Anotações da aluna - Aula 3 - Suplementação e Emagrecimento Parte 1 PDF

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28/08/2020 
Tópicos em Nutrição: Evidências 
científicas para a suplementação no 
emagrecimento e hipertrofia muscular 
 
Suplementação X Emagrecimento: evidên-
cias científicas - PARTE 1
● O que são termogênicos? 
↪ Fat burners → são suplementos voltados para a 
queima de gordura. Jeukendrup e Randell (2011) definem 
esses suplementos como suplementos voltados ou para 
aumentar a oxidação de gorduras durante o exercício ou 
que agudamente aumentam o gasto energético, que são 
os chamados termogênicos (aumentam a termogênese). 
Há também os suplementos que agudamente aumentam 
o metabolismo, que são boa parte dos termogênicos. 
Além disso, existem os suplementos que inibem o apetite. 
↳ Artigo: Fat burners: nutrition supplements that in-
crease fat metabolismo → https://onlinelibrary.wi-
ley.com/doi/full/10.1111/j.1467-789X.2011.00908.x 
 
● O que é queimar gordura de fato? 
↳ A cascata lipolítica. Abreviaturas: a2, a2-adrenocep-
tor; b, b-adrenoceptor; Catecolaminas, epinefrina e/ou 
norepinefrina; Gi, proteína G inibitória; Gs, proteína G es-
timuladora; HSL, lipase sensível ao hormônio; P, grupo 
fosfato. 
↳ Artigo: Fatty acid mobilization from adipose tissue 
during exercise → https://www.cell.com/trends/endocri-
nology-metabolism/fulltext/S1043-2760(03)00143-7?_re-
turnURL=https%3A%2F%2Flinkinghub.else-
vier.com%2Fretri-
eve%2Fpii%2FS1043276003001437%3Fsho-
wall%3Dtrue 
↪ Muitos suplementos só vão atuar na mobilização de 
gordura, e não na queima de gordura. A cafeína, por 
exemplo, é um desses suplementos. Para que ocorra a 
queima de gordura, as catecolaminas devem se ligar ao 
seu receptor beta, aumentando o AMPc dentro da célula 
para ativar a lipase hormônio sensível, que é a enzima 
responsável pela quebra de triglicerídeo. Só depois disso 
terão ácidos graxos no sangue. Esse ácido graxo no san-
gue tem que ir para o músculo, por exemplo. Ao chegar 
no músculo, ele formará o acil-CoA., que tem se ligar na 
carnitina para entrar dentro da matriz mitocondrial para 
queimar a gordura. 
↪ Queimar gordura depende: 
 
 
 
 
 
