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Sais Os sais são compostos iônicos que possuem no mínimo um cátion diferente do hidroxônio (H+) e um ânion diferente da hidroxila (OH-). Os sais são resultado da reação de um ácido e uma base, por meio de um processo chamado neutralização ou salificação. Formulação dos sais A fórmula feral de um sal leva em conta a presença de ao menos um cátion (C+x) e um ânion (A-y), de forma que: Cátion C+x + Ânion A-y → CyAx Formação dos sais: reação de neutralização Os sais podem ser formados a partir da reação entre ácidos e bases de Arrhenius, essa reação é chamada de neutralização. Ela recebe esse nome pois o caráter dado pela presença do H+ no meio aquoso será neutralizado pelo caráter básico dado pela presença do OH-. Ácido + Base → Sal + Água As reações de neutralização podem ser chamadas também de reações de salificação, uma vez que sempre serão originados sais ao seu término. Elas podem ocorrer total ou parcialmente. Neutralização total Em uma reação de neutralização total sempre serão formados os sais neutros, pois todos os cátions H+ reagirão com todos os ânions OH-. Na OH + H Cl → NaCl + H2O A reação ocorre pela ionização do ácido (liberando o cátion H+ e um ânion) e pela dissociação da base (liberando um cátion e o ânion OH-). A combinação entre o H+ e o OH- liberados formam moléculas de água H2O. Ca (OH)2 + 2H F → CaF2 + 2 H2O Ca+2 + OH- + H+ F → Ca+2 F- + H+ OH- Neutralização parcial Ela ocorre quando o ácido contém dois ou mais hidrogênios ionizáveis reagem com uma base e nem todos os cátions presentes são neutralizados. Dessa forma ocorre a neutralização parcial do ácido. O sal formado nessa reação é chamado de sal ácido, com dois cátions e um ânion em sua estrutura. Na OH + H2 SO4 → NaH SO4 + H2O Ela ocorre parcialmente pois as quantidades de ácido e base na reação não estão balanceadas. Assim sendo, enquanto a base libera apenas uma hidroxila na dissociação, o ácido libera dois cátions de hidrogênio na ionização. Quando bases contendo duas ou mais hidroxilas reagem com um ácido e nem todos os ânions presentes são neutralizados, essa reação é chamada neutralização parcial da base. O sal formado é chamado de sal básico, com um cátion e dois ânions em sua estrutura. Ca (OH)2 + H Cl → CaOHCl + H2O Nomenclatura dos sais neutros Os sais neutros terão sua nomenclatura definida pela seguinte regra geral: (Nome do ânion) de (nome do cátion) Exemplos: Cloreto de sódio → NaCl Nitrato de potássio → KNO3 Carbonato de amônio → (NH4)2CO3 Nomenclatura de sais ácidos Deve se indicar por meio dos prefixos mono, di, tri ou tetra a quantidade de hidrogênios ou de outro cátion presente na estrutura do sal. Como exemplo utilizaremos o sal NaH2PO4 e Na2HPO4. Podemos realizar a nomenclatura de três formas: • Indicando a quantidade de cátions diferente de hidrogênio: NaH2PO4 → fosfato monossódico Na2HPO4 → fosfato dissódico • Indicando a quantidade de hidrogênios antecedendo o nome ácido. NaH2PO4 → fosfato diácido de sódio Na2HPO4 → fosfato monoácido de sódio • Indicando a quantidade de hidrogênios antecedendo o nome hidrogeno NaH2PO4 → dihidrogenofosfato de sódio Na2HPO4 → fosfato hidrogeno fosfato de sódio Nomenclatura sais básicos É necessário indicar por meios dos prefixos mono, di, tri ou tetra a quantidade de hidroxilas presentes na estrutura do sal. Como exemplo utilizamos os sais Al(OH)Cl2 e Al2(OH)Cl2 Podemos realizar a nomenclatura de duas formas: • Indicando a quantidade de hidroxilas antecedendo o nome hidroxi; Al(OH)Cl2 → hidroxicloreto de alumínio Al2(OH)Cl2 → dihidroxicloreto de alumínio • Indicando a quantidade de hidroxilas antecedendo o nome básico. Al(OH)Cl2 → cloreto básico de aluminio Al2(OH)Cl2 → cloreto dibásico de alumínio Nomenclatura de sais mistos É necessário incluir o nome dos dois cátions ou dos dois ânions presentes na estrutura do sal: KNaSO4 → sulfato de sódio e potássio MgClBr → brometo cloreto de magnésio Classificação dos