Engenharia de Métodos: Conceitos e Objetivos

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Engenharia de Métodos:
Aula 1 – 18.02.2020
APRESENTAÇÃO
Talita Hansen Guerra Frinzi
Professora, Palestrante e Sócia-Fundadora da Infinity Consultoria e Treinamento em 
Lean Seis Sigma e Excelência Organizacional
Engenheira de Produção (UCP), com Mestrado em Sistemas de Engenharia (UCP), MBA
em Gestão de Negócios (IBMEC – RJ), 6 Sigma Black Belt (Nortegubisian Consultoria) e
Auditora Líder da Norma ABNT NBR ISO 9001 (HGB Consultoria).
Experiência nas áreas de Engenharia e Qualidade em empresas multinacionais e
nacionais como Carl Zeiss Vision, GE Aviation e Grupo Petrópolis em cargos como
Coordenadora de Projetos Especiais e Engenheira de Desenvolvimento de Reparos,
atuando principalmente com implantação de ferramentas 6 Sigma e Lean Manufacturing
como 5S, Kaizen, PDCA, TPM, SMED, entre outras, com o objetivo de reduzir custos e
aumentar a eficiência dos processos produtivos. Na área de Sistema de Qualidade,
suporte à certificação da NBR ISO 9001 e manutenção dos requisitos da norma como
Auditora líder em uma unidade fabril.
Professora da Pós-Graduação em Lean Manufaturing e MBA em Seis Sigma e Gestão da
Qualidade na Universidade Católica de Petrópolis.
Professora da Graduação em Engenharia de Produção da Estácio – Filial Petrópolis.
APRESENTAÇÃO
SUMÁRIO – ENGENHARIA DE MÉTODOS
UNIDADE 1: Engenharia de Métodos
1.1 -Definição
1.2 - Finalidade
1.3 - Histórico da engenharia de métodos
UNIDADE 2: PROCESSO GERAL DE SOLUÇÃO DE PROBLEMAS
2.1 Definição do Problema
2.2 Análise do Problema;
2.3 Pesquisa de Possíveis Soluções;
2.4 Avaliação das Alternativas;
2.5 Recomendação para Ação.
UNIDADE 3: LIMITES DA APLICAÇÃO DO ESTUDO DE MOVIMENTOS E DE 
TEMPOS
3.1 Técnicas de Estudo;
3.2 Custo de Operação e Custo de do Capital;
3.3 Relatórios Sobre a Redução de Custos
UNIDADE 4: PROJETOS DE MÉTODOS DE TRABALHO: CONCEITO GERAL
4.1 Planejamento;
4.2 Pré-Produção;
4.3 Produção.
UNIDADE 5: PROJETO DE MÉTODOS DE TRABALHO: 
DESENVOLVIMENTO DO MÉTODO MELHORADO
5.1 Conceito;
5.2 Pesquisa de Possíveis Soluções. Desenvolvimento do Método 
Preferido;
5.3 Benefícios com a Eliminação de Trabalho;
5.4 Laboratório de Métodos;
5.5 Ferramentas para a Melhoria dos Métodos.
UNIDADE 6: ESTUDO DE TEMPOS: EQUIPAMENTOS PARA O ESTUDO 
DE TEMPOS E EXECUÇÃO
6.1 Definição e Uso do Estudo de Tempos;
6.2 Equipamentos para o Estudo de tempos;
6.3 Execução do Estudo de Tempos.
UNIDADE 7: ESTUDO DE TEMPOS: AVALIAÇÃO DO RITMO
7.1 Seleção dos Valores para Duração dos Elementos;
7.2 Determinação do Fator e da Avaliação de Ritmo;
7.3 Sistemas para Avaliação de Ritmo;
7.4 Limites da Capacidade Humana;
7.5 Distribuição de Frequências;
AVALIAÇÃO
 A Disciplina será avaliada através de uma nota final única composta pela média 
aritmética de duas avaliações, conforme descrito a seguir:
a) um projeto desenvolvido ao longo do curso, representando 50 % da nota final.
b) a maior nota entre duas provas a serem realizadas nas datas de AV2 e AV3 do calendário 
acadêmico que representará os outros 50% da nota final.
c) Para aprovação, a nota final deverá ser maior ou igual a 6,0.
d) O aluno deverá ter presença em no mínimo 75% das aulas para ser aprovado.
BIBLIOGRAFIA
 Bibliografia Básica 
 BARNES, R. Estudo de movimentos e de tempos: projeto e medida do trabalho. São 
Paulo: Edgard Blücher, 1977. 
 CORRÊA, Henrique; CORRÊA, Carlos. Administração de produção e operações: 
manufatura e serviços. São Paulo: Atlas, 2012. 
 SLACK; CHAMBERS; HARLAND; HARRISON; JOHNSTON. Administração da produção. 
São Paulo: Atlas, 1996. 
 Bibliografia Complementar 
 TAYLOR, F. Princípios de administração científica.São Paulo: Atlas, 1990. 
 WOMACK; JONES; ROOS. A máquina que mudou o mundo.Rio de Janeiro: Elsevier, 2004.
Qual o principal Objetivo das 
empresas?
ENGENHARIA DE MÉTODOS
 O objetivo básico é obter maior produtividade na empresa.
 Os específicos são:
1) Eliminar atividades desnecessárias ou não essenciais; 
2) Aumentar a eficiência de cada atividade;
3) Eliminar a duplicação do trabalho;
4) Tornar cada parte do trabalho o mais fácil possível;
5) Diminuir o risco de acidentes e a fadiga no trabalho;
6) Eliminar desperdícios de energia, tempo e material.