 
Mobilização de gordura ou quebra de gordura 
↳ Ex.: A cafeína inibe a fosfodiesterase, então ela vai 
aumentar a ação da AMPc na célula. Ou seja, a cafeína 
aumenta a quebra de gordura., a mobilização de gordura 
(passos 1, 2 e 3). Por isso, a cafeína não emagrece, pois 
só está liberando o substrato, ainda é necessário queimar. 
↪ Se a gordura apenas for quebrada e não ser quei-
mada, essa gordura ou é reesterificada no tecido adiposo, 
ou os AGL no sangue aumentam, ou vai para o fígado. 
↪ Queimar gordura depende da β-oxidação. 
28/08/2020 
↪ Termogênicos → associados ao aumento do meta-
bolismo, aumentar a produção de calor em função do 
aumento da demanda que será gerado no ciclo. 
↪ Em 2009 houve a descoberta de um novo tecido 
adiposo, chamado tecido adiposo bege. Com objetivo de 
pesquisar diferentes técnicas para identificar tumores no 
ser humano, ao testar uma técnica, os pesquisadores vi-
ram que a região localizada perto do pescoço, bem perto 
da nuca, era uma região que tinha células com o meta-
bolismo muito acelerado. Na época, os pesquisadores 
chegaram a cogitar a possibilidade de que eram células 
cancerígenas. Porém, quando fizeram biópsia, viram que 
não eram células cancerígenas, mas células de tecido adi-
poso. Esse tecido adiposo tinha características diferentes 
do tecido adiposo branco, que é unilocular, esse tecido 
adiposo tinha uma característica multilocular, mas não era 
considerado o tecido marrom, que é muito multilocular. 
Eles encontraram um tecido coma característica inter-
mediária. Em 2011, com o trabalho de Spiegelman, foi pro-
posto pela primeira vez o termo tecido adiposo bege. 
↪ Atualmente, é considerado o tecido adiposo branco, 
que é aquele que serve para armazenar energia na 
forma de calor, o tecido adiposo marrom, que um tecido 
muito mais direcionado a esse papel termogênico e é 
mais encontrado em bebês., e o tecido adiposo bege, 
1 - Catecolaminas se ligarem no receptor beta; 
2 - Ativar a lipase hormônio sensível; 
3 - Quebra o triglicerídeo em ácidos graxos e 
glicerol; 
4 - Transformar o ácido graxo em acil-CoA; 
5 - Acil-CoA se liga na carnitina, que transporta ele para 
dentro da mitocôndria; 
6 - Ciclo Krebs e cadeia de elétrons para queimar a gor-
dura. 
que um tecido adiposo com uma característica interme-
diária entre o branco e o marrom. 
↪ Hoje existem vários estudos que tem trabalhado com 
a seguinte ideia: existe alguma forma do tecido adiposo 
branco, que serve para conservar energia na forma de 
gordura, ser convertido em tecido adiposo bege? O te-
cido adiposo bege tem uma característica mais termo-
gênica. Em 2012, o grupo de pesquisadores do Spiegel-
man mostraram que o exercício físico aumentava a pro-
dução de irisina. A irisina vai ter um papel de aumentar a 
conversão do tecido adiposo branco para o tecido adi-
poso bege. O benefício disso é que estaria transfor-
mando um tecido que tem uma característica muito mais 
associada com armazenamento de gordura em um tec 
ido adiposo que é mais associado a uma característica 
termogênica. 
↳ A irisina é uma miocina, que é uma proteína pro-
duzida pelo tecido muscular com função sistêmica. 
 
● O que é queimar gordura? 
↪ Há no tecido adiposo receptores β e α. Os recepto-
res β são aqueles que quando são estimulados vão au-
mentar a adenilato ciclase. Ao aumentar a adenilato ci-
clase, o AMP cíclico será aumentado e irá ativar a lipase 
hormônio sensível. Quando ativada, a lipase hormônio 
sensível ocorrerá a quebra de triglicerídeos em ácidos 
graxos e glicerol. Se as catecolaminas se ligarem nos re-
ceptores do tipo α2 não vão ter o efeito de estimular a 
lipólise. O aumento de receptores α2 pode até inibir a 
lipólise. Alguns suplementos atuam inibindo a α2 e outros 
atuam estimulando os receptores do tipo β. 
 
