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Inflamação ou flogose (do latim inflamare e do grego phlogos, que significam “pegar fogo”) é uma reação dos tecidos a um agente agressor caracterizada morfologicamente pela saída de líquidos e de células do sangue para o interstício. Inflamação pode ser causada por grande número de estímulos, infecciosos ou não. Agressões variadas, exógenas (físicas, químicas ou biológicas) ou endógenas (estresse metabólico), constituem os chamados agentes inflamatórios. A inflamação é um processo regulado: algumas moléculas induzem mediadores próinflamatórios, enquanto outras estimulam mediadores responsáveis por limitar e terminar o processo (mediadores anti- inflamatórios e pró-resolução). Mediadores inflamatórios são as moléculas envolvidas no início e na evolução de uma inflamação. Mediadores pró-inflamatórios atuam na indução do processo, enquanto os anti-inflamatórios participam na sua inibição e resolução. Citocinas Citocinas são proteínas que regulama resposta imunitária, tanto inata como adaptativa. Quimiocinas Quimiocinas são peptídeos de baixo peso molecular que orientam a movimentação de células que possuem receptores para elas. Mediadores lipídicos Fosfolipídeos e esfingomielina são as principais fontes de mediadores lipídicos. As enzimas-chave para a síntese desses mediadores são fosfolipases e esfingomielinases, situadas na membrana plasmática. Aminas vasoativas Histamina e serotonina são as principais aminas com papel na reação inflamatória. Histamina é encontrada sobretudo em mastócitos e, em menor quantidade, em plaquetas e basófilos.
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