RESUMO - ANATOMIA DA GALINHA

Prévia do material em texto

ANATOMIA COMPARADA: SEPARAÇÃO E CONTAGEM DAS ESTRUTURAS 
ANATÕMICAS DA AVE GALLUS DOMESTICUS 
 
Resumo do artigo “Anatomia comparada: separação e contagem das estruturas 
anatômicas da ave Gallus gallus domesticus”, retirado do sítio 
brazilianjournals.com/index.php/BRJD/article/view/28995/22897. 
 
O artigo tem o objetivo de contar e classificar os ossos dissecados de uma galinha, 
que tinha o peso médio de 2,4kg, bem como realizar a avaliação comparativa com o sistema 
esquelético dos mamíferos. De modo que a dissecação foi durante aula online de anatomia, onde 
os alunos compraram o frango morto e sem penas, sendo os ossos dissecados, separados e 
classificados. 
 
 
 
 
 
 
 
 
Os materiais utilizados para a dissecação foram: cabos de bisturi números 3 e 4, 
lâminas de bisturi 15 e 24, tesouras de ponta fina 7 e 15cm, pinças de dissecação anatômica, luvas, 
máscara e jaleco. 
Os passos foram: 
1. Pesagem do frango 
2. Remoção da pele e pesagem 
3. Remoção doa órgãos internos, músculos e ossos, também pesados 
Sendo que, as pesagens foram utilizadas para identificar o peso em percentual de 
cada uma das estruturas, (40% músculo, pele e osso 9%, órgãos internos 3% e umidade 39%) e 
em decorrência disso, a diferença de peso foi identificado como perda da água por estarem esses 
animais congelados na hora da compra, aqui ficou evidenciado que há falsificação do peso do animal 
vendido no mercado. 
Os estudantes separaram os ossos de acordo com a classificação de sua morfologia, 
separados em 44 ossos longos, 8 alongados, curtos, planos, 4 irregulares, pneumáticos e 
sesamoides. 
Conforme demonstrado no artigo, os ossos são a estrutura e suporte para o corpo 
e são essenciais para a movimentação. Observado ainda que o processo de ossificação das aves e 
humanos variam, nas aves a composição minéria é maior e a ossificação ocorre pela ausência de 
núcleos epifisários na osteogênese, além do mais, as aves apresentam nos ossos estruturas 
pneumatoporos que são forames por onde sacos aéreos penetram nos ossos. 
Já os mamíferos apresentam dois tipos de ossificação, a intra membranosa onde as 
células mesenquimais se diferenciam diretamente em osteoclastos e dão origem a ossos laminares 
e o processo endocondral que é caracterizada pelo molde cartilaginoso que é substituído por osso. 
O esqueleto axial da ave apresente em torno de 34 a 69 vértebras e, os corpos das 
vertebras cervicais articulam-se por diartrose que permite movimentos amplo. As vertebras 
torácicas articulam-se com as costelas, semelhante ao humano, e suas vertebras lombares e sacrais 
articulam-se em um único osso, o sinosacro. 
Nas aves as costelas se articulam com as vértebras por meio da cabeça e de seu 
tubérculo. O esterno se articula com as costelas em suas extremidades esternais, possui uma fase 
visceral côncava e a principal função é formar a caixa torácica e proteger os órgãos. 
 A cintura escapular das aves é formada pelo osso coracoide, clavícula e escápula. 
Ainda, a extremidade proximal se articula com a cavidade glenoidal, formada pela escápula e o 
coracoide e na extremidade distal estão presentes os dois côndilos, um medial e um lateral para 
articulação com o rádio e a ulna. 
As aves possuem três dedos, o primeiro formado por uma ou duas falanges, o 
segundo por duas falanges e o terceiro por apenas uma falange.