● Fitoquímicos 
↳ Vias regulatórias potenciais responsáveis pela oxidação de 
ácidos graxos com fitoquímicos e exercícios. AMPK, proteína 
quinase ativada por AMP; COMT, catecol-O-metiltransfe-
rase; CS, lançadeira de carnitina; CPT-1, carnitina palmitoiltrans-
ferase-1; CPT-2, carnitina palmitoiltransferase-2; PGC-1α, recep-
tor gama coativador-1 ativado por proliferador de peroxis-
soma; PPARs, receptores ativados por proliferadores de pero-
xissoma 
↳ Artigo: Combined Effects of Phytochemicals and Exercise 
on Fatty Acid Oxidation → 
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/arti-
cles/PMC5545207/#:~:text=It%20is%20possi-
ble%20that%20exercise,acid%20oxida-
tion%20over%20short%20periods. 
↪ O tomate, por exemplo, possui o fitoquímico licopeno. 
Quando o tomate está na plantação, a planta só irá pro-
duzir licopeno se ela tiver uma demanda para se prote-
ger do organismo, ou seja, é como se o licopeno fizesse 
parte do sistema imune da planta. Há trabalhos científicos 
renomados que mostram que o licopeno tem um papel 
na prevenção de câncer em humanos. É importante 
consumir o tomate depois de cozido, pois o licopeno au-
menta a biodisponibilidade em 70% quando submetido a 
temperaturas quentes. Há uma associação com a pre-
venção de câncer de próstata. 
↪ Outro exemplo é o chá verde, que possui a epigalo-
catequina-6-galato, que também é uma espécie de fito-
químico que tem papel anti-inflamatório e antioxidante. 
↪ A cenoura possui os carotenoides e o gengibre o 
gengirol, que possui um papel anti-inflamatório e antioxi-
dante muito potente. A soja possui a genisteína, que tam-
bém que possui um papel anti-inflamatório e antioxidante 
para o nosso organismo. A laranja (https://www.insta-
gram.com/p/CEAYoL3l9QZ/) possui fitoquímicos como a 
naringina e a hesperidina, que ajudam a reduzir o coles-
terol. 
↪ Fitoquímico é esse composto que a planta vai ter que 
vai ter um papel benéfico no nosso organismo, pois é a 
imunidade da planta. O tomate com agrotóxico reduz em50% a concentração de licopeno, pois a planta não pro-
duz licopeno se não precisa, se não tem a agressão do 
ambiente. 
↪ Os fitoquímicos dos alimentos vão estimular a AMP 
quinase, que é uma enzima muito importante que esti-
mula a β-oxidação. 
↪ Fitoquímicos também aumentam a PGC-1α, que é um 
fator de transcrição muito importante para a biogênese 
mitocondrial, ou seja, produzir mais mitocôndrias. 
↳ Artigo: Nutrition Supplements to Stimulate Lipolysis: 
A Review in Relation to Endurance Exercise Capacity - 
https://www.jstage.jst.go.jp/article/jnsv/62/3/62_141/_arti-
cle 
↪ A cafeína tem um efeito de inibir a fosfodiesterase, 
ou seja, de aumentar a ação da lipase hormônio sensível. 
O chá verde tem efeitos agudos e crônicos tanto em 
relação a oxidação de gorduras como também na mobi-
lização, que é o aumento da lipase hormônio sensível. A 
carnitina é importante para o transporte do ácido graxo 
para dentro da mitocôndria. A Garcínia Cambogia já é 
considerada um fitoterápico, então nutricionistas sem o 
título da ASBRAN não podem prescrever. 
↪ A cafeína tem um efeito de inibir a fosfodiesterase, 
ou seja, de aumentar a ação da lipase hormônio sensível. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
https://www.jstage.jst.go.jp/article/jnsv/62/3/62_141/_article
https://www.jstage.jst.go.jp/article/jnsv/62/3/62_141/_article
 
↪ As vitaminas B1, B2, B3 e B5 participam da conversão 
do piruvato em acetil-CoA. 
↪ As vitaminas B6 e B12 participam do Ciclo de Krebs. 
↪ Todo o complexo B está envolvido nas reações as-
sociadas ao Ciclo de Krebs. 
↪ Se não houver oxidação de gorduras, haverá prejuízo 
no processo de emagrecimento. Então, a deficiência de 
algumas vitaminas do complexo B podem atrapalhar o 
processo de emagrecimento. 
↪ A imagem mostra o papel das vitaminas B9, B12, B3, 
ferro, magnésio e forma ativa da vitamina B6 na produ-
ção de serotonina e melatonina. A prevalência de de-
pressão está aumentando muito na sociedade. 
↳ Em um estudo, eram dados 2 kiwis para as pessoas 
ingerirem antes de dormir. O artigo mostrou que as pes-
soas que ingeriam kiwi ou banana antes de dormir tinham 
melhor qualidade de sono. Esses alimentos têm uma 
grande quantidade de triptofano, que é um aminoácido 
importante quando pensamos nessa cascata de sinaliza-
ção. 
 
