Dieta para dermatite atópica Alimentos dermatite

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Dieta para dermatite atópica: Alimentos dermatite
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Dieta para dermatite atópica: Alimentos dermatite atópica
A dermatite atópica é uma condição inflamatória da pele que se caracteriza por ser
crônica, e embora não tenha cura, a realidade é que com tratamento adequado pode ser
controlada.
Além disso, quando aparece em bebês ou crianças pequenas, o mais comum é que a partir
dos 5 anos tende a melhorar, de modo que aos 15 anos é mais comum que tenha se
recuperado quase completamente, ou mesmo desaparecido.
Pode causar irritação, erupções cutâneas (com uma coceira incômoda e incômoda),
vermelhidão da pele e bolhas com secreção. Por esse motivo, embora não seja uma
condição com risco de vida, é uma preocupação porque é uma doença grave da pele que
pode aumentar o risco de infecção.
Alimentos e dermatite atópica
Como já vimos e já explicamos a você em algum momento, a dermatite atópica tende a ser
mais comum em crianças menores de 2 anos, aparecendo especialmente em bebês
durante o primeiro ano de vida. Embora, é verdade, também pode acabar afetando
crianças mais velhas, jovens e adultos.
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Quanto às causas, embora não se conheça a causa exata e precisa que provoca o
aparecimento da dermatite atópica, os pesquisadores acreditam que se trata, na verdade,
de uma combinação de diferentes fatores, tanto genéticos quanto ambientais.
Além do mais, sabe-se que tanto os gatilhos hereditários quanto os ambientais
desempenham um papel crítico no desenvolvimento da doença, embora sua causa ainda
não seja claramente compreendida.
Os estudiosos suspeitam que o fator hereditário é uma das causas mais óbvias, pois isso
explicaria por que filhos de pais com dermatite atópica tendem a ter maior risco de sofrer
da doença de pele. 
Em qualquer caso, pesquisas sugerem que se a mãe evita o leite de vaca e toma
probióticos durante a gravidez, ela geralmente tem um risco menor de sofrer (em resumo,
ela pode ter menos tendência a desenvolver esse tipo de dermatite).
Nesse sentido, sabe-se também que bebês amamentados exclusivamente nos primeiros
três meses de vida também tendem a ter menor probabilidade de desenvolver dermatite
atópica.
Em qualquer caso, muitas das crianças, jovens e adultos que são diagnosticados com
dermatite atópica ou eczema também são diagnosticados com alergias alimentares.
Mas, como acontece com muitas doenças e condições, cada pessoa é diferente, então
descobrir quais são suas necessidades alimentares pessoais é essencial, além de essencial,
especialmente quando se trata de minimizar os problemas relacionados às dermatites e às
alergias.
Por esse motivo, é comum que nem todos tenham problemas com alguns dos alimentos
que, em maior ou menor grau, se caracterizam por serem algumas das principais causas
das alergias alimentares comuns associadas à dermatite atópica.
É o caso de: leite de vaca, ovos, glúten, nozes, derivados de soja, peixes e crustáceos.
Do ponto de vista médico, sabe-se que o consumo de certos alimentos não parece ser a
causa da dermatite atópica. No entanto, quando você já tem a doença, ela pode
desencadear um surto. 
Portanto, manter uma dieta adequada é fundamental para o manejo adequado das
alergias, e também é essencial que a dieta seja individualizada, uma vez que nem todas as
pessoas afetadas com dermatites e alergias alimentares tendem a ter as mesmas reações -
ou surtos- às mesmas. alimentos.
Quais alimentos são aconselháveis para comer com dermatite
atópica?
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Comer alimentos com efeitos anti-inflamatórios pode ser muito útil para evitar alguns dos
principais sintomas da dermatite atópica, especialmente a inflamação. E, em geral, os
alimentos que discutiremos a seguir se destacam.
