Questionário_Avaliativo_sobre_Aditivos_e_Formulação_de_Ração_para

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anticoccidianos;
antimicrobianos;
ureia;
corantes;
antioxidante.
Questionário Avaliativo sobre Aditivos e
Formulação de Ração para Matrizes
Gestantes
Dentre os aditivos a serem utilizados na alimentação animal, podem ser
destacados os que pertencem ao grupo dos aditivos zootécnicos. Dos itens
abaixo, é exemplo correspondente a esse grupo: *
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A adição de enzimas permite o emprego de alguns ingredientes, muitas vezes,
disponíveis e de utilização limitada devido a sua composição química ou a presença
de inibidores nutricionais, os ingredientes ricos em fósforo fítico ou em
polissacarídes não-amídicos,
Os polissacarídeos não amiláceos não podem ser metabolizados pelas enzimas
endógenas das aves, uma vez que estas não produzem alfa-galactosidase no trato
gastrointestinal,
Nos grãos de cereais, o fósforo encontra-se em média 33% ou mais na forma de
fitato, e que os monogástricos não dispõem de fitase endógena para sua utilização.
O aumento da viscosidade intestinal da digesta, por sua vez, diminui a velocidade de
passagem dos alimentos ao longo do trato digestivo. Como consequência, à ave
ingere menos ração, há dificuldade na ação das enzimas endógenas e interferência
na difusão ou transporte dos nutrientes.
A suplementação de enzimas exógenas pode aumentar a eficiência de ação das
enzimas endógenas, reduzindo a quantidade de resíduos nutricionais que chegam ao
intestino grosso, diminuindo a possibilidade de ação dos microrganismos naquela
área do aparelho digestivo.
As vitaminas.
Com relação ao uso de aditivos, todas as alternativas são verdadeiras, EXCETO: *
Segundo a Instrução Normativa n° 15, de 26 de maio de 2009, “Aditivo para
produtos destinados à alimentação animal: substância, micro-organismo ou
produto formulado, adicionado intencionalmente aos produtos, que não é
utilizada normalmente como ingrediente, tenha ou não valor nutritivo e que
melhore as características dos produtos destinados à alimentação animal ou dos
produtos animais, melhore o desempenho dos animais sadios e atenda às
necessidades nutricionais ou tenha efeito anticoccidiano”. Uma das alternativas
abaixo NÃO se enquadra na classe dos aditivos alimentares; identifique-a. *
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Os oligonucleotídeos.
Os aminoácidos.
Nitrogênio não proteico.
Equilibradores da microbiota intestinal.
Os antibióticos atuam provavelmente inibindo organismos responsáveis por
infecções sub-clínicas e reduzindo inflamações no epitélio intestinal
Os promotores de crescimento proporcionam uma diminuição do número de
bactérias aderidas à mucosa intestinal e a diminuição de bactérias produtoras de
toxinas e amônia, com isto, há uma diminuição de células inflamatórias na parede
intestinal e diminuição do grau de descamação e renovação das vilosidades,
tornando a parede mais lisa e delgada.
O mananoligossacarídeo (MOS) é conhecido por sua capacidade de aglutinar
patógenos. Ao oferecer um local de ligação a bactérias nocivas presentes no trato
intestinal que possuem fímbrias, o MOS impede a colonização de patógenos no
intestino.
O aumento do uso de antibióticos em doses terapêuticas na produção animal pode
ser um agravante do problema da resistência bacteriana, pois apenas dosagens
acima da CIM podem provocar pressão de seleção, aumentando a frequência de
cepas de microrganismos que carregam genes de resistência aos antibióticos.
Os ácidos orgânicos têm a capacidade de baixar o pH do trato gastrointestinal,
estimulando o desenvolvimento das bactérias patogênicas e causando um efeito
potencializador das perdas nutricionais das dietas promovido pelo redução da
disponibilidade dos nutrientes.
Utiliza-se o óleo de soja para ajustar os teores de proteína bruta da ração.
Não ocorre variação da exigência nutricional ao longo do período de gestação.
Para matrizes próximas à parição, é muito comum o uso de farelo de trigo nas rações
para reduzir a energia.
O sal comum (NaCl) deve ser utilizado para atender a exigência de cloro.
Assinale a alternativa FALSA: *
Com relação à formulação de ração para suínos, é CORRETO afirmar que: *
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Definir a fase de gestação e obter a exigência nutricional.
Balancear a ração para atender os principais nutrientes: proteína bruta, cálcio, fósforo
disponível, sódio, lisina, metionina+cistina, microminerais e vitaminas.
Aditivos como pigmentantes não são necessários.
O fornecimento de subprodutos lácteos é de suma importância para a produção de
leite durante a lactação.
somente após o término do processamento.
quando a gordura já estiver reagido com oxigênio.
quando não forem utilizadas gorduras nem vitaminas lipossolúveis na formulação.
quando ainda estiver sendo misturada e processada.
somente quando na formulação predominam grãos.
Com base nos procedimentos básicos para a formulação de rações para
matrizes em gestação, todas alternativas são verdadeiras, EXCETO: *
Os antioxidantes são adicionados às rações animais para ajudar a preservar as
suas características, retardando a deterioração, o ranço ou a descoloração. Para
maximizar seu efeito, os antioxidantes devem ser adicionados à ração *
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A porca gestante atravessa, durante o período de gestação, diferentes
momentos metabólicos, e cada um desses momentos necessita um aporte
diferente de nutrientes. Durante todas estas fases a ração utilizada é
denominada de Ração de Gestação e deve ser formulada para atender as
exigências nutricionais da porca. Assim, formule uma ração para porcas aos 100
dias de gestação com número médio de leitões nascidos vivos de 15. Para esta
formulação considere que será incorporado 21% de farelo de trigo, 100g de BHT
(antioxidante)/Ton, 1,5% de areia lavada e 1Kg de premix vitamínico e de premix
de microminerais, cada / Ton de ração. *
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I e IV
I e II
II e III
III e IV
I, II e III
Sobre os aditivos adicionados às rações dos animais, analise as afirmativas: 1. Os
ácidos orgânicos podem ser considerados um componente nutricional da dieta
pois podem prover energia disponível para o metabolismo animal. 2. O termo
prebiótico define a parte do alimento não digerido no trato superior, como
oligossacarídeos indigestíveis e frutooligossacarídeos, que estimula o
crescimento de microrganismos benéficos (Bifidobactérias e Lactobacillus)
alterando a composição da microbiota colônica. 3. Os probióticos são culturas
de microrganismos viáveis (bactérias, fungos e leveduras) que atuam direta ou
indiretamente sobre bactérias patogênicas no trato gastrointestinal e
contribuem para o balanço da microbiota intestinal. 4. Uma prática bastante
usada é a elevação do teor de cálcio na dieta, pois demonstrou-se que o nível de
cálcio no sangue interfere na absorção os antibióticos, por se combinar com o
antibiótico, formando complexo insolúvel, reduzindo as perdas do antibiótico nas
fezes. Estão corretas as afirmativas: *
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