Sistema Digestório

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SISTEMA DIGESTÓRIO
Todas as funções realizadas pelo
sistema digestório estão diretamente ou
indiretamente ligadas à digestão de
alimentos.
podendo ser citadas como:
- apreensão dos alimentos;
- mastigação;
- ingestão;
- digestão e absorção;
- eliminação dos resíduos
O sistema digestório engloba todos os
órgãos relacionados com a recepção até
a eliminação de alimentos e líquidos,
sendo eles : a boca, a faringe, o esôfago,
o estômago, os intestinos delgado e
grosso e as glândulas acessórias –
glândulas salivares, pâncreas e fígado .
Boca
Consiste no conjunto de: cavidade bucal,
estruturas acessórias (dentes, língua e
lábios) e as glândulas salivares;
Suas principais funções são: a
apreensão, a mastigação e a
insalivação dos alimentos, podendo
também desempenhar um papel na
agressão e defesa do animal, além de
servir como via aérea quando o fluxo
pelo nariz está comprometido.
Cavidade Oral
- se inicia entre os lábios e segue até a
faringe;
- é dividida em vestíbulo, externamente,
e em
cavidade oral propriamente dita,
centralmente;
- o vestíbulo se encontra no espaço
entre os dentes e os lábios, se
estendendo caudalmente em direção à
mandíbula e o músculo masseter;
- suas proporções variam de acordo com
os hábitos alimentares dos animais,
sendo maiores em carnívoros e menores
em herbívoros e roedores.
Lábios
- são responsáveis por selecionar o
alimento que será ingerido;
- são compostos por pele, uma camada
intermediária de músculo, tendão e
glândulas, e pela mucosa oral;
- ovinos, caprinos e equinos possuem
lábios macios e flexíveis, pois são usados
para apreender o alimento e levá-lo até
a boca;
- bovinos, suínos e felinos possuem
lábios menos móveis e de menor
tamanho, já que não são utilizados para
selecionar o alimento do animal;
- os cães possuem lábios longos e finos,
que são de extrema importância para a
comunicação da espécie, podendo
sinalizar intenções agressiva ou
submissa.
Bochechas
- tendem a ser mais amplas em animais
herbívoros e tem uma estrutura similar
aos lábios;
- são responsáveis por retornar a
cavidade central o alimento que tenha
escapado do vestíbulo;
- possuem uma mucosa
suficientemente frouxa para permitir a
abertura da boca do animal;
- nos ruminantes, possuem um epitélio
mais espesso e cornificado, por conta da
alimentação mais seca e dura desses
animais.
Palato Duro
- encontra-se na parte rostral do teto
bucal sobre os processos palatinos dos
ossos incisivos, maxilar e palatino;
- geralmente é chato e coberto por uma
mucosa espessa repleta de “rugas” que
ajudam a guiar o alimento para trás;
- em herbívoros possui um epitélio
fortemente queratinizado.
Língua
- ocupa a maior parte da cavidade oral e
se estende até a orofaringe;
- sua raiz e seu corpo são fixos, porém
seu ápice é livre e é capaz de realizar
movimento mais precisos que auxiliam
na alimentação do animal;
- a raiz se fixa ao osso hioide e o corpo à
região da sínfise da mandíbula;
- no cão a língua também é usada para
facilitar a perda de calor corporal por
meio de ofegos.
- apresenta papilas pelo dorso,
denominadas papilas linguais, que
possuem função mecânica e gustativa.
Dentre as papilas linguais gustativas
destacam-se as valadas (localizadas na
raiz da língua) e fungiformes (existem no
toro lingual ou local do botão gustativo),
e as mecânicas: filiformes (estão em toda
extensão dorsal da língua), lenticulares
(presentes no toro lingual) e cônicas. A
língua é dividida em ápice, corpo e rai.
As papilas são elevações do epitélio e
são encontradas em uma enorme
variedade, sendo elas:
papilas filiformes : oferecem proteção
adicional a língua;
papilas cônicas duras: tornam a língua
dos felinos eficientes para a
higienização pessoal;
papilas fungiformes, folhadas e valadas:
possuem botões gustativos e são
distribuídas de acordo com a espécie
em questão.
