Biomoléculas: Átomos, Grupos Funcionais e Isômeros

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Biomoléculas 1
-Nossas moléculas são compostas
primordialmente por água
-Moléculas são formadas por átomos
ligados por ligações covalentes
-Biomoléculas são compostos
orgânicos de carbono interligados entre
si, cadeias fundamentais para a vida
celular
-Geometria mais comum: Piramidal,
ligações covalentes que permitem
grande rotação
-Os grupos funcionais determinam as
propriedades químicas 
GRUPOS FUNCIONAIS
 -Álcool: C saturado ligado a OH
-Aldeído e cetona: possuem carbonila
-Ácido carboxílico: possui carboxila
-OH possui polos elétricos (é polar,
hidrofílico), tem caráter ácido, pois pode
liberar H+ para o meio, é um grupo
energético na forma de elétron
-Carbonila: Presente em aldeídos e cetonas,
polar e hidrofílico, 
-Carboxila: C dupla O OH, polar e hidrofílico,
muito comum em lipídeos (ácidos graxos)
-Metil: CH3, apolar e hidrofóbico, presente
nas fitas antigas da replicação
-Somos dotados de variações do proto onco
gene (se ficar ativos vira onco gene e pode
levar a lesões)
-Etil: CH2CH3, apolares e hidrofóbicos, pode
apresentar um maior nível de energia, podem
estar ligados a alguns aminoácidos 
-Fenil: anel homocíclico com ligações duplas
que podem entrar em ressonância para
estabilizar, apolar e hidrofóbico
-Amino: NH2, NH3+, NH, polar e hidrofílico,
em proteínas, nas bases nitrogenadas
-Amida: C dupla O NH2, polar e hidrofílico,
coenzimas (ativam enzimas) e estão em
todas as proteínas, grupo energético, não
libera H+
-Tiol/ sulfidrila: polar e hidrofílico, ácido e tem
quantidade de energia relativamente alta,
substituição do O pelo S
-Dissulfeto: ligação enxofre-enxofre, sempre
na parte do meio da molécula, estabiliza a
estrutura interna de proteínas, apolar e
hidrofóbico 
-Fosforil: polar e hidrofílicos, muita energia
livre de gibbs, altamente energético, ácido (em
todos os tipos de nucleotídeos,
fosfolipídeos...)
-Éster: C dupla O O C, polar e hidrofílico,
altamente energético, muita ELG, característico
de lipídeos 
-Tioéster: oxigênio do éster é substituído por S,
extremamente energético e reativo, polar e
hidrofílico, em algumas coenzimas
-Éter: C O C, apolar e hidrofóbico, relativamente
pobre em energia
-Anidrido: C dupla O O C dupla O, rico em
energia na forma de entalpia
-Acetilco-A: coenzima que ativa enzimas, crucial
para o início do ciclo de krebs, produto final para
produzir grandes quantidades de ATP
 
-Ligação covalente: compartilhamento de elétrons
entre ametal- ametal
-Ligação iônica: entre metal e ametal, transferência
de elétrons de um metal para um ametal com grande
diferença de eletroneg. E ficam com cargas
contrárias
-Configuração: arranjo espacial físico de uma
molécula orgânica que leva em consideração as
posições tridimensionais; Só pode ser 1; é fixa
-Conformação: um arranjo espacial em que os
grupos funcionais, sem quebra de lig covalentes,
estão livres para assumir diferentes posições no
espaço em função de sua liberdade de rotação sobre
a ligação simples; Podem ser infinitas
Biomoléculas 1
-Isômeros: possuem a mesma formula molecular,
mas configurações diferentes
 •CIS: H’s no mesmo lado
 •TRANS: H’s em lados opostos
-Estereoisômeros: isomeria geométrica, mesma
ordem de ligação, diferente relação espacial entre
os átomos 
-Carbonos assimétricos: carbonos quirais =
possuem todos os seus ligantes diferentes e
formam 4 ligações covalentes simples
-Quando temos 2 isômeros, não conseguimos
sobrepor suas imagens, sempre vai ficar “ao
contrário”
-Rotação para a direita (sentido horário-R): giro
dextrogiro
-Rotação para a esquerda (sentido anti-horário-S):
giro levogiro
-Receptores de sinais gustativos: presentes na
língua
-Enzimas apresentam alto grau de
complementariedade e encaixe