Sistema digestório

Prévia do material em texto

O sistema digestório é responsável pela quebra 
dos alimentos em partes menores, de forma 
que possa ser utilizado para gerar energia. 
 
 FUNÇÃO 
 Captura de alimentos 
 Redução mecânica (mastigação) 
 Insalivação do bolo alimentar 
 Deglutição (passagem da faringe para o 
esôfago) 
 Digestão protéica 
 Absorção do alimento 
 Absorção de água (intestino grosso) 
 Eliminação de resíduos não absorvidos 
 
 GLÂNDULAS SALIVAS 
FUNÇÕES: 
 Limpeza 
 Lubrificação digestiva 
 Excretora 
 Fluxo contínuo, com velocidade 
variável (varia conforme o 
estímulo, alimento e quantidade). 
 Controlada pela inervação 
simpática e parassimpática. 
 
 
 
 
 GLÂNDULA PARÓTIDA 
 É a maior glândula no eqüino e suíno. De cor 
amarelada, como todas outras glândulas 
salivares, esta se localiza abaixo do pavilhão 
auricular. O ducto dessa glândula (ducto 
pareotídeo) se abre na bochecha (papila 
parotídea). 
 GLÂNDULA MANDIBULAR 
 É a maior em ruminantes e carnívoros. 
Localizada no ângulo da mandíbula. Seu ducto 
(ducto mandibular) se abre na carúcula 
sublingual. 
 GLÂNDULA SUBLINGUAL 
 Localizada embaixo da língua. Ductos sublinguais 
abrem-se na presa sublingual ou ao lado do 
frênulo lingual. 
 GLÂNDULA ZIGOMÁTICA 
 Exclusivo de carnívoros. Localizada na região 
dos processos zigomáticos, abaixo da crista 
facial, na região dos músculos masseter e o 
temporal. Também pode ser chamada de 
“glândula orbitária” ou “glândula bucal dorsal”. 
 
 Sistema Digestório 
 Medicina Veterinária- Raphaela Domitillo 
Podem ser divididas em duas categorias, as maiores 
(glândulas parótidas, mandibular, sublinguais e zigomáticas) e 
as menores (labiais, bucais, linguais e palatinas). A saliva tem a 
função de umedecer o bolo alimentar, higienizar a cavidade 
bucal e digestão (ptialina ou amilase salivar). As secreções das 
glândulas são em sua maioria serosas, contendo varias 
enzimas que iniciam o processo digestivo, ou mucosa 
contendo mais glicoproteínas. 
 
 
O aparelho digestório compreende os órgãos 
relacionados com a recepção ou preensão, a 
degradação ou a redução mecânica, digestão química e 
a absorção de nutrientes e líquidos, bem como a 
eliminação de resíduos não absorvidos. É constituído 
pelo aparelho alimentar, que se entende da boca ao 
ânus, e certas glândulas (salivares, pâncreas, vesícula 
biliar e o fígado), as quais drenam por ductos que se 
abrem no aparelho digestivo. As partes aparelho 
digestivo, na seqüência exata são a boca, a faringe, o 
esôfago, o estômago, o intestino delgado, intestino 
grosso, reto e ânus. 
 BOCA 
FUNÇÃO: 
 Preensão 
 Mastigação 
 Salivação dos alimentos 
OBS: Na maioria das espécies (exceto: eqüino), funciona 
como uma via aérea, quando o fluxo através do nariz 
encontra-se diminuído. 
 A boca esta limitada lateralmente pelas 
bochechas, dorsalmente pelo palato duro; 
ventralmente pelo corpo da mandíbula e pelos 
músculos milo-hióides e caudalmente pelo 
palato duro. 
 A cavidade bucal tem inicio entre os lábios e 
continua na faringe. E dividida pelos dentes e 
bordas maxilares em uma parte externa, 
vestíbulo, limitado pelos lábios e bochechas e 
uma interna, a cavidade bucal propriamente dita. 
 Os lábios são duas pregas músculo-
membranosas que circulam o orifício da boca. 
 As bochechas formam os lados da boca e são 
continuas rostralmente com os lábios. Tendem 
a ser mais amplas nos herbívoros. 
ESTRUTURA: de fora para dentro encontra-se 
a pele (1), camada muscular e glandular (2) e 
membrana mucosa (3). A pele é delgada e 
sensível, (2) o principal suporte é o músculo 
bucinador, que tem a importante função de 
devolver a cavidade central qualquer alimento 
que tenha escapado para o vestíbulo. 
 O palato duro geralmente é plano e coberto 
por uma espessa mucosa moldadas em uma 
serie de cristais mais ou menos transversais, 
que podem dirigir o alimento para trás. Sua 
base óssea é formada pelos ossos incisivos, 
maxilar e palatino. Uma rafe central divide a 
superfície em duas partes iguais. 
 