Os canídeos, equinos e suínos
apresentam ainda as papilas folhosas
com funções gustativas:
Apenas nos ruminantes, a língua
apresenta uma elevação caudal de
forma elíptica, o que se chama de tórus
lingual:
Os gatos utilizam a língua para limpeza
do corpo, e possuem as papilas
filiformes bem desenvolvidas:
Fenda Palatina
» é uma doença de origem congênita e
pode afetar o'palato duro ou o palato
mole dos animais fazendo com que haja
uma ligação da boca com a região
nasal;
» muitos animais que apresentam esta
anomalia chegam a adoecer de
pneumonia, devido ao alimento ir
diretamente para seu pulmão.
Músculos da Mastigação
- os músculos que auxiliam no processo
de mastigação são:
- músculo temporal;
- músculo masseter
- pterigóideo medial;
- pterigóide lateral.
- Todos esses músculos são inervados
pelo nervo mandibular.
Dentição
- os mamífero s raramente excedem 44
dentes em sua dentição permanente, a
qual é determinada de acordo com a
espécie;
- os dentes se desenvolvem em
diferentes regiões da boca, buscando
suprir a melhor maneira as
necessidades fisiológicas dos animais –
essa característica é conhecida com
heterodontia;
- alguns animais podem ser classificados
como difiodontes , ou seja, animais que
substituem sua dentição primária por
uma mais forte e melhor adaptada a sua
maxila e mandíbula;
- pode-se acontecer casos em que a
segunda dentição do animal nasça sem
que a primeira tenha sido eliminada, o
que pode causar problemas no
processo mastigatório do animal;
- eles são implantados em alvéolos
dispostos ao longo das margens da
maxila e mandíbula, que consiste num
arranjo chamado de tecodonte;
- uma particularidade da dentição dos
ruminantes é a ausência dos dentes
superiores, dando lugar a um coxim
dental denso e queratinizado,
chamado de almofada dentária.
Glândulas Salivares
- secretam a saliva, que mantém úmido o
interior da boca, facilita a mastigação
do alimento e lubrifica sua passagem;
- podem produzir secreções mucosas
(glândulas menores) ou secreções fluidas
(glândulas maiores) ;
Deglutição
ocorre entre a boca, a faringe e o
esôfago e é dividido em três etapas,
sendo elas:
1ª etapa: voluntária (mastigação);
2ª etapa: passagem do alimento pela
faringe;
3ª etapa: passagem do alimento pelo
esôfago por meio dos movimentos
peristálticos.
a faringe situa-se atrás da boca e segue
continuamente até o esôfago;
ela é dividida em duas partes pelo óstio
intrafaríngeo: a nasofaringe e a
orofaringe;
Nasofaringe
- é a considerada parte da cavidade
nasal, uma vez que, não participa do
processo digestório e serve
passivamente para condução do ar;
- contém numerosas glândulas mucosas
e bastante tecido linfóide, que é
responsável por formar a tonsilas
faríngeas;
Orofaringe
- atua limitando o tamanho das porções
que podem ser deglutidas;
- -possui tonsilas palatinas que tem sua
disposição alterada de acordo com a
espécie do animal;
Laringofaringe
- é a maior parte da faringe, sendo
considerada uma área de transição
entre a orofaringe e a
nasofaringe;
- apresenta epiglote, que serve como um
quebra-mar para o desvio dos líquidos.
Palato Mole
- é a continuação do palato duro além
das margen scoanas
- em repouso, situa-se sob a língua do
animal, mas durante deglutição,
ergue-se horizontalmente e divide a
faringe em porções ventral e dorsal.
Êsofago
- conduz os alimentos da faringe ao
estômago, o qual se une por meio da
região do cárdia , por meio dos
movimentos peristálticos;
- é constituído de partes cervical,
torácica e abdominal, sendo a última
sua menor porção;
- é revestido externamente por tecido
conjuntivo no pescoço, já no tórax e
abdome esse tecido é substituído por
serosa;
- sua parte interna é dividida em
submucosa e mucosa, as quais ajudam a
dispor dobras longitudinais ao longo de
sua estrutura;
- o lume do esôfago aumenta por
ocasião da passagem do bolo alimentar,
o qual é impulsionado por contrações
da musculatura lisa de sua parede
(movimentos peristálticos).No bovino tem
um comprimento de 90 a 105 cm.
