ATIVIDADE I

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SENAC
CARLA CORREIA GUIMARÃES FERREIRA
RISCOS OCUPACIONAIS
Riscos no Ambiente de Trabalho
Almirante Tamandaré
2021
Identifique no mínimo seis riscos presentes na cozinha da empresa Bom Sabor e classifique-os. Em seguida, cite
pelo menos um risco de cada classificação e aponte a legislação aplicável.
Dicas de preenchimento:
1. Analise um risco por linha apenas. Se necessário, repita a atividade executada para analisar outro risco na mesma
tarefa.
2. Ao justificar o emprego da norma, não cite o texto literal dos itens normativos. Seja objetivo.
Reconhecimento de riscos em cozinha industrial
N.
º
Atividade executada
pelo trabalhador
Risco
Classificação
(riscos: físico, químico,
ergonômico ou de acidentes)
Legislação aplicável (NRs) e
justificativa
1
Utilização de
liquidificador
Ruído intermitente Risco físico
NR-15: O anexo 1 dessa norma
trata da exposição ao agente ruído
intermitente com foco na
insalubridade.
2
Utilização de objetos
cortantes.
Contato com
objeto cortante.
Risco de Acidente
NR-1: Anexo1.4.1 dessa norma
trata dos empregadores informar os
trabalhadores dos riscos existentes
no local de trabalho, tomar medidas
para reduzir ou eliminar tais riscos.
Adotar medidas de proteção
individual ou coletiva.
NR6-: Anexo 6.3 dessa norma trata
do uso de EPI, a empresa é
obrigada a fornecer aos
funcionários EPI adequado ao risco,
sempre que as medidas de ordem
geral não ofereçam completa
proteção.
3
Varrer o chão
Postura
Inadequada
Risco Ergonômico
NR-17:Anexo 17.6.3 dessa norma
trata de sobre carga muscular
estática ou dinâmica do pescoço,
ombros, dorso e membros
superiores e inferiores.
4
Lavar louça.
Contato com
detergente ou
sabão.
Risco Químico
NR-15: Anexo XI 1 dessa norma
trata de atividades nas quais os
trabalhadores ficam expostos a
agentes químicos, a caracterização
de insalubridade ocorrerá quando
forem ultrapassados os limites de
tolerância.
NR6-: Anexo 6.3 dessa norma trata
do uso de EPI, a empresa é
obrigada a fornecer aos
funcionários EPI adequado ao risco,
sempre que as medidas de ordem
geral não ofereçam completa
proteção.
5
Uso de Batedeira Ruído Intermitente Risco Físico
NR15 –Anexo1 dessa norma trata a
exposição a ruído continuo ou
intermitente, o ruído que não seja
ruído de impacto.
6
Uso de maçarico Contato com fogo Risco de Acidente
NR-1: Anexo1.4.1 dessa norma
trata dos empregadores informar os
trabalhadores dos riscos existentes
no local de trabalho, tomar medidas
para reduzir ou eliminar tais riscos.
Adotar medidas de proteção
individual ou coletiva.
NR6-: Anexo 6.3 dessa norma trata
do uso de EPI, a empresa é
obrigada a fornecer aos
funcionários EPI adequado ao risco,
sempre que as medidas de ordem
geral não ofereçam completa
proteção.
7
Utilização de fogão Contato com fogo Risco de Acidente
NR-1: Anexo1.4.1 dessa norma
trata dos empregadores informar os
trabalhadores dos riscos existentes
no local de trabalho, tomar medidas
para reduzir ou eliminar tais riscos.
Adotar medidas de proteção
individual ou coletiva.
NR6-: Anexo 6.3 dessa norma trata
do uso de EPI, a empresa é
obrigada a fornecer aos
funcionários EPI adequado ao risco,
sempre que as medidas de ordem
geral não ofereçam completa
proteção.
8
Utilização do Fuê para
mexer preparos
Esforço repetitivo Risco Ergonômico
NR-17:Anexo 17.1 dessa norma
trata de estabelecer parâmetros que
permita a adaptação das condições
de trabalho, as características
psicofisiológicas do trabalhador, de
modo a proporcionar o máximo de
conforto.
9
10