Quimo e quilo

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O processo de digestão acontece com a
finalidade de retirar dos alimentos os
nutrientes necessários para suprir as
necessidades metabólicas do organismo.
Nesse processo, os alimentos sofrem
diversas modificações devido à ação de
várias enzimas ao longo do sistema
digestório. O quimo e o quilo, por
exemplo, são produtos da digestão
formados, respectivamente, no
estômago e no intestino delgado.
→ Quimo
O quimo é o produto formado após a
digestão do alimento no estômago. O
alimento, mais corretamente chamado
nessa fase de bolo alimentar, chega ao
estômago pelo esôfago. Nesse
momento, o alimento já sofreu a ação da
saliva e da digestão mecânica realizada
pelos dentes.
No estômago, o bolo alimentar sofre a
ação do suco gástrico. Essa substância,
produzida por células do estômago,
apresenta, principalmente, a enzima
digestiva chamada de pepsina, que
quebra as ligações peptídicas das
proteínas. Além dessa enzima, existe
ainda a presença de ácido clorídrico no
suco gástrico, um ácido que, além de ter
uma função antisséptica, garante a
ação da pepsina.
 Após sofrer a digestão no estômago, o
bolo alimentar torna-se uma massa
consistente: o quimo. Esse produto de pH
ácido segue, então, para o intestino
delgado, onde passa por novas
transformações.
→ Quilo
Quando chega ao intestino delgado, o
quimo sofre a ação de diferentes
substâncias, como o suco entérico, suco
pancreático e a bile. Todos esses
produtos alteram as propriedades do
quimo, que passa a receber o nome de
quilo nessa fase.
Quimo e quilo
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
@nutri.amour
https://brasilescola.uol.com.br/biologia/sistema-digestivo.htm
https://brasilescola.uol.com.br/biologia/intestino-delgado.htm
https://brasilescola.uol.com.br/o-que-e/biologia/o-que-e-bolo-alimentar.htm
https://brasilescola.uol.com.br/quimica/Acido-cloridrico.htm
O suco entérico é uma secreção
composta por várias enzimas produzidas
pelas células da mucosa intestinal. Entre
essas enzimas, podemos citar a
carboxipeptidase, aminopeptidase,
dipeptidase, maltase, sacarase e
lactase. A função principal do suco
entérico é finalizar a digestão de
proteínas e glicídios.
Secretado no intestino delgado, o suco
pancreático é produzido pelo pâncreas.
Esse suco é composto por bicarbonato
de sódio, que modifica o pH do quimo,
neutralizando sua acidez. Essa
modificação de pH facilita também a
ação de enzimas. Além do bicarbonato,
o suco pancreático possui enzimas como
a quimiotripsina, tripsina, amilopsina,
RNAase, DNAase e lipase.
Além dos sucos, outra substância
importante na digestão é a bile. De
coloração esverdeada, ela é produzida
pelo fígado e atua na digestão de
gorduras. A bile não apresenta enzimas,
porém, ao emulsificar as gorduras,
aumenta a área de superfície delas, o
que facilita a ação das lipases.
Após sofrer as modificações no intestino
delgado, o quimo torna-se quilo. Nesse
ponto, inicia-se o processo de absorção
de nutrientes pelo intestino delgado.
https://brasilescola.uol.com.br/biologia/pancreas.htm
https://brasilescola.uol.com.br/biologia/o-figado.htm