manteiga de nozes e sementes: podem causar cólicas abdominais, inchaço e
diarreia. Quando uma pessoa tem uma crise, mesmo pequenas sementes podem
desencadear os sintomas.
Álcoois de açúcar: podem causar inchaço, diarreia e gases. Os fabricantes usam álcool
de açúcar como adoçante em muitas gomas e doces sem açúcar, em alguns sucos de frutas
e em vários sorvetes.
Açúcar de frutose: o corpo não absorve bem grandes quantidades de frutose , o que
pode causar aumento de gases, cólicas e diarreia. Verifique no rótulo se há ingredientes
como xarope de milho com alto teor de frutose, suco de fruta, mel e melaço, pois todos
contêm frutose.
Muitos vegetais: geralmente são ricos em fibras, que podem ser difíceis de digerir
durante uma crise, causando inchaço, gases e cólicas abdominais. Os vegetais fibrosos,
como o aipo, são semelhantes. Outros vegetais produtores de gás incluem repolho, couve
de Bruxelas e brócolis. Pessoas com colite ulcerosa tendem a tolerar vegetais cozidos
melhor do que crus.
Alimentos picantes: incluem asas de búfalo, molhos picantes e pimentas picantes. Eles
podem causar diarreia em muitas pessoas. Para pessoas com colite ulcerosa, alimentos
quentes e picantes podem desencadear ou piorar uma crise.
Glúten: é um componente do trigo, centeio e cevada. Às vezes, pode desencadear
sintomas na colite ulcerosa. Embora a aveia não contenha glúten, ela tem uma proteína
semelhante que pode apresentar reação cruzada em indivíduos sensíveis ao glúten. Os
fabricantes 
frequentemente também processam aveia no mesmo espaço da fábrica que o
trigo.
Emulsionantes dietéticos: incluem carboximetilcelulose e polissorbato-80 , que os
fabricantes adicionam a muitos alimentosprocessados e podem exacerbar os sintomas.
Identificando alimentos inflamatórios
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A melhor abordagem para pessoas com colite ulcerosa determinar quais alimentos comer
ou evitar é manter um diário alimentar.
Um diário alimentar diário permite que uma pessoa com colite ulcerosa tome decisões
informadas sobre alimentos potencialmente prejudiciais. Eles devem organizá-lo de
forma que seja fácil de ler e compartilhar com o médico.
Algumas informações úteis para incluir seriam:
a data
quais alimentos uma pessoa comeu, incluindo uma lista de extras, como molhos
a hora do dia em que uma pessoa comeu a comida
quaisquer reações imediatas
quaisquer crises ou agravamento dos sintomas
Os diários de alimentos são particularmente úteis quando as pessoas estão procurando
adicionar outros tipos de alimentos à sua dieta.
Ao adicionar um alimento de cada vez e registrá-lo, uma pessoa pode determinar se o
alimento é uma escolha segura ou não, avaliando se os sintomas estão piorando ou
permanecendo os mesmos.
Planos de dieta para colite ulcerosa
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 Os planos de dieta para pessoas com colite
ulcerosa variam. Os melhores tendem a começar com um diário alimentar, que define as
escolhas e ideias alimentares no plano.
Os planos de dieta devem incluir as seguintes informações:
Alimentos para comer: consistem em alimentos que uma pessoa sabe que não
agravam os sintomas.
Alimentos a evitar: um plano de dieta também deve listar os alimentos específicos que
são desencadeadores conhecidos.
Nutrição balanceada: uma das complicações mais significativas para as pessoas com
colite ulcerosa é a nutrição inadequada devido às tolerâncias alimentares limitadas.
As pessoas devem procurar maneiras de modificar os alimentos ao invés de evitá-los, para
que não percam seus benefícios nutricionais. Por exemplo, descascar ou cozinhar uma
fruta, ou vegetal pode torná-lo mais tolerável.
Suplementos: alguns alimentos saudáveis que são ricos em nutrientes podem não ser
digeríveis para algumas pessoas. Uma pessoa pode precisar compensar essa deficiência
nutricional.
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Nestes casos, um indivíduo pode tomar suplementos para repor os nutrientes que não
consegue obter na alimentação. Fale com um nutricionista ou médico sobre quais
suplementos podem ser os melhores, e as necessidades individuais irão variar.
Planos de refeições: devem levar em consideração a programação da pessoa e incluir
lanches. Quanto melhor for o planejamento de uma refeição, maior será a probabilidade
de a pessoa se limitar a comer alimentos que não agravem os sintomas.
Revisão e aprovação de um médico, nutricionista ou nutricionista: É uma boa
ideia consultar um médico, pois os profissionais podem oferecer conselhos sobre como
equilibrar a dieta ou sugerir escolhas alimentares alternativas que um indivíduo pode não
ter considerado.
Continue o diário alimentar: as pessoas devem manter um registro, mesmo quando
têm um plano de dieta. Os sintomas da colite ulcerosa podem mudar com o tempo,
portanto, é essencial monitorar e registrar a ingestão de alimentos para manter o plano de
dieta.
As pessoas devem revisar os planos de dieta ocasionalmente para levar em conta
quaisquer mudanças na reação do corpo a alimentos específicos.
Também é vital informar um médico se as crises começarem a ocorrer com mais
frequência ou se agravarem devido a alimentos diferentes.
Existem algumas dietas pré-fabricadas e planos disponíveis para ajudar as
pessoas. Alguns exemplos incluem dietas que evitam alimentos que contêm certos
carboidratos fermentáveis , como a dieta pobre em FODMAP, sendo pobre em resíduos ou
em fibras.
No entanto, dietas para colite ulcerosa que afirmam ser “tamanho único” podem não ser
adequadas para todos. Qualquer pessoa que pretenda mudar de dieta ou seguir um plano
pré-estabelecido deve conversar com seu médico ou nutricionista antes de começar.
Ter uma rede de apoio composta por médicos experientes e outros profissionais de saúde
é vital quando se vive com colite ulcerosa. 
A colite ulcerosa pode progredir para um estado de saúde pior se
eu comer a coisa errada?
Fatores de estilo de vida que incluem consumir carne vermelha, álcool e comer proteínas
em excesso e alimentos ricos em enxofre podem aumentar o risco de um surto de colite
ulcerosa.
Isso pode piorar a condição e causar sintomas desagradáveis. Além disso, o risco de
câncer de cólon aumenta significativamente em pessoas com colite ulcerosa,
principalmente se eles não o controlam bem.
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É importante melhorar a dieta alimentar, diminuir o estresse e manter-se hidratado para
melhorar os resultados do diagnóstico de colite ulcerosa.
Fontes
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