 
 
 
 
 
↪ A imagem mostra a participação de todas as vitaminas 
e de outros micronutrientes como ferro, magnésio, man-
ganês. O magnésio tem um papel muito importante no 
Ciclo de Krebs. O ferro tem um papel muito importante 
na cadeia de elétrons. 
 
● Cafeína emagrece? 
↪ Boa parte dos termogênicos que vendem no mer-
cado tem cafeína na sua composição. 
↪ Quando pensamos em desempenho físico, os princi-
pais trabalhos têm mostrado a utilização de cafeína no 
pré-treino, sendo utilizada aproximadamente 30 minutos 
antes do exercício físico. Também há trabalhos que utili-
zam cafeína no pós-treino com a justificativa de aumen-
tar a absorção de carboidratos como também em rela-
ção no possível efeito de auxiliar a dor muscular tardia, 
embora não tenha uma comprovação científica. 
↪ Quando for falado em suplemento, é imprescindível 
avaliar o seu nível de evidência. A cafeína está no nível 
de evidência científica A para desempenho endurance. 
 
↪ Ao ingerir a cafeína, 100% dela será absorvido. De 30 
a 45 minutos após a ingestão, já tem uma absorção de 
100% da cafeína. A cafeína irá atuar tanto nos órgãos 
periféricos, como por exemplo o tecido adiposo, como 
também no cérebro, para fazer esse efeito de melhorar 
o desempenho físico. A cafeína melhora o desempenho 
físico porque aumenta o sistema dopaminérgico. A dopa-
mina está associada com a motivação. 
↪ A cafeína irá inibir a fosfodiesterase, que é a enzima 
que iria inativar a adenilato ciclase. Se não houver o AMP 
cíclico, não haverá a quebra do triglicerídeo Todas as 
vezes que as catecolaminas se ligam no seu receptor e 
ativam a adenilato ciclase para aumentar o AMP cíclico e 
finalmente ocorrer a quebra da molécula de gordura, há 
um efeito importante quando pensamos na quebra da 
gordura, e assim como tem o estímulo para ativar o 
AMPc, também há o estímulo para quebrar essa res-
posta. A cafeína inibe a fosfodiesterase, ou seja, ela vai 
deixar adenilato ciclase agir por mais tempo, aumentando 
a lipólise. O que os trabalhos científicos mostram, é que 
a cafeína consegue manter a lipólise por mais tempo. 
↳ Fosfodiesterase → é uma enzima que inativa o 
AMPc, cortando o efeito da lipólise. 
↳ Os estudos mostram que há efeitos ergogênicos 
da cafeína tanto em esportes de longa duração como 
também em esportes de curta duração, como no HIIT, 
crossfit e na musculação. Há duas questões da cafeína: a 
primeira é que a resposta da cafeína depende de um 
polimorfismo genético, que algumas pessoas têm e ou-
tras não, ou seja, a cafeína não pode ser prescrita para 
todo mundo, pois quem tem esse polimorfismo não pode 
usar cafeína. A segunda questão é a dosagem. 
↳ Um estudo mostrou que, embora a cafeína aumen-
tasse a mobilização de gordura, ou seja, a quantidade de 
ácidos graxos livres no sangue foi maior no grupo que 
usava cafeína, não houve qualquer diferença na queima 
de gordura. Por isso, nos estudos que associam cafeína 
com emagrecimento, não será encontrada uma associa-
ção positiva, porque por mais que a cafeína estimule a 
quebra da gordura pois ela inibe a fosfodiesterase, man-
tendo o AMPc por mais tempo, consequentemente ati-
vando mais a via lipolítica, a queima não será aumentada. 
↳ Uma revisão mostrou que agudamente de fato a 
cafeína aumenta a quebra de gordura, mas cronicamente 
ela não aumentou a oxidação de gordura, ou seja, não 
gerou maior emagrecimento. 
 