 
 LINGUA: 
Órgão muscular; possui uma parte fixa (raiz e corpo) e 
outra livre- ápice. 
Pode ainda servir para a perda de calor (carnívoros) 
Osso hióide responsável pela fixação da raiz. 
Movimentos vigorosos para: 
 Apreensão 
 Limpeza 
 Manipulação de alimentos 
 Mastigação 
 Gustação 
 Deglutição 
 Sucção 
Papilas linguais: mecânicas e gustativas. 
 Medicina Veterinária- Raphaela Domitillo 
 A língua ocupa a maior parte da cavidade oral 
e também se estende na orofaringe. 
 Algumas, como as delicadas papilas filiformes 
que se espalham amplamente sobre a língua 
humana, conferem proteção adicional, as 
ásperas papilas cônicas que tornam a língua 
felina uma lima tão eficaz, são umas versões 
maiores das mesmas. A parte principal da língua 
é constituída de músculo, geralmente dividido 
em grupos intrínsecos e extrínsecos. Os feixes 
musculares intercalam-se com quantidades 
consideráveis de gordura, em um arranjo que 
confere consistência e sabor únicos à língua 
cozida. Essa gordura é muito resistente à 
mobilização por inanição. 
 
 
 GLÂNDULAS SALIVARES 
 Sua secreção, a saliva, mantém o interior da 
boca úmido e, quando misturada com o 
alimento, facilita a mastigação. 
 Quando o alimento por fim transforma-se em 
um bolo para a deglutição, a saliva lubrifica sua 
passagem. 
 As glândulas salivares recebem inervação 
simpática e parassimpática, o ultimo sendo mais 
importante. A estimulação é seguida por fluxo 
abundante acompanhado por vasolidilatação. A 
estimulação simpática produz vaso constrição, 
que retarda a velocidade de produção e altera 
a composição da saliva. 
 Além de suas funções limpadora, lubrificante e 
digestiva, a saliva que serve como uma via para 
a excreção de determinadas substâncias, 
algumas das quais podem acumular-se como 
um deposito (tártaro) sobre os dentes. 
 
 PALATO MOLE 
 É uma cortina musculomembranosa que 
separa a cavidade da boca daquela da 
faringe, exceto durante a deglutição. 
 O palato é limitado por uma mucosa 
respiratória em sua superfície dorsal e por 
uma mucosa oral ventralmente. 
 
 
 Medicina Veterinária- Raphaela Domitillo 
 FARINGE 
 O ar e o alimento passam através da cavidade 
faríngea. 
 O ar, durante a respiração, passa de um 
sentido rostrodorsal para caudoventral e vice-
versa, enquanto durante a entrada dos 
alimentos, o bolo alimentar terá um trajeto 
rostroventral para caudodorsal através da 
cavidade faríngea. Portanto as passagens de ar 
e de alimentos cruzam-se na cavidade faríngea, 
e é tarefa da faringe direcionar adequadamente 
o ar e os alimentos para evitar engasgamento. 
 As considerações funcionais sugerem que a 
nasofaringe poderia bem ser considerada como 
uma parte da cavidade nasal. O alimento aí não 
penetra e a mesma não participa do processo 
de deglutição, mas serve para transportar 
passivamente com ar. 
 Além das principais conexões, a nasofaringe 
comunica-se com as cavidades das orelhas 
médias através das tubas auditivas. 
A estreiteza da orofaringe limita o tamanho dos 
bocados que podem ser deglutidos. 
 Suas paredes laterais são sustentadas por uma 
fáscia e constituem o local das tonsilas palatinas. 
Estas possuem uma estrutura muito diferente a 
nas diversas espécies, em algumas são difusa, 
enquanto em outras formam uma compacta 
massa que pode se projetar da luz ou em sua 
direção, como nos bovinos e caninos, 
respectivamente. 
 
 ESÔFAGO 
 É um tubo musculomembranoso que se 
estende da faringeao estômago. 
 A estrutura do esôfago segue um padrão que 
é comum ao restante do canal alimentar. A 
camada externa é um tecido conjuntivo frouxo 
no pescoço, mas esse tecido é subdividido em 
grande parte por serosa no tórax e no 
abdômen. 
 A camada mucosa é de tecido epitelial 
estratificado pavimentoso queratinizado; a 
submucosa é frouxa e situa-se nas pregas 
longitudinais, que obliteram a luz, exceto 
durante a deglutação. A muscular depende da 
espécie, é composta inteiramente de músculo 
estriado ou liso ou uma mescla dos dois tecidos. 
 A camada adventícia ou serosa é constituída 
por tecido conjuntivo e mesotélio. Na 
submucosa e muscular são encontrados plexo 
nervosos (submucoso e miontérico). 
 
 ESTÔMAGO 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 Medicina Veterinária- Raphaela Domitillo 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 Medicina Veterinária- Raphaela Domitillo