controle zoossanitário e biossegurança

Prévia do material em texto

Controle ZoossanitárioControle Zoossanitário
o que é?
➳ o controle zoossanitário e a
biossegurança estão ligados ao agronegócio
e ao seu sucesso (21%), uma vez que, para que
haja bom desempenho e grandes exportações
é necessário, antes de tudo, um bom manejo
sanitário;
➳ quem garante os padrões sanitários de
exportação no Brasil é o MAPA (Ministério de
Agricultura e Abastecimento), que fica
encarregado por garantir produtividade e
proteção ao meio ambiente a partir da
segurança alimentar e do controle de
rebanhos;
➳ vale ressaltar que o controle zoossanitário e
da saúde animal são de grande importância
em momentos de intensa globalização, já que,
com a intensificação do comércio, o risco de
transmissão de enfermidades entre países e
continentes aumenta.
Material produzido por Hellycláudia Maria da S. Chaves. É proibido a sua distribuição para terceiros sem autorização.
para impedir a crise de recursos se torna
necessário ter uma maior produtividade
em uma menor área, e isso só pode ser
alcançado a partir de manejos genético,
reprodutivo e nutricional, além do cuidado
adequado com a saúde animal.
órgãos e programas
➳ órgãos:
 - Organização Mundial de Comercio (OMC):
controla as barreiras tarifárias;
 - Organização Mundial da Saúde Animal
(OIE): controle de riscos sanitários.
➳ programas:
 - Programa Nacional de Erradicação da Fe-
bre Aftosa;
 - Programa Nacional de Controle e Erradi-
cação da Brucelose e Tuberculose Bovina;
 - Programa Nacional de Controle da Raiva
dos Herbívoros e Outras Encefalopatias;
 - Programa Nacional de Sanidade Suína;
 - Programa Nacional de Sanidade Avícola;
 - Programa Nacional de Sanidade dos
Equídeos;
 - Programa Nacional de Sanidade dos Ani-
mais Aquáticos;
 - Programa Nacional de Sanidade dos Ca-
prinos e Ovinos.
vigilância e controle
quarentena animal;
controle do trânsito animal;
ações diretas em animais positivos;
programa de certificação de
estabelecimentos;
credenciamento de laboratórios (pode ser
realizado pelo MAPA);
participação de veterinários oficiais
(concursados) e privados (contratados).
➳ são exemplos de ações realizadas pelas
instituições de vigilância e controle:
➳ observação: a quarentena garante o
controle zoossanitário da infecção, mas suas
normas variam de acordo com a espécie
animal.
biossegurança
➳ a biossegurança é o conjunto de ações
voltadas para a prevenção, proteção do
trabalhador, minimização de riscos inerentes
às atividades de pesquisa, produção, ensino,
desenvolvimento tecnológico e prestação de
serviços, visando à saúde do homem, dos
Material produzido por Hellycláudia Maria da S. Chaves. É proibido a sua distribuição para terceiros sem autorização.
animais, a preservação do meio ambiente e a
qualidade dos resultados.
medidas de profilaxia
➳ as medidas de profilaxia são o conjunto de
procedimentos que visam a proteger e
melhorar a saúde de uma população e,
portanto, sua qualidade de vida, seja
impedindo a entrada da doença em áreas
geográficas ainda livres, seja protegendo as
populações de regiões onde a doença já
ocorre;
➳ são exemplos:
 - limpeza (remoção de sujidades e redução
da carga microbiana a partir de meios
mecânicos de produtos - vassoura/
detergente);
 - desinfecção (eliminação de micro-organis-
mos [exceto esporos] a partir de ação física ou
química - desinfetantes);
 - esterilização (destruição de todas as for-
mas de vida microbiana - autoclaves, estufas,
vassouras de fogo).
níveis de profilaxia
Nível primário de prevenção
➳ consiste no período pré-patogênico, que
visa impedir ou evitar tanto a introdução da
doença no ecossistema como a instalação nos
indivíduos;
➳ ações saneadoras: controle sanitário ar,
água, alimentos, lixo, excretas, solo,
hospedeiros, vetores e proteção específica
(imunização ou quimioprofilaxia);
➳ imunoprofilaxia: imunidade artificial e com
proteção próxima a 100% garantida pelas
vacinas. Ela diminui a infecciosidade do agente
e a suscetibilidade dos animais, mas pode ser
sua funcionalidade alterada de acordo com as
condições do ambiente. A vacinação pode ser
focal (foco da doença) ou perifocal (áreas
próximas ao foco);
➳ quimioprofilaxia: uso de substâncias ou
meios químicos para impedir o
desenvolvimento de uma doença ou de uma
infecção.