Peixe gordo
Eles estão no topo da lista, e por um motivo específico: eles contêm altos níveis de ácidos
graxos ômega-3, que têm demonstrado atuar não apenas como um bom protetor
cardiovascular, mas também devido às suas qualidades anti-inflamatórias.
Salmão e arenque se destacam em particular , sendo aconselhável consumir,
preferencialmente na alimentação, pelo menos 250 mg de ácidos graxos ômega-3 por dia. 
No entanto, às vezes isso não é inteiramente possível, então você pode consultar seu
médico sobre a possibilidade de tomar um suplemento de ômega-3 (na maioria dos casos,
é óleo de peixe, que é mais rico em ácidos graxos).
Alimentos probióticos
Os alimentos probióticos são ideais quando se trata de manter um sistema imunológico
forte , a par de defesas reforçadas . Isso pode ser muito interessante para reduzir as
reações alérgicas e os surtos de dermatite atópica.
Entre os alimentos probióticos mais interessantes que podemos adicionar à nossa dieta
diária estão: iogurte (que contém culturas vivas), kefir, tempeh, chucrute (não
pasteurizado), sopa de missô ou picles fermentados naturalmente.
Iogurte. 
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É um produto lácteo feito a partir da fermentação do leite com uma cultura de iogurte. O
processo começa com leite fresco, que é geralmente pasteurizado primeiro e depois
fermentado com várias culturas de bactérias vivas, incubadas a uma determinada
temperatura para estimular o crescimento de bactérias benéficas.
 Esta colheita maravilhosa faz com que a lactose, o açúcar que encontramos naturalmente
no leite, fermentasse. Em seguida, ele produz ácido láctico, que dá ao iogurte seu sabor
característico.
Kefir. 
É uma bebida fermentada e cultivada, cujo sabor lembra muito o sabor do iogurte,
embora seja ligeiramente mais ácida. É feito de uma série de grãos de kefir, comumente
conhecidos como ‘starters’, que consistem em uma combinação de proteínas do leite,
bactérias e fermento.
Geralmente é feito com leite, embora também possa ser feito com leite de cabra, arroz,
água de coco ou co (até água de coco).
Tempeh.
É um alimento obtido a partir da soja, que se destaca pelo alto teor proteico. É uma
espécie de bolo feito com soja cozida e levemente fermentada, durante o qual o ácido fítico
se decompõe, facilitando a digestão dos amidos.
Chucrute. 
É um alimento maravilhoso, constituído por uma espécie de repolho fermentado cuja
origem remonta a mais de 2.000 anos (quando teve origem na China). Ou seja, é
essencialmente chucrute.
Missô. 
É uma pasta fermentada que adiciona um sabor salgado umami a uma grande variedade
de pratos japoneses. Geralmente tem uma textura semelhante à da manteiga de
amendoim e é geralmente uma combinação cultivada de soja, um grão como a cevada ou o
arroz, sal e um fungo (koji). Seu sabor depende do tempo de fermentação, que pode ir de
algumas semanas a vários anos.
Kimchi. 
É um prato de vegetais fermentados. As variedades, como podemos imaginar, são
verdadeiramente variadas, embora a versão básica consista numa combinação de
rabanete, cebola e alho. Além disso, costuma ter um toque ligeiramente picante.
Kombuchá. 
Ele consiste em um chá fermentado requintado que é feito e consumido há milhares de
anos. É feito adicionando cepas específicas de bactérias, açúcar e fermento ao chá verde
ou preto, que é fermentado por uma semana ou mais. 
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Durante o processo de fermentação, bactérias e leveduras formam uma película
semelhante a um fungo, que aparece na superfície do líquido (e lhe dá aquele aspectocaracterístico e popular).
Este filme consiste em uma colônia simbiótica viva de leveduras e bactérias, que pode ser
usada para fermentar um novo kombuchá.
Por exemplo, você sabia que um estudo publicado em maio de 2019 descobriu que bebês
que consumiram probióticos durante o primeiro ano de vida mais tarde tiveram um risco
muito menor de desenvolver dermatite atópica?
