Adoção de microorganismo

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SN 
 
 
Bancos de dados 
analisados: 
DE BRITO, Roseane Brandão. RODUÇÃO 
E CERTIFICAÇÃO DE MATERIAIS DE 
REFERÊNCIA BIOLÓGICOS PARA USO 
VETERINÁRIO: Estirpes de Clostridium 
botulinum tipos C e D, suas toxinas e 
antitoxinas. Belo Horizonte 2019 
 
ASAE, Autoridade de segurança 
alimentar e económica_Órgão de polícia 
criminal. Clostridium botulinium. 
 
 
 
 
 
MICROBIOLOGIA GERAL 
 
 
Clostridium botulinum 
 
C. botulinum é uma bactéria Gram-positiva pertencente à 
família Bacillaceae. As células têm a forma de bastonetes (bacilos), 
são móveis por flagelos peritricos, formam esporos e produzem 
neurotoxinas, além de serem anaeróbios estritos. Com base nas 
suas características serológicas e culturais, as espécies de C. 
botulinum são divididas em quatro subgrupos. Com base na sua 
especificidade serológica, são considerados ainda sete tipos de 
toxinas (responsáveis por várias doenças no homem e nos 
animais), classificadas de A a G. 
 
Um dos mais importantes aspectos da biologia dos clostrídios é a 
sua capacidade de formar endoesporos. Os endoesporos são 
altamente resistentes e permitem que sobrevivam a tratamentos 
drásticos como o aquecimento, podendo sobreviver em uma 
cultura pura, capaz de crescer e formar BoNT (é a toxina mais 
potente conhecida, sendo potencialmente fatal mesmo em 
baixíssimas quantidades) sem competição (Peck, 2009). 
 
Clostrídios capazes de produzir BoNTs apresentam características 
bacteriológicas heterogêneas e estão divididos em várias espécies 
e grupos. A posição taxonômica das espécies de Clostridium 
botulinum foram originalmente baseadas em apenas um fenótipo, 
a produção de BoNT, e estirpes variantes não-toxigênicas (embora 
geneticamente relacionadas a Clostridium botulinum) foram 
designadas como espécies diferentes como: Clostridium 
sporogenes e Clostridium subterminale. 
 
Classe de risco do Clostridium Botulinum 
 
Podemos classificá-lo como um risco para saúde a nível 3. Pois as 
toxinas dessa bactéria atingem o sistema nervoso, interferindo na 
sinapse (comunicação) entre as células nervosas. Assim, os 
sintomas de intoxicação por C. botulinum resultam da dificuldade 
na transmissão de estímulos nervosos, o que resulta em paralisia. 
Além disso, o botulismo é uma infecção com uma elevada taxa de 
mortalidade situada entre 20 e 50%. A terapêutica com antibióticos 
não é aconselhada em quaisquer dos tipos de botulismo. A 
recuperação dos sobreviventes é extremamente morosa.