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SIMULADO – SÍNTESE PROTEICA (BIOQUÍMICA) 1. (Puccamp 2017) O glúten é formado pelas proteínas gliadina e glutenina, que se encontram naturalmente na semente de muitos cereais, como trigo, cevada, centeio e aveia. A formação das proteínas depende da união dos aminoácidos por meio de ligações do tipo a) glicosídicas. b) peptídicas. c) fenólicas. d) aromáticas. e) lipídicas. 2. (G1 - ifsp 2016) Recentemente, descobriu-se, a partir de células de pele humana, que conforme o organismo envelhece, a organela responsável pela produção de energia diminui aos poucos sua atividade. Isto acontece devido à redução na quantidade de algumas enzimas muito importantes para o correto funcionamento destas organelas. Diante do exposto, assinale a alternativa que apresenta o nome da organela e a classificação adequada para o termo “enzimas”. a) Complexo de Golgi e DNA. b) Ribossomos e DNA. c) Ribossomos e proteína. d) Mitocôndria e RNA. e) Mitocôndria e proteína. 3. (Uece 2016) Atente à seguinte representação químico-estrutural de um aminoácido. Considerando a figura acima, assinale a afirmação verdadeira. a) Observa-se a presença de um carbono central (alfa) responsável pela diferenciação entre os 20 aminoácidos. b) O quarto ligante é um radical chamado genericamente de R ou cadeia lateral R, de forma constante ou inalterada nos 20 aminoácidos. c) Um grupamento carboxila, um grupamento amina, um grupo R e um átomo de hidrogênio estão ligados ao carbono central. d) Além desses 20 tipos de aminoácidos principais, há alguns aminoácidos especiais que só aparecem em alguns tipos de proteínas e não possuem o grupo amina. 4. (G1 - ifce 2016) Sobre as proteínas e sua formação, é correto afirmar que a) leite, ovos e pão são reconhecidos como alimentos ricos em proteínas. b) as ligações peptídicas, que formam as proteínas, ocorrem entre os grupos carboxila de aminoácidos diferentes. c) são formadas pela união de vários aminoácidos por meio de ligações glicosídicas. d) não apresentam função energética. e) apresentam função plástica, também conhecida como função construtora. 5. (G1 - ifce 2016) Em casos de acidentes causados por animais peçonhentos, como uma picada de escorpião, deve-se aplicar a) soro contendo antígenos específicos contra o veneno do animal que ocasionou o acidente. b) vacina contendo antígenos específicos do animal que ocasionou o acidente. c) soro contendo anticorpos específicos contra o veneno do animal que ocasionou o acidente. d) vacina contendo anticorpos específicos contra o veneno do animal que ocasionou o acidente. e) vacina contendo anticorpos específicos do animal que ocasionou o acidente. 6. (Upf 2016) As proteínas desempenham diversas funções fisiológicas e estruturais nos seres vivos. Com relação a essas substâncias, é incorreto afirmar: a) Cada indivíduo produz as suas próprias proteínas, que são codificadas de acordo com o seu material genético. b) As proteínas são constituintes, juntamente com os lipídios, das biomembranas celulares. Na membrana plasmática, desempenham papéis importantes na permeabilidade. c) Proteínas especiais ligam-se ao DNA de seres eucariotos para formar a cromatina. d) São todas constituídas por sequências monoméricas de aminoácidos e monossacarídeos. e) Diferem umas das outras pelo número, pelo tipo e pela sequência de aminoácidos que as constituem. 7. (Fgv 2015) O pâncreas é uma glândula anfícrina, ou seja, com dupla função, desempenhando um papel junto ao sistema digestório na produção de enzimas, tais como amilases e lipases, e também junto ao sistema endócrino, na produção de hormônios, tais como a insulina e o glucagon. Tendo em vista a composição bioquímica desses catalisadores pancreáticos, as organelas citoplasmáticas membranosas envolvidas diretamente na produção e no armazenamento dessas substâncias são, respectivamente, o a) retículo endoplasmático rugoso e o complexo golgiense. b) retículo endoplasmático liso e o lisossomo. c) ribossomo e o retículo endoplasmático rugoso. d) complexo golgiense e o lisossomo. e) lisossomo e o vacúolo digestivo. 