exercício Economia (1)

Prévia do material em texto

Exercício de economia
1) Quais as duas principais correntes metodológicas que definem os estudos dos
Sistemas Agroindustriais?
A primeira é a Agribusiness e Commodity System Approach (CSA, do inglês para o
português, Enfoque de Sistema de Commodities).
E a segunda é Analyse de Filière (do francês para o português, Cadeias de
Produção).
Estas correntes metodológicas simbolizam a evolução histórica do conceito de
Sistemas Agroindustriais. São utilizadas no em um novo tipo de gerenciamento,
visando o entendimento da dinâmica de funcionamento, buscando assim, a
eficiência na produção. As duas possuem conceitos muito parecidos, como para
estudar a lógica de funcionamento do Sistema Agroindustrial, realizam cortes
verticais no sistema econômico, ou a partir de determinado produto final, ou a partir
de uma matéria-prima de base. Também compartilham a ideia de que o Sistema
Agroindustrial é dinâmico e dividem esses setores do sistema em três: agricultura,
indústria e serviços, dentre várias outras semelhanças.
A sua principal diferença está na importância dada ao consumidor final como agente
dinamizador. Isso porque, na corrente Agribusiness e Commodity System
Approach, o ponto de partida para a análise é, normalmente, uma matéria-prima de
base. Já na corrente Analyse de Filière, o ponto de partida para a análise é sempre
um produto acabado, ou seja, o mercado final, em direção à matéria-prima de base
que lhe deu origem.
2) Defina: agronegócio; commodity; sistema agroindustrial; complexo agroindustrial
e cadeia de produção agroindustrial.
Agronegócio é um conjunto, entendido como um sistema composto de operações e
processos de produção, processamento, armazenamento, distribuição e
comercialização de insumos e produtos agropecuários e agroflorestais, incluindo
instituições ligadas pelos objetivos comuns de suprir o consumidor final de produtos
de origem agropecuária e agroflorestal.
Commodity é atualmente utilizado para se referir aos produtos de origem primária,
ou seja, em estado bruto, ou com baixo grau de industrialização que são produzidos
em grandes volumes por uma diversidade de produtores e que podem ser
estocados por um determinado período sem perda de qualidade.
Sistema Agroindustrial é um conjunto de atividades que concorrem para a
produção de produtos agroindustriais, desde a produção dos insumos (sementes,
adubos, máquinas agrícolas etc.) até a chegada do produto final (queijo, biscoitos,
massas etc.) ao consumidor. Ele não está associado a nenhuma matéria-prima
agropecuária ou produto final específico.
Complexo Agroindustrial é um conjunto de cadeias de produção agroindustriais,
com cada uma delas tendo seu conceito associado a um produto final ou
família/linha de produtos finais.
Cadeia de produção agroindustrial pode ser definida, a partir da definição de
Cadeia de Produção de Parent, como a soma de todas as operações de produção e
de comercialização que foram necessárias para passar de uma ou várias
matérias-primas agroindustriais de base a um produto agroindustrial final.
3) Quais são os níveis de análise em estudos e/ou em gestão de Sistemas
Agroindustriais? Quais os pontos de partida para os conceitos relacionados a estes
níveis de análise?
Os níveis de análise são:
Complexo Agroindustrial - seu ponto de partida é uma matéria-prima de base
Cadeia de Produção Agroindustrial - seu ponto de partida é um produto final ou uma
família/linha de produtos finais.
Agronegócio - seu ponto de partida é um complemento delimitador: que pode ser
uma limitação geográfica, uma matéria-prima de base, e/ou um produto final ou uma
família/linha de produtos finais.
4) Quais são os agentes que compõem os Sistemas Agroindustriais?
Os agentes que compõem os Sistemas Agroindustriais podem ser divididos em seis
grupos:
- Produção Primária: formada pelos agentes atuantes na geração de
matéria-prima para as agroindústrias.
- Agroindústrias – formadas pelos agentes que atuam na transformação dos
produtos da produção primária, naturais ou manufaturados, para a sua
utilização intermediária ou final.
- Distribuição agrícola e agroalimentar: formada pelos agentes que possuem
por função distribuir os produtos dos Sistemas Agroindustriais.
- Comércio internacional.
- Consumidor: ponto final para onde converge o fluxo dos produtos do Sistema
Agroindustrial.
- Indústrias e serviços de apoio: formados pelos agentes que fornecem
produtos e serviços que apoiam a produção primária, as agroindústrias e/ou a
distribuição.