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Professor Marcelo Seeling ENG 1052 – Logística Empresarial Apostila 2 Professor Marcelo Seeling 2021 Professor Marcelo Seeling 02 Cadeia de Suprimentos Professor Marcelo Seeling 03 Estratégia e Tática na Cadeia de Suprimentos Arquitetura da Cadeia Gestão da Cadeia de Suprimentos Fluxo Informação Planejamento § Demanda § Distribuição § Produção § Suprimento § Retorno § Execução Fluxo Físico § Transporte § Movimentação § Armazenagem § Produção § Embalagem § Identificação § Aduana (Compliance) Tá tic o Es tra té gi co § Estratégia de portfólio de produtos § Decisão ‘fazer ou comprar’ § Projeto do produto e processo de manufatura § Estratégias de Fornecimento da Cadeia (Single; dual; follow; global) § Desenho da rede § Localização industrial Fluxo Financeiro § Prazo de pagamento § Limite de crédito § Seguro § Evento de cobrança § Meios de Pagamento § Capital de Giro § Critérios de seleção e tipos de relacionamento com a Cadeia (JV, Contract agreement) § Estratégia de Produção (MTS, ATO, MTO, ETO) § Estratégia financeira (investimentos, alavancagem, fluxo pgtos, transfer price, tax) § Estratégia de Canais § Estratégia de ‘pricing’ Gestão de Risco e de Relacionamento § Customer Service § Alinhamento § Métricas / KPI’s § Planos contingências § Ações mitigação Cadeia de Suprimentos Professor Marcelo Seeling Co m pr om et im en to d e re cu rs os e m e st oq ue s an te s de re ce be r o p ed id o do c lie nt e Tempo transcorrido entre o acionamento da cadeia e a entrega ao cliente Design to Order (Engineering to Order) Make to Order (Built to Order) Finish to Order (Configure to Order / Assembly to Order) Make to Stock Estratégias de Produção para Atendimento aos Clientes 04 Cadeia de Suprimentos Assemble to Order) (Build to Order) (Engineer to order) Professor Marcelo Seeling Bowersox, Donald. Gestão Logística da Cadeia de Suprimentos. Capítulo 1. Pearson 4a Edição Funcionalidade dos Sistemas de Informação Aplicados à SCM 05 Cadeia de Suprimentos Professor Marcelo Seeling Tecnologia de Informação Aplicada à SCM 06 (MRP, MRP II) Cadeia de Suprimentos Professor Marcelo Seeling • Demand Planning System; • Material Requirement Planning (MRP); • Manufacturing Resource Planning (MRPII); • Distribution Requirement Planning (DRP); • Enterprise Resource Planning (ERP); • Advanced Planning and Scheduling (APS); • Manufacturing Execution System (MES); • Warehouse Management System (WMS); • Transportation Management System (TMS); • Vendor Managed Inventory (VMI); • Supply Chain Event Management (SCEM); • Collaborative Planning, Forecasting and Replenishment (CPFR); • Sales and Operations Planning System (S&OP); • Order Management System • Sistemas de Omnichannel; • Electronic Data Interchange (EDI); • Radio frequency Identification (RFID). 07 Tecnologia de Informação Aplicada à SCM Cadeia de Suprimentos Professor Marcelo Seeling 08 Bowersox, Donald. Gestão Logística da Cadeia de Suprimentos. Capítulo 1. Pearson 4a Edição Tecnologia de Informação Aplicada à SCM pagar Cadeia de Suprimentos Professor Marcelo Seeling 09 Tecnologia de Informação Aplicada à SCM Cadeia de Suprimentos Estratégico Planejamento Execução OMS MES Dem Plan Transportation Management System APS Routing Systems SCEM WMS BI, Simulação, Ferramentas Analíticas e de otimização CRM MRP CRP MPS S&OP SCM transacional Analítico Fornecedor ClienteVarejoDistribuidorFabricante Analítico Transacional Demand Planning Professor Marcelo Seeling Planejamento e monitoramento da Cadeia de Suprimentos 10 • Planejamento de vendas e operações (S&OP) o Processo tático, cíclico e periódico (normalmente mensal); o É realizado com a participação ativa de representantes escolhidos e empoderados de diversas áreas da empresa, trabalhando colaborativamente; o Objetiva alinhar os diversos planos funcionais (finanças, marketing vendas, operações etc.) num plano integrado único; o Faz o balanceamento entre demanda e suprimentos; o Planeja com um horizonte que vai tipicamente de 6 meses a 18 meses; o Está alinhado com a estratégia corporativa; o Busca maximizar os resultados da organização. Cadeia de Suprimentos Professor Marcelo Seeling 11 • Planejamento de vendas e operações (S&OP) - Minimizar investimentos em estoques; - Maximizar os níveis de serviço para os clientes; - Maximizar a utilização da mão de obra e dos ativos; - Minimizar os custos; - Maximizar o lucro. o Principais Objetivos do S&OP Planejamento e monitoramento da Cadeia de Suprimentos o As Etapas do S&OP Cadeia de Suprimentos Professor Marcelo Seeling 12 • Evolução da Maturidade da Gestão de Demanda Planejamento e monitoramento da Cadeia de Suprimentos Cadeia de Suprimentos Er ro d e pl an ej am en to / te m po d e re sp os ta Intuição pura Dados Históricos Modelos matemáticos Colaboração interna Colaboração externa + gestão da execução / eventos + integração com ressuprimento + Visibilidade da CadeiaVMI