12 Benefícios do manjericão para sua saúde

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12 Benefícios do manjericão para sua saúde!
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Benefícios do manjericão para sua saúde!
Como você provavelmente sabe, o manjericão é usado para adicionar sabor a uma
variedade de receitas, mas o que pode surpreendê-lo são os muitos benefícios do
manjericão que o tornam conhecido por suas propriedades de aumento da imunidade. 
A erva, bem como o óleo essencial usado para produzir, ajudam a prevenir uma ampla
gama de doenças, tornando-a uma das ervas e especiarias médicas mais importantes
conhecidas atualmente. 
Um tipo específico, chamado manjericão sagrado, também tem uma longa história de uso
religioso e médico na Índia, onde é considerado um dos mais importantes de todas as
ervas e especiarias. É uma erva sagrada na religião hindu e que seja protetora e curadora. 
O que é manjericão? 
O manjericão (Ocimum basilicum) é uma erva aromática comum na família da hortelã, a
mesma família de outras ervas e especiarias benéficas, densas em nutrientes, incluindo
hortelã, orégano e alecrim. 
Todas as plantas de manjericão crescem em sua maioria como pequenas plantas que
produzem grandes folhas verdes, medindo cerca de cinco centímetros de comprimento. O
manjericão é uma planta medicinal importante em vários sistemas tradicionais e
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populares de medicamentos, como os do sudeste da Ásia e da Índia.
O manjericão santo é geralmente conhecido como tulsi na Índia e é realmente
considerado uma erva sagrada. Ele tem sido usado em mais de 300 diferentes
tratamentos com ervas ayurvédicas por milhares de anos, incluindo tinturas, chás,
pomadas e tônicos. 
Tipos / variedades: 
Você sabia que existem, na verdade, 35 tipos diferentes de manjericão? A planta vem em
uma variedade de variedades e tamanhos, e, na verdade, existem algumas diferenças
botânicas significativas entre os vários tipos. 
Algumas das muitas espécies incluem: 
manjericão 
manjericão de limão 
Manjericão italiano ou crespo 
manjericão sagrado 
manjericão tailandês 
manjericão de folha de alface 
O sabor e o cheiro variam conforme os componentes químicos exclusivos e a quantidade
de óleos essenciais que a variedade contém. Os seguintes óleos são comuns em todos os
tipos, de manjericão, mas são encontrados em quantidades variáveis: 
cinamato 
citronelol 
geraniol 
linalool 
pinena 
terpineol 
O manjericão para cozinhar mais comum, usado como erva fresca em receitas, é o
manjericão italiano, rico em antioxidantes, magnésio e vitaminas. 
O óleo de manjericão também é usado para criar perfumes, produtos de limpeza
doméstica e produtos para cuidados dentários, visto que um dos benefícios conhecidos do
manjericão é sua capacidade de agir como um agente antibacteriano e antimicrobiano que
combate germes e bactérias. 
O manjericão é o tipo mais pesquisado por ter propriedades medicinais. Até o momento,
pelo menos seis óleos essenciais diferentes foram identificados em tulsi em suas
sementes, raízes, folhas e caule. 
Com o nome científico Ocimum sanctum L. ou Ocimum tenuiflorum L., esta variedade é
conhecida por ser um adaptogen anti-inflamatório, antibacteriano e poderoso — o que
significa que ajuda o corpo a responder ao estresse e combater doenças.
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Canela e manjericão com limão também são conhecidos por fornecerem grandes,
quantidades de compostos protetores, como ácido caféico e derivados (dímeros, trímeros
e tetrâmeros), com flavonoides, principalmente derivados glicosídeos da quercetina. 
Usos históricos do manjericão: 
Basil pertence ao gênero Ocimum, derivado da palavra grega ozo, que significa “cheirar”.
As origens exatas da erva não são claras, nativa de áreas da Ásia e da África. 
As plantas de manjericão começaram a crescer como perenes selvagens em algumas ilhas
do Pacífico há milhares de anos sendo trazidas da Índia para a Europa através do Oriente
Médio no século XVI. Em algum momento durante o século XVII, a erva chegou às
Américas. 
Na cultura europeia histórica, foi ligada à superstição e ao escorpião. 
