Baixe o app para aproveitar ainda mais
Prévia do material em texto
Algas e seus usos: As algas são seres protistas, eucariontes e autotróficos fotossintetizantes. Elas são fundamentais para a manutenção da vida na Terra porque liberam grande quantidade de oxigênio para a atmosfera. Além disso, são consideradas como os principais seres produtores dos ambientes aquáticos. Características As algas são seres eucariontes, fotossintetizantes, clorofiladas, unicelulares ou pluricelulares. Elas podem viver em ambientes terrestres úmidos e aquáticos de água doce ou salgada. Apesar de algumas delas se parecerem com plantas, as algas não apresentam folhas, caules ou raízes. Assim, elas são organismos bem mais simples do que as plantas. Reprodução As algas podem se reproduzir de forma assexuada e sexuada. A reprodução assexuada pode ocorrer das seguintes formas: Divisão binária, em algas unicelulares; Fragmentação, em algas filamentosas. Existem ainda algumas algas multicelulares que produzem células flageladas, os zoósporos, as quais se reproduzem por zoosporia. Porém, a maioria das algas se reproduz de modo sexuado por fusão celular, conjugação e alternância de gerações. Tipos de algas As algas dividem-se em grupos, de acordo com o pigmento que possuem. Os principais filos das algas são: Filo Chrysophyta O filo Chrysophyta compreende as algas douradas ou crisofíceas e as diatomáceas, as quais habitam ambientes de água doce ou salgada. O grupo abrange aproximadamente 500 espécies que podem ser unicelulares ou multicelulares, algumas podem formar colônias. Algas douradas Filo Dinophyta O filo Dinophyta abrange os dinoflagelados, algas unicelulares dotadas de dois flagelos. A maior parte dessas algas são de ambiente marinho e apenas poucas espécies vivem em água doce. As algas dinoflageladas são responsáveis pela maré vermelha, um fenômeno natural que ocorre nos mares e ambientes de água doce. Os dinoflagelados são algas unicelulares Filo Euglenophyta O filo Euglenophyta é composto por algas unicelulares, autotróficas ou heterotróficas e que apresentam dois flagelos. Nesse grupo existem cerca de 900 espécies. As euglenófitas ocorrem em ambiente de água doce e rico em matéria orgânica. Poucas espécies habitam o ambiente marinho. As euglenófitas são exclusivamente unicelulares Filo Chlorophyta O filo Chlorophyta abrange as algas verdes ou clorofíceas, encontradas em ambiente terrestre úmido ou aquático. Esse é o grupo de algas mais diversificado, com cerca de 17000 espécies, predominantemente de água doce. Algas verdes Filo Phaeophyta O filo Phaeophyta compreende as algas pardas ou feofíceas, abundantes no Brasil. Elas ocorrem em maior parte no ambiente marinho e todas são multicelulares. As algas pardas podem atingir até 60 cm de comprimento e são chamadas de kelp. Algas pardas Filo Rhodophyta O filo Rhodophyta abrange as algas vermelhas ou rodofíceas. Elas são predominantemente marinhas e multicelulares. A principal diferença desse grupo com as demais algas multicelulares é que as algas vermelhas não apresentam células flageladas. Algas vermelhas Seus Usos: Alimentação Humana: O consumo de algas na alimentação humana é verificada desde o século IV, no Japão e século VI, na China. Contudo, apenas a partir de 1930 foram comercializados as primeiras algas processados. O Japão é um grande consumidor (1,1 kg de alga seca/ano/pessoa) de algas marinhas devido a sua geografia que não permite grandes plantações de vegetais. As algas vermelhas e marrons são as mais utilizadas para consumo humano. Os gêneros Laminaria, Porphyra, Durvillea, Sargassum, Chondrus são as mais conhecidas e aplicadas a culinária humana (Mc HUGH, 2003; ROCHA et al., 2011). Alimentação Humana: Muitas algas apresentam um conteúdo rico em proteínas, vitaminas e sais minerais, polissacarídeos e são amplamente utilizadas na alimentação, principalmente por povos orientais, há cerca de 10.000 anos. Algas da espécie Laminaria japonica (Phaeophyta), popularmente conhecidas como Kombu, são utilizadas no preparo de carnes, peixes e sopas. O wakame, também pertencente ao grupo das feofíceas, é utilizado como ingrediente de molhos e sopas. Industrustria farmacêutica e cosméticos Os carragenanos são substâncias encontradas na parede celular de algumas algas vermelhas. São utilizados na indústria farmacêutica, alimentícia e cosmética. Fertilizantes As algas têm sido utilizadas como fertilizantes graças às suas concentrações de nutrogênio e Potássio. Servem também para a correção do pH do solo. Medicina Algumas algas possuem beta-caroteno, que é utilizado como complemento alimentar. Várias algas sãs utilizadas como medicamento, por exemplo, a Laminaria, que cura o bócio. Algas na medicina. Medicina Algumas algas podem ser usadas como antibiótico como por exemplo no controle de hipertensão , na diarréia , tosse e asma e na redução do colesterol. Cosméticos Os cosméticos que têm como base produtos de origem vegetal são denominados fitocosméticos, com ativos como as algas. As algas são organismos fotossintetizantes e seus extratos vem da alga pura. As algas possuem diversos benefícios cosméticos como atividade antioxidante, anti-celulitica e emoliente. https://algasbras.com.br/o-que-e-carragena visitado em 05/08/2021 às 10:53h. Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável (researchgate.net) (PDF) Macroalgas e seus usos – alternativas para as indústrias brasileiras (researchgate.net) algas na medicida - Bing images
Compartilhar