SCEM CPFR Processo de Planejamento Processo de execução S&OP Professor Marcelo Seeling Gestão de Demanda, entrada de pedidos, Planejam. Distribuição Fazer Entregar Master Production Schedule PCP Coleta Transp Planejamento de suprimentos Planejar Retorno Separar Faturar Expedir Receber Estocar produzir MontarLiberação § Habilitadores § Métricas Modelo de Cadeia de Suprimentos Nível 1 13 . Coleta Transporte Disposição Final Cadeia de Suprimentos Professor Marcelo Seeling Suprir Gestão de Demanda, entrada de pedidos, Planejam. Distribuição Fazer Entregar Master Production Schedule PCP Coleta Transp Planejamento de suprimentos Planejar Retorno Separar Faturar Expedir Receber Estocar produzir MontarLiberação § Habilitadores § Métricas WMS MES S&OP DRP APS MPSMRP EDI EDI WMS SCEM BTS OEE FTT Fill Rate Perfect Order MAPE Logistic Cost Logistic Cost Premium Freight Heijunka VMI Kanban CPFR TMS Forecat Accuracy y Modelo de Cadeia de Suprimentos Nível 1 14 Forecast Coleta Transporte Disposição Final Cadeia de Suprimentos LEAN KPIs : • OEE = Overall Equipment Efficiency • BTS = Built to Schedule • FTT = First Time Throughput • DTD = Dock to Dock DTD Professor Marcelo Seeling • Existem quatro motivos pelos quais a informação oportuna e acurada tornou-se mais crítica no projeto e nas operações de sistemas logísticos: o Os clientes percebem a informação sobre a situação do pedido, a disponibilidade de produtos, o rastreamento da entrega e o faturamento como dimensões necessárias do atendimento ao cliente. Os clientes exigem informações em tempo real. o Com o objetivo de reduzir os ativos totais da cadeia de suprimentos, os gerentes perceberam que a informação pode ser usada para reduzir os requisitos de estoque e de recursos humanos, ao minimizar a incerteza da demanda. o A informação aumenta a flexibilidade em relação a como, quando e onde os recursos podem ser utilizados para alcançar vantagens competitivas. o O aumento da transferência e da troca de informações por meio da Internet está facilitando a colaboração e redefinindo os relacionamentos na cadeia de suprimentos. 15 Cadeia de Suprimentos Professor Marcelo Seeling • A excelência no desempenho da cadeia de suprimentos exige o cumprimento simultâneo de oito processos-chave: 1. Capacidade de resposta do planejamento da demanda; 2. Colaboração no relacionamento com clientes; 3. Atendimento de pedidos / prestação de serviços eficientes; 4. Lançamento de novos produtos (bens e serviços); 5. Customização da manufatura (apoio às estratégias de produção e de postponement); 6. Colaboração no relacionamento com fornecedores; 7. Apoio ao ciclo de vida, incluindo garantia, manutenção e consertos; 8. Logística reversa (devolução e disposição de materiais de forma segura e economicamente viável). 16 Bowersox, Donald. Gestão Logística da Cadeia de Suprimentos. Capítulo 1.Pearson 4a Edição Cadeia de Suprimentos Professor Marcelo Seeling Eficiência Responsividade Inventário Transporte Instalações Informação Posicionamento da Cadeia de Suprimentos Recursos (Drivers) Alinhamento Estratégico da Cadeia de Suprimentos 17 Cadeia de Suprimentos Professor Marcelo Seeling Alinhamento Estratégico da Cadeia de Suprimentos Recursos Eficiência Responsividade Inventário Custo de manter Disponibilidade Transporte Consolidação Velocidade Instalações Compartilhada / dedicada Proximidade / Flexibilidade Informação Qual informação melhor se adequa para cada objetivo Recursos alocados na operação de uma Cadeia de Suprimentos e seus respectivos direcionamentos para os dois posicionamentos de referência (eficiência e responsividade) 18 A informação que for mais adequada para cada objetivo Cadeia de Suprimentos Professor Marcelo Seeling 19 O Caso do Consórcio Modular da MAN / VW (RJ) Cadeia de Suprimentos Professor Marcelo Seeling Alinhamento Estratégico da Cadeia de Suprimentos Dimensão Alinhamento Decisões, papéis, responsabilidades Tipo de relacionamento (informal, contratual, ‘joint- venture’, aliança estratégica em produtos ou áreas específicas). Riscos, Custos, Recompensas Incentivos ajustados, com interesses mutuamente vantajosos. Riscos compatíveis com o potencial de retorno. Medidas de desempenho Conjuntas, ampliadas, “estendidas” para refletir o alinhamento da cadeia de suprimentos como um todo. Três dimensões para garantir o alinhamento da Cadeia de Suprimentos 20 Cadeia de Suprimentos Professor Marcelo Seeling • Modelo de negócios de base antecipatória (empurrado) X Modelo de negócios baseado na resposta (puxado); • Estratégia de postponement; • Colaboração e o paradigma do compartilhamento de informações; • Colaboração e o paradigma da especialização em processos; • Medidas de eficiência e de potencial ganho na cadeia de suprimentos total: conversão de caixa, tempo de permanência e liberação de caixa. 21 Colaboração na Cadeia de Suprimentos Cadeia de Suprimentos
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