Enzimas - MAPA MENTAL

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CENTRO UNIVERSITÁRIO SANTO AGOSTINHO 
CURSO: BACHARELADO EM ODONTOLOGIA 
DISCIPLINA: BIOQUÍMICA 
PROFESSOR: MANOEL PINHEIRO 
ALUNA: ANANDA ANAÍDE P B S ALMEIDA. TURMA: 14M1A 
28/04/2021 
TERESINA/PI 
ENZIMAS 
 
 
 
 
INTRODUÇÃO
E HISTÓRIA 
c a t a l i s a d o r e s
b i o l ó g i c o s 
p r o t e i n a s 
a c e l e r a m
a s r e a ç õ e s
q u í m i c a s
s u f i x o A S E +
n o m e d o
s u b s t r a t o d a
r e a ç ã 0
1 8 3 3
E n z i m a s 
 
 
 
Enzimas 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Facilitam reações 
químicas 
biocatalisadoras 
Catalisadoras 
Diminuem a 
energia de 
ativação 
Aumentam a 
velocidade da 
reação 
Não é 
consumida 
Proteínas 
produzidas 
por todos os 
organismos 
vivos 
Concentração 
de substrato 
Inibidores e 
ativadores 
Temperatura 
ph 
Formada 
através 
da 
expressão 
de genes 
Fatores que 
influenciam as ações 
enzimáticas 
Atuam sobre substrato/reagente 
Modelo chave – fechadura 
Alta especificidade com o 
sítio ativo 
Modelo ajuste induzido 
o sítio ativo 
se ajusta 
sobre um 
substrato 
específico. 
• Exotérmicas 
• Endotérmicas 
 
 
 
 
Classificação das enzimas 
 (conforme o tipo de reação química que catalisam) 
 
 
 
 
 
 
 
 Ptialina ou amilase 
 
 Catalase 
 DNA polimerase 
 Lactase 
 
 Lipase 
 Pepsina 
 
 Protease 
 Urease 
• Oxido-redutases: 
desidrogenases e 
oxidases 
• Transferases: quinases 
e transaminases 
• Hidrolases: peptidases 
• Liases: dehidratases e 
descarboxilases 
• Isomeases: epimerases 
• Ligases: sintetases 
TIPOS DE ENZIMAS 
 
DESNATURAÇÃO ENZIMÁTICA 
 
 
 
 
 
 
 
Alteração nas estruturas 
das enzimas que altera a 
sua função. 
Ex: pingar gotas de 
limão no leite, 
cozinhar um ovo. 
Atinge também 
algumas enzimas 
que possuem 
função vital no 
corpo.