Benefícios 
Para que serve o manjericão? Estudos científicos mostram que Ocimum basilicum tem
alguns dos seguintes efeitos positivos: 
Anti-inflamatório 
Antioxidante 
Lutador do câncer 
Redutor de dor (analgésico) 
Redutor de febre (antipirético) 
Preventivo de diabetes. 
Protetor de fígado (hepatoprotetor) 
Protetor de vasos sanguíneos 
Solução anti-stress 
Reforço imunológico 
Aqui está mais sobre alguns dos principais benefícios do manjericão: 
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1. Contém antioxidantes que combatem doenças. 
Os antioxidantes e óleos desta erva conseguem ajudar a combater os danos dos radicais
livres, enquanto protegem a estrutura do DNA e as células. Esta erva contém
antioxidantes flavonoides, como orientina e viceninare, que ajudam a proteger os glóbulos
brancos responsáveis pela função imunológica, bem como as estruturas celulares onde o
DNA é armazenado. 
Estudos sugerem que antioxidantes encontrados nesta especiaria, incluindo ácidos
fenólicos e pelo menos 18 tipos diferentes de flavonoides, também evitam que os
cromossomos sejam alterados e resultem em mutações celulares e crescimento de células.
Cancerígenas. O estresse oxidativo ocorre no corpo porque toxinas na dieta, poluição
ambiental e radiação — mas antioxidantes como o encontrado no manjericão ajudam a
combater a oxidação e retardar os efeitos do envelhecimento. 
2. Atua como um anti-inflamatório. 
O manjericão contém óleos essenciais poderosos, incluindo eugenol, citronelol e linalol.
Os resultados dos estudos indicam que esses óleos inibidores de enzimas ajudam a
reduzir a inflamação, que está na raiz da maioria das doenças, como doenças cardíacas,
artrite reumatoide e condições inflamatórias do intestino. 
3. Ajuda a combater o câncer. 
Estudos clínicos também mostram que o manjericão contém fitoquímicos, que podem
ajudar a prevenir o câncer naturalmente, incluindo câncer de pele, fígado, boca e pulmão
induzido por produtos químicos. 
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Os compostos desta erva parecem capazes de aumentar a atividade antioxidante,
alterando positivamente a expressão genética, induzindo a apoptose de células cancerosas
(morte de células prejudiciais) e impedindo a disseminação de tumores cancerígenos. 
Em estudos com animais, o extrato de manjericão mostrou proteção contra o câncer e
mortalidade, enquanto protegeu seletivamente o tecido normal e as células dos efeitos
negativos dos tratamentos contra o câncer, como radiação ou quimioterapia.
Isso significa que o uso do extrato de manjericão pode ser benéfico como um tratamento
complementar contra o câncer, mesmo quando alguém já está se submetendo a formas
tradicionais de tratamento. 
4. Contém propriedades antibacterianas. 
Outro dos benefícios do óleo essencial de manjericão é fornecer proteção contra o
crescimento bacteriano prejudicial. Em estudos, o extrato de manjericão demonstrou ser
útil na inibição de cepas resistentes de bactérias que não respondem aos tratamentos com
antibióticos. 
Quando os pesquisadores testaram a atividade antibacteriana do óleo de manjericão
contra cepas de E. coli e outras bactérias poderosas coletadas de pacientes doentes com
infecções, os resultados mostraram que ele foi eficaz na ação contra as cepas de bactérias
e ajudando a inibir seu crescimento.Isso levou os pesquisadores a continuar a estudar como seus óleos antibacterianos podem
ajudar a combater doenças e infecções resistentes aos antibióticos. 
5. Contém propriedades antimicrobianas que combatem vírus e
infecções. 
Foi descoberto que os óleos essenciais de manjericão exibem atividade antimicrobiana
contra uma ampla gama de bactérias, leveduras, fungos e vírus. Isso significa que pode
oferecer proteção contra o vírus cândida e várias formas de irritação da pele. 
6. Combate o estresse agindo como um adaptógeno.
Estudos, mostram que o manjericão tem forte potencial para atuar como um adaptogen
natural, um medicamento fitoterápico que ajuda o corpo a se adaptar ao estresse e
normalizar os efeitos nocivos dos estressores. 
Por exemplo, quando os pesquisadores estudaram os efeitos anti-estresse das folhas
frescas de manjericão dadas a coelhos expostos a um ambiente de alto estresse, eles
encontraram uma melhora significativa nos níveis de estresse oxidativo após seu uso. 
