Nutrição e crescimento bacteriano

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Luiza Lyrio e Agatha Carvalho MED-103C Microbiologia 
MEIOS DE CULTURA 
IN VIVO X IN VITRO 
 
Quando falamos em meio de cultura, esta-
mos falando de utilização de componentes 
que vão mimetizar, in vitro, no laboratório, 
o que as bactérias encontram in vivo. 
MEIO DE CULTURA: 
 Nutrientes 
 Temperatura 
 PH 
 Oxigenio 
Ágar-ágar 
É um pó utilizado para dar solidez ao meio, 
 Extraído de algas Rhodophyceae: 
o Gellidum, Gracilaria e Eu-
chema; 
 Tratamento térmico: 
o Retirar impurezas – ácidos 
graxos de cadeia longa; 
 Constituição: 
o Agarose e agaropectina, resí-
duos de ácido urônico e éste-
res sulfúricos; 
 Hidrofílico; 
 Ponto de fusão: 100ºC; 
 Ponto de solidificação: 45ºC; 
QUANTO À CONSISTÊNCIA 
(TEOR DE ÁGAR-ÁGAR): 
 Sólido (1,5 – 3g%); 
 permite o isolamento de visualiza-
ção das colônias que podem apre-
sentar diferentes cores e morfologia; 
 Observação da pureza da colônia para 
avaliar o crescimento; 
 Ágar. 
 Semi-sólido (0,1 -1,1 g%)- esse meio 
serve para avaliar motilidade. 
 Avaliamos o crescimento também por 
meio da motilidade 
 Líquido (0% de agar-agar) somente o 
líquido contendo nutrientes para o cres-
cimento das bactérias. 
 Crescimento avaliado através da tur-
vação do caldo; 
 Usado para repiques – reativação de 
colônias; 
 Caldos. 
QUANTO A COMPOSIÇÃO: 
 Definido (sintético): 
 Todos os compostos são co-
nhecidos 
 Complexo (não-definido): 
 Contêm substâncias com com-
posição desconhecidas 
 
 
 
 
 
nutrição, crescimento e metabolismo bacteriano 
Aplicação prática 
 
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Luiza Lyrio e Agatha Carvalho MED-103C Microbiologia 
Meio básico 
 Meios de uso em geral; 
 Servem para cultivo de microrganis-
mos; 
 Usado como base no preparo de ou-
tros meios; 
 
MEIOS ENRIQUECIDOS 
 Meio enriquecido com determinados 
nutrientes que potencializam/favore-
cem o crescimento de determinados 
microrganismos; 
OBS.: Acrescentar sangue ao meio por 
exemplo, agregamos valor nutricional, en-
tão diz- se eu ele está enriquecendo o meio, 
potencializam e favorecem o crescimento e 
a variabilidade dos organismos. 
Meio Seletivo 
 Meio com substâncias que inibem o 
crescimento de microrganismos in-
desejáveis e seleciona os microrga-
nismos que se pretende isolar; 
 Ágar Manitol Vermelho de Fenol: 
Staphylococcus spp 
 Princípio de seletividade: NaCl 
7.5%. 
 
 Ágar Manitol Ver-
melho de Fenol: Sta-
phylococcus spp 
 
 
Meio Diferencial 
 Permite que o microrganismos pro-
duza reações que podem ser usados 
na sua diferenciação; 
 Ágar MacConkey: Enterobactérias 
 Princípio diferencial: Fermentação 
da Lactose. Possuem enzimas que 
vão degradar a lactose. 
 Indicador de pH: Vermelho Neutro. 
 Meio ácido - ROSA 
 Meio básico – AMARELO 
 
 
 
 
 
 
OBS.: como fruto da fermentação, nos te-
mos a produção de ácidos, então, se abac-
téria fermenta a lactose, ela produz ácidos, 
e o meio ácido fica rosa. Se a bactéria não 
fermenta a lactose, o meio fica amarelado, 
uma vez que ela utiliza outro componenete 
(peptona) o qual é uma fonte de aminoáci-
dos e ao ser quebrado libera amônia, alcali-
nizando o meio. 
PREPARO DE MEIOS DE 
CULTURA 
Temos o meio já pronto, pesamos e hidra-
tamos o mesmo, aquecemos o meio, 
 
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Luiza Lyrio e Agatha Carvalho MED-103C Microbiologia 
avaliamos o PH, autoclava e no final desse 
processo o meio está pronto para receber a 
amostra do hospital Vale ressaltar que co-
nhecer o metabolismo das bactérias é im-
portante desde o preparo do meio no qual as 
mesmas serão colocadas.