Nível secundário de prevenção
➳ consiste no período patogênico, que visa
identificar as fontes de infecção e interver
imediatamente;
➳ abate sanitário: eliminar potencial
infecção;
➳ isolamento: limitar potenciais infecções,
facilitar medidas de terapia e facilitar a
destruição do agente;
➳ tratamento: impede a evolução da doença,
previne complicações e reduz o seu período
de transmissibilidade.
Material produzido por Hellycláudia Maria da S. Chaves. É proibido a sua distribuição para terceiros sem autorização.
Nível terciário de prevenção
➳ consiste no período patogênico tardio,
que visa limitar a capacidade funcional do
agente e promover a reabilitação do paciente
de forma produtiva.
medidas de prevenção
➳ as medidas de prevenção existem para
garantir proteção à saúde animal e pública;
➳ em criações intensivas (aves, suínos,
bovinos) essas medidas são mais intensas
quando em comparação aos pets (cães e
gatos).
quarentena e isolamento
➳ a quarentena serve para impedir a
introdução de doenças em determinada área;
➳ o isolamento deve ser mantido por
aproximadamente 30 dias e deve-se evitar o
contato imediato com o rebanho;
➳ além disso, durante a quarentena é
necessário realizar a observação do período
de incubação (tempo da exposição do
micróbio patogénico ao início da doença) e a
colheita de material para exames;
➳ o isolamento, por outro lado, serve para
reduzir o risco de transmissão da doença e
facilitar a adoção de medidas tratamento;
➳ ele deve ser realizado em locais adequados
e durante todo o período de
transmissibilidade da doença;
➳ vale ressaltar que durante o isolamento a
entrada e saída dos animais e seus
subprodutos é proibida, para bloquear o
acesso do A.E. ao H.S.
vigilância sanitária
➳ a vigilância sanitária atua observando,
controlando ou impedindo que enfermidades
aumentem em frequência ou voltem a ocorrer
em uma região.
desinfecção
➳ a desinfecção consiste na destruição de
agentes infecciosos no ambiente;
➳ ela pode ser realizada a partir da aplicação
direta de produtos químicos ou físicos,
limpeza prévia das instalações, remoção de
escretas ou ações desinfetantes.
destruição de cadáveres
➳ visto que os cadáveres dos animais são
possíveis fontes de infecção, torna-se
necessário a destruição desses corpos;
➳ esse processo pode ocorrer de diferentes
formas: enterramento, incineração ou fossa
séptica.
Enterramento:
➳ o animal deve ser enterrado em uma vala
acompanhada de cal próximo ao seu local de
falecimento;
➳ de forma geral o processo consiste em: 
 - vala + 10cm de cal;
 - animal morto coberto de cal;
 - completar com terra retirada do local;
 - nova camada de cal na superfície.
Incineração:
➳ é um processo seguro, porém dispendioso;
Material produzido por Hellycláudia Maria da S. Chaves. É proibido a sua distribuição para terceiros sem autorização.
➳ a incineração deve ser realizada em sentido
contrário ao vento, em galpões, até que as
carcaças sejam reduzidas às cinzas, que
devem ser eliminadas diariamente.
Fossa séptica:
➳ é o processo mais aceitável e com menos
despesas;
➳ ele garante uma drenagem adequada,
produz menor odor que o incinerador e tem
decomposição livre de substâncias químicas.
medidas de erradicação
➳ as medidas de erradicação são mais
drásticas e tem impacto global;
➳ elas visam a eliminação total do agente
etiológico e necessitam de estudos e
planejamentos em função do país, região ou
área antes de serem estabelecidas;
➳ são considerados aspectos sanitários,
ecológicos, limites geográficos naturais e
repercussões econômicas.