Alimentos ricos em quercetina
A quercetina é um flavonóide vegetal , que dá a muitos vegetais, frutas e vegetais sua cor
distinta e marcante, e também atua como um maravilhoso anti-histamínico e antioxidante
natural.
Portanto, torna-se uma excelente opção quando se trata de reduzir os altos níveis de
histamina no corpo e a inflamação. Entre os alimentos com maior teor de quercetina, que
podemos incluir na dieta, podemos citar: couve, espinafre, brócolis, cereja, maçã e mirtilo.
Repolho roxo
O repolho roxo é um alimento muito interessante quando temos dermatite atópica. Na
verdade, tem aquela cor característica, tão vibrante e marcante, graças à presença da 
antocianina , um pigmento protetor da pele que também encontramos em outros
alimentos semelhantes, como a couve-flor roxa.
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Suas qualidades, portanto, são anti-inflamatórias. E, além disso, oferece benefícios
altamente alcalinizantes.
Algumas dicas dietéticas básicas
Não existe uma dieta específica para pessoas com dermatite atópica, exceto seguir alguns
conselhos dietéticos úteis e optar por comer alimentos que podem ajudar a reduzir ou
aliviar os sintomas. 
No entanto, sabe-se que uma dieta rica em antioxidantes pode ser especialmente útil na
redução dos sintomas. É o caso, por exemplo, da chamada dieta mediterrânea, que se
caracteriza pela inclusão de alimentos naturais, como frutas e vegetais, e gorduras
saudáveis (como o azeite). Também inclui outros alimentos, como peixes e nozes.
Também é possível optar por uma dieta antiinflamatória , que se baseia basicamente na
ingestão de alimentos ricos em fibras, com qualidades anti-inflamatórias, evitando ao
máximo alimentos que aumentem a inflamação.
Nesse aspecto, é útil comer peixe (rico em ácidos graxos ômega-3), grãos inteiros,
vegetais, frutas e gorduras saudáveis (como é o caso do azeite).
Certos suplementos dietéticos que podem ser úteis
Antes de falarmos sobre as qualidades da vitamina D em uma seção futura, a verdade é
que foi demonstrado que certos suplementos dietéticos podem ser bastante úteis para
quem sofre de dermatite atópica, por fornecer qualidades ou efeitos interessantes para
tratar os sintomas, reduzir desconforto ou mesmo evitar crises. 
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Aqui explicamos quais são os mais importantes:
Vitamina D. 
É uma vitamina lipossolúvel que costuma ser conhecida também como “vitamina do sol”,
já que uma das principais fontes são os raios ultravioleta, além de alguns alimentos. 
Sua principal função é auxiliar na absorção tanto de cálcio quanto de fósforo, e alguns
estudos constataram que a suplementação com esta vitamina pode ser útil no tratamento
da dermatite atópica, em particular para crianças que tendem a piorar os sintomas
durante o inverno meses. 
Por outro lado, outro estudo descobriu que uma deficiência de vitamina D pode levar a
uma dermatite atópica muito mais grave.
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Vitamina E. 
Assim como a D, a vitamina E é uma vitamina lipossolúvel, que se destaca por ser um
poderoso antioxidante, que exerce um efeito protetor para uma ampla variedade de
condições e problemas de saúde, como derrames, cataratas, doenças cardíacas ou câncer. 
Além disso, um estudo descobriu que ajudaria a reduzir o nível de anticorpos IgE,
reduzindo os surtos de dermatite atópica e, portanto, proporcionando algum alívio dos
sintomas.
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Ácidos gordurosos de omega-3. 
Já falamos sobre esses ácidos graxos em uma seção anterior. E é que são ácidos graxos
essenciais para o funcionamento normal da pele, daí em algum momento se especulou
sobre a possibilidade de que a deficiência de ácidos graxos essenciais na pele pudesse
acabar desempenhando algum papel na dermatite atópica.
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Ácidos graxos ômega-6. 