↪ A cafeína, além de inibir a fosfodiesterase, também 
vai aumentar a dopamina. Se ela aumenta a dopamina, 
ela pode prorrogar o início da fadiga no exercício. Se um 
inivíduo tiver um melhor desempenho numa corrida, por 
exemplo, consequentemente ele pode gastar mais 
calorias e isso pode ajudar mais no emagrecimento. A 
dopamina é um neurotransmissor importante quando 
falamos em motivação para o exercício. 
↪ No cérebro, sempre que a adenosina se liga no 
recptor de dopamina haverá uma inibição da via 
dopaminérgica.. A cafeína não deixa a adenosina se ligar, 
pois ela ocupa o mesmo sítio de transporte, fazendo que 
o efeito da dopamina seja prorrogado por muito mais 
tempo. 
↪ Um estudo viu o efeito dose dependente no 
desempenho físico. Quanto maior a dose (de 100 para 
200 mg), melhor foi o desempenho físico no exercício. 
 
↪ A tolerância à cafeína pode mudar dependendo da 
exposição do indivíduo. Ou seja, se uma pessoa que 
nunca tomou café na vida tomar um copo de café , ela 
vai sentir um efeito de ficar mais acordada, com o tempo 
ela aumenta cada vez mais a quantidade ingerida. Isso 
acontece pois existe uma redução da responsividade dos 
receptores de cafeína no SNC, e com o tempo isso 
começa a acontecer, é um mecanismo de vício. 
↪ A conduta de retirada da cafeína que for feita com 
determinado atleta deve ser feita com muita cautela, pois 
pessoas que usam cápsula de cafeína com frequência, 
que tem o vício, vão ter muitos sintomas de abstinência 
se retirar a cafeína de uma vez. Não exite um protocolo 
padrão de qual quantidade deve ser retirada aos poucos, 
então isso deve ser definido junto com o paciente, a 
partir de observações da resposta dele, que pode variar 
de acordo por exemplo com os polimorfismos genéticos. 
↪ Existem trabalhos que mostram que a dose de 
cafeína deve ser de 3 a 6 mg por kg de peso. Há 
trabalhos que mostram efeitos tóxicos acima de 6mg/kg. 
↪ A figura acima mostra as diferenças nas quantidades 
de cafeína em diferentes tipos de alimentos e 
suplementos. O café expresso, por exemplo tem quase 
100mg de cafeína, enquanto uma xícara de café brasileiro 
tem 34,6 mg de cafeína. O Red Bull tem 80mg de 
cafeína.↪ A intrsução normativa de 2018 foi escrita para a 
indústria, para que ela não pudesse mais colocar uma 
maior quantidade, como 400mg, numa cápsula de 
cafeína. Agora o máximo que pode ter por porção é 
200mg. Desde o dia 15 de junho de 2020 os nutricionistas 
passaram a usar a UL, e não a Anvisa para a prescrição 
de micronutrientes, o que é muito mais coerente. 
↳ RESOLUÇÃO Nº 656, DE 15 DE JUNHO DE 2020 
→ https://www.in.gov.br/en/web/dou/-/resolucao-n-656-
de-15-de-junho-de-2020-262145306 
↪ As diferenças na reposta de cafeína podem estar 
associadas à genética. Existe um polimorfismo, que é o 
poliformismo da CYP1A2, que é uma enzima muito 
importante na detoxicação e eliminação do que 
ingerimos no fígado. Quando esse polimorfismo tem uma 
predominância de AA, terá um efeito ergogênico da 
cafeína, ou seja, se o indíviduo utilizar a cafeína, ele pode 
ter um aumento do desempenho. Mas, se a pessoa tiver 
um polimorfismo genético nessa enzima, e ao invés de 
ter AA ela ter uma outra base nitrogenada, ela não terá 
esse efeito ergogênico. 
↪ Antes de prescrever cafeína para o seu paciente, 
sempre pergunte a ele os sintomas que ele possui ao 
ingerir cafeína. 
↪ As pessoas que tem o polimorfismo associado a uma 
dificuldade de metabolizar a cafeína são o que é chamado 
de metabolizador lento, que terá dificuldade de eliminar a 
cafeína do orgasnismo, fazendo com que o efeito dela 
dure e seja ruim, em alguns casos. No organismo do 
metabolizador lento, a cafeína fica muito tempo no 
organismo e isso pode ser bom em termos de 
perfomance ou ruim, pois pode causar efeito de 
toxicidade. 
↪ Principais efeitos colaterais da cafeína: taquicardia, 
ansiedade. 
↪ Os efeitos da cafeína vão depender muito do 
polimorfismo genético e dos fatores ambientais. 
↪ Esse trabalho frisa que acima de 6mg/kg de cafeína 
há efeitos tóxicos claros descritos na literatura. 
↪ Existe uma associação da cafeína com inibindo a 
fosfodiesterase no intestino. Quando existe esse efeito 
no intestino, a absorção de glicose é acelerada. A 
ingestão de cafeína junto com carboidrato aumenta a 
https://www.in.gov.br/en/web/dou/-/resolucao-n-656-de-15-de-junho-de-2020-262145306
https://www.in.gov.br/en/web/dou/-/resolucao-n-656-de-15-de-junho-de-2020-262145306
absorção de glicose. A cafeína se liga no seu receptor, 
aumentando a absorção de glicose no intestino. Por isso 