- É inervado pelos nervos simpáticos e
vagos, incluindo os ramos laríngeos
recorrentes.
Bovino
Cachorro
Cavidades abdominale pélvica
o abdome é a parte do tronco que se
situa caudalmente ao diafragma;
a parte intratorácica da cavidade
abdominal é protegida pelas cartilagens
costais e costelas mais caudais,
impedindo grandes variações de
tamanho;
a parte mais caudal é sustentada pelo
esqueleto pelo dorso, o que permite
maior variação;
a cavidade pélvica tem o maior suporte
ósseo e o tamanho mais constante,
porém, pode sofrer variações graças aos
componentes do tecido mole
de suas paredes;
os órgãos e estruturas que compõe
ambas as cavidades são: o saco
peritoneal; estômago, intestinos delgado
e grosso, fígado e pâncreas;
baço; rins, ureteres, bexiga e uretra (em
parte);
ovários; glândulas adrenais; e diversos
nervos, vasos sanguíneos e linfonodos.
Estômago
- consiste na parte dilatada do trato
digestório na qual se inicia o processo
de digestão; pode variar em sua forma e
estrutura de acordo com a espécie e
dieta do animal, sendo, no geral,
pequeno e simples nos carnívoros e
complexo e subdividido em herbívoros;
- pode ser unicavitário ou multi cavitário
, além de poder realizar a digestão
química e a fermentação dos alimentos;
Estômago Unicavitário
- tem formato de J (por isso apresenta
uma curvatura maior e outra menor),
recebe o bolo alimentar, insalivado do
esôfago, e o estoca temporariamente. O
suco gástrico, secretado pelas glândulas
da parede do estômago, inicia a
digestão química e enzimática do
alimento. Tudo é misturado no estômago
por contração da parede muscular e,
gradualmente, este bolo alimentar é
movido para dentro do duodeno.
Apresentam uma mucosa glandular e
aglandular (também chamada de
pró-ventricular ou esofágica). A mucosa
glandular é mais escura e apresenta três
tipos de glândulas: cárdicas, fúndicas e
pilóricas.
Estômago pluricavitário
- os ruminantes apresentam um
estômago pluricavitário, composto de 4
compartimentos: Rúmen, Retículo,
Omaso e Abomaso. Ocupam 3⁄4 partes
da cavidade abdominal e praticamente
toda a metade esquerda. Os três
primeiros apresentam uma mucosa
aglandular, sendo também chamados de
proventrículos; e o abomaso é o
estômago glandular ou verdadeiro, que
processa a digestão química, a custa do
suco gástrico. Rúmen, Retículo e Omaso
funcionam como câmara de digestão
microbiana da celulose, realizando a
digestão enzimática e mecânica dos
alimentos. Ocorre a ruminação, ou seja,
partículas de alimentos que foram
deglutidas “grandes” (com pouca
mastigação) voltam à cavidade bucal
(através da regurgitação) para serem
remastigadas e novamente deglutidas, e
assim seguirem o processo de
degradação e absorção dos nutrientes.
Sequência do alimento:
BOCA – RÚMEN – BOCA – RETÍCULO –
OMASO – ABOMASO
Os pequenos ruminantes diferem
apenas no fato que o omaso tem
capacidade menor que o retículo.
- o estômago recebe o alimento do
esôfago e, após retê-lo por algum tempo,
descarrega-o no duodeno;
- um estômago simples pode ser dividido
em regiões particulares, que são: fundo;
antro pilórico cranialmente e canal
pilórico caudalmente;
- curvatura maior e curvatura menor
(omento maior e menor); e o corpo;
- possui uma região aglandular (região
do cárdia) e uma região glandular
(fundo) ;
Ruminantes
- sua região esofágica (aglandular) se
estende pelo rúmen, retículo e omaso,
onde ocorre a fermentação do alimento
desses animais.
Câmaras Fermentativas
- a região onde ocorre a digestão
química é chamada de abomaso, que é
revestida por uma mucosa glandular;
- o rúmen é a maior parte do estômago
dos ruminantes , sendo encontrado do
lado esquerdo do corpo desses animais;
- o retículo se encontra mais
cranialmente n a cavidade torácica,
podendo ser comparado a um
favo de mel por conta de sua mucosa;
- o omaso é encontrado do lado direito
da C.T. e apresenta faixa de mucosa bem
desenvolvidas, que o conferem uma
aparência folhosa, e é essencial
para a absorção do excesso de líquido;
- ruminação: regurgitação,remastigação,
reinsalivação e deglutição do alimento.
