Tipos de Açúcar e suas Características

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Açúcar
Quais os tipos?
Refinado
Passa por diversas etapas de
processamento, incluindo o refinamento,
onde são adicionados aditivos.
Cristal
Perde 90% dos nutrientes no processo
de refinamento. Possui cristais
transparentes.
Demerara
O processo de refinamento é leve, não
recebe aditivos químicos. 
Mascavo
É obtido após o cozimento da cana. Não
passa por refinamento e conserva
minerais.
Light
É a combinação entre açúcar refinado e
adoçantes artificiais.
Orgânico
Preserva uma pequena parte dos
nutrientes presentes na cana. Nele não
são utilizados ingredientes artificiais, e
possui o mesmo poder adoçante.