ENGENHARIA DE MÉTODOS
 É uma atividade dedicada à MELHORIA e DESENVOLVIMENTO DE EQUIPAMENTOS de 
produção para suportar a fabricação.
 Preocupa-se em estabelecer o MÉTODO MAIS PRODUTIVO do ponto de vista da 
utilização dos recursos humanos.
 Busca a MELHORIA DA EFICIÊNCIA nos trabalhos de ajuste de máquinas, manuseio e 
movimentação de materiais, layout, ferramentas e dispositivos específicos. 
 É a área responsável pela MEDIÇÃO DO TEMPO E RACIONALIZAÇÃO dos movimentos. 
 Também conhecida como Engenharia Industrial, Engenharia de Manufatura ou 
Engenharia de Processo.
12
VÍDEOS 
VÍDEOS 
8 DESPERDÍCIOS
EXEMPLOS NA VIDA PESSOAL
EXEMPLOS ADMINISTRATIVOS
Sistemas 
Redundantes
Burocracia Excesso de 
Aprovações
Comunicação
Deficiente
Informações 
Desnecessárias
Informações 
Incorretas
PARA FIXAR... 
 Em duplas, identificar nas tarefas na empresa ou em 
rotinas pessoais, 6 exemplos de desperdícios. 
 Colocar nome / sobrenome e entregar ao final do 
exercício.
ENGENHARIA DE MÉTODOS
A Engenharia de Métodos ou Estudo do Trabalho que é o ramo da engenharia de produção 
que preocupa-se diretamente com a implantação de métodos de trabalho mais eficientes e 
com a análise da carga de trabalho. Compete ao engenheiro de métodos treinar os 
empregados, indicar o equipamento e o procedimento de cada operador, determinar a 
disposição do material e ferramentas nos postos de trabalho, bem como, especificar o tempo 
em que as tarefas devem ser realizadas.
A Engenharia de Métodos (Estudo de Métodos) se divide em:
1. Especificação do método de trabalho -> Projeto de Métodos ou Estudo de Movimentos
2. Especificação do tempo -> Medida de Trabalho ou Estudo de Tempos
O Estudo de Tempos (ou medida do Trabalho), que constitui o principal campo de interesse 
da Engenharia de Métodos, tem uma história que data de muitas décadas. O principal passo 
para o estudo formal de tempos é universalmente atribuído a Frederick Taylor (1883).
TAYLOR
TAYLOR E O CLÁSSICO ESTUDO SOBRE O USO DA PÁ
GILBRETH
GILBRETH
MAYO
AS INFLUÊNCIAS DAS DIVERSAS CORRENTES DA 
ADMINISTRAÇÃO NO PROJETO DO TRABALHO MODERNO
ETAPAS DO ESTUDO DE TEMPOS E MÉTODOS
 A) Desenvolvimento do Método Preferido:
 Consiste em projetar um sistema, uma sequência de operações e processos que 
proporcionarão a melhor solução para se produzir um produto ou um serviço.
 Para isso, deve-se empregar o Sistema Geral de Problema-Solução, que abrange:
1) Definição do Problema;
2) Análise do Problema;
3) Pesquisa de Soluções Possíveis;
4) Avaliação das Alternativas;
5) Recomendação para a Ação.
ETAPAS DO ESTUDO DE TEMPOS E MÉTODOS
 B) Padronização do Método:
 Após a definição do melhor método, deve-se padronizar para garantir a conservação 
do modelo ideal. 
 O conjunto de movimentos do operador, as dimensões, a forma e a qualidade do 
material, as ferramentas, os dispositivos, os gabaritos, os calibres e o equipamento, 
devem ser especificados com clareza. 
 Documentação é extremamente importante: 
Registros, Instruções de Trabalho (IT’s), 
Procedimentos Operacionais (POP), etc. 
ETAPAS DO ESTUDO DE TEMPOS E MÉTODOS
 C) Determinação do Tempo Padrão:
 O tempo padrão representa o número em minutos ou segundos que uma pessoa 
qualificada, devidamente treinada e com experiência, deveria gastar para executar uma 
tarefa ou operação específica trabalhando normalmente. 
 O tempo padrão servirá como dado relevante para a programação de produção, 
estimativa de custos, quantidade de m-d-o, entre outros indicadores.
 Métodos mais utilizados para definição do tempo padrão:
Cronometragem, Filmagem, Análises Estatísticas, Takt Time (conceito inserido na 
Ferramenta de Trabalho Padronizado do Lean). 
TAKT TIME
TAKT (ritmo,cadência...) palavra de
origem alemã, representada como a
batuta que os maestros usam na
condução das orquestras.
Ritmo de produção conforme necessidade do Cliente
Tempo de Produção Disponível 
Necessidade de Produção=
TAKT TIME
ETAPAS DO ESTUDO DE TEMPOS E MÉTODOS
 D) Treinamento dos Colaboradores:
 O mais eficiente método de trabalho tem pouco valor se não for colocado em prática. 
É necessário capacitar o colaborador para que ele execute a operação da maneira pré-
estabelecida. 
 Além disso, é importante realizar uma reciclagem deste treinamento de tempos em 
tempos. 
 O superior imediato geralmente é o responsável por garantir que sua equipe está 
100% treinada no método correto de trabalho. 
PRÓXIMA AULA
 PROCESSO GERAL DE SOLUÇÃO DE PROBLEMAS, DETALHAMENTO DE CADA FASE / 
ESTUDOS DE CASO / DINÂMICAS.