sais Os sais podem ser classificados ácidos, básicos, neutros, mistos ou hidratados. O que irá determinar sua natureza é a forma como apresenta seus íons. Sais neutros São resultados da neutralização total de um ácido ou de uma base. Para identificá-los é só observar na fórmula, não possuem H+ nem OH-. Exemplos: NaCl → Cloreto de sódio CaCO3 → Carbonato de cálcio NaNO3 → Nitrato de sódio Sais básicos Pode ser chamado também de hidróxissal, ele apresenta dois ânions e um cátion. Exemplo: Al(OH)Cl2 → cloreto monobásico de alumínio Sais ácidos Conhecido também como hidrogenossal, é formado por dois cátions e somente um ânion. Exemplo: NaHSO4 → mono-hidrogenossulfato de sódio. Sais mistos Este tipo de sal é composto por dois cátions diferentes (execto H+) ou dois ânions diferentes (execto OH-). Exemplo: KNaSO4 → sulfato de sódio e potássio CaClBr → Cloreto-brometo de cálcio. Sais hidratados No retículo cristalino desse sal são encontradas moléculas de água, e são elas que definem a nomenclatura do sal. Se o número de moléculas de água for cinco temos: CuSO4 → sulfato de cobre II penta-hidratado Caráter dos sais O caráter dos sais é utilizado para determinar se um sal, ao se dissolver na água, sendo que ele pode se tornar um meio ácido, básico ou neutro. Sal neutro Em água formará solução cujo pH será igual a 7. Um sal é considerado neutro quando é originado ácidos e bases fracas ou fortes. Exemplos: K2SO4 → Sulfato de potássio Ele é considerado neutro pois apresenta os íons K+ e SO4-2. O K+ pertencia à base KOH que é considerada forte. SO4-2 pertencia ao ácido H2SO4 que é um oxiácido forte. Sal ácido Na água formará solução com pH menor que 7. Um sal é ácido quando seus íons (cátions e ânions) pertenciam a uma ácido forte e uma base fraca, Exemplo: FeCl3 → Cloreto de ferro III O Fe+3 pertencia à base Fe(OH)3, e é considerada uma base fraca. Cl- pertencia ao ácido HCl, que é um hidrácido forte. Sal básico Em água forma uma solução com pH maior que 7. Um sal é considerado básico quando seus íons são originados a partir de um ácido fraco e uma base forte. Exemplo: KCN → Cianeto de Potássio O K+ pertencia à base KOH, que é considerado uma base forte. O CN- pertencia ao ácido cianídrico (HCN) que é considerado um ácido fraco. Solubilidade dos sais A solubilidade dos sais é uma forma de classificação que nos mostra a capacidade que essas substâncias inorgânicas possuem de se dissolver ou não em água. Quando elas se dissolvem em água sofrem o fenômeno de dissociação (liberação de cátions e ânions) NaCl → Na+ + Cl- Exemplos: Na2CO3 → Carbonato de sódio, é um sal solúvel CaSO4 → Sulfato de cálcio, sal insolúvel AgCl → Cloreto de prata, sal insolúvel Caráter dos sais em soluções aquosas Dependendo da força do ácido e da base que dão origem ao sal, quando dissolvidos em água podem gerar soluções ácidas, básicas ou neutras. Ácido Base Caráter da solução Exemplos Forte Forte Neutra NaNO3 (NaOH + HNO3) Forte Fraca Ácida NH4Cl (NH4OH + HCl) Fraco Forte Básica NaCN (NaOH + HCN) Eletrólitos São substâncias que permitem que uma solução seja condutora de corrente elétrica Quando ácidos, bases e sais são dissolvidos em água, a solução permite a passagem de corrente elétrica por conta da geração de íons livres resultante do processo de ionização ou dissociação. Os eletrólitos podem ser classificados em eletrólitos fortes ou fracos: Eletrólitos fortes Eletrólitos fracos Sais solúveis Sais insolúveis Ácidos fortes Ácidos fracos Bases fortes Bases fracas As soluções podem ser classificadas em condutoras, elas possuem íons livre podem ser chamadas de soluções eletrolíticas ou iônicas, existem também as soluções não condutoras, no qual existe a ausência total de íons e podem receber o nome de solução não eletrolíticas ou molecular. Função ReaçãoExemplo Sais Dissociação iônica NaCl → Na+(aq) + Cl-(aq) Base Dissociação iônica NaOH → Na+ + OH- Ácido Ionização HCl → H+ + Cl-
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