Aula 4 e 5 - Interação entre plantas forrageiras, clima, solo e herbívoros em pastagens

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Aula 3 e 4
INTERAÇÃO ENTRE PLANTAS FORRAGEIRAS, CLIMA, SOLO E HERBÍVOROS
EM PASTAGENS
. Entender o ecossistema SOLO-PLANTA-ANIMAL-CLIMA
. Reconhecer as interferências negativas e positivas sobre esta interação
. Tópicos:
- Interdependência no sistema pastoril
- Componentes do ecossistema
- Relação entre os componentes
- Ciclagem de nutrientes (absorção de nutrientes)
Relação clima-forragem-solo-animal
Enfoque sistêmico
. Fatores bióticos
. Fatores abióticos
Precisamos pensar num todo. Alguma patologia pode ser causada pelo clima, tipo de
alimento que o animal ingere (dieta desequilibrada/inadequada/comer algo tóxico) ou pela
contaminação do solo.
MÉDICO VETERINÁRIO NA PRODUÇÃO:
Atenção exclusiva ao animal é um erro.
O animal é apenas uma peça do quebra-cabeça.
Temos que ver um todo (clima/plantas/solo…)
Interdependência: ecossistema
. Ou seja, um componente afeta o outro
. Conhecer essa interdependência: usar de modo adequado os recursos naturais
. Níveis tróficos: produtores (plantas forrageiras), consumidores (bovinos) e decompositores
(fungos, bactérias e insetos ⟶ vão transformar matéria orgânica em inorgânica)
Ecossistema variado:
. De extensivo e diverso a intensivo em monocultura
. A cada bocado, passo ou eliminação de dejetos há uma alteração no ecossistema
Lembrando:
. extensivo ⟶ muitas plantas e animais; baixo uso de tecnologia da informação para
melhorar a produtividade. Nunca vai ter o máximo da sua eficiência (mesmo produzindo
muito)
. intensivo em monocultura ⟶ uma cultura e uma só diversidade. Uso de tecnologia da
informação. Terá uma alta eficiência.
Componentes do ecossistema:
. Recursos físicos (estrutura física da propriedade ⟶ empresa rural)
. Recursos vegetais
. Recursos animais
Solo e clima: recursos físicos
Solo ≠ Terra
Também faz parte dos recursos físicos: solo é a base produtiva
Não adianta perguntar por exemplo qual é a melhor planta para se dar a um bovino, porque
precisamos perguntar, qual é o clima daquele local, qual é a raça, idade, vai ser para gado
de corte ou leite, se vai usar mão de obra (para manejo do animal e para o pasto)... qual o
poder aquisitivo desse produtor? Só assim poderemos responder qual é a melhor planta
para plantar e dar a esse bovino. Nunca é o que a pessoa quer, e sim, o que ela pode
pagar.
O tipo de solo, relevo, condições edafoclimáticas, infraestrutura (máquinas, equipamentos,
edificações, instalações), subdivisão da área de pastagens, tipos de cercas, localização
geográfica, malhas viárias e acesso, proximidade de centros consumidores e fornecedores
de matérias primas, materiais e serviços, tipo,qualidade e qualificação da mão de obra
disponível, etc.
Isso tudo é determinante para a escolha da forragem e do animal: OBEDECER
ESCALA HIERÁRQUICA
Exigência em fertilidade do solo e tolerância à seca, geada, inundação e cigarrinha
das pastagens de algumas espécies forrageiras.
Relação Clima-Forragem
Azul: precipitação
Vermelho: temperatura
Relação Forragem-Animal
. Interdependência:
- Forragem ⟶ alimento para animal
- Animal ⟶ dispersor de sementes e ciclagem
. Defesa da forragem: fatores de proteção
- Compostos nitrogenados (alcalóides, glicosídeos cianogênicos e glicosinolatos),
terpenóides e compostos fenólicos.
Ex.: ↑lignina, ↓taxa de pastagem, ↓ ingestão de MS (matéria seca), ↓produção
Principais atributos desejáveis na planta forrageira:
. Produção de matéria seca;
. Valor nutritivo (composição química e digestibilidade) e aceitação pelo animal
(palatabilidade);
. Facilidade de propagação e estabelecimento;
. Resistente à pragas e doenças.