em alguns casos a cafeína pode ser utilizada como pós-
treino, porque ela acelera esse aumento da absorção do 
carboidrato. Atletas que possuem competições seguidas 
em um curto intervalo de tempo precisam recuperar o 
glicogênio muscular rápido, então talvez administrar a 
cafeína pode ser interessante para acelerar essa 
absorção. 
↪ Entretanto, apesar de existirem esse efeito, há 
estudos que mostram que as dosagens para ter esse 
efeito são muito altas, que podem inclusive chegar a 
valores proximos da toxicidade. Então por isso nem 
sempre será recomendado. 
• Ela sente ansiedade quando toma café expresso, que 
tem uma dosagem de cafeína maior do que o café 
normal, mas mesmo assim é uma dosagem inferior 
aos suplementos; 
• Pão francês no pré-treino (ínidice glicêmico muito 
alto não é interessante para o exercício físico); 
• Anemia; 
• Cansaço para treinar; 
• Corrigir a deficiência nutricional é mais importante no 
momento do que tomar um suplemento; 
• Avaliar o exame de sangue para saber se é possível 
corrigir a deficiência de ferro com alimentação ou se 
é necessária suplementação; 
• Para suplementar ferro é necessário o exame de 
sangue, pois ferro em excesso é prejudicial (pró-in-
flamatório, estimula a oxidação); 
• 3 anos sem comer carne → a vitamina B12 participa 
do Ciclo de Krebs e da síntese de serotonina, pode 
ser outra deficiência que ela apresenta; 
• Ingerindo o suplemento, ela poderia ficar viciada em 
cafeína, sem saber a reposta que poderá causar nela, 
acentuando cada vez mais a deficiência nutricional. 
• 1ª conduta: corrigir a deficiência nutricional, e, se pos-
sível, fazer o exame de sangue de vitamina B12 para 
poder avaliar se ela está com deficiência ou não.
04/09/2020
● Carnitina emagrece? 
↪ O principal reservatório de carnitina é o músculo, em-
bora também tenha nos rins, fígado e coração. 
↪ A principal fonte energética utilizada pelo coração é 
o ácido graxo, pois a quantidade de reserva é muito 
maior do que a reserva de glicogênio. 
↳ Em situações de infarto, que é uma situação de 
emergência, o coração utiliza carboidrato. Em exercícios 
com duração de 10 segundos, a principal fonte energética 
é a creatina fosfato. Numa situação de emergência, o 
coração não pose esperar o Ciclo de Krebs para utilizar 
a gordura. O coração tem uma reserva de creatina que 
ele utiliza em situações de emergência, como no infarto. 
Quando a pessoa está enfartando, pelo exame de san-
gue dá para ter uma ideia, pois a creatina quinase au-
menta exponencialmente. 
↪ A principal maneira de se obter carnitina na alimenta-
ção é através das carnes, e o vegetariano acaba tendo 
melhor absorção de carnitina porque ele ingere menos. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
↪ O ácido graxo (FFA) vai entrar dentro da célula atra-
vés do transportador FAT/CD36. Quando o ácido graxo 
consegue entrar para dentro da célula ele vai virar acil-
CoA, que depende da carnitina para que ele consiga en-
trar dentro da mitocôndria. 
↪ A utilização e queima de gordura depende do acil-
CoA entrar dentro da mitocôndria, e ele precisa de um 
transportador, que no caso é a carnitina. A carnitina trans-
porta o acil-CoA, que vem da gordura, para dentro da 
mitocôndria. Ou seja, sem a carnitina não há queima de 
gordura. 
↪ É dentro da mitocôndria que acontece o Ciclo de 
Krebs e a cadeia de elétrons, para que ocorra a queima 
de gordura. A principal enzima que modula esse processo 
é a CPT-1. Há também a CPT-2, e ambas são responsá-
veis por transportar a molécula de gordura para dentro 
da mitocôndria através da carnitina. 
↪ A síntese endógena de carnitina depende de vitamina 
C e betaina (fitoquímico presente na beterraba). 
↪ A carnitina é importante no contexto do exercício 
físico porque se utilizar mais gordura, o glicogênio mus-
cular é poupado. Utilizar todo o estoque de glicogênio 
disponível durante o exercício é uma das principais cau-
sas de fadiga. Por isso que em um exercício de longa 
duração é utilizado gordura como fonte energética, para 
poder poupar o glicogênio, já que a sua reserva é pe-
quena e a de gordura é grande. 
↪ Entretanto, apesar de existir essa premissa que su-
plementar carnitina poderia melhorar a queima de gor-
dura, por melhorar esse processo de transporte do ácido 
graxo para dentro da mitocôndria, não há trabalhos que 
encontraram que a carnitina gera emagrecimento. 
↪ Nos exercícios com duração acima de 180 segundos 
é preconizada a utilização de carnitina, ou seja, na via 
oxidativa. 
 