- fermentação: é realizada por bactérias
e protozoários e forma ácidos graxos
voláteis (acético, propiônico e butírico),
que servem como fonte de energia para
os ruminantes.
Intestino delgado
composto por três partes: o duodeno, o
jejuno e o íleo;
- o duodeno é curto e firmemente fixo ao
teto abdominal. Ele começa a partir da
parte pilórica do estômago e segue até
a raiz do mesentério;
- o jejuno começa logo após o fim do
duodeno, ele preenche as partes do
abdome que não são ocupadas por
outras vísceras e possui alças
bastante móveis;
- o íleo não tem nenhum limite definido e
é considerado uma parte final curta do
intestino, relativamente mais muscular e
mais firme que o jejuno, que realiza uma
conexão peritoneal direta com o ceco;
o intestino delgado possui diversas
vilosidades e microvilosidades que
ajudam na absorção dos nutrientes que
chegam até ele;
movimentos de segmentação e o
peristaltismo ajudam no transporte do
alimento até o intestino grosso;
é nele que há a absorção do colostro
(imunoglobulinas).
Intestino grosso
é um tubo curto e pouco mais largo
que o intestino delgado que segue
curso em direção ao ânus;
ele pode ser dividido em:
- ceco: é a primeira parte do intestino
grosso e consiste num segmento
intestinal de fundo cego que se origina
da junção do íleo e o cólon, sendo
ligeiramente mais largo que o intestino
delgado;
- cólon : é uma estrutura lisa de calibre
uniforme e maior que o do intestino
delgado. Ele está suspenso
em todo o seu comprimento por um
mesocólon, o que o faz ser dividido em
três partes –
ascendente, transversa e descendente;
- reto: consiste na parte do intestino
grosso que passa através do limite
abdominopélvico, situando - se sobre os
órgãos reprodutivos, a bexiga e a
uretra. Ele tem um curso linear, mas pode
ser desviado para o s lados por conta d
a pressão exercida por outras vísceras;
a mucosa do intestino grosso é
geralmente lisa, por conta da ausência
de vilosidades, porém, contém
numerosos linfonodo s dispersos por
toda a mucosa;
o suprimento sanguíneo do órgão é
realizado pelas artérias mesentéricas
cranial e caudal
Fígado
é a maior glândula do corpo, localizado
caudalmente ao diafragma possuindo
uma coloração avermelhada e uma
consistência friável;
sua forma pode variar de acordo com a
espécie e as necessidades fisiológicas
do animal;
suas funções são a produção da bile e o
metabolismo de proteínas, carboidratos
e gorduras, o que assegura que o s
produtos da digestão passem pelas
células hepáticas IKKKKKKKKKK antes de
voltarem
à circulação sanguínea;
ele é macroscopicamente dividido em
lobos por uma série de fissuras que se
estendem para o interior de sua margem
ventral – o padrão de lobação muda de
acordo com a espécie; seu suprimento
sanguíneo é fornecido pela artéria
hepática e a veia porta e sua inervação
é realizada pelos nervos simpáticos e
parassimpáticos;
Ducto biliar
responsável por levar a bile (que fica
armazenada n a vesícula biliar) até o
intestino delgado do animal;
- os equinos não possuem vesícula biliar!
Pâncreas
é uma glândula amarelada e macia,
intimamente relacionada ao duodeno,
que combina funções exócrinas e
endócrinas;
seu componente exócrino é encontrado
em maior abundância, sendo ele o suco
gástrico, que é descarregado no
duodeno por meio de um ou dois
ductos;
o suco gástrico contém enzimas que
degradam proteínas, carboidratos e
gorduras, o que o torna essencial para a
digestão química;
o componente endócrino da glândula
são as ilhotas pancreáticas, que são
aglomerados de células espalhadas
entre os ácidos exócrinos e fontes de
insulina, sendo então vitais para o
metabolismo de carboidratos;
seu suprimento de sangue é oferecido
pelas artérias pancreático duodenal
cranial , caudal e sua inervação é feita
pelos nervos simpáticos e
parassimpáticos.