Consumo de matéria seca
. Resposta do herbívoro à vegetação: seleção e ingestão para atendimento das
necessidades
- Limitação à saciedade: falta de qualidade (↑lignina ⟶ continua mastigando)
- Consequência: redução da ingestão de MS e perda de produção animal
IMPORTANTE ⟶ calor ou frio (perda de tempo na busca de água e/ou sombra)
O animal precisa SIM de sombra.
Embaixo de árvores nascem SIM forrageiras (apenas achar a espécie mais apropriada).
Integração com floresta
moirão vivo
Outros fatores que comprometem a ingestão de MS
. Altura do resíduo da forragem é muito baixo
. Baixa densidade de folhas na camada pastejada
. Distensão do rúmen (não porque ele ingeriu muito e sim por conta da má digestibilidade)
. Saciedade
Escolha da área de pastejo pelo animal
. Seleção das forragens:
- Seletividade por espécie animal (caprinos são os mais seletivos)
- Seletividade em pastagem diversa
- Conhecimento prévio da área (quando o animal já sabe onde ir)
. Contaminação com fezes e urina
. Localização de cocho, bebedouro, sombra e descanso
. Presença do rebanho: ovinos
Efeitos do animal sobre o dossel
. Desfolhação
- Renovação das folhas
- Interceptação de luz
- Excesso de desfolha: morte/sucessão
. Pisoteio
- Danifica ou enterra os tecidos
- Forragem alta: sensível
- Compactação do solo
. Rejeição por dejetos
- Lignificação das forragens não ingeridas
Relação Solo-Forragem
. Condição natural (não pastoril): ciclagem por decomposição ⟶ interdependência
. Sistema pastoril: necessidade de reposição ⟶ adubação ou ciclagem
. Base para os sistemas de integração com lavoura e floresta e consorciação com
leguminosa
Relação Solo-Animal
. Interdependência: Solo fornece nutrientes e o animal promove o trânsito de
nutrientes no solo
. Compactação
. Excreção de urina: penetração de N e K no solo
. Excreção de fezes: decomposição por chuva, pisoteio e organismos do solo
Relação Solo-Clima-Animal-Forragem
Ciclagem de nutrientes
. Fluxo de nutrientes entre os componentes do ecossistema
- Produtores: forragens
- Consumidores: animais
- Decompositores: fungos, bactérias, insetos
Por que estudar ciclagem?
. Alto custo com fertilizantes
. Poluição ambiental com excessos
. Fundamental para sistemas de produção modernos: adubação verde, plantio direto,
integração, consorciação
Ciclagem dos nutrientes: glicose e minerais
. Origem dos minerais: intemperização (desgaste da rocha)
. Origem da glicose: fotossíntese
. Consumo: síntese de matéria prima
. Decompositores: reciclagem
Ciclo do Carbono
. O carbono faz parte da composição das moléculas orgânicas
. O carbono está presente na atmosfera na forma de gás carbônico (CO2) ⟶ efeito
estufa
. Organismos autotróficos fotossintetizantes retiram o CO2 da atmosfera (sequestro de
carbono)
. Liberação de CO2 ⟶ respiração de plantas e animais, decomposição e combustão
completa
Ciclo do Nitrogênio (Azoto)
. N2 tem maior percentual no ar atmosférico
. O ciclo do nitrogênio garante que esse elemento circule pelos seres vivos e pelo
ambiente
. Etapas ⟶ fixação, amonificação, nitrificação e desnitrificação
. Em cada etapa o nitrogênio vai comportar uma transformação distinta, favorecendo a
absorção dele pelos animais e plantas.
Ciclagem de nutrientes e o manejo da pastagem
. Para favorecer ciclagem: manejo da pastagem X manejo de pastejo
- Ajuste da lotação e da pressão de pastejo: respeito à capacidade de suporte
- Adubação
- Irrigação
- Suplementação animal: aumento de nutrientes no sistema e descanso da pastagem
- Práticas racionais como consorciação com leguminosas, integração, plantio direto e
adubação verde ⟶ FBN e melhora a ciclagem de N (aumento de produtividade e
mineralização)