8. (Uece 2015) Bactérias, botos, cactos e capivaras são bastante diferentes entre si na forma, porém são muito semelhantes na química. As moléculas simples se combinam formando moléculas maiores – os monômeros, como os nucleotídeos e os aminoácidos. Sobre os citados monômeros é INCORRETO afirmar que a) os nucleotídeos e aminoácidos usados pelos seres vivos são em pequeno número e praticamente os mesmos. b) organismos que fazem parte de um grupo biológico que compartilha uma história recente têm RNAr semelhante e quanto mais afastado for o parentesco, mais esse se diferencia. c) mutações, ao longo do tempo, alteram a ordem das bases no RNA ribossômico (RNAr). d) os ribossomos são complexos moleculares do interior das células que participam da produção de proteínas. Essas fábricas de proteínas são compostas de vários tipos de ácido desoxirribonucleico (DNA). Gabarito: Resposta da questão 1: [B] As proteínas são moléculas orgânicas formadas pelo encadeamento de aminoácidos unidos por ligações peptídicas. Resposta da questão 2: [E] A organela responsável pela produção de energia nas células é a mitocôndria e, em sua matriz, encontram-se os ribossomos, responsáveis pela produção de proteínas, necessárias ao seu bom funcionamento, além de proteínas encontradas nas membranas mitocondriais. Resposta da questão 3: [C] Ao carbono central da molécula do aminoácido estão ligados: um grupo funcional amina 2( NH ),− um grupo carboxila ( COOH),− um átomo de hidrogênio ( H)− e um radical ( R).− O radical caracteriza o tipo de aminoácido. Resposta da questão 4: [E] Pães são ricos em carboidratos, enquanto leite e ovos são ricos em proteínas. As ligações peptídicas que formam as proteínas ocorrem entre o grupo carboxila de um aminoácido e o grupo amina de outro. Mesmo em pequenas quantidades, as proteínas fornecem energia, principalmente quando os carboidratos e lipídios são insuficientes. As proteínas possuem diversas funções, dentre elas, a reconstrução (plástica ou construtora) de tecidos. Resposta da questão 5: [C] O soro são anticorpos (proteínas) previamente produzidos, para tratar alguma toxina que entrou em contato com o organismo, de maneira rápida. Resposta da questão 6: [D] As proteínas são moléculas orgânicas formadas por sequências monoméricas de aminoácidos. Resposta da questão 7: [A] As organelas membranosas envolvidas na síntese e armazenamento das enzimas do suco pancreático são, respectivamente, o retículo endoplasmático rugoso (granuloso) e o complexo golgiense. Resposta da questão 8: [D] Os ribossomos são constituídos por moléculas de RNA ribossômico associadas à vários tipos de proteínas. Resposta Questão 9 Alternativa “a”. O código genético é chamado de degenerado ou redundante, pois mais de um códon pode codificar um aminoácido. Os códons GUU, GUC, GUA e GUG, por exemplo, codificam o aminoácido vanila. Resposta Questão 10 Alternativa “c”. As trincas UAA, UAG e UGA são responsáveis por indicar o fim da síntese de uma proteína. Resposta Questão 11 Alternativa “d”. O códon AUG codifica a metionina e também sinaliza o início do local de uma síntese de proteína. Resposta Questão 12 Alternativa “a”. Sabendo-se que estão representados os anticódons dos RNA transportadores, basta analisar a base nitrogenada que se liga àquele trecho. Como estamos trabalhando com RNA, teremos Uracila, e não Timina. Dessa forma, a adenina liga-se à uracila, e a guanina liga- se à citosina. Resposta Questão 13 Alternativa “b”. No RNA transportador, encontramos trincas chamadas de anticódons.
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