Certos tipos de ácidos graxos ômega-6 têm sido associados à inflamação. Porém, no caso
particular do ácido gama-linolênico parece que ele atuaria de forma oposta, ajudando a
reduzir a inflamação. 
Alguns estudos questionaram sobre a suplementação de óleo de borragem e óleo de
prímula (ambos óleos vegetais especialmente ricos em ácido gama-linolênico), embora
não tenham conseguido melhorar significativamente os sintomas associados à dermatite
atópica.
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E quais alimentos devem ser evitados?
Como já mencionamos, a realidade é que os alimentos não causam o aparecimento de
dermatite atópica ou eczema diretamente , mas se também sofremos de algum tipo de
alergia alimentar, eles podem desencadear um aumento dos sintomas, da mesma forma
que se optarmos por alguns alimentos com qualidades anti-inflamatórias (como vimos na
seção anterior), poderemos reduzi-los ou reduzi-los.
Como vimos, as principais alergias alimentares – pelo menos as mais comuns – incluem
principalmente ovos, laticínios, nozes e soja.
Gordura trans e dermatite atópica
Devemos também levar em consideração alguns produtos alimentícios que podem conter
certos conservantes ou ingredientes artificiais que podem acabar causando um aumento
dos sintomas ou, finalmente, torná-los mais fortes.
É o caso, sobretudo, de alimentos ricos em gorduras trans (como alimentos processados,
fast food em geral e margarina) ou com alto teor de açúcar (como bolos, refrigerantes
açucarados, algumas bebidas à base de café ou biscoitos).
Neste último caso, descobriu-se que o açúcar presente nos alimentos artificialmente –
principalmente quando seu teor de açúcar é alto – pode desencadear crises de dermatite
atópica, pois faz com que os níveis de insulina aumentem, o que por sua vez pode acabar
causando inflamação.
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Como podemos perceber, ao se tentar controlar ao máximo a dermatite atópica, não só é
fundamental evitar aqueles fatores que podem desencadear os surtos, ou que os sintomas
acabem aumentando. 
Também é fundamental cuidar ao máximo da pele, hidratando-a adequadamente, e
manter a alimentação mais adequada possível. E é que, em caso de dúvida, o mais
aconselhável é sempre consultar o seu nutricionista, que pode sempre ajudá-lo em todos
os momentos.
Certos alimentos que contêm aminas, salicilatos, nitratos, MSG e qualquer outro
composto ou gatilho também são desencorajados. É o caso dos tomates, abacates, uvas,
laranjas, kiwis, molho de soja, brócolis, frutas secas, abacates, ovos, açúcar, salsichas e,
como já falamos, laticínios em geral.
Abacate
O abacate , como já disse em várias ocasiões, é um nutritivo cheio de benefícios e
qualidades para a saúde, graças principalmente a sua riqueza em gorduras saudáveis, por
isso são extremamente ideais no cuidado de nossa saúde cardiovascular.
Por exemplo, eles ajudam a diminuir o colesterol LDL enquanto melhoram os níveis de
colesterol HDL (também conhecido popularmente como “colesterol bom”).
No entanto, como também mencionamos em alguma seção desta nota, não é uma opção
adequada quando temos dermatite atópica , apesar deainda ser considerada um alimento
nutritivo e saudável.
Por quê? Muito simples: é uma das fontes com maior teor de aminas e salicilatos . E o
que são aminas e salicilatos? As aminas vêm da quebra ou fermentação de proteínas,
enquanto os salicilatos são uma família de substâncias ou produtos químicos vegetais.
Ambos induzem coceira , razão pela qual muitas pessoas com dermatite atópica e
dermatite relatam que o abacate acaba piorando a coceira e os sintomas associados.
Portanto, é melhor evitar o abacate pelo menos até que os sintomas melhorem ou
desapareçam.
Tomates
Assim como o abacate, o tomate também é rico em salicilatos , podendo acabar
desencadeando todos aqueles sintomas incômodos que costumam estar relacionados à
dermatite e à dermatite atópica. 
