ENZIMAS

Prévia do material em texto

As enzimas agem nas reações químicas das células
como catalisadoras, ou seja, aceleram a velocidade dos
processos sem alterá-los. Geralmente são os
catalisadores mais eficazes, por sua alta
especificidade.
PROPRIEDADES DAS ENZIMAS 
São catalisadores naturais que aceleram a
velocidade das reações quimicas que ocorrem no
organismo.
Tem alto grau de especificidade tanto pelos seus
substratos quanto pelo tipo de reação. 
Funcionam em todos os tipos de reações no
organismo: Oxidações; reduções; carboxilações, 
 descarboxilações; aminação; desaminação, ligações,
etc. 
@BIOMEDICINA_RESUMIDA
TIPOS DE ENZIMAS 
Catalese: age no peróxido de hidrogênio.
Lactase: atua na digestão da lactose.
Lipase: trabalha na digestão dos lipídios.
Protase: encontra-se junto às proteínas.
Urase: ligada à digestão da ureia.
DNA polimerase: atua na duplicação do DNA.
Amilase/ptialina: localizada na boca, age na quebra
do amido em moléculas menores chamadas de
“maltose”.
Pepsina/protease: trabalha na quebra da proteína.
Tripsina: também atua na digestão da proteína que
não foi digerida no estômago.
COENZIMAS E COFATORES
COENZIMAS: moléculas metalorgânicas ou
orgânicas, que funcionam como transportadores
transitórios de grupos funcionais, atuam junto com
as enzimas nas funções catalíticas.
 Exemplo: NAD, FAD, ATP @BIOMEDICINA_RESUMIDA
COFATORES: pequenas moléculas inorgânicas,
fracas ou fortemente ligados ás enzimas ,que podem
ser necessárias para a função catalítica da enzima, na
ausência deles a enzima é inativa.
 Exemplo: sais minerais, íons, vitaminas
 
FATORES QUE INTERFEREM NA
VELOCIDADE DE REAÇÃO ENZIMÁTICA
Temperatura: mantém a velocidade da ação das
enzimas. Caso a temperatura esteja muito elevada,
algumas enzimas podem perder sua eficácia.
Tempo: quanto maior o contato entre enzima e
substrato, menores eles vão ficar.
pH: as enzimas atuam em pHs diferentes. Portanto,
quando elas e os substratos estão alinhados na
quantidade de pH, a ação é mais eficiente.
 Concentração: Quanto maior a concentração de
enzimas e substratos, maior será a velocidade da
reação.
@BIOMEDICINA_RESUMIDA