Depois que os coelhos receberam suplementação de dois gramas de folhas frescas de
manjericão por 30 dias, eles experimentaram proteção cardiovascular e respiratória em
resposta aos estressores. Uma diminuição significativa nos níveis de açúcar no sangue
também foi observada, enquanto um aumento significativo na atividade antioxidante foi
observado.
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7. Luta contra a depressão. 
Os benefícios do manjericão também se aplicam a pessoas com transtornos mentais ou
doenças relacionadas ao humor, incluindo depressão e ansiedade. 
Esta erva é considerada um antidepressivo por alguns, pois pode impactar positivamente
a função cerebral no córtex adrenal, ajudando a estimular os neurotransmissores que
regulam os hormônios responsáveis por nos fazer felizes e cheios de energia. 
8. Promove a saúde cardiovascular. 
Um alimento antioxidante e anti-inflamatório, o manjericão pode ajudar os músculos que
controlam a função dos vasos sanguíneos a se contrair e relaxar, promovendo uma
pressão arterial saudável. 
Parece conseguir ajudar a prevenir a agregação plaquetária perigosa, aglomeração de
plaquetas sanguíneas que podem formar um coágulo nas artérias e causar parada
cardíaca. 
Também pode reduzir a inflamação que pode causar doenças cardiovasculares ao inibir a
liberação de citocinas pró-inflamatórias, proteínas que são secretadas de célula em célula
para se comunicar e aumentar as defesas imunológicas do corpo. 
Quando isso acontece por períodos prolongados de tempo, o corpo experimenta uma
“cascata inflamatória”, que exerce pressão sobre os órgãos e retarda a circulação
sanguínea, a regulação hormonal e os processos cognitivos. Quando se trata de saúde
cardíaca, a inflamação pode formar placas de gordura e ricas em colesterol nos vasos
sanguíneos e aumentar o risco de ataque cardíaco ou derrame. 
9. Suporta a função hepática e ajuda a desintoxicar o corpo. 
Um estudo descobriu que quando ratos doentes receberam extrato de manjericão durante
um período de cinco dias, eles experimentaram melhorias significativas na produção de
enzimas desintoxicantes, defesas antioxidantes mais altas e uma redução do acúmulo de
gordura no fígado que pode causar doença. 
10. Ajuda a Alcalinizar o Corpo e Melhorar a Digestão. 
Esta erva demonstrou ajudar a equilibrar o ácido no corpo e restaurar o nível de pH
adequado do corpo em estudos com animais. Isso pode melhorar a digestão e a
imunidade, ajudando as bactérias saudáveis a florescerem na microflora intestinal,
enquanto diminui as bactérias nocivas que podem causar doenças.
Tradicionalmente, o manjericão também é usado para ajudar a reduzir o inchaço e a
retenção de água, a perda de apetite, as cólicas estomacais, o refluxo ácido e até mesmo
para matar vermes estomacais ou parasitas. 
11. Pode atuar como um afrodisíaco natural. 
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Na Itália, o manjericão é considerado um símbolo do amor há séculos. Acredita-se que o
aroma aumenta a libido e a excitação, possivelmente aumentando o fluxo sanguíneo e os
níveis de energia, enquanto reduz a inflamação. 
Na religião hindu e nas práticas de Ayurveda, o tulsi é considerado o “elixir da vida” sendo
usado para promover uma função sexual saudável e um humor otimista. 
12. Ajuda a proteger contra diabetes e síndrome metabólica. 
Descobriu-se que os compostos desta erva reduzem os níveis de glicose no sangue
circulante e a inflamação, o que a torna protetora contra o desenvolvimento de diabetes e
outras formas de síndrome metabólica. 
Além disso, os benefícios do óleo essencial de manjericão incluem a capacidade de ajudar
a reduzir os níveis de triglicerídeos e colesterol, que os pacientes diabéticos têm maior
risco de desenvolver. 
Quando os pesquisadores investigaram os efeitos das folhas de manjericão santo na
glicose no sangue e nos níveis de colesterol sérico em humanos através de ensaios clínicos
duplo-cegos, os resultados mostraram que causou melhorias significativas no controle da
glicose no sangue e melhorias leves nos níveis de colesterol. 
Fatos Nutricionais. 