Por isso, se você sofre de dermatite atópica, é muito comum que, após comer tomate,
tanto a coceira quanto a vermelhidão piorem.
Leite e outros laticínios
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Tanto o leite quanto outros laticínios são considerados alguns dos gatilhos mais comuns
de dermatite atópica ou eczema. Na verdade, eles estão relacionados ao excesso de
inflamação, bem como a danos ao revestimento do trato gastrointestinal, de modo que
podem ter um efeito direto em nosso próprio sistema imunológico.
Por outro lado, sabe-se também que aquelas pessoas que têm dermatite atópica, ou que
sofrem de dermatite atópica, tendem a ter deficiência de cálcio.
Assim, é aconselhável optar por outras formas de obtenção de cálcio, como nozes, certas
leguminosas, bebidas vegetais enriquecidas ou, se necessário, optar por um suplemento
(sim, sempre sob recomendação do médico).
Uvas
As uvas são incrivelmente deliciosas, e tornam-se a estrela de todas as sobremesas de
Natal especialmente para as tradicionalmente consumidas na noite de 31 de dezembro.
Porém, se você é apaixonado por uvas ou passas, não é aconselhável consumi-las quando
temos dermatite atópica.
Na verdade, eles contêm não apenas um, mas três substâncias químicas que promovem e
estimulam a coceira: aminas, salicilatos e MSG (glutamato monossódico) natural. Além
disso, é considerada uma fruta com alta acidez, o que pode ser muito irritante para o
intestino.
Laranjas e outros cítricos
As laranjas, assim como outros cítricos , como pode ser o caso do limão, são frutas
fortemente acidificantes, contendo ainda duas substâncias ou produtos químicos que
promovem a coceira: aminas e salicilatos.
Além disso, o ácido naturalmente presente nas laranjas e em outras frutas cítricas pode
irritar nosso sistema digestivo, causando inflamação em algumas pessoas, fazendo com
que os sintomas de dermatite aumentem.
Brócolis e outras folhas verdes
Certos vegetais com folhas verdes , como brócolis, couve ou espinafre, podem piorar os
sintomas relacionados à dermatite atópica, principalmente porque contêm naturalmente
glutamato monossódico, bem como aminas e salicilatos. Tudo isso, como já vimos, pode
acabar agravando tanto a coceira quanto os surtos associados à dermatite atópica.
O mais adequado? Opte por outros vegetais verdes que contenham menos salicilatos,
como aipo, alface-americana ou feijão-verde. 
Ovos
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As diferentes proteínas encontradas na clara do ovo podem atuar como moléculas de
transporte para que as proteínas bacterianas atravessem a barreira intestinal, o que pode
ajudar a estimular o sistema imunológico.
Nesse sentido, a clara do ovo pode acabar transferindo proteínas do glúten e de outros
irritantes, que acabam entrando na corrente sanguínea.
Uma vez que essas proteínas não digeridas cruzam a barreira intestinal, podem acabar
desencadeando uma resposta do tipo auto-imune, o que pode aumentar a inflamação e
piorar os sintomas relacionados à dermatite atópica.
Salsichas
Certos frios , como cachorros-quentes, bacon, salame ou sabonete, contêm nitratos e
outros conservantes químicos, que podem atuar como irritantes na dermatite ou na
dermatite atópica, piorando a inflamação sistêmica.
Uma opção útil, se você é apaixonado por salsichas, é optar por versões de salsichas sem
nitrato, mas como muitos especialistas dizem – e recomendam – a esse respeito, para
menos controle dos sintomas, é melhor simplesmente eliminar todas as salsichas. Além
disso, lembre-se de que eles não são muito saudáveis.
Uma dieta de eliminação pode ajudar a tratar a dermatite atópica?
Hoje, estima-se que entre 2 e 20 por cento das pessoas podem sofrer de algum tipo de
intolerância alimentar, o que significa que tanto as intolerâncias quanto as sensibilidades
alimentares são extremamente comuns hoje.
