AULA 2 FISIOLOGIA E MORFOLOGIA DA PLANTAS FORRAGEIRAS

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15/08/2021
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DISCIPLINA
AGROSTOLOGIA E FORRAGICULTURA
Prof. Dr. Victor Dias
FISIOLOGIA E MORFOLOGIA
DAS
PLANTAS FORRAGEIRAS
INTRODUÇÃO
• Morfogênese - Estudo da origem e do desenvolvimento de
órgãos das plantas, assim como as transformações em sua forma
e estrutura ao longo do tempo;
• As características são determinadas geneticamente, mas sofrem
influências dos fatores ambientais.
CRESCIMENTO DAS FORRAGEIRAS
• A produção das forrageiras após o corte/pastejo é garantida pela:
• Rebrota - A partir dos meristemas apicais remanescentes;
• Perfilhos - Desenvolvidos a partir das gemas axilares;
• Na fase vegetativa, o meristema apical está próximo ao solo,
enquanto na reprodutiva há o alongamento com a exposição de
entrenós e do meristema apical;
• A unidade básica dos perfilhos, composta por lâmina, bainha,
língula, nó, entrenó e gema axilar, recebe o nome de fitômero
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CRESCIMENTO E DESENVOLVIMENTO
• A produção forrageira se baseia na transformação de energia solar em
compostos orgânicos pela fotossíntese;
• As condições do meio ambiente em que as plantas são submetidas podem
influenciar os principais processos fisiológicos das plantas, como:
▪ Fotossíntese;
▪ Respiração;
• Os fracassos quanto à persistência de plantas forrageiras são devido à não
observância do comportamento fisiológico.
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CRESCIMENTO E DESENVOLVIMENTO
• A fotossíntese é um processo bastante complexo podendo ser analisado em
duas etapas:
▪ Etapa fotoquímica com a presença obrigatória de luz, também
chamada de fase clara,
▪ Etapa bioquímica ou ciclo fotossintético - Redução do carbono,
diferenciada segundo o grupo fotossintético ao qual a planta pertence.
CRESCIMENTO E DESENVOLVIMENTO
• Quanto ao mecanismo de redução do CO2, ou seja, a fase
bioquímica da fotossíntese, as plantas podem ser classificadas
em três grupos:
▪ Plantas C3;
▪ Plantas C4;
▪ Plantas CAM;
PLANTAS C3
• Entre as forrageiras que realizam estão:
• Gramíneas temperadas;
• Leguminosas tropicais e Temperadas;
• Este nome por conta do ácido 3-fosfoglicérico formado após a fixação das
moléculas de CO2.
• A fotossíntese é sempre acompanhada pela fotorrespiração catalisada pela
enzima rubisco com consumo O2 e liberação de CO2;
• A temperatura ótima para a fotossíntese é entre 20-25 °C e são
consideradas espécies esbanjadoras de água.
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PLANTAS C4
• Entre as forrageiras de ciclo C4, estão as gramíneas tropicais;
• Nome devido o ácido oxalacético possuir 4 moléculas de C;
• Apresentam uma estrutura denominada de "anatomia Kranz“, o que
permite utilizar mais eficientemente o CO2;
• Capturam o oxigênio com a mínima perda de água e a sua fotorrespiração
é quase ausente;
• Sua temperatura ótima para a fotossíntese é entre 30-35 °C e o aumento da
intensidade luminosa não leva à saturação do processo.
CRESCIMENTO E DESENVOLVIMENTO
• Ocorrem em áreas desérticas ou intensivamente secas;
• Ao contrário das outras (C3 e C4), abrem os estômatos à noite e
os fecham durante o dia;
• Mecanismo de adaptação a regiões áridas, no sentido de
minimizar a perda de água.
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CRESCIMENTO E DESENVOLVIMENTO
• A eficiência de utilização da energia solar pode ser observada através
do:
• Índice de área foliar (IAF) - Relação entre a área das folhas e a
superfície de solo (m2 de folha/m2 de solo);
• Conforme intercepta mais luz, mais produção de forragem ocorre até
que ela atinja um limite, estabelecido pela senescência das folhas;
• Considera-se IAF ótimo quando o número de folhas é suficiente para
captar 90% da luz e que ele é crítico quando 95% da luz é desviada.
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CRESCIMENTO E DESENVOLVIMENTO
• Relações entre os aspectos morfológicos, formação e manejo de pastagens:
• Pastejo mais baixo - Removerá o meristema apical, resultando na
paralisação e morte eventual do perfilho;
• Pastejo médio - Poderá remover folhas fotossinteticamente ativas e do
colmo mais próximas ao solo;
• Pastejo alto - Tem pouco efeito sobre as forrageiras, desde que as
condições ambientais e nutricionais sejam boas.
• Em pastagem homogênea se estabelece uma altura. Ex.: 20 e 30 cm para a
Brachiaria decubens;
CRESCIMENTO E DESENVOLVIMENTO
• A manutenção desta homogeneidade é dificultada por diferenças em fatores
como:
• Umidade;
• Fertilidade do solo;
• Seleção animal;
• As variações podem alterar a morfogênese e a estrutura individual dos
perfilhos e, dessa forma, o índice de área foliar e o acúmulo de forragem.