↪ Os estudos não têm mostrado que a utilização de 
carnitina potencializa a queima de gordura no exercício 
porque não adianta aumentar a carnitina se não chegar 
mais ácido graxo e também porque em um exercício de 
longa duração, quando vai se aproximando do término, 
começa a não dar tempo mais de utilizar tanta gordura, 
porque para usar gordura depende de quebrar a molé-
cula de gordura no tecido adiposo, liberar esse ácido 
graxo no sangue, esse ácido graxo tem que ir para o 
músculo para se ligar à carnitina e ser transportado para 
dentro da mitocôndria, ou seja, é um processo demorado. 
Chega num ponto que o indivíduo começa a precisar de 
muita energia muito rápido, porque ela está aproximando 
da fadiga, então não dá tempo mais de oxidar tanta gor-
dura. Então o lactato começa a aumentar porque o indi-
víduo começa a utilizar o glicogênio muscular. O aumento 
do lactato que pode acontecer em exercícios de longa 
duração inibe a CPT-1, que é a enzima que faz o trans-
porteda carnitina com acil-CoA para dentro da mitocôn-
dria. Então a carnitina começa a ser inibida de ser trans-
portada. 
↪ Um trabalho mostrou que o excesso de carnitina nas 
carnes pode aumentar a formação de um composto que 
se chama TMA (trimetilamina). Esse composto pode for-
mar o óxido de trimetilamina, que é o TMAO. O TMAO 
é uma proteína extremamente pró-oxidativa e pró-infla-
matória que aumenta as chances de doenças cardiovas-
culares. Há estudos que mostram que a suplementação 
de carnitina em pessoas que já consomem muita carne 
pode piorar esse processo, principalmente se a pessoa 
tiver disbiose intestinal, que é aquela alteração da micro-
biota do intestino, pois quem produz o TMA são as bac-
térias.