Nesse ponto encontramos as chamadas dietas de eliminação , que se tornaram um dos
principais padrões médicos quando se trata de identificar certas intolerâncias,
sensibilidades e alergias alimentares através da dieta.
Isso significa que uma dieta alimentar consiste em eliminar certos alimentos da dieta que
podem ser suspeitos de serem tolerados pelo corpo.
Posteriormente, uma vez eliminados, os alimentos são reintroduzidos posteriormente,
individualmente (um de cada vez), à procura de alguns sintomas que possam revelar uma
reação alérgica ou intolerante.
Se os sintomas melhorarem, a comida é reintroduzida lentamente na dieta durante alguns
dias. Portanto, se os sintomas reaparecerem, é provável que o gatilho tenha sido
finalmente encontrado. É um tipo de dieta especial e específico, que geralmente não dura
mais de 6 semanas. 
Portanto, uma dieta de eliminação pode ser útil para dermatite atópica, pois pesquisas
sugerem que pessoas com alergias alimentares específicas podem encontrar algum alívio
quando também têm dermatite atópica evitando esses alimentos.
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Mas suas qualidades não ficariam aqui, pois também poderia ser de enorme utilidade na
identificação de certos alimentos que poderiam desencadear outras doenças, entre as
quais a intolerância à lactose, síndrome do intestino irritável, doença celíaca ou
intolerância ao glúten. 
Dieta mais recomendada ou dieta em caso de dermatite atópica
Embora seja verdade que não existe um tipo de dieta ou uma dieta elaborada
especificamente para quem tem dermatite atópica, sabe-se que seguir uma dieta
fundamentalmente rica em antioxidantes naturais pode ser extremamente útil na redução
dos sintomas.
E como aconselham os especialistas, em vez de seguir uma determinada dieta, é
necessário concentrar-se em encher o nosso prato com alimentos naturais e inteiros não
processados, que são especialmente ricos em antioxidantes, vitaminas, minerais e outros
nutrientes essenciais, além de importantes. É o caso, por exemplo, de frutas e vegetais
frescos.
Alimentos ricos em ácidos graxos ômega-3 também são altamente recomendados , pois,
como já mencionamos em algum momento, eles fornecem benefícios anti-inflamatórios
muito úteis no caso de ter dermatite atópica.
Além dos peixes gordurosos, como já dissemos, também se destacam outros alimentos
ricos em gorduras saudáveis, como sementes de linho ou frutas secas como as nozes.
Os alimentos ricos em vitamina D , como peixes, ou suplementos nutricionais (desde que
recomendados por um médico), também são muito interessantes, pois essa vitamina age
de forma semelhante aos ácidos graxos ômega-3 nesse sentido, ajudando para reduzir a
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inflamação.
Desta forma, pode não só aumentar a imunidade natural do nosso corpo, mas também
melhorar a resposta inflamatória da pele. 
Por outro lado, se você tem certa sensibilidade ou mesmo alergia a determinado alimento,devemos sempre ter em mente que o que consumimos não é a causa direta da dermatite
atópica, pode acabar desencadeando um aumento dos sintomas associados, visto que o
corpo (especificamente nossas defesas) tenderá a responder de forma exagerada.
Por exemplo, mesmo quando não há evidências científicas de que pode ser convertido em
uma recomendação alimentar universal (ou seja, adequado para a maioria das pessoas), a
realidade é que alguns indivíduos podem observar certas melhorias ao seguir uma dieta
sem glúten .
Alguns dos alimentos mais comuns, como vimos, que podem acabar desencadeando um
surto na dermatite atópica, e que se tornam alguns dos principais candidatos a serem
eliminados da dieta, são: leite e outros laticínios, ovos, trigo ou glúten, soja, frutas cítricas,
tomates, nozes, amendoim e algumas especiarias, como canela, cravo e baunilha.