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Duas colheres de sopa (cerca de cinco gramas) de manjericão fresco picado contém
aproximadamente: 
1,2 calorias 
0,1 gramas de carboidratos 
0,2 gramas de proteína 
0,1 gramas de fibra 
21,8 microgramas de vitamina K 
277 unidades internacionais de vitamina A 
0,1 miligramas de manganês 
0,9 miligramas de vitamina C 
Além das vitaminas e minerais encontrados nesta erva, ela contém muitos óleos essenciais
voláteis ricos em antioxidantes, considerados hidrofóbicos. Isso significa que eles não se
dissolvem na água sendo leves e pequenos o suficiente para viajar pelo ar e pelos poros de
nossa pele. 
Os óleos essenciais voláteis do manjericão são o que dão à erva seu cheiro e sabor
distintos, mas também são responsáveis pelos benefícios curativos do manjericão.
Ervas como o manjericão contêm compostos de óleo essencial porque ajudam a planta a
se defender de predadores como insetos, roedores e cepas de bactérias do solo. Quando
ingerimos esses óleos protetores, experimentamos benefícios semelhantes: um aumento
na imunidade e proteção contra doenças. 
Como usar?
Hoje, o manjericão é uma das ervas mais importantes em muitas culturas e cozinhas,
incluindo italiana, indiana, tailandesa e vietnamita. 
As folhas de manjericão podem ser comidas cruas? Sim, a planta pode ser comida crua ou
cozida e usada de várias maneiras: 
com legumes salteados 
em molhos 
para dar sabor a carne, peixe e ensopados 
como parte dos curativos 
em chás de ervas 
dar sabor a licores 
até mesmo para fazer bebidas mistas 
Ao comprá-lo pré-cortado, procure folhas de cores vivas, firmes e não murchas.
Geralmente está disponível em mercados de agricultores durante o verão e início do
outono e durante todo o ano na maioria dos supermercados. 
Você também pode tentar cultivar o seu próprio plantando em qualquer espaço quente
que tenha muito acesso à luz solar. 
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O que você faz com sua planta de manjericão quando ela está pronta para ser colhida?
Após comprá-lo ou coletá-lo, guarde o manjericão seco e não lavado na geladeira,
embrulhado em uma toalha de papel úmida e colocado dentro de um saco plástico ou de
papel para prolongar seu frescor. 
Lave-o antes de usá-lo, pois ele pode carregar sujeira e parecer “arenoso”. 
Receitas 
Alguns dos usos mais comuns do manjericão em receitas incluem fazer molho pesto,
molho de tomate marinara ou combiná-locom sabores como azeite, alho, queijo, vinagres
e nozes. 
Manjericão fresco, manjericão seco e manjericão com infusão de óleo são maneiras de
adicionar seu sabor aos pratos e experimentar os benefícios do manjericão. Experimente
estas receitas saudáveis em casa: 
Riscos e efeitos colaterais
Porque o manjericão pode ser ruim para você? Na forma fresca, é considerado muito
seguro e geralmente bem tolerado, visto que geralmente não causa reações alérgicas ou
efeitos colaterais na maioria das pessoas. 
No entanto, existem alguns riscos para certos grupos de pessoas. 
Se você está grávida, tentando engravidar ou amamentando, é uma boa ideia evitar
manjericão em excesso (especialmente o óleo essencial), já que tradicionalmente ele tem
efeitos anti-fertilidade. 
O óleo essencial de manjericão não deve ser ingerido e deve ser diluído quando usado na
pele devido à sua potência. 
Suplementos ou óleos essenciais de manjericão também podem interagir com
medicamentos para baixar o colesterol e medicamentos para diabéticos, portanto, se você
estiver tomando prescrições para essas doenças, fale com um médico antes de tomar
suplementos de manjericão. 
Conclusão 
Ocimum basilicum é uma das ervas e especiarias mais saudáveis, bem como uma das
mais populares, devido ao seu sabor doce característico e alto teor de antioxidantes e
óleos voláteis. 
Os benefícios de saúde do manjericão incluem a capacidade de combater doenças
cardíacas, diabetes, infecções bacterianas e fúngicas, vírus, inflamação e muito mais. Pode
ser comido cru ou cozido e usado de várias maneiras. Experimente com vegetais
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salteados; em molhos; para dar sabor a carne, peixe e ensopados; como parte de
curativos; e em chás de ervas. Quando usado para fazer óleo essencial, também é útil para
controlar o estresse, a depressão e a indigestão.
Fontes
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