Também é comum que a dieta de eliminação seja acompanhada de testes de alergia ,
mesmo que a pessoa com dermatite atópica não seja realmente alérgica a determinado
alimento, pois pode ficar sensível, e acabar tendo sintomas cutâneos, com exposição
prolongada e repetida a eles. 
A dieta anti-inflamatória pode ser útil?
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Como a dermatite atópica, e principalmente a dermatite atópica, é uma doença
inflamatória da pele, muitos especialistas aconselham seguir uma dieta anti-inflamatória 
para ajudar a diminuir os sintomas e, portanto, a condição acaba melhorando. 
Como o próprio nome sugere, é um tipo de dieta igualmente especial, em que menos
alimentos são eliminados ou simplesmente consumidos que podem causar inflamação no
corpo, optando também por adicionar uma quantidade maior de alimentos úteis para
combater a inflamação .
Ao segui-lo, é de vital importância prestar atenção especial às gorduras que
são consumidas na dieta, pois podem acabar influenciando a inflamação do
corpo. 
Como já vimos, as gorduras trans, que em sua maioria incluem óleos hidrogenados e
altamente prejudiciais à saúde, podem promover inflamação.
Como as gorduras saturadas (encontradas em laticínios inteiros, principalmente carne
vermelha e pele de frango), algumas margarinas ou batatas fritas.
Embora tenhamos visto que os ácidos graxos ômega-6 podem ser úteis na redução da
inflamação, graças às suas qualidades anti-inflamatórias, tudo depende do composto
específico que é consumido.
Assim, enquanto alguns óleos vegetais promoveriam a inflamação, o ácido gama-linoléico
faria o oposto: ajudaria a reduzi-la, graças às suas propriedades anti-inflamatórias.
Este também é o caso dos ácidos graxos ômega-3, ácido eicosapentaeonóico
(EPA), ácido docosahexaenóico (DHA) e ácido alfa-linolênico.
Os ácidos DHA e EPA podem ser encontrados principalmente em peixes gordos, como
sardinhas, salmão, arenque, atum e cavala. Enquanto o ácido ALA pode ser encontrado
em alimentos de origem vegetal, como óleo de soja, óleo de canola e sementes de linho.
E quais alimentos são fontes interessantes de ácidos graxos ômega-3? É o caso de certos
vegetais de folhas verdes e frutas secas como as nozes.
Por outro lado, as gorduras monoinsaturadas também parecem ser muito interessantes
nesse aspecto, pois podem atuar como anti-inflamatórios. Nesse sentido, alguns óleos
vegetais como o azeite de oliva e o óleo de canola se destacam.
Os melhores alimentos com ação anti-inflamatória
Se você tem dermatite atópica e prefere optar pela chamada dieta anti-inflamatória por
algum tempo, deve prestar atenção especial aos seguintes alimentos com ação anti-
inflamatória:
Frutas: morangos, mirtilos, amoras e cerejas.
Legumes: cebola, brócolis, espinafre e couve.
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Grãos integrais: farinha de trigo integral, pão de trigo integral, arroz integral e quinoa.
Certos temperos: cúrcuma e gengibre.
Café e chá: especialmente o chá-verde, graças ao seu teor de polifenóis.
Alguns desses alimentos, por exemplo, são especialmente ricos em flavonóides, que
ajudam naturalmente a combater a inflamação. É o caso da couve, brócolis, espinafre,
cereja e maçã.
Por outro lado, é preciso evitar os alimentos que podem acabar estimulando a inflamação
do corpo, principalmente os ricos em açúcar e carboidratos refinados, entre os quais o pão
branco, a massa branca e o arroz branco.
Além disso, é fundamental dar atenção especial ao açúcar oculto em outros produtos
alimentícios, como iogurte, cereais matinais típicos, molho de tomate e outros
condimentos.
Fontes
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https://tookmed.com/
https://tookmed.com/como-tomar-curcuma-